冀州市周村镇发展辣椒产业的调查与启示

河北省冀州市周村镇在农业结构调整中,大力发展辣椒种植,全镇天鹰椒种植面积达2000hm2(3万亩),1998年被农业部命名为"中国辣椒之乡".并带动了全市及周边县市的辣椒种植,形成了以周村镇为核心的我国华北地区最大的辣椒生产基地.建立了年交易额近3亿元的辣椒专业市场,建成了奇力食品公司、周村美味酿造厂等辣椒加工企业,初步形成了辣椒生产、销售、加工为一体的产业化格局.仅此一项,全镇人均增收在千元以上.以上成绩的取得,得益于周村镇党委、政府深入的市场调研、完善的技术服务、不断的科技创新,以及高水准的专业市场和行业协会对产业的协调发展.     

冀州市周村镇发展辣椒产业的调查与启示

河北省冀州市周村镇在农业结构调整中,大力发展辣椒种植,全镇天鹰椒种植面积达2000hm2(3万亩),1998年被农业部命名为“中国辣椒之乡”。并带动了全市及周边县市的辣椒种植,形成了以周村镇为核心的我国华北地区最大的辣椒生产基地。建立了年交易额近3亿元的辣椒专业市场,建成了奇力食品公司、周村美味酿造厂等辣椒加工企业,初步形成了辣椒生产、销售、加工为一体的产业化格局。仅此一项,全镇人均增收在千元以上。以上成绩的取得,得益于周村镇党委、政府深入的市场调研、完善的技术服务、不断的科技创新,以及高水准的专业市场和行业协会对产业的协调发展。     

河北省中南部地区天鹰椒高产栽培技术

冀州市周村镇位于河北省中南部，北距冀州市10km，属于黑龙港流域，种植天鹰椒已有十几年的历史。目前全镇种植面积达2000hm^2(30000亩)，并带动了全市及周边市县的种植，形成了我国北方最大的干制小辣椒生产基地。周村镇的天鹰椒以椒形好、色泽艳、辣度高、香味浓闻名全国。经过多年的种植，已形成了完整的高产栽培技术，667m^2产量在200kg以上。周村镇1998年被农业部命名为“中国辣椒之乡”。     

辣椒烂果发生原因及防治方法

我县洪庄镇是大棚辣椒生产专业镇，目前全镇塑料大棚辣椒种植面积达6667hm^2，每667m^2经济效益达5000元，辣椒生产已经成为当地农民增收的主要途径。但生产中常出现辣椒烂果现象，损失较重，在一定程度上影响了农民的生产积极性。笔者经过多年的调查分析，产生烂果究其原因多为病害所致。然而由于病害不同，病原有异，症状也有差别，其防治方法也就不一样。现将生产中常见的导致烂果的病害及其防治方法简介如下：     

四川辣椒产业现状与发展趋势及对策思考

我国产椒大省——四川，常年种椒约7万hm^2，产椒100万t，产值10亿元左右。菜椒、线椒、朝天椒是主栽种类。四川是我国辣椒消费大省，常年消费鲜椒70—80万t，干椒20-30万t，人均年消费干椒3kg以上。四川是我国加工辣椒豆瓣酱和泡辣椒的大省，常年加工鲜椒40-50万t，产辣椒豆瓣酱60-70万t，产泡辣椒数千吨，产值20亿元以上。四川有辣椒深加工企业一家，年提取辣椒红色素250t，辣椒素120t，产值8100万元。四川辣椒产业将在加工业继续发展壮大的基础上有所扩大。但四川还存在整体布署上未将辣椒种植业作为产业来抓，传统加工分散落后、精深加工不发达、综合利用未起步，加工、种植与育种科研沟通不够等诸多问题。现根据上述问题和产业发展态势特提出系列相应的发展对策。     

綦江区加工型辣椒产业发展效益报告

綦江区10 a前开始引种加工型辣椒、筛选加工型辣椒品种;2008年正式在全区扩大种植;2012年,以艳椒425、朝天148、博辣丰收3号为主要品种进行种植,在全区发展加工型辣椒6667 hm2,受益农户3万户以上。綦江区推广加工型辣椒每投入1元可为社会创造2.57元的经济效益。     

