盐、虾皮和酱油要低钠

众所周知,减少高盐或高钠食品的摄入量具有重要的健康意义。现在,市面上已经有不少低盐或低钠的食品,可惜不被大家所认识。盐低钠盐即用部分氯化钾、氯化镁代替部分氯化钠的食盐。其咸度与普通食盐相当,但钠含量减少1/4～1/3。除少部分慢性肾功能不全患者外,此种低钠盐可以代替普通食盐应用。虾皮虾皮含有丰富的钙,向来被视为补钙食物。但为了保存，普通虾皮加工过程中添加了大量的食盐,都比较咸,这就严重限制了虾皮的食用量。现在市面上有低盐的虾皮，推荐给想通过虾皮补钙的人。     

虾皮可预防骨质疏松

虾皮是适合老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。虾皮营养极为丰富,100克虾皮中,含蛋白质39.3克、钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、     

虾皮可预防骨质疏松

虾皮是适合老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益。虾皮营养极为丰富,100克虾皮中,含蛋白质39.3克、钙2克,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、     

毛虾的加工技术

一、虾皮 虾皮是毛虾的干制品。有生干品和熟干品两种。用中国毛虾生产的虾皮为上乘。虾体小、皮薄,干制后很易使人感到只是一层皮．虾皮一名即由此而来。     

蚂蚁岛虾皮加工行业存在的问题及对策

蚂蚁岛是浙江省的"虾皮之乡",然而蚂蚁岛的虾皮加工目前存在着无证经营、经营管理水平较低、生产环境不合格等食品安全问题,作为蚂蚁岛的支柱产业之一,提升蚂蚁岛虾皮加工产业的食品安全水平,对促进虾皮加工厂的健康发展,保障城乡居民舌尖上的安全有着十分重要的意义。     

毛虾的加工技术

一、虾皮 虾皮是毛虾的干制品。有生干品和熟干品两种。用中国毛虾生产的虾皮为上乘。虾体小、皮薄，干制后很易使人感到只是一层皮．虾皮一名即由此而来。     

软件长期保存的策略研究

[目的/意义]数字资源长期保存须充分考虑软件的保存策略。鉴于软件的多样性及复杂性,其权益管理及使用问题成为全新挑战,探讨软件合理使用策略以期为国家科技发展提供支撑保障。[方法/过程]通过对软件长期保存中存在的问题进行界定,以合理使用为分析视角,根据不同的使用情景提出软件合理使用与长期保存必要的前提条件和适用环境。[结果/结论] 合理使用为软件长期保存过程中的使用问题提供了可行的解决策略。从短期效益而言,人们应当尊重软件所有权人的知识产权,对于软件的复制、使用和解析应当按照合同条款的约定;从长期效益而言,数字资源长期保存是为国家科技发展提供支撑保障机制,应当建立完善的软件长期保存政策并融合到数字资源长期保存体系当中。     

数字资源长期保存存在的问题及对策

数字资源长期保存主要存在安全性、技术性、公共标准和法律法规等问题,解决对策有对数字信息进行鉴别后分为脱机存贮和近线存贮;存贮媒体可选择将光盘与磁盘阵列结合起来;选择混合保存技术策略;制定相关法律法规和数字信息长期保存的标准规范。     

图片

<正>时值秋末毛虾丰收季节,黄海海州湾渔场的渔民们抢抓捕捞时机,加工晾晒虾皮投放市场。图为江苏省连云港市连岛渔民在晾晒虾皮。深秋时节,山西柿子喜获丰收,农民抓紧收获柿子、加工柿饼,加工成的柿饼能溶于水,是我国独特的柿种珍品。图为山西省平陆县坡底乡马泉沟村村民在加工柿子。     

荧光法快速测定虾皮中微量硒

本文研究了荧光法测定虾皮中硒含量的各种影响因素 ,建立了虾皮中微量硒的快速测定方法 .结果表明采用荧光法测定虾皮中硒含量 ,适宜 2 ,3-二氨基荼 (DAN)生成荧光物质的条件为 6 0℃ (水浴 ) ,pH1 0～ 1 5 ,反应时间 30min ,回收率 10 3 4% ,测定下限为 5 2ng     

网络信息资源长期保存责任的研究

 

通过对网络信息长期保存责任的研究现状的分析，提出了在现有法律框架下确定网络信息资源长期保存责任的几点措施。

     

