用于非冷冻低温区运输的复合有机物相变蓄冷剂

从十四烷、月桂酸、月桂酸甲酯、正癸醇、正癸酸、水杨酸乙酯6种有机物中初步筛选复配物质,通过热力学公式计算二元复配物的理论配比和相变潜热,选取合适温度且相变潜热较高的复配物质,以DSC进行相变特性评价和稳定性测试。结果表明,正癸酸/月桂酸甲酯、正癸酸/正癸醇、月桂酸/十四烷、月桂酸甲酯/月桂酸等组合的Onset温度范围为0~4℃,相变潜热在150~210 J/g之间,符合目标Onset温度0~6℃并具有较高相变潜热的要求;相变潜热最大且共融性和稳定性最好的二元复配物是月桂酸/十四烷(质量比3.12∶96.88),Onset温度4.03℃,相变潜热207.05 J/g;热物性性能较好且成本较低的是月桂酸/十四烷(质量比6.17∶93.83)和正癸酸/十四烷(质量比22.68∶77.32),Onset温度分别为3.89℃和3.19℃,相变潜热分别为192.61 J/g和189.21 J/g;相变可调规律性良好的二元复配物是正癸酸/正癸醇,正癸酸质量分数在34.51%~47.24%之间变化时,Onset温度为0.96~3.60℃,相变潜热为155~171 J/g。     

利用自然冷资源贮藏保鲜的应用研究

对农产品贮藏、保鲜现状进行了综合研究和分析，指出利用自然冷资源进行冰温贮藏、保鲜，对我国北方地区（特别是边远山区）实施的“菜蓝子工程”，以及对马铃薯、山野菜和中药材等生鲜农产品的贮藏加工，具有重要的意义；同时提出了一种自然冷资源利用的技术原理，并进一步探讨了自然冷量储存和释放的工艺原理，设备结构及控制技术。     

农产品保鲜产业发展策略的探讨

农产品保鲜业是目前我国农业产业结构调整中重点发展的产业,不断吸收国外最新保鲜技术,增加我国农产品保鲜产业的科技含量,提高科技贡献率,是促进农产品保鲜产业发展的重要基石和保证。介绍了国内农产品保鲜现状,阐述了农产品保鲜的重要性,由此抓住农产品保鲜内涵,提出了我国调整农产品保鲜技术的发展策略。     

多温蓄冷车设计与车内温度场分析

为克服现有蓄冷车控温范围有限、不可多温共配等问题,设计了一款集车载制冷系统、独立蓄冷槽、隔热车厢(冷冻和冷藏单元)、导风槽、内隔板等于一体的多温蓄冷车。该多温蓄冷车将蓄冷槽安装在车厢前端并独立隔热保温。夜间利用低谷电对蓄冷槽内相变蓄冷材料进行充冷;当多温蓄冷运输时,冷冻单元通过车厢前端送风系统将冷能导出并调控,冷藏单元通过导风槽将冷气导入并调控。对车厢内冷冻冷藏单元体积比为1∶1,温度分别设定为-15. 0℃和3. 0℃工况进行了仿真和试验对比分析。研究表明,所构建的多温蓄冷车温度模拟值与试验值的均方根误差在0. 7～1. 1℃之间,总体偏差合理,可较好地反映多温蓄冷车内温度场分布状况。试验结果也表明,该多温蓄冷车车厢冷冻、冷藏单元可有效控温10 h以上,满足配送运输需要;平均温度分别在-14. 2～-12. 9℃和3. 4～4. 2℃间波动,波动范围分别为1. 3℃和0. 8℃,温度绝对不均匀度系数S在1. 2内,较传统蓄冷车平均温度波动值降低了73. 7%,S值降低了50%以上。改变车厢内冷冻冷藏单元体积比的进一步仿真也表明,蓄冷车内温度场分布仍然均匀,可满足实际运输需要。     

应加速发展湖南食用农产品的保鲜加工

湖南作为一个传统农业大省,以其丰富的农产品资源优势,在我国加入 WTO后将拥有空前的发展机遇。然而,落后的食用农产品保鲜加工贮运技术,又将使湖南农业受到国际市场的严重冲击,从而面临更多的挑战。因此,全省各级政府和相关部门应大力扶持其发展,将我省资源优势转化为商品优势和经济优势,已迫在眉睫。 1应用保鲜加工新技术：势在必行 　　第一,国内外保鲜新技术日趋成熟。如今,国际上各种保鲜新技术发展迅速,并日趋成熟。其中尤以经济实用的低温物理中长期保鲜和常温化学中期保鲜技术引人关注。在国际上相对成熟的低温物理中…     

矿用救生舱中蓄冷型降温系统温度场模拟分析

在分析救生舱热负荷的基础上,提出了一种应用于矿用救生舱的基于传统降温技术的蓄冷型降温系统,为研究和设计矿用救生舱降温系统提供参考.     

