乌鳢的生物学特性及其养殖技术

马鳢属护形目、蝗科，俗称鸟鱼。才鱼、黑鱼等，是鳍科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鳍骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。据测定，每100g乌鳍肉含蛋白质19．8g，脂肪1．49g，碳水化合物1．2g，并富含人体所需的钙、磷、铁、锌等营养元素。乌作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用马鳢具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。因此，乌鳢历来深受东南亚各国和港、澳市场的欢迎，是我国外贸出口的重要水产品之一。我国人工养殖乌鳍刚刚开始，其前景看好，但还有许多问题…     

中华乌塘鳢养殖技术

中华乌塘鳢隶属脊椎动物门、鱼纲、鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属，属暖水性鱼类，广泛分布在我国南方沿海海水比重低的河口区的浅水区域。喜欢生活在有红树林的滩涂和浅海，有穴居的习惯。     

中华乌塘鳢的池养生物学与养成技术研究

中华乌塘鳢Bostrichthys sinensis隶属塘鳢科塘鳢属，为近岸暖水、小型、动物食性鱼类、营穴居生活，喜钻洞栖息于中低潮区浅海滩涂的咸淡水水域中。乌塘鳢肉质细腻，营养丰富，是经济价值甚高的地方性养殖品种。中华乌塘鳢的人工育苗已进入商品化生产阶段，李慧梅首先进行乌塘鳢胚胎及仔稚鱼发育的观察，陈兴乾、张维翥、钟田仁、苏跃中、陈波、肖东江等均先后进行人工育苗试验，     

中华乌塘鳢池塘养殖技术

中华乌塘鳢隶属塘鳢科、乌塘鳢属,属暖水性鱼类,广泛分布在我国南方沿海海水比重低的河口区的浅水区域,有穴居的习惯。另外,该鱼最大特点为离水在阴湿条件下可保持一星期不死亡,是一种适宜活运远销和出口创汇的良好品种之一。目前,中华乌塘鳢养殖已初成规模,但其饲料加工及鱼病防治技术不够完善。     

乌鳢的人工繁殖技术

乌鳢（Ophiocephalus argus）俗称生鱼、黑鱼,乌棒、斑鱼、蛇头鱼、孝鱼、墨头鱼等。乌鳢属硬骨鱼纲、鲈形目、攀鲈亚目、鳢科、鳢属。目前我国养殖的主要品种有乌鳢（两湖生鱼）、斑鳢（两广生鱼）及其杂交种。乌鳢是鳢科鱼类中个体大、生长快、产量和经济价值较高的名贵经济鱼类。其肉质细腻,肉味鲜美,刺少肉多,生长较快。     

中华乌塘鳢人工育苗的研究

中华乌塘鳢Bostrichihys sinensis隶属于虾虎鱼科，塘鳢属。在我国南海和东海均有分布，以广东、广西较多，广东俗称乌鱼、泥鱼，广西多称汶鱼。主要栖息于河口或淡水内，喜居石缝或洞穴中。个体较小，一般在50克以下，以动物食性为主，是比较凶猛的鱼类。其经济价值很高，多数产品出口港澳，但资源贫乏。目前已有一些个体经营者进行小规模养殖，为适应形势的发展，     

乌鳢的生物学特性及其养殖技术(续)

四、乌她成鱼养殖乌鳢成鱼养殖是指在池塘等水体中将乌赠苗种养成商品食用鱼的生产过程,其养殖方法多种多样,目前湖南、湖北、广东、广西和江浙等地区养殖乌鳍,多采用成鱼池套养和小水体集约化精养。1．成鱼池套养成鱼池套养就是在主养草鱼、鲸鱼、编鱼的池中套养少量乌鲢鱼种,以吞食与主养鱼争食、争氧和争水体的小型野杂鱼,充分利用水体,减少饲料损耗,增加主养鱼产量,提高池塘养殖经济效益。其技术要点为：①套养乌鲢的鱼池要求：水面最好在10亩以下,淤泥不深,当年能干地,否则乌赠存留塘中,影响经年主养鱼生产。②套养鸟鳍鱼…     

