北方早粳稻米品质因子分析

陈能等用全国20个省(市、自治区)提供的籼、粳稻样品做主成分分析指出：粳稻品种稻米品质的主成分为垩白因子、粒形因子及营养因子。第1个主成分大的品种其垩白多、大,透明度低,粒形短圆;第2个主成分大的品种其籽粒长且较细,直链淀粉含量较高。汪莲爱对籼稻品种做多元回归分析指出,糊化温度和直链淀粉对稻米的食味品质影     

粳稻叶片和茎秆形态与品质的关系

以24个粳稻品种为试材，对植株叶片和茎秆状状与稻米碾磨及外观品质的关系进行了研究。结果表明：顶1、2、3、4叶，穗下节间，顶2、3、4鞘的长度与稻米品质的各顶指标呈显著或极显著正相关，上部叶宽度及顶2、3、4节间长度与稻米碾磨及外观品质各项指标呈显著或极显著负相关。优质粳稻的株型应为在一定范围内，上部叶鞘长，叶片长、窄、直立，穗下节间长，中下部节间短。     

60Co-γ射线辐照对不同粳稻品种后代稻米品质性状变异的影响

以4个粳稻品种种子为材料,用150Gy的 ⁶⁰Co-γ射线辐照诱变,经系谱法选择6代后收取后代材料米样进行稻米品质性状分析。研究结果表明：经 ⁶⁰Co-γ射线辐照后4个粳稻品种后代在稻米品质各性状上均发生变异,平均变异系数为3.43%~35.60%,性状变异幅度和分离方向与基因型有关,表明辐照诱变可以为北方粳稻品质育种提供丰富种质资源和有效途径;t检验显示不同品种间后代部分品质性状差异达显著或极显著水平;米饭粘度和平衡度与亲本间相关性达到极显著水平,表明通过这2个参数预测 ⁶⁰Co-γ射线辐照处理后代材料的可行性;相关分析表明食味值与部分淀粉RVA谱特征值间存在极显著或显著相关性,这可为辐照处理后代材料稻米品质评价提供依据。     

施氮量与栽插密度对粳稻品种品质的影响

以武育粳3号为供试材料，研究了施氮量和密度对稻米主要品质性状的影响，结果表明：(1)氮肥施用量能提高稻米出糙率，而栽插密度则对出糙率无显著影响，二者互作效应不显著。对精米率，随着施氮量的增加而显著上升，随着密度的加大显著下降，且两者对精米率的互作影响达极显著水平。整精米率也随施氮量增加而显著上升，随着密度的加大是先上升后下降，两者互作效应不显著。(2)垩白粒率、垩白大小、垩白度均随着施氮量的上升而下降。(3)直链淀粉含量随着施氮量增加而显著下降，栽插密度对直链淀粉含量影响不显著。胶稠度随着施氮量增加而呈变软趋势，随着栽插密度的加大而先变软后变硬，差异显著。(4)粗蛋白随着施氮量的加大而显著的上升，栽插密度和施肥量对粗蛋白影响存在极显著的互作。     

我国杂交粳稻和常规粳稻品质现状比较分析

对2003-2006年56个国审杂交粳稻和常规粳稻品质比较分析,结果表明,杂交粳稻的品质指标整精米率、直链淀粉含量、胶稠度和常规粳稻已经持平或非常接近,而在垩白率、垩白度上,杂交粳稻却远远差于常规粳稻,说明外观品质的改良是今后杂交粳稻育种工作中的重中之重。     

籼、粳稻米垩白与品质的相关性研究进展

综述了有关垩白形成的机理和籼、粳稻垩白与品质相关分析的研究现状,结果表明：无论籼稻或是粳稻均表现出垩白与出糙率、垩白粒率、粒宽、直链淀粉含量、糊化温度、蛋白质含量呈正相关,与整精米率、透明度、粒长、粒型、胶稠度呈负相关,但类型间有一定差异。并就垩白对各品质性状的影响进行了简要分析,对今后应加强相关方面的研究和提高品质的途径提出了自己的看法。     

粳稻恢复系数量性状的因子分析

应用因子分析方法,对在粳型杂交稻育种中选择的78份恢复系的10个数量性状进行分析。结果表明,在10个数量性状中可提取实粒数因子(F1)、粒重因子(F2)、结实因子(F3)、株高因子(F4)、穗长因子(F5)等5个公因子,其累计可表达总变异的92.03%。其中F1因子同F4因子间为正相关,同其他因子间均为负相关,F2因子与F3、F4、F5因子间为正相关。F3因子与F4间为正相关,与F5因子间为负相关,F4与F5因子间为负相关。78个恢复系材料根据因子得分进行系统聚类,共分为5个不同遗传差异的类群。     