河北省辣椒产业发展现状及对策

河北辣椒生产历史悠久,品种特色突出,菜用鲜食辣椒与加工红椒全省种植面积2.73万hm^(2),年产值72亿元,国内外市场声誉好,发展潜力大。总结了河北省辣椒产业基本情况,针对辣椒生产中存在的问题提出了关键技术创新,包括示范应用高端精品品种、研发土壤修复技术、提升机械化水平等,特别是创新应用小麦—辣椒套作高效种植模式及销售模式,经济、社会、生态效益显著,并提出了发展建议,为推动河北省辣椒产业健康持续发展提供参考。     

做大做强鸡泽辣椒特色产业的思考

鸡泽县是著名的“中国辣椒之乡”、“中国辣椒产业龙头县”.常年种植辣椒8万亩以上,全县有辣椒加工企业128家,资产总额9000万元,年可加工鲜椒30万吨,加工产值4.8亿元,产业产值6亿元.辣椒制品粗精并存,主要有精品酱、盐渍椒、椒干、椒粉、椒片、辣味酱菜、辣椒红色素等10大系列200多个品种,产品畅销全国,远销10多个国家和地区.     

辣椒新品种——红天湖203

辣椒是我镇主栽蔬菜品种之一，常年种植面积约400hm2，占全市蔬菜种植面积的40％左右。由于品种单一、种性退化严重，抗逆性减弱、商品性较差，严重影响了其加工品质和市场竞争力，不同程度地制约了我镇高效农业的发展。2005年我们从圣尼斯种子（北京）有限公司引进红天湖203辣椒新品种，经过多年的试验示范，该品种表现出适应性强、生长势旺、适宜越夏长季节栽培、产量高、品质优、效益好等特点，比常规品种增产18％以上，深受广大辣椒种植户欢迎，目前全镇种植面积已达80hm2。现将其特征特性及主要栽培技术介绍如下。     

我国甜辣椒品种市场需求的变化趋势

近年来，我国甜辣椒种植面积和年产量不断增长，除常规露地栽培外，设施种植面积也在不断扩大，全国已形成数个甜辣椒规模化生产基地。据统计，2005年我国甜辣椒种植面积达到160万hm^2，占全国蔬菜种植面积近10％。我国各地市场甜辣椒基本实现了周年供应。     

色素辣椒疫病发生规律与综合防治

色素辣椒是肃州区特色产业之一,在该区已有多年的种植历史。由于光热资源丰富,有效积温高,该区生产的辣椒干具有个大,粗纤维少,红色素含量高等优点,年种植面积在667 hm2,667 m2收入为3 000元以上,色素辣椒种植成为产区农民的主要经济收入之一,为发展地方经济,加快新农村建设发挥了重要作用。但是随着面积逐年扩大和连茬、重茬的原因,色素辣椒疫病为害逐年加重。     

早辣椒大面积栽培高产技术

早辣椒大面积栽培高产技术早辣椒生产在短短的几年内即成为江西永丰县种植业中仅次于水稻的第二大支柱产业，大田种植面积由１９８３年的１．５亩发展到１９９３年的１９０００多亩，１９９３年平均亩产２６２７公斤，亩纯利３３０５元，比常规辣椒提早５０～６０天上市，...     

众志成城保生产,抗击疫情共行动--简阳市禾丰镇加工辣椒种植基地春种纪实

简阳市是四川省重要的辣椒种植区之一,常年种植辣椒5万亩以上,其中禾丰镇加工辣椒种植面积近1万亩,是郫县豆瓣酱生产原材料在川内的来源之一。近几年,受劳动力老龄化、用工成本增加等因素影响,川内加工辣椒种植面积有一定萎缩,导致郫县豆瓣酱生产企业远赴新疆、甘肃、内蒙古、贵州等地收购辣椒原材料,运输成本大大增加,且原材料品质较难保证,对豆瓣酱加工业产生了一定的影响。2019年,四川省委省政府将“川菜”纳入四川省现代农业产业发展规划,出台“10+3”产业发展布局,川菜产业得到政策的大力支持,其中辣椒是川菜产业发展明确的重要蔬菜种类之一。为此,四川省农业农村厅、四川省农业科学院等单位相继立项支持四川加工辣椒产业的发展,建立辣椒核心试验示范基地,为四川省加工辣椒产业振兴提供技术支撑。     