中华乌塘鳢胚胎及仔稚鱼发育的观察

中华乌塘鳢为我国东南沿海习见的地方性优良品种。作者在1991年起进行的中华乌塘鳢工厂化育苗中对中华乌塘鳢受精卵的胚胎、仔稚幼鱼各发育阶段的形态特征和仔稚幼鱼的生活习性进行连续观察，为中华乌塘鳢工厂化育苗技术研究提供参考材料。     

中华乌塘鳢高产高效养殖技术

中华乌塘鳢属鲈形目、塘鳢科、塘鳢属,俗称土鱼、鲲鱼,为近内海暖水一性小型鱼类,广泛分布在我国南方沿海海水比重低的河口浅水域,喜钻洞,有穴居的习惯。中华乌塘鳢的表皮有丰富的血管,可以作为辅助呼吸器官,因而离水后,只要保持皮肤湿润,仍可存活十多天,是一种适合活运输远销的养殖品种。     

中华乌塘鳢人工养殖

中华乌塘鳢(Bostrichys sinesls)俗称鲲鱼，属于塘鳢科塘鳢属。中华乌塘鳢营养丰富，肉味鲜美，并具有使伤口加快愈合的功效，另外，该鱼最大特点为离水在阴湿条件下可保持一星期不死亡，是一种活运远销和出口创汇的良好海鲜品种之一。     

微孔增氧技术在龙虾和沙塘鳢生态混养中的应用

龙虾,学名克氏原螯虾,隶属节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属,其肉味鲜美、营养丰富,深受人们喜爱,是目前虾类养殖的主要品种之一。沙塘鳢隶属鲈形目,塘鳢科,沙塘鳢属,俗称虎头呆子,是淡水底栖小型肉食性经济鱼类。2010年在江苏省金湖县涂沟镇水产养殖场选择一个池塘面积为10×667m2,利用微孔增氧技术进行龙虾和沙塘鳢生态混养试验，     

中华乌塘鳢的苗种生产技术

中华鸡塘鳢（BostrichthyssinsisLacepede）是虾虎鱼科塘鳍属的广盐性暖水小型鱼类，其肉嫩味美、营养丰富，是国内外市场畅销的的食用鱼类。近几年来，我国东南沿海已有不少群众进行养殖并获得了较好的经济效益，但目前养殖所需苗种仍以天然采捕为主，由于天然苗种大小不均，数量少，供不应求，严重制约了中华乌塘醒人工养殖的产业化进程，而入工苗种大小整齐，批量大，对促进人工养殖业发展有着重要意义。一、人工孵化1．亲鱼的选择亲鱼来源有两个途径：一是从自然海区中捕获，二是从养殖池塘中收集，在生产中以地养亲鱼为主。亲鱼要求体…     

中华乌塘鳢养成期的病害防治

中华乌塘鳢(俗称鳁鱼、泥鱼、乌鱼)，属乎暇虎鱼亚目塘鳢科，大多数栖息在近海沿岸、河口或淡水内，其肉美味，是一种名贵的食用鱼类。     

几种肉食性鱼类在太湖渔业中生态地位初析

调查表明，乌鳢、鳜鱼、沙塘鳢、黄颡鱼对太湖经济鱼类危害不大，且能抑制小杂鱼的过量繁殖，而红鳍鱼白大量掠食鲤鲫鱼苗与鱼卵，且对小杂鱼抑制作用不明显，因此提出了适当保护和增殖乌鳢、鳜鱼、沙塘鳢和黄颡鱼，抑制红鳍鱼白的主张。     

沙塘鳢人工繁殖与苗种培育技术

沙塘鳢隶属于鲈形目，塘鳢科，沙鳢属，俗名蒲鱼，虎头鲨等，是淡水底栖小型肉食性经济鱼类。笔者对沙塘鳢的性腺发育、人工繁殖、苗种培育进行了研究总结，旨在探索沙塘鳢苗种规模化繁育技术，使之得以推广。１基本情况１．１池塘条件试验用亲鱼池、繁殖池、育种池均为东西向的长方形池塘，面积２亩／只，深１．５m，底淤２０cm。１．２催产孵化设备其设施是利用四大家鱼繁殖用的设备，产卵池为圆形，直径８m，深１．５m；鱼苗孵化设备是抛水式孵化缸，每只缸盛水５００kg左右，滤水缸罩为６０目；鱼巢是棕片和蚌壳。１．３亲鱼的选择及培…     

