一种牛肉的做法

1）烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。 2）煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,     

玉米粉丝生产技术

用玉米淀粉做粉丝．是玉米深加工的好门路。所需设备简单．只需粉丝机1台．10千瓦电动机工台．0.8千瓦鼓风机1台。既适合集体．也适合个体投资生产。l、过多。在1个100厘米长、60厘米宽、75厘米深的木箱内．把成品淀粉过一次萝．以便消除杂质。筛淀粉时每次以100千克左右为宜．过多难以保证质量.2．加盐木．挤头料。把筛好的淀粉装在1个长150厘米、宽70厘米、深70厘米、距地面40厘米的水泥池内．配对盐水。一般按每15千克水加食盐1．5千克的比例溶化后．拌5O千克淀粉。方法是：一边搅拌淀粉．一边喷洒盐水．直至搅拌成均匀的半湿半干状．然…     

火鞍灸可治牲畜三种病

火鞍灸,又叫醋、酒灸,可以治疗牲畜腰部风湿病、后躯风湿病和破伤风病,且疗效较好。 火鞍灸的操作方法是:病畜站立保定,将醋涂擦在背腰部(不剪毛),盖上一层用醋湿过的纱布,纱布的大小可30厘米～50厘米见方,用注射器吸白酒喷在纱布上点燃之,火焰减弱时,再喷以白酒,直     

洗完山药手痒怎么办?

正避免手痒的办法:1、带上手套清洗山药:把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或者在手上套个保鲜袋,然后再削皮。2、用醋水洗手:在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。3、用开水浸泡山药:把山药洗净后,直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了,原有的过敏原被破     

辣味胡萝卜脯制作技术

1．选料切条。选橙黄或姜黄色、个大且无病的新鲜胡萝卜．清水洗后．刨去表皮．切成长5厘米、宽1厘米、厚约0．5厘米的条状。2．灰浸处理：将切好的胡萝卜条用0．59／0～1％的石灰水浸泡8～12小时,捞出装在竹箩内沥去石灰水．然后用流动的清水冲净粘附在胡萝卜条表面的石灰液。3．沸水烫煮：把胡萝卜条倒入沸水中烫煮20分钟,然后捞出放在流动清水中漂洗4次,每次1小时、以彻底除尽胡萝卜条中的石灰味．然后沥干。4．糖渍糖煮：将胡萝卜条与20％的姜片一起放到40％糖液中浸渍（糖液量以能浸没胡萝卜条为度）。21小时后．在浸渍液中再加入白…     

国家质检总局今年将对包括饲料在内的30类产品实施免检

1柳枝治牛羊肚胀夏秋,牛羊常因过度放牧,采食、饮水过多引起肚胀。这时可用直径3厘米、长40厘米左右(羊用直径2厘米、长20厘米)的鲜臭椿树或柳枝,含在牛或羊嘴里,两头用绳子拴在角脖子上,拉着遛,促进其排泄,反复多走,不出3～4小时基本能恢复正常。2木炭末治牛误食化肥中毒牛如误食了硫酸铵、硝酸铵、尿素等化肥发生中毒,可立即用木炭末100克,兑水1000毫升洗胃,然后灌服25个鸡蛋的蛋清或醋1千克,即能解毒。3藿香正气水解猪中暑猪中署后,立即把病猪放置在阴凉通风处,先给其口服一些淡盐水,并立即口服藿香正气水,用量为每千克体重1毫升,服后1～…     

从『三国』故事看人力资源管理

"三国"故事家喻户晓,很多故事流传至今,给人以启示,在现代企业人力资源管理上更有可借鉴之处。在用人上,首先要知人善任,做到人尽其才,人事相宜。诸葛亮挥泪斩马谡的故事,是一个用人不当的典型,其过错不在马谡,而在于诸葛亮。马谡具有一定的军事理论水平,也曾给诸葛亮提出很多好的建议,是一名难得的参谋助手,其不足之处在于缺少实战经验,不懂得理论知识的活学、活用,吃败仗是难以避免的。在现代企业管理中,无论多高的学历,多高的理论水     

