猪粪渣栽培双孢蘑菇技术初探

将规模化养猪场的废弃物——猪粪渣经固液分离技术处理后按照不同用量配方采用隧道筐式堆肥发酵模式栽培双孢蘑菇。结果表明:猪粪渣替代牛粪栽培双孢蘑菇时,随着猪粪渣替换量的增加产量降低,当替换量为25%时产量略有提高;采用隧道筐式堆肥发酵模式发酵总时间18~20 d,比常规模式缩短25%。猪粪渣栽培双孢蘑菇,不仅能降低成本,还能实现猪粪资源化利用,具有较高的推广应用价值。     

双孢蘑菇堆肥发酵技术关键及改进

针对夏邑县双孢蘑菇的生产,总结了堆肥发酵技术关键,并提出一些改进措施,谨供大家参考。     

优质双孢蘑菇堆肥的现代堆制模式

本文从现代双孢蘑菇堆肥的配方，一次发酵的堆制程度，二次发酵技术和相关的一些重要理化指标等方面简要地介绍了优质蘑菇堆的现代堆制模式和方法，从而阐明现代堆制模式比传统方式的优越性。     

双孢蘑菇工厂化三次发酵生产技术

应用隧道3次发酵制作培养料栽培双孢蘑菇是现代双孢蘑菇工厂化生产的发展方向,但因隧道3次发酵技术在国内刚起步,故生产企业对其了解较少,制约了该技术的推广应用。本文系统介绍了江苏省双孢蘑菇工厂化3次发酵生产的现状和特点,为双孢蘑菇生产企业提供参考。     

图解欧洲双孢蘑菇栽培(二)——蘑菇栽培料的制作

以波兰Unikost专业发酵料公司和比利时里姆斯特gtl堆肥厂的工艺流程为例,图文并茂介绍欧洲双孢蘑菇栽培料制备全过程,并设有讨论,以方便读者领悟。     

意大利的蘑菇栽培

1985年2月在意大利考察期间,先后参观了4个蘑菇农场和1个蘑菇科技服务中心,对意大利的蘑菇栽培情况进行了考察。现将有关资料整理如下供参考。一、双孢蘑菇双孢蘑菇是意大利蘑菇栽培的当家品种,年产鲜菇达6万吨左右。蘑菇栽培业分布在全国各地农区,主要产区是在北部山区,邻近法国边境一带,成为农业中的重要产业。随着机器制造业和电子技术发展,生产方式从手工栽培走上工厂化专业性生产道路,生产技术实行一系列改革,生产水平进入世界先进行列。双孢蘑菇单产达到每平方米20～25公斤,一年种4～5茬。 (一)堆肥制作堆肥是蘑菇的生存基     

双孢蘑菇隧道筐式堆肥发酵新模式研究

借鉴国内外发酵模式和堆肥发酵原理,通过多年试验,设计了一套适合我国双孢蘑菇工厂化栽培的隧道筐式堆肥发酵新模式。该模式具有能控温、控湿,且隧道内各部位培养料温度、含水量均匀;培养料进隧道后不用翻堆;发酵总时间缩短至常规发酵的56．0％;培养料发酵质量好,消毒彻底,无需农药等优点。     

双孢蘑菇菇柄酸奶加工工艺研究

以牛奶和双孢蘑菇菇柄为原料,研制双孢蘑菇菇柄酸奶。对双孢蘑菇菇柄浆液添加量、蔗糖添加量、接种量、发酵时间、稳定剂种类及添加量进行优化。结果表明:双孢蘑菇酸奶最优工艺参数为双孢蘑菇菇柄浆液添加量13%,蔗糖添加量8%,接种量4%,发酵时间5 h;增稠稳定剂最佳复配为0.10%果胶和0.20%耐酸羧甲基纤维素钠。     

玉米秸秆栽培双孢蘑菇夏季出菇试验

玉米秸秆栽培双孢蘑菇夏季出菇试验结果表明，双孢蘑菇新品种9801的产量、质量和抗逆性均有明显提高；培养料内添加食用菌专用发酵剂可以缩短发酵周期，提高发酵质量；培养料中和覆土内活加双孢蘑菇专用添加剂能提高双孢蘑菇子实体质量。玉米秸秆栽培双孢蘑菇的生物学效率可达到50%以上，产量可达10kg/m^2以上。     

酵素菌制作堆肥种植双孢蘑菇

酵素菌是日本微生物学者岛本觉也等人，从自然界中分离纯化获得的一类有益微生物菌群，包括细菌、酵母菌、丝状菌三大类２０余种，有很强的好气性发酵力，对植物纤维基质具有极强的催化分解作用。我们把它用于发酵秸秆，制作蘑菇堆肥种植双孢蘑菇，经大面积示范效果良好。...