无公害肉羊生产技术要求与认证

无公害肉羊生产和认证是提高养羊生产水平和效益的重要抓手,是确保畜产品质量安全的重要保证。本文根据国家有关法律法规和无公害畜产品认证有关规定、技术标准,结合生产实际和工作经验,阐述了无公害肉羊的概念、内涵,总结了无公害肉羊生产的技术要求、认证经验,为肉羊生产者提供参考。1无公害肉羊的概念、内涵1．1无公害肉羊的概念无公害肉羊是指养羊产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规范的要求,经农业部农产品质量安全中心认证合格获得无公害农产品认证证书并允许使用无公害农产品认证标志的供食用的羊只。     

肉牛肉羊质量安全推进计划（2003年-2007年）

质量安全现状 (一)基本情况 1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著 我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中源肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域。肉牛肉羊生产优势区     

肉牛肉羊质量安全推进计划（2003—2007年）

一、质量安全现状 (一)基本情况 1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著.我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域.     

中草药添加剂改善羊肉品质的研究进展

近年来养羊方式和饲喂草料发生变化,导致肉羊容易发生疾病,降低肉羊生产性能和羊肉品质,影响肉类安全。中草药能够促进肉羊生长发育,改善羊肉品质和风味,生产绿色安全食品。本文综述了中草药添加剂对羊肉常规营养成分、理化性状、氨基酸和脂肪酸含量、风味化合物影响的研究进展,旨在为生产优质安全羊肉提供参考。     

肉牛肉羊质量安全推进计划

一、质量安全现状(一)基本情况1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著。我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域。肉牛肉羊生产优势区域生产资源优势明显。中原肉牛优势区域拥有我国4大著名地方良种黄牛(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛),肉牛生产水平高;     

肉牛肉羊质量安全推进计划（2003年——2007年）

质量安全现状 (一)基本情况 1.我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著 我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域。肉牛肉羊生产优势区域生产资源优势明显。中原肉牛优势区域拥有我国4大著名地方良种黄牛(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛),肉牛生产水     

农业部颁布——肉牛肉羊质量安全推进计划(2003——2007年)

质量安全现状(一)基本情况1 .我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域。肉牛肉羊生产优势区域生产资源优势明显。中原肉牛优势区域拥有我国4大著名地方良种黄牛(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛) ,肉牛生产水平高 ;东北肉牛优势区域主产玉米和大豆 ,为养牛业提供了丰富的饲料资源 ,肉牛屠宰体重或胴体重一般高于其他地带 ,拥有较多的地方良种牛资源。中原肉羊优势区域是我国肉羊的…     

农业部颁布2003～2007年肉牛、肉羊质量安全推进计划

1质量安全现状1.1基本情况1.1.1我国肉牛肉羊生产优势区域资源优势显著我国的肉牛肉羊生产优势区域主要包括中原肉牛带和东北肉牛带及中原肉羊优势区域、内蒙古中东部及河北北部肉羊优势区域、西北肉羊优势生产区域、西南肉羊优势区域。肉牛肉羊生产优势区域生产资源优势明显。中原肉牛优势区域拥有我国4大著名地方良种黄牛(秦川牛、南阳牛、鲁西牛、晋南牛),肉牛生产水平高;东北肉牛优势区域主产玉米和大豆,为养牛业提供了丰富的饲料资源,肉牛屠宰体重或胴体重一般高于其他地带,拥有较多的地方良种牛资源。中原肉羊优势区域是我国肉羊的主…     

肉羊"五统一"生产技术要点及注意问题

“赫章优质肉羊生产”项目以贵州黔西北型黑山羊为主体,通过推行养羊标准化生产技术,确保肉羊产品质量与安全.现将肉羊生产“五统一”标准化生产技术介绍如下,以供参考.     

舍饲肉羊疫病防治方法

伴随着社会经济日益增长,人民生活水平不断提高,对于食品方面不再只满足于吃饱,而是变得更加注重食品安全。近年来,随着肉羊养殖规模的扩大,更加规模化、规范化和集约化的舍饲已经成为肉羊养殖的主要模式之一。为了促进肉羊的高效健康发展,本文将围绕中兽医在舍饲肉羊疫病防治中的运用,希望可以为舍饲肉羊养殖场提高生产效益,促使其生产出安全优质健康的舍饲羊肉。     

现代集约化肉羊业主要关键技术研究与应用

专门化肉用种羊选定、引进后，通过适应性研究，在较大规模养羊业生产实践中。对现代集约化肉羊业的主要关键技术进行研究、完善和创新，组装集成并应用于生产。技术研究应用结果既为市场提供了大批专门化肉用种羊和优质安全的杂种肉羊，取得了高水平的研究成果及显著的经济效益和社会效益．又为我国目前正在迅速发展的集约化肉羊业提供了可靠的技术支持和理想的生产模式：从适宜的专门化肉羊品种到运用高效母羊快速扩繁技术．建立和完善有效的肉羊杂交利用体系，普遍应用种羊鲜、冻精生产大批肉用杂种羔羊，种植高产优质饲草及其科学加工调制和利用．建立严格兽医防疫制度．实行放牧 补饲或全舍饲的精细管理和集约化育肥，至生产优质、安全、标准肉羊，获得显著的经济效益和社会效益。     