秸秆粗饲料条件下煮玉米对泌乳牛产乳性能、养分消化及血液生化指标的影响

试验采用4×4拉丁方设计,研究煮玉米(BoiledCorn,BC)对荷斯坦泌乳牛产乳性能、养分消化和血液指标的影响。按日粮中煮玉米比例分为4种处理:对照组、1/3BC组、2/3BC组和全BC组。结果表明:与对照组相比,1/3BC组原乳和标准乳产量分别提高3.9%和4.0%(P<0.05);煮玉米含量超过1/3时,随煮玉米比例提高,奶产量呈下降趋势(P>0.05);煮玉米不显著影响乳成分(P>0.05),趋于提高乳蛋白含量和降低乳糖含量(P>0.05);煮玉米提高了OM、DM和淀粉全消化道表观消化率(P<0.05),降低了ADF和NDF全消化道表观消化率(P<0.05);1/3BC不影响血浆葡萄糖和尿素氮含量(P>0.05),2/3BC和全BC降低血浆葡萄糖浓度(P<0.05),提高血浆尿素氮含量(P<0.05)。秸秆粗饲料条件下的中、低产泌乳牛,宜将日粮1/3的玉米进行煮沸处理。     

蕉藕的种植技术

蕉藕学名ＣａｎｎａＳｐ ,别名藕芋、芭蕉芋。蕉藕原产于印度尼西亚和爪哇岛。我国引进栽培已有几十年历史。目前 ,在我国南方各地均有栽培 ,用作饲料、制淀粉和酿酒制醋等。蕉藕的块根不仅可代替高能量饲料饲喂肥猪 ,而且茎叶也是优良的青绿饲料。1 整地 :选地势较高 ,便于排灌的地 ,整地后开沟作畦。畦宽 1～ 1 2米 ,高约 30厘米 ,畦间沟宽 2 5～ 33厘米。每畦种一行 ,或加宽畦面种双行。也可在田边、地角、沟边、湖边充分利用闲地种植。2 种植 :栽前选取块茎肥大、根多、芽端稍带红色 ,长势良好 ,无病虫害的茎块作种用。通常每 6 6 7…     

玉米淀粉制取葡萄糖注射液

我校制药厂用玉米淀粉直接制取葡萄糖注射液(兽用)已经3年,校兽医院自用。产品澄明度、浓度、pH值、重金属含量、热源均符合卫生部颁布的药典规定。现将生产方法介绍如下: 一、制造原理淀粉与稀酸共煮,先糊化,而后水解生成葡萄糖:(?)     

毛血旺

毛血旺的由来:在重庆市沙坪坝有一古镇,名磁器口,水码头舟楫如林,商贾往来,热闹非凡。70多年前,磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。一个偶然机会,胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺。     

治畜病验方

<正> 1.用剥开的10～13厘米长的葱白一根,沾少许食盐,塞入家畜尿道内7～10厘米处(母畜直接塞阴门内,孕畜禁用),可治马,驴、骡、牛尿结。2.烟叶或烟梗1份,水20份,煮1小时捞出烟叶,用剩下的水擦洗患处,可治马、驴、骡、猪、牛、羊、兔等家畜疥癣。     

醋酒盐治疗大家畜肿瘤12例

笔者近几年来用醋、酒、盐烧疗法治疗大家畜四肢良性肿瘤12例,其中纤维瘤11例,骨瘤1例,收到满意效果。 (一)治疗方法取食醋、盐,比为3∶1,混合溶解后备用;96％酒精100～250毫升(根据肿瘤大小而定)。将病畜横卧保定,患处盖一层纱布,用醋、盐混合液浸湿,洒上酒精点燃(注意防止烧伤周围组织),当纱布微干时,用醋、盐混合液再浸湿,反复20～30次。5日1次,3次痊愈。     

二次制粒工艺试验

<正> 饲料中各种淀粉的最佳糊化温度是不同的,玉米的糊化温度为62～72℃。又据资料介绍,淀粉糊化的最佳含水率为35%。为了更好地了解物料在不同制粒工艺时淀粉的糊化和压粒的关系,我们进行了加水压粒、加蒸汽压粒和二次制粒对比试验。试验用环模式颗粒机,压模孔径4毫米,调质器长1.05米,物料在调质器中的滞留时间为4秒,蒸汽压力3公斤/厘米~2。试验结果见下表。     