北方辣椒制品设备厂生产深加工机械

随着食辣人群的增加和辣椒用途的拓宽,特别是国际、国内市场对辣椒红素的需求日益增多,我国辣椒种植面积逐年扩大,现有的大部分加工辣椒企业设备陈旧落后,卫生条件差、效率低、产品远不能满足市场需要。为此,北方河北省新乐市辣椒制品设备厂根据国内外辣椒市场行业的快速发展,从面粉机行业转变为辣椒深加工机械专业企业,并已具规模。经过几年的刻苦创新和精心设计,制造了一系列辣椒深加工成套设备。如切丝机、切段机、打片机、去     

辣椒疫病研究进展及综合治理

辣椒是全球最重要的蔬菜作物之一，近年来，我国辣椒的种植面积占世界辣椒总种植面积的40%以上，辣椒产量占全球总产量的50%以上，成为世界第三大蔬菜作物。辣椒产业已经成为我国最大的蔬菜产业之一。随着我国辣椒栽培量不断增加，辣椒疫霉病也越来越严重，严重影响了辣椒的产量和品质，是辣椒生产的毁灭性病害。因此，对辣椒疫霉病进行深入的研究至关重要。本研究综述了辣椒疫霉病症状及发病规律、目前国内外关于辣椒疫霉菌的研究进展现状，以及辣椒疫病防治方面的研究现状，以期为未来辣椒疫霉病的科学防治提供一定理论参考，达到控病增产的目的。     

关中线辣椒优质高产技术

陕西关中地区的线辣椒以生产规模大、品质佳、产量高享誉海内外,已远销港澳、东南亚、北美、西欧等地。年生产面积稳定在3万公顷左右。当地农民在长期种植过程中已形成一整套成熟可靠的生产技术,保证了线辣椒的高产稳产和优良的商品性。 1 品种选择     

加工辣椒优质高效栽培技术

为了发挥加工辣椒在新疆焉耆地区的规模、品质优势,并保持其强劲的发展势头,提升广大农户的科学种植水平,实现加工辣椒的优质、高效生产尤为重要。农业农村部与北京市农林科学院的专家们通过实地调研和现场座谈,深入总结农户和农业技术员的实践经验,并以此为基础进行系统的归纳整理,形成1套包含整地、定植、灌溉、施肥、病虫害防治、收获等方面,科学完整的加工辣椒优质高效栽培技术,为实现辣椒产业的产供销有效对接,提供了技术保障,为当地种植结构调整、农业生产增效、种植农户增收提供了有益参考。     

新疆制干加工辣椒产业概况及发展趋势

新疆制干加工辣椒产业发展迅速,已形成产业化发展的良好态势,为种植区农民增收和区域经济发展发挥了重要作用。对新疆制干加工辣椒生产的区域优势,种植分布、种植模式和销售加工情况作了较全面的介绍,并对针该生产领域中存在的问题提出了相关建议,以及对新疆制干加工辣椒产业发展趋势作了预测和展望。     

我国“十五”期间辣椒育种的主要目标

辣椒(Capsicum)育种作为国家级研究课题在我国已经有了20a的历史，并为适应国内生产及市场需求做了许多工作：如露地栽培的甜辣椒品种已进行2～3次“换代”，品种数量、类型、适应性、抗逆性等均达到很高的水平；鲜食辣椒新品种90％以上为一代杂种。我国辣椒种植以露地为主，作为重要的果菜类蔬菜，近十年来，其播种面积增长了3．6倍，为市场的周年供应及区域经济的发展起了很大的作用．而且在广大育种者的努力下，国内自己育成的品种基本满足了过去生产的需要。     

大棚秋延后辣椒套种落葵

大棚秋延后辣椒套种落葵是杭州市郊区菜农近年来试验成功的一种新的高产栽培模式。1997～1999年种植面积达到5000亩(667ｍ2)以上。辣椒、落葵畅销各大饭店、宾馆,成为杭州郊区菜农秋冬季赢利的主要来源。1　模式特点和效益分析1.1　辣椒、落葵都是喜温蔬菜,其生长环境相似,为套种奠定了基础。1.2　充分发挥大棚保护地栽培的优势,通过套种技术,既能提高土地利用率,又能补冬淡季,丰富蔬菜市场。1.3　该模式可亩产辣椒1300公斤(ｋｇ),落葵500公斤。按近三年平均价格(辣椒8元/公斤,落葵3元/公斤)计,亩产值可达11900元。比单作辣椒或落葵均有明显…