人工环境下棘腹蛙(Paa boulengeri)非繁殖期摄食行为的研究

2009年9月26日—10月6日对人工养殖环境棘腹蛙(Paa boulengeri)非繁殖期摄食行为进行了观察。结果显示:非繁殖期,棘腹蛙幼蛙早于成蛙出来觅食,雄蛙早于雌蛙出来觅食;棘腹蛙摄食高峰期出现在19:00—20:00。在整个摄食过程中,棘腹蛙的行为可划分为静止、跳跃、转向、捕食、侵占、驱赶、打斗、爬行。棘腹蛙幼蛙与成蛙、雌性成蛙与雄性成蛙之间在摄食行为上存在差异,其中幼蛙与成蛙之间在跳跃、转动、捕食、侵占、驱赶、打斗行为上存在显著差异(P<0.05);成年雌蛙与雄蛙之间在侵占、驱赶、打斗行为上存在显著的差异(P<0.05)。     

棘胸蛙工厂化成蛙养殖

棘胸蛙是我国特有的大型野生蛙,营养价值极高,是野生蛙类中珍贵的食用蛙和药用蛙。近年来,大力发展人工养殖棘胸蛙,变野生为家养,进行人工繁殖扩大种群,形成商品生产,既保护资源,又可达工厂化成蛙养殖     

即食蛙肉脯加工工艺

<正>目前我国的养殖蛙类主要有牛蛙、美国青蛙和特许养殖的青蛙、虎纹蛙、棘胸蛙等,市场上的蛙类食品以活蛙和冷冻蛙肉为主,即食蛙类食品的种类很少。蛙类柔软嫩爽、味美而富有营养,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养食品。但现有的蛙类产品的食用比较单一,多是新鲜蛙类烹制,也有将蛙类以冷藏、冷冻等保鲜方     

江西棘胸蛙产业发展的现状与思考

江西是棘胸蛙的主要产区,发展棘胸蛙产业具有优厚的条件,棘胸蛙产业在江西有较高程度的发展。本文阐述了江西发展棘胸蛙产业的优势,分析了江西棘胸蛙产业发展历史与现状,展望了江西发展棘胸蛙产业的前景及意义,提出江西发展棘胸蛙产业要加快棘胸蛙下游产品开发和重视品牌建设。     

即食蛙肉松加工工艺

正目前我国的养殖蛙类主要有牛蛙、美国青蛙、虎纹蛙等,市场上的蛙类食品以活蛙和冷冻蛙肉为主,即食蛙类食品的种类很少。蛙类是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的水产品。但现有的蛙类产品食用比较单一,多是新鲜蛙类烹制,也有将蛙类以冷藏、冷冻等保鲜方式加工成蛙肉,再销售给消费者烹制食用。蛙肉     

美国青蛙鉴别及人工高产养殖技术的探讨

本文总结了美国青蛙与古巴牛蛙的鉴别方法，探讨了美国青蛙人工高产养殖技术，阐述了祖代蛙，种蛙，商品蛙之间分代关系，每代蛙分化出的种蛙和商品蛙的人工定向培育方法，种蛙提纯复壮，及蛙病敌害防治等。     

棘胸蛙养殖技术(二) ——人工繁殖

1种蛙选择优选种蛙是做好棘胸蛙人工繁殖的关键。种蛙的选择要注意以下几点:首先,把握好时机,棘胸蛙种蛙的选择和运输一般在冬季冬眠之后进行最好,保证种蛙有足够时间适应新环境,减少应激反应,如果在春季选种和运输,将会影响当年的产卵率和受精率.     

石蛙的人工养殖技术(Ⅱ)

(上接第 1期 )4　石蛙的人工繁殖技术4 1　种蛙的选择石蛙的产卵孵化季节在 4～ 9月 ,5～ 6月是产卵高峰期。要提高产卵率、孵化率 ,必须从种蛙冬眠复苏开始 ,做好种蛙的选择和配种、产卵、孵化等准备工作。选择种蛙是搞好人工繁殖的基础 ,在冬眠之后 ,春繁之前对成蛙作全面检查分类 ,选择个体较大、身体健壮、皮肤光滑、发育良好、无残疾 ,无破损 ,达到性成熟的成蛙留作种用。一般二龄蛙 ,雌蛙体重达 2 0 0克以上 ,雄蛙 2 5 0克以上就可作种用。初产蛙卵较少 ,产过 1～ 2次的蛙产卵量较高 ,质量较好。个体大的老龄蛙产卵量多 ,但质量不好 ,…     