无源蓄冷控温运输箱设计与试验

针对蓄冷运输箱信息化程度低、控温时间短、控温困难等问题,设计了一款集控温、远程监控、定位、故障诊断等功能于一体的蓄冷运输箱。以脐橙为试验对象,结合能耗模型,对蓄冷控温箱控温性能进行了研究。结果表明,箱内各截面温度不均匀系数分别为0.38、0.47、0.78,温度极差最大值为2.8℃,均匀性较好;当蓄冷剂用量为180 kg,预冷脐橙660 kg,在外部环境平均温度26.39℃的条件下,总控温时长为122 h,风机共执行控温21次,且随着蓄冷量减少,风机开启控温所用时间呈指数上升趋势,决定系数不小于0.928 0;结合能耗模型分析得出,该箱体在广州夏季高温环境下可控温5 d以上,能够满足远距离运输要求。     

气调保鲜液氮充注沉浸式汽化器工作特性研究

针对液氮充注气调方式液氮温度较低,直接充注将对果蔬产生冻害问题,为提高液氮汽化器出口温度的控制精度,提高冷量利用率,设计了一种蓄冷液氮充注沉浸式汽化器并搭建试验平台,研究盘管长度、蓄冷剂类型和液氮流量等因素对汽化器工作特性的影响。基于传热理论建立了汽化器出口温度计算模型。计算得到的汽化器出口温度与试验值基本一致,相对误差为2.01%和8.06%。试验结果表明:盘管长度、蓄冷剂类型和液氮流量都对汽化器工作特性有显著影响,盘管长度和液氮流量与充注时间呈线性关系,随着盘管长度增加或液氮流量减小,相关系数升高;当盘管长度为3 m、液氮流量为0.0075 kg/s和蓄冷剂类型为水时,汽化器的换热性能较佳,而当盘管长度为3 m、液氮流量为0.01 kg/s和蓄冷剂类型为水时,汽化器的蓄冷效率较佳。     

朝阳市农产品冷藏保鲜设施建设路径研究

农产品冷藏保鲜设施是提高农产品质量、促进农民增收的重要硬件设施。以朝阳为例,阐述其建设的必要性和对农业的意义,提出补齐种植业农产品仓储保鲜冷链物流短板、遵循农产品生物学属性和冷链物流发展规律等实施路径,以期为全省农产品冷藏保鲜设施建设提供参考。     

小型蓄冷式带柄鲜枸杞真空预冷装置设计与试验

目前,真空预冷装置体积大、能耗高,且捕水器捕水量不能适应水蒸气蒸发量等,针对上述问题,设计了一台基于盐水蓄冷的小型枸杞真空预冷装置。根据技术要求建立了枸杞真空预冷数学模型,对枸杞表面传质边界层进行了理论分析,对真空泵、真空预冷冷负荷、盐水蓄冷系统以及计算机检测系统的关键部件参数进行了设计计算,并试制出一台小型蓄冷式带柄鲜枸杞真空预冷装置。试验结果表明：该真空预冷装置能够在879s内将8.714kg带柄鲜枸杞的中心温度降至保鲜温度4.0℃,在补水率4.50%情况下鲜枸杞失水率为5.29%;该装置捕水器设计捕水率为75.00%,实际捕水率为79.32%;试验期间盐水箱中盐水温度从-20.1℃升高至-9.8℃,盐水所蓄冷量保证了真空预冷过程的顺利完成,通过调节盐水泵、改变盐水循环速度实现了捕水器捕水量与水蒸气蒸发量的平衡,满足设计要求。     

基于GPS的农产品原产地定位与标识系统

针对区域特色农产品和受到“指定原产地保护”的农产品,设计了应用GPS的农产品产地定位与标识系统.通过将GPS模块集成到多功能溯源电子秤中,实现对农产品产地信息的获取、存储、加密以及标识打印.通过该系统,可以将产地名称与客观地理位置信息相关联,验证产品标识与实际信息的相符程度,将其反映至农产品标签中,并最终提供给用户,供其查询与验证.系统的实际测试结果表明,其产地判断准确率可以达到97％.     