玉门市肉羊产业发展现状及今后发展思路

近十年来,玉门市肉羊生产发展迅速,取得了一定成效,但同时也存在许多问题,如养殖观念落后、良种繁育体系不健全、技术体系不完善、经营管理不善、疫病风险等,加上近年来羊肉市场价格低迷,制约了肉羊产业的进一步发展。本文对玉门市肉羊生产的现状与存在的问题进行了分析探讨,并提出通过树立科学养殖观念、完善肉羊良种繁育体系、建立肉羊标准化生产技术体系、构建畜牧业安全生产屏障、培养重点龙头企业、创建知名品牌等措施,促进玉门市肉羊产业发展。     

适度规模的家庭牧场是肉羊产业未来发展模式的必然选择

分析了肉羊规模化养殖的利弊,认为现阶段取消肉羊分散饲养方式是不可能的,限制和逐步淘汰小养殖户是一个漫长的过程。今后应对拥有一定饲养规模、有环保意识、懂经营、会管理的肉羊养殖户给予政策和资金支持,并逐步引导他们扩大饲养规模和标准化养殖,通过体制和制度的创新,沿着肉羊散养户、家庭牧场或股份制牧场的轨迹,引领肉羊产业逐步走上高产、高效、生态和安全的肉羊规模化和标准化生产的发展道路。     

冬季肉羊饲养管理

<正>辽西地区属于大陆性气候,冬季寒冷干旱,枯季时间长,肉羊在放牧时因采食不足,膘情下降,体重减轻,机体抗病力降低,极易患各种疾病。为了保证羊群安全越冬,应做好以下几个方面工作。     

云南现代化肉羊生产体系建设的探讨

介绍了国外肉羊生产特点和发展肉羊生产的成功经验,分析了云南肉羊生产的优势和不利因素,提出采取综合措施,建立云南肉羊良种繁育体系、经济杂交配套体系、粮草体系、肥育体系、疾病防治体系、市场体系和培训体系等,并将其组装形成肉羊生产现代化体系,以加快云南肉羊生产现代化进程,实现云南肉羊生产现代化。     

永靖县肉羊健康养殖技术措施与对策

本文阐述了永靖县肉羊养殖的现状和肉羊健康养殖存在的问题。通过以永靖县瑞霖科技养殖有限公司、瑞辉养殖有限责任公司等大型养殖场为示范点,引进肉羊新品种,开展人工授精技术,进行肉羊杂交改良小尾寒羊,配套应用标准圈舍、防疫保健、配合饲料等适用技术,筛选出适合永靖县的最佳杂交组合,进一步提高个体产肉量和肉质,对饲料投入品和羊肉品质量安全监测,促进肉羊产业健康快速发展,达到"肉羊健康,产品优质,环境友好,资源节约,生产标准化"的目的;探索出了肉羊健康养殖"22421"技术模式,为质量安全有保障的现代健康养殖业提供了依据。     

浅谈无公害羊肉生产规范要求

近年来,肉类食品安全问题时有发生,结合农业部"无公害食品行动计划"的实施和山丹县肉羊养殖现状,从生产源头的污染控制以及无公害农产品认证要求出发,浅谈无公害羊肉的生产规范要求,供广大养殖户参考,进一步提高肉羊质量安全。     

保障肉羊养殖安全的防控措施

追求肉羊养殖的安全和效益是所有养羊人的目标,也是衡量养羊场(户)能否持续发展和壮大的根本。本文从场址选择、良种繁育、饲料营养、饲养管理、环境控制、卫生消毒、免疫接种等肉羊生产的多个关键环节,阐述了肉羊养殖中疾病防控的具体措施,为广大肉羊养殖场(户)保障肉羊养殖安全、提高经济效益提供思路和参考。     

食品安全控制体系及其在肉羊养殖和羊肉加工中的应用

在肉羊养殖中应采用GAP、GVP和GPVD管理体系,在羊肉生产中加工企业宜采用GMP、HACCP、SSOP、SCP和ISO 9000等食品安全控制体系,通过实施从肉羊的生产到羊肉的加工、包装、贮存、运输、销售等全过程质量安全控制,以提高羊肉产品卫生安全与科技含量,逐步使肉羊养殖和羊肉加工企业达到标准化和规范化的要求.     

牧区肉羊高效生态养殖模式研究与探讨

从2007年开始,内蒙古乌兰察布市四子王旗根据当地自然生态条件,在南部牧区的查干补力格苏木、红格尔苏木和白音朝克图镇3个苏木(镇),以引入的进口黑头杜泊种公羊为父本,以当地蒙古母羊为母本,推广应用肉羊胚胎移植、肉羊同期发情、肉羊人工授精、羔羊直线育肥等综合配套技术,开展了以杜蒙经济杂交改良和优质肥羔生产为主要突破方向的草原生态养殖模式,逐步探索出一条优质、安全、高效和可持续发展的肉羊养殖之路,促进了当地肉羊养殖业向规模化、集约化生产方向发展,实现了肉羊业提质增效。