湘西棘腹蛙性腺发育的研究

棘腹蛙 (ＲａｎａｂｏｕｌｅｎｇｅｒｉＧ櫣ｎｔｈｅｒ)是武陵山区一种常见而个体较大的食用蛙 ,味美 ,营养丰富 ,而且还是山区生态平衡中的重要成员。为了保护、繁衍和开始这一山区的珍贵资源 ,进行棘腹蛙的人工繁殖、饲养。笔者从 1996年以来 ,先后对棘腹蛙性腺的发育与周年变化进行了系统的研究。1　材料和方法用于性腺发育的实验材料来自人工养殖蛙池内的棘腹蛙 ,从幼蛙至成蛙共取材 10 3只 ,其中雌蛙 61只 ,雄蛙 4 2只 ,按性腺发育分批取材。取材时 ,先测量蛙体长和体重 ,再剖腹去除其他内脏 ,在不剥离性腺的情况下测量性腺的长度、宽…     

棘胸蛙人工育苗技术

棘胸蛙俗名石顿、石磷、骨栋,属脊椎动物门、两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属。开展棘胸蛙人工繁殖,为人工养殖提供充足的种苗,对发展人工养殖具有十分重要的意义。福建省古田县“清源棘胸蛙生态养殖场”通过10多年的潜心摸索,积累了丰富的人工育苗经验,2004年采用人工饲养的亲蛙进行人工繁殖、育苗获得成功,培育出变态幼蛙1万多只,为内陆山区调整农村产业结构,发展特色水产养殖,提高淡水养殖效益,增加农民经济收入提供了一条致富的好途径。现就棘胸蛙人工育苗的主要技术总结如下:一、亲蛙的培育与选择1.亲蛙池的场地选择与结构养殖棘胸蛙应选择…     

稻田蛙病的综合防治技术

1997年以来,我们对稻田养殖美国青蛙的技术进行了研究,研究中曾遇到了蛙病防治的一些问题,现结合其它养殖方式有关蛙病的防治报道,对稻田养蛙中蛙病防治的综合技术措施进行总结,以期更好地推动我国稻田养蛙事业的发展。1稻田蛙病的发生原因1.1环境因素 在一般情况下,蛙对环境的变化有一定的适应和耐受能力,但如果某项环境因子变化幅度过激或超过了蛙的正常适应范围,就会诱发蛙病发生。如短时间内使美国青     

家鱼良种繁育体系研究报告美国青蛙鉴别及人工高产养殖技术的探讨──兼谈种蛙和商品蛙的定向培育

本文总结了美国青蛙与古巴牛蛙的鉴别方法，探讨了美国青蛙人工高产养殖技术（平均每公顷２７－５４吨），阐述了祖代蛙、种蛙、商品蛙之间分代关系，每代蛙分化出的种蛙和商品蛙的人工定向培育方法，种蛙提纯复壮，及蛙病敌害防治等。     

野生与养殖黑斑蛙肌肉营养品质的比较分析

对黑斑蛙肌肉一般营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素进行测定,旨在比较分析野生与养殖黑斑蛙肌肉的营养品质。试验结果表明,养殖黑斑蛙肌肉粗蛋白与粗脂肪含量高于野生黑斑蛙,水分含量则低于野生黑斑蛙,但两者间差异不显著( P >0.05);野生与养殖黑斑蛙肌肉除谷氨酸和酪氨酸外的氨基酸含量均无显著性差异( P >0.05);野生黑斑蛙肌肉的总氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量高于养殖黑斑蛙。根据氨基酸评分和化学评分结果,野生和养殖黑斑蛙肌肉中赖氨酸含量相对较高,第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,必需氨基酸指数分别为70.25和72.42。野生黑斑蛙饱和脂肪酸含量显著高于养殖黑斑蛙( P <0.05),而养殖黑斑蛙肌肉的多不饱和脂肪酸、必需脂肪酸、二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸、n-3和n-6多不饱和脂肪酸含量均高于野生黑斑蛙( P >0.05)。野生与养殖黑斑蛙肌肉14种矿物元素中,锌、铝和硒含量有显著差异( P <0.05),重金属元素(砷、镉、铅)含量均在限量范围以内。由此可知,养殖黑斑蛙营养组成价值接近于野生黑斑蛙。     

棘胸蛙人工仿自然养殖技术

一、人工仿自然养殖棘胸蛙的意义棘胸蛙 ( Rana spinosa)又称石蛙、石棒、岩蛙、山鸡等。成蛙体重一般在 2 0 0～ 40 0 g,是我国的大型野生蛙。它不但营养丰富 ,味道甘美 ,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。随着人们对棘胸蛙需求量的日益增长和野生资源的日渐匮乏 ,近几年棘胸蛙的市场价格急剧上升。人工仿自然养殖棘胸蛙则是利用现有的自然环境进行养殖 ,不但可以省却大量的建池投资 ,而且可使棘胸蛙生长迅速、少生疾病。所以人工仿自然养殖棘胸蛙具有良好的经济效益和十分广阔的前景。二、场地的选择和建造…     