芦荟长黑斑室内有污染

新鲜的虾皮一般都是白色．但在家里放了一两个月之后．如果颜色变成了粉红色,氨味也非常强烈,这样的虾皮就不能再吃了。     

数字资源长期保存的策略研究

数字资源的长期保存是数字图书馆领域研究的重要内容。从数字资源长期保存的基本要求出发,分析了影响数字资源长期保存的各种因素,并在此基础上提出了数字资源长期保存的相关策略。     

干制水产品中氟含量的测定与评价

以市售烤鱼片、海米、虾皮和鱼骨等100份干制水产品为主要研究对象,利用氟离子选择电极法测定了其中的氟含量.结果表明,烤鱼片中氟平均含量为25.0mg/kg;鱼骨中的氟含量比其他干制水产品都高;虾皮氟含量高于海米氟含量.在此基础上,结合国际上食品中氟的推荐摄入量,提出了烤鱼片合理食用建议,并就如何降低干制水产品中氟含量方法进行评价分析.     

常食虾皮好处多

常食虾皮好处多赵富华在众多的菜市商品中，虾皮往往不为人们所瞩目。其实，它的营养价值和食用价值很高。每百克虾皮中含有蛋白质３９．３克、脂肪３克、碳水化合物８．６克，可产生２１９千卡的热量。其中钙和磷的含量尤为惊人，每百克虾皮含钙２０００毫克、磷１００５...     

虾皮变粉红色后莫再吃

新鲜的虾皮一般都是白色,但在家里放了一两个月之后,如果颜色变成了粉红色,氨味也非常强烈,这样的虾皮就不能再吃了.     

图书馆数字资源长期保存平台LOCKSS的搭建

数字资源长期保存已经成为中国在内的世界各国的科研教育机构和图书馆文献服务的主流形式。在数字资源长期保存方面,国内外已有多种存储系统和解决方案。介绍了LOCKSS的工作原理以及安装与维护,为数字资源长期保存搭建一个平台,使数字资源长期保存活动正常、有序、高效地发展下去。     

柞蚕微孢子虫体外培养技术体系的建立

建立了一套柞蚕微孢子虫株分离及体外增殖保存的技术体系。主要方法是利用柞蚕蛹精巢或卵巢组织制备原代细胞,分离、培养柞蚕微孢子虫;利用柞蚕蛹期滞育可以长期储存的特点,将柞蚕原代细胞分离、培养的柞蚕微孢子虫注射入健康柞蚕蛹体进行继代培养和长期保存;通过原代细胞分离培养、蛹体增殖和保存的交替循环体系,达到分离、增殖及保存微孢子虫株的目的。该技术体系既解决了微孢子虫来源困难,品种混杂不易分离和长期保存等问题,也为进一步探索柞蚕微孢子虫侵染、传播规律和提升柞蚕微粒子病防控效果提供了有力支持。     

海洋微藻保存方法的研究进展

本文综述了海洋微藻保存常用方法,主要有继代保存法、低温冷冻保存技术、超低温保存技术、斜面保存法及脱水包埋法。继代保存法操作简单,保存时间短;斜面保存易携带,但琼脂收缩后藻细胞容易变形;低温冷冻保存操作简便,相对保存时间较短;超低温保存法适合藻类的长期保存;包埋脱水保存技术操作简单,不需要复杂的设备,不使用抗冻保护剂,但是,目前仍需要解决预培养条件、脱水速率、胶球含水量等关键技术问题。此外,本文概述了当前海洋微藻保存研究的进展及其保存的意义,为藻种的保存研究提供一定的基础。     

不同含水量野生稻种子库存24年后活力研究

【目的】探讨种子在种质库长期贮藏的最适含水量,评价种子长期保存后的活力,为种子长期安全保存提供科学依据。【方法】用35℃加温干燥,将初始含水量为14.80%的普通野生稻种子干燥至6种梯度的含水量10.56%、9.50%、8.70%、7.50%、6.60%和6.35%后,密封包装贮藏于种质库中进行长期保存试验,24年后测定其种子发芽力和田间生长能力,并进行方差分析。【结果】含水量为14.80%、10.56%、9.50%、8.70%、7.50%的种子发芽势、发芽率、发芽指数分别与贮藏前相比差异极显著,下降明显不宜长期保存;含水量为6.35%的种子发芽势、发芽率、发芽指数和成苗率与贮藏前相比差异不明显,发芽率仍保持在98.33%,成苗率为92.33%,活力水平最高。【结论】35℃加温干燥是种子入库前干燥的安全温度,野生稻种子在低温干燥种质库长期保存最适含水量为6.35%。