蜂产品食用误区谈

随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强,对营养保健品的要求越来越高,而蜂蜜、蜂王浆等蜂产品以其特有的医疗保健功效越来越受到人们的普遍关注。但由于人们对蜂产品的认识还非常粗浅,加之有些蜂产品经营者的误导,致使消费者在食用蜂产品的过程中产生很多误区,从而影响了消费者对蜂产品的正常利用。本文就笔者多年来在蜂产品经营过程中所了解到的在食用蜂产品中普遍存在的错误认识加以纠正,使人们对如何食用蜂产品有一个正确的认识,以便更好地利用蜂产品。误区一:有的消费者认为蜂胶虽好,但是它有抗菌作用,如果长期食用后会引起菌…     

浅议无公害蜂产品认证

随着人民生活水平的不断提高，蜂产品越来越受到人们的普遍欢迎，但随着蜂产品需求量的不断扩大，蜂产品的质量安全问题也越来越突出，我国的蜂产品出口欧盟多次受阻，虽然其中有贸易壁垒的因素，但我们也看到我们蜂产品生产管理不规范，一是因为饲养环境受农药污染、工业污染等；二是饲养过程中的乱用药问题;     

浅议无公害蜂产品认证

随着人民生活水平的不断提高,蜂产品越来越受到人们的普遍欢迎,但随着蜂产品需求量的不断扩大,蜂产品的质量安全问题也越来越突出,我国的蜂产品出口欧盟多次受阻,虽然其中有贸易壁垒的因素,但我们也看到我们蜂产品生产管理不规范,一是因为饲养环境受农药污染、工业污染等;二是饲养过程中的乱用药问题;三是饲养管理粗放、器具物品消毒不严.     

无药残蜜蜂疾病的防治

蜜蜂疾病与蜂产品产量和质量密切相关,蜂病不仅直接影响蜂产品的产量,而且影响其质量。建国以来,我国科技工作者对蜜蜂疾病的研究做了大量卓有成效的工作,对提高蜂产品的产量和质量起到了积极作用。但随着形势的发展,特别是我国加入WTO之后同世界各国交往贸易的增多和人民生活水平的提高,对蜂产品的需求增大,人们对蜂产品质量的要求越来越高。然而就目前我国蜂产品质量来看,还有些问题亟待解决,蜂产品中药残就是亟待解决的问题之一。1蜜蜂疾病防治中的药残情况目前我国对蜜蜂疾病的防治仍以药物防治为主,尤其是对蜂螨的防治。药物防治见效…     

蜂产品及企业的现状与前景

随着科学的不断发展,人们对蜂产品的研究也越来越深入,有关蜂产品抗衰老、抗动脉硬化、抗疲劳、抗肿瘤、抗感染的文章报道有很多。人们从实验室的实验分析到大批人群的,临床试验都证明蜂产品确实能对我们人类的健康起作用。作为传统营养品的蜂产品,在整个大食品行业里的分量越来越轻,整个行业还较为散乱,市场的集中度很低、缺少强势领导品牌。     

风险分析在蜂产品质量安全管理及标准制定中的应用

随着人们生活水平的提高和对健康食品的追求,蜂产品已经被国内外越来越多的人所接受。蜂产品的质量安全管理日益受到各国政府和社会的     

怎样开蜂产品专卖店

随着蜂产品在国内外市场销量的增加，人们对蜜蜂产品兴趣越来越大。蜜蜂产品作为一种天然的营养食品，符合花钱买健康、崇尚自然的观念，符合人们追求绿色食品、有机食品、保健食品的时尚，普遍受到欢迎。但这个行业比较小，不系统，所以从事蜂产品经营者，时间都不太长。在如何开专卖店，怎样销售蜂产品这个问题上，没有太成熟的经验。为了指导绿都蜂产品专卖店从业者的工作，我们一起来研究一下如何开店的问题。那么怎样才能开好一间蜂产品专卖店呢?大体上有以下5个方面。……     

浅议初学养蜂者蜂场经营管理模式

正随着人们生活水平的提高,对食品安全越来越重视,追求绿色、无污染已成为一种时尚。蜂产品因其独特的营养价值和保健功效被广泛认知接受。养蜂业及蜂产品已成为人们谈论的话题。特别是近几年,越来越多的退休人员和农民加入养蜂生产,他们的目的就是生产蜂产品,满足自己及亲朋好友的需求,同时又能创造一定的经济效益。但养蜂是技术含量较高的     

生产无公害蜂产品的经验

蜂产品本源是纯天然的。但是由于多种原因,人为地污染了土壤、水源、环境,使有些农作物、果树、蜜源植物受到了一定污染;养蜂者在养蜂生产中预防治疗蜂病、使用蜂药不当,使蜂产品中有一些药物残留,使本来是纯天然的蜂产品受到不同程度的污染。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,国内外市场对蜂产品需求量不断增大的同时,人们对蜂产品的质量要求越来越高。以传统方式生产的蜂产品已不能适应市场的需求。在国内外市场环境条件下,积极开发生产无公害、绿色、有机蜂产品,让蜂产品返璞归真是社会经济发展、科技进步和人们生活水平提高的必…     

蜂产品质量安全与现状分析

蜂产品具有极高的营养价值和保健功效。随着人们对蜂产品认识的加深，蜂产品的食品安全问题也愈加突出，尤其是蜂蜜、蜂胶掺假严重，已成为社会关注的焦点。本文对我国蜂产品存在的安全问题及影响因素等进行了论述。     