安徽大沙河渔业资源的初步研究

2009年6月和11月对安徽大沙河的鱼类进行了采集和调查。结果显示,大沙河有鱼类47种,隶属4目12科40属。其中鲤形目35种、鲈形目6种、鲇形目5种、合鳃鱼目1种,鲤科占总数的66.0%。上游、中游和下游江段分布有鱼类23种、29种和40种,其中上游和下游的初级食肉性鱼类较多,而中游的杂食性种类所占比例最高。优势种为彩副、高体鳑、粗唇、宽鳍、泥鳅、棒花鱼、鲫、麦穗鱼、沙塘鳢和马口鱼等,主要经济种类有鲫、黄鳝、泥鳅、粗唇、似鳊、沙塘鳢、、红鳍鲌、马口鱼、宽鳍和大刺鳅等,不同河段有差异。     

中华乌塘鳢池塘养殖技术

中华乌塘鳢俗称鲟虎、土鱼、鲳鱼，是我国东南沿海的一种暖水性浅海咸淡水鱼类。其肉质细嫩、味道鲜美、营养价值高，是宾馆、酒楼和出口创汇的名贵鱼类。由于市场对中华乌塘鳢的需求量不断增加，市场价格达７０～８０元／千克，且供不应求。因此，开展中华乌塘鳢人工养殖，对优化养殖品种结构，增加产量，提高养殖效益，增加农民收入具有重要意义。现笔者结合近几年来我县养殖实践将中华乌塘鳢养殖技术作如下简要介绍，供广大养殖户参考。一、池塘条件中华乌塘鳢是一种广盐性鱼类，对盐度适应范围广，但最佳生长发育的盐度范围为５‰～１５…     

月鳢的养殖技术

我国常见的鳢科鱼类为乌鳢、斑鳢和月鳢，以月鳢体型最小，当年春天繁殖的鱼苗，养至年底体重在150克左右。月鳢含有较高的蛋白质，肉质细嫩，味道鲜美，具有很高的营养价值及药用价值，被视为高档保健营养食品而走俏市场。根据我县多年的养殖经验，现将月鳢的养殖技术要点介绍如下：一、鱼池选择与建造鱼池宜选在水源足、水质好、排灌方便的地方。池塘、水泥地、坑函、稻田、藕田、网箱等均可养殖，但以池塘为佳。由于月鳢喜暗怕光，池底应放瓦管或竹筒供鱼栖息。进排水口要有拦色投施，油基要用高50厘米以上的聚乙烯网片围住，以防敌害侵…     

两种鲯鳅的生物学特性比较

鲯鳅属于辐鳍鱼纲、鲈形目、鲯鳅科、鲯鳅属，鲯鳅科只1属2种，即鲯鳅（Coryphaena hippurus Linnaeus）和棘鲯鳅（Cmyphaena equiselis Linnaeuso鲯鳅我国沿海均产，为重要经济鱼类，俗称鬼头刀、阴凉鱼、青衣、鱰、万鱼、飞乌虎；棘鲯鳅国内罕见，偶尔出现在台湾地区西南海域，俗称平鱰。     

科技

超级杂交鳢——乌斑鳢诞生 由珠汀水产研究所承担的国家农业行业专项子项目《杂交鳢分子育种》取得了新突破。在对我国不同种群斑鳢的优势性状进行分析、选育的基础上,采用种内杂交方法,集中不同群体优点作为基础群,以其雄鱼作为父本,乌鳢为母本,通过生态调控和激素催熟等方法强化培育亲本,解决两种亲本之间性腺发育不同步的问题,获得了生长速度大幅提高的超级杂交鳢——乌斑鳢。