小型农产品分选机设计与试验

针对家庭农场及小规模营销的需要,设计了基于机器视觉的小型农产品分选机。农产品在平胶带上形成多通道阵列式输送,以DSP作为机器视觉单元的核心,采集一帧图像可分析多个通道,并根据农产品的形状、颜色等图像特征进行分选。在水平输送速度为9.2 cm/s、农产品输送间隔为16 cm、4通道并行输送的条件下,选用核桃、红枣及栗子3种农产品进行了分选机性能测试。试验表明,机器能够可靠工作;核桃、红枣和栗子的分选准确性分别为91.66%、94.79%和97.39%;分选速度达8 800个/h。因此采用DSP芯片作为小型分选机的机器视觉核心是可行的,可以为农产品分选机的小型化、低成本提供技术支持。     

农产品加工机械性能测试系统设计

设计了一种以测试碾米机、粉碎机为主的农产品加工机械性能测试系统.该测试系统以机械装置为基础,以工业控制计算机为上位机,以PLC为主控单元,以组态王6.5为上位工控机软件开发平台,对测试系统各路传感器数据进行实时采集和显示,并对采集的数据进行分析、处理、显示、输出和保存,从而准确地测试出被测机械的主要技术性能参数.运行试验与计量测试表明,该系统测试的质量、功率、温度参数的精度为0.38%、1.0%、±0.9℃,均高于系统设计要求的0.5%、1.5%、±1℃,系统运行稳定,各项控制功能均能可靠实现.     

农产品视频履历追溯系统设计

针对目前农产品追溯系统中履历信息单一化和信息量少的问题,设计了一个以实现生产过程中质量追溯为目的的农产品视频履历追溯系统.基于ARM9嵌入式技术与H.264压缩技术相结合对农产品生产过程进行视频履历的采集和压缩处理,应用3G无线传输技术对视频履历进行传输,通过生产服务器对视频履历进行存储,以.NET为平台开发了用户对农产品视频履历追溯系统的软件.该系统可采集农产品生产过程各个阶段的视频履历,为农产品追溯提供了更直观、更丰富、更具说服力的履历信息.该系统运行结果表明,系统具有通用性强、可靠性高、稳定性好、便携式等特点,可方便地应用于温室、农田等各种农产品生产的环境,从而满足用户的不同需求.     

农产品及食品质量安全追溯系统关键技术研究进展

追溯系统作为控制农产品及食品质量安全的有效方法在国内外日益受到重视。首先辨析了可追溯性和追溯系统概念;在此基础上从追溯编码与产品标识技术、供应链各环节信息快速采集技术、质量安全智能决策与预警技术和溯源数据交换与查询技术四方面综述了国内外研究进展;结合物联网的技术特点构建了一核、双轴、三链的农产品及食品质量安全追溯系统技术体系框架;最后分析了实施追溯系统急需解决的问题。     

微波辐射对农产品生命活性的影响研究

以板栗微波加工后出现的熟化变色情况和稻谷微波后进行生长培养的发芽情况来观测分析微波辐射对物料的损伤作用.结果表明:高功率短时间的微波加工会降低板栗的熟化程度,但无论是板栗还是稻谷在微波辐射后的生命活性都会受到影响,如果去除稻谷中10％的水分,微波后稻谷的发芽率只有0～8％,所以微波在加工种子之类的物料时需特别注意对生命活性的影响.     

气候变化和农业发展对石羊河流域地下水位的影响

通过回归分析等方法研究了石羊河流域气候变化和农业生产发展对地下水水位的影响。研究结果认为从长期看流域内降水量、蒸发量对地下水的影响不大,武威地区降水量和蒸发量对地下水位的影响系数在0.004以内,民勤地区降水量和蒸发量的影响系数在0.001以内,影响较小;而径流量与粮食产量的变化是地下水水位下降的主要原因,武威和民勤地区径流量对地下水位的影响系数分别为1.381和6.008;并使用最小二乘回归模型确定了地下水水位用径流量和总产量表达的关系式,经验证,模型有较高的模拟精度,预测将来武威地下水水位平均每年将下降0.945 m,民勤地下水水位将下降0.919 m。     

农产品加工废水的处理技术研究

分析了农产品加工废水的主要特点、处理工艺及选择设备的原则，对当前国内外常用的农产品加工废水处理设备进行了综述。结合典型的农产品加工废水，简述了采用的工艺组合、实验结果及工艺运行中需注意的问题。讨论了目前农产品加工废水处理设备及工艺存在的问题，分析了超深度曝气、高回流比的反应器及采用硫酸盐还原菌等对当前农产品加工废水处理的重要性.     

加入WTO后我国农产品干燥产业的发展趋势

加入WTO后，我国的农产品干燥行业既面临着竞争力极强的国际大公司的挑战，又面临着市场容量扩大，充分利用后发优势赶超国际先进技术和管理方式的机遇。国内干燥企业应转变观念，调整产业结构和市场结构，进行市场整合，提高技术和服务水平，增强国际竞争力。政府应加强对农业服务体系的扶持，引进外资项目，促进干燥行业的发展。