用醋提高饲料报酬

试验用白羽蛋鸡60只,分3区。1区为对照区,试验期间每天给每只鸡在饲料中拌自来水10ml,2区为米醋区,3区为粗米黑醋区,试验期间每天给每只鸡用醋2ml,使用时用自来水稀释到10ml拌与饲料中,14天为1个试验阶段,进行37个阶段共340     

几种廉价的兔饲料

1 渣糟类 　　渣糟多为粮食加工的副产品,如醋糟、啤酒糟等,其营养丰富,可以用来代替兔饲料中的麸皮.酱渣是酿酱油的副产品,其蛋白质含量不低于麸皮,但酱渣中含盐较多,饲喂时应谨防兔食盐中毒;甘薯渣是加工淀粉的副产品,晒干后可以喂兔,但不宜过量,且不能用霉变的薯苗渣喂兔,否则……     

双菌种混合发酵醋糟生物蛋白饲料

笔者曾于1994年研制用酵母发酵醋糟生产醋糟生物蛋白饲料,醋糟中含有的残留淀粉不易被酵母菌吸收利用,单宁则有苦涩味,影响其适口性,一直不易被养殖户接受。为此我们将生产工艺由单菌种发酵改为双菌种混合同步发酵,除用酵母菌外,又引入糖化菌(黑曲霉),首先通过糖化菌种将残留淀粉转化为易被酵母菌吸收利用的单糖或双糖,然后主发酵菌种饲料酵母将醋糟中非氮物质转化为蛋白质,两菌处在同一条件下,同一发酵期间,完成各自的发酵功能,起到菌种间优势互补作用,有效地提高醋糟的营养价值,并改善了适口性。其生产工艺流程如下:     

防暑饲料有哪些？

夏季天气炎热,适当增喂一些防暑饲料,有利于防止畜禽中暑。1.西瓜皮:用新鲜西瓜皮2千克,捣烂后加白糖100克,搅拌均匀喂猪,隔日1次;也可将西瓜皮切碎,每日每只鸡喂50克左右,分3次喂给,中午单独喂,早晚拌入饲料中喂,可提高鸡的抗热水平。2.醋或酸菜汁:猪食用醋或酸菜汁后,在一定时间内能使体温下降,从而达到清凉解暑的目的。饲喂方法:依猪体大小,每天喂服1次,每次250～500毫升。3.白扁豆:白扁豆有消暑健胃之功效,依猪体重大小,可用20～50克煎汁饮汤。4.绿豆:绿豆是传统的防暑佳品。取绿豆适量,加水20倍,煮至皮烂,凉后饮汤、吃豆。5.车前草和淡…     

毛血旺

毛血旺的由来： 在重庆市沙坪坝有一古镇，名磁器口，水码头舟楫如林，商贾往来，热闹非凡。70多年前，磁器口古镇水码头有一胖大嫂当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠．放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。一个偶然机会，胖大嫂在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺．发现血旺越煮越嫩．味道更鲜。因这道菜是将生血旺现烫现吃．遂取名毛血旺。     

美味鸡肉脯的加工方法

美味鸡肉脯是以新鲜的鸡胸肉为原料．以白砂糖、鲜鸡蛋、优质淀粉等为辅料．经斩拌、摊筛、脱水等工艺制成的方便于肉制品。成品滋味鲜甜、松软适口、含水率低、便于携带和保存．是高蛋白、低脂肪的营养食品．深受消费者欢迎。现将其加工方法介绍如下：1．原料鸡肉的选择和处理。原料要选用达到国家一级鲜度的去骨鸡胸肉。夏季解冻宜用间隙喷淋冷水的方法．解冻室温度以20℃左右为宜．时间约10小时．冬天则可目然解冻。解冻后的鸡肉需进一步修净鸡皮、去净碎骨。2．配料及斩拌。准确称量5．25千克鱼露．15千克白砂糖．2千克淀粉．1．5千克鸡…