养殖牛蛙 一本万利

衡阳县清平乡小井村老屋组,在区、乡办点干部的引导下,养殖牛蛙致富,成为当地有名的养蛙专业组。该组15户,57人,1992年户户利用房前屋后的空坪隙地、流水沟坑建池养蛙,总面积2000m~2,养殖种蛙240对、成蛙240只、幼蛙43000只,蝌蚪160300尾。10月底止,已出售蝌蚪15万尾、幼蛙4万只、种蛙155对,总收入105000元,生产成本10500元,投入产出比为1∶10,户平收入7000元,人平增收1842.10元。他们养蛙的主要经验是: 1、参观学习,引进养蛙新技术为了养好蛙,该组在引种之前,组织     

棘胸蛙人工繁殖及蝌蚪培育技术

棘胸蛙 (Rana spinosa David) ,俗称石蛙、石鸡、石坑、岩蛙等 ,隶属于两栖纲蛙科蛙属 ,其肉质鲜美 ,营养丰富 ,具有清凉滋补和药用功能。近年来 ,由于山区生态条件破坏和过渡捕捉 ,致使自然界中的野生棘胸蛙数量越来越少 ,不少地区濒于灭绝 ,而其市场需求量却不断增加 ,价格上扬。近年来我校建有棘胸蛙养殖示范场 ,对其人工繁殖与养殖技术的研究取得了成功。现将有关技术总结如下。1　亲蛙培育1 .1　亲蛙场址选择亲蛙场址宜选择在水质良好、排灌方便、环境安静以及通路通电的地方。蛙池可建在室内或室外 ,室内要求通风、凉爽 ,室外可搭凉…     

棘胸蛙的人工生态养殖技术

1　人工生态养殖棘胸蛙的意义 :棘胸蛙又称石蛙、石棒、岩蛙、石鸡等 ,成蛙体重一般为 2 0 0～ 4 0 0ｇ ,是我国特有的大型野生蛙。它不但营养丰富 ,味道甘美 ,而且还具有健肝润肺、清心明目、乌发驻颜、治疗疳疾等药用功效。由于人们对棘胸蛙需求量的日益增长和野生资源的日渐匮乏 ,棘胸蛙的市场价格也随之上升。人工仿自然养殖棘胸蛙则是利用现有的自然生态环境进行养殖 ,不但减省了大量的建池投资 ,而且生长迅速、少生疾病。所以人工仿自然生态养殖棘胸蛙具有良好的经济效益和十分广阔的前景。2　场地选择和建造因棘胸蛙具有怕高温干燥和…     

蛙的疾病预防与健康养殖

据初步统计，我省今年的养蛙面积近2万亩，不少乡镇已涌现出不少养蛙专业户和专业村，养蛙已成为一些农户经济收人的主要来源。但养蛙病害发生日趋严重，给广大养蛙户造成了重大经济损失，在一定程度上阻碍了养蛙业的健康稳定发展。蛙病的发生，不仅是病原体侵袭的结果，还与蛙     

棘胸蛙工厂化养殖技术

正新冠肺炎疫情发生以来,颇具争议的棘胸蛙养殖政策终于明朗。5月28日,农业农村部、国家林业和草原局联合下发《关于进一步规范蛙类保护管理的通知》,明确棘胸蛙由渔业主管部门按照水生动物管理。棘胸蛙养殖历史较长,人工繁育及养殖技术日趋成熟,本文系统介绍了棘胸蛙工厂化养殖技术。开展棘胸蛙增养殖,可把蛙类保护与当地森林等自然生态系统保护有机结合,对棘胸蛙栖息地及分布区域的监测和保护也有着积极的推动作用。     

即食麻辣味牛蛙皮加工工艺

正牛蛙原产于北美,是世界上最著名的大型食用蛙类,也是目前我国的主要养殖蛙类。现有的蛙类产品的食用比较单一,多是新鲜蛙烹制,也有将蛙类冷藏、冷冻等保鲜方式加工成蛙肉储备和销售,其加工类产品相对其他畜禽类产品单一。特别是蛙皮作为加工副产品,一般是作为废弃物处理。其实牛蛙皮的用途很多,在工业上,牛蛙皮不仅可以炼制强有力的蛙胶,还是制作高