为改革蜂产品市场现状提几点建议

当今，蜂产品作为医疗和保健产品，已经越来越受到人们的青睐和重视。但是由于行业道德的欠缺和法律意识的淡薄，以及饲养管理和生产上的问题，假劣蜂产品不断出现，致使众多消费者真伪难辨，产生怀疑抵触情绪。本来中国蜂产品就有出口受阻的外患，如今又添内忧，势必会阻碍中国蜂业的发展，必须引起主管部门和业内人士的高度重视。     

蜂产品价格上扬,要严防假蜜上市

本刊讯 :经过养蜂界人士的各种努力 ,我国蜂产品的市场越来越大。特别是国内蜂产品消费市场 ,经过近几年广大养蜂人、蜂业企业家和科技人员对蜂产品知识的大力宣传与普及 ,新老蜂产品消费者 ,对蜂产品越来越喜爱。因此 ,我国蜂产品的价格 ,正如有关专家预测的那样 ,今年入秋以来 ,已出现了可喜的上扬趋势 ,蜂王浆、蜂蜜、蜂胶、蜂蜡以及蜂花粉的价格都有所上升。这对于多年处于经济疲软状态的养蜂业来说 ,是一个非常好的兆头。但是 ,当人们庆贺蜂产品价格回升的炮竹还没点燃之时 ,我们又不得不向大家敲响必须防范假蜜的警钟。据河南业内人士…     

蜂产品质量安全现状与对策

蜂产品质量安全是指蜂产品质量合格,不含有对人体健康产生损害或威胁的因素,不产生危及消费者及其后代健康的隐患。随着经济的发展和人们生活水平的提高,蜂产品的消费不断增长。人们也日益关注蜂产品质量安全这一问题。     

为改变蜂产品市场现状提几点建议

当今,蜂产品作为医疗和保健产品,已经越来越受到人们的青睐和重视.但是由于行业道德的欠缺和法律意识的淡薄,以及饲养管理和生产上的问题,假劣蜂产品不断出现,致使众多消费者真伪难辨,产生怀疑抵触情绪.本来中国蜂产品就有出口受阻的外患,如今又添内忧,势必会阻碍中国蜂业的发展,必须引起主管部门和业内人士的高度重视.     

就我国蜂产品质量安全情况访高茂林会长

在行业加速发展的新形势下,质量安全问题已经成为蜂产品行业继续保持健康发展的关键.近日,我刊李海燕主编就此事走访了高茂林会长. 李:随着生活水平的不断提高和营养保健意识的增强,人们在越来越多地食用蜂产品来获得营养保健效果的同时,也越来越多地关注其质量安全,您如何看待?     

我的蜂产品营销策略

在蜂产品营销这块园地里 ,我辛勤耕耘了 9个春秋 ,有过不少的酸甜苦辣 ,但我感觉蜂产品营销在我国应该是大有可为的。随着人们生活水平的逐步提高和保健意识的增强 ,蜂产品市场前景越来越被看好 ,不管是从事蜂产品原料的经营 ,还是从事蜂产品制成品的经营都有很大的市场潜力可挖。由于我居住的湘北是蜂产品资源地 ,这几年一直从事蜂产品原料经营 ,对其他蜂产品制成品经营也有一定的认识。但无论是经营蜂产品原料 ,还是蜂产品制成品 ,关键是看经营者有没有能力利用好商机 ,使自己获得成功 !1　充分利用市场信息是搞好蜂产品营销的关键从事经…     

山西无公害蜂产品生产之我见

前言　2 1世纪人们越来越崇尚自然、追求保健、享受生活 ,蜂产品作为天然营养宝库中的宠儿 ,在国内外市场愈来愈受欢迎。实验表明 ,蜂产品是营养最全面的食疗佳品 ,其成分复杂 ,含有多种生理活性很强的物质 ,特别是蜂王浆、蜂胶的特殊保健功能的发现及应用 ,引发了新一轮的蜂产品消费热潮。但养蜂生产中存在许多问题 :生产过程中盲目用药 ,某些蜂产品加工企业不具备加工条件 ,经营者不注重蜂产品质量 ,低价销售 ,严重扰乱了蜂产品市场。尤其是 2 0 0 2年年初 ,欧盟以我国蜂蜜存在质量安全问题为由禁止进口 ,不同程度地波及到了其他蜂产品的…     

浅述蜂产品的感官检验

随着养蜂事业的发展,蜂产品的质量问题越来越引起人们的重视。如何防止蜂产品的掺杂掺假,检测是关键。感官检验不需要复杂的化验仪器,简便易行,但需要检测人员对蜂产品的知识要有一个比较全面的了解,具备丰富的实践经验,方能作出正确的判断。1 真假蜂蜜的鉴别常见的假蜜主要是糖蜜,即是在蜂蜜中人为地掺入了蔗糖,蜂蜜和糖蜜之间有着明显的差别,感官检验时要综合判断。一般纯     

蜂产品企业应合理配置设备

<正>返璞归真中国梦,追花夺蜜蜂司令。随着社会工业化的高速发展,人民生活水平越来越高,社会发展了、进步了、高科技了,可是人们越来越来向往以前那种不施化肥、没有农药的水果、蔬菜和粮食,大有返璞归真的情结。因此,蜂产品这个行业快速走入了人们的视线,蜂产品不再是大众的奢侈品,走向了大众的餐桌、走向了广大消费者的日常生活中,从而带动了养蜂业的发展,全国一大批蜂产品加工企业应运而生。     

蜂产品的宣传要面向社会

关于蜂产品与市场、蜂产品市场与宣传的问题,早已引起圈内人士的重视,并就此发表了不同的观点和见解。笔者认为,开拓国内蜂产品市场,蜂产品的宣传工作必须面向社会。随着人们生活水平的提高,人们的消费观念正在发生变化,人们的保健意识大大增强。返朴归真,回归自然...