粳稻直立穗型基因对稻米品质的影响

选用直立穗型近等基因系作为材料,研究了粳稻直立穗型基因对米质性状的影响。结果表明,直立穗型基因对碾米品质和外观品质有负面影响,它使整精米率明显下降,垩白粒率和垩白度明显增加,外观品质变劣;但直立穗型基因对蒸煮食味品质有正面影响,虽然一定程度上降低了直链淀粉含量和胶稠度,但却显著增加了食味值;对营养品质的影响主要表现在显著降低了总蛋白和谷蛋白含量,增加了清蛋白、球蛋白和醇溶蛋白含量;对淀粉RVA谱特征值的影响不大,只是使冷胶黏度和消减值有所增加,峰值黏度、热浆黏度和崩解值变化不大。整精米率、直链淀粉含量、谷蛋白含量、总蛋白含量和淀粉冷胶黏度等米质指标在直立穗型内不同粒位间变异较大,而垩白粒率、垩白度、食味值、胶稠度和淀粉消减值等米质指标在弯曲穗型内不同粒位间变异较大。直立穗型品种着粒密度大和二次粒率高可能是近等系间某些米质指标相差较大的主要原因。     

粳稻稻米外观和碾磨品质性状与植株农艺性状的遗传关系分析

研究了不同环境条件下粳稻稻米外观品质、碾磨品质与植株农艺性状间的遗传关系.结果表明,糙米长、糙米宽、垩白率、透明度等外观品质性状以及糙米率、精米率、整精米率等碾磨品质性状与大多数植株农艺性状间存在极显著的正向或负向协方差.稻米外观品质性状与单株穗数、千粒重等性状间主要表现为遗传主效应协方差,垩白率、透明     

籼型三系杂交水稻单茎茎鞘干物质重的发育遗传研究

采用数量性状的加性-显性发育遗传模型分析了按NCⅡ交配设计的两套籼型三系杂交水稻单茎茎鞘干物质重的发育遗传规律. 结果表明, 在不同的发育阶段, 单茎茎鞘干物质重在前期以显性效应为主, 中期以加性效应为主, 后期加性和显性效应并重. 控制单茎茎鞘干物质重的加性和显性效应基因的表达不同, 前者趋于活跃状态, 后者则趋于     

不同有机肥对旱直播水稻品质的影响

为了探究旱直播水稻品质在不同有机肥处理下的变化规律,于2018—2020年,以龙粳31为试验材料,设置6种处理,即:零肥(N0)、常规施肥(NPK)、生物炭+常规施肥(OF1)、海藻生物有机肥+常规施肥(OF2)、基施旺生物有机肥+常规施肥(OF3)、凹凸棒有机肥+常规施肥(OF4),研究不同有机肥处理下旱直播水稻加工...     

覆膜旱作稻米品质的初步研究

以常规水管稻为对照,研究了水稻在覆膜旱作生态条件下的稻米品质。结果表明：与常规水管相比较,糙米率、粒长、长宽比、透明度、直链淀粉含量几乎没有变化;精米率、垩白度、杂交籼稻的湖化温度略有增加,蛋白质含量、杂交籼稻的整精米率明显增加;胶稠度、粳稻品种的整精米率略有下降,垩白粒率明显减小。依据部颁《优质稻米标准》ＮＹ１２２－８６综合评价,覆膜旱作稻米品质有一定程序的提高。     

旱育秧在杂交水稻制种上的应用

在杂交水稻Ⅱ-32A×泸恢17的两个亲本播始天数相近的杂交水稻制种上,通过对旱育秧与常规湿润育秧两种不同育秧方式的制种试验对比得出:旱育秧不仅能节约制种成本,而且同样可以实现制种的高产稳产.此外,旱育秧制种会延长亲本的播始天数,而且父本表现比母本更明显,即父本要比母本多推迟4 d左右始穗.试验表明:为确保制种花期相遇,此时旱育秧制种的父本应比母本提早播种7 d以上,具体的父母本播差天数应以Ⅰ期父本播后的气温高低而定.     

Rice Genomics and Genetics(RGG)

<正>Rice Genomics and Genetics(ISSN 1925-2021)is an international,open access,peer reviewed journal,committed to serve for rice genome research,rice genetics research and rice breeding,particularly publishing innovative research findings in the basic and applied fields of rice molecular genetics and novel techniques for improvement,as well as     

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<正>Rice Genomics and Genetics(ISSN 1925-2021)is an international,open access,peer reviewed journal,committed to serve for rice genome research,rice genetics research and rice breeding,particularly publishing innovative research findings in the basic and applied fields of rice molecular genetics and novel techniques for improvement,as well as applications of molecular enhanced products.Rice Genomics and Genetics(ISSN1925-2021)is archived in Library and Archive Canada and deposited in Cross Ref.The Journal has been indexed by Pro Quest as well.Authors from low-income countries and areas or having financial difficulties can apply the discount for APC upon submission,and     

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