我国水产食品类罐头 敢问你路在何方

我国在《全国食品工业“十五”发展规划》中明确提出2001年至2005年重点发展的12个行业水产加工业即是其中之一。也就是从2001年始，在交通运输高速发展，交通工具日益现代化，产区与销区虽相隔上千公里的运输距离，但运输时间却大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能     

切实加强出口水产品的质量管理

１９９７年世界水产品总产量达１．２２亿吨，水产品贸易额５６５亿美元。随着国际水产品贸易的快速发展，我国水产品贸易也进一步发展，１９９８年我国水产品出口量１００．３万吨，出口额２８．４亿美元。欧盟是我国水产品出口的重要地区，在我国水产品对外贸易中占有重要地位。１９９８年我国对欧盟出口水产品１３．５万吨，创汇３亿多美元。但是，欧盟对我国水产品的进入一直严格限制，自１９９７年７月１日起，禁止从我国进口双壳贝类产品，同时对从我国进口的其他水产品实行批检，并要求对我国水产品出口地区的生产环境、加工质量等进…     

出口水产品源头管理新思路的探讨

近年来，我国水产品进出口贸易取得了举世瞩目的成就。至2002年，我国水产品出口额达到46．9亿美元，首次名列世界第一。但是，我国水产品大量出口的同时也遇到了前所未有的困难和挑战。仅2001年至2002年下半年，欧盟委员会禁止进口我国动物源性食品，造成国内水产品养殖加工企业的损失近6亿美元，加上相关的产业，损失不低于10亿美元。     

健康养鱼的技术要点

近几年，我国水产品因药物残留等问题出口屡遭禁运，给我国水产养殖业发展造成很大打击。2001年，我国出口到欧盟的水产品总量近13万吨，创汇额达6亿多美元，而2002年欧盟对我国出口水产品实行禁运，这就意味着我国将在欧盟市场上丢掉l3万吨的市场份额，造成6亿多美元的经济损失。同时也打乱了国内市场的供需平衡，使得国内水产品价格不断下滑。     

日本空运进口水产品发展迅速

近年，日本水产品进口中最大的特点是飞机运输发展迅速．通过空运进口水产品，1987年首次突破10万吨，根据日本大藏省的进口水产品量统计，1987年的空运进口量为105，704吨，与1986年的32，500吨相比，增长了44％以上，从往空运进口仅限于金枪鱼、活虾、鲷等一部分鱼种，但随着日元升值及其吸引力，高速空运水产品的种类也变得多姿多彩，现在主要空运到日本的水产品种类有；     

国内外水产品市场分析

全面分析和准确评估国内外的水产品市场,建立健全我国的水产品市场体系,促进我国的水产品流通,对促进我国渔业生产和渔业经济的发展有着重要作用,进而会促进我国农业产业结构调整和农渔民增收。一、世界及我国水产品产量与人均占有量在近20年间,全世界的水产总产量一直保持低速持续增长,由上个世纪80年代初的9000万吨左右增长到2001年的1.3021亿吨;我国的水产品产量一直保持着高速增长势头,2001年达到4285万吨(FAO2001年年报数),占世界水产品产量的32.46%,是位于第二位秘鲁的5.3倍,这也是我国历史上的最高年产量;尤其是养殖产量已占到世界…     

瓦楞纸箱活体运输日本对虾的探讨

水产品的活体运输，随着我国水产品对外贸易的发展，已日益引起广大有关外贸单位和水产生产者的关注。我国已基本上掌握了利用低温休眠的活体鳗、梭子蟹出口包装的运输技术。然而有关对虾类的活体包装的长途运输，由于技术难度相对较大，许多外贸单位望而生畏．国内仅数家外贸单位虽已初步掌握了技术，但运输死亡率高，保利隆(聚丙乙烯)包装费用高，降低了活体虾出口的利润，且风险系数大。     

加入WTO对重庆市水产业的影响和对策（二）

２加入WTO对重庆市水产品的影响２．１重庆市水产品面临的发展机遇我国是一个水产生产大国，连续１２年总产量居世界榜首，２０００年我国水产品产量达到４２７９万吨，人均水产品占有量为３３．８千克，比世界平均水平高５４％。因此，我国水产业的发展对世界水产业的影响举足轻重。而重庆２０００年水产品产量达到２０万吨，人均水产品占有量为６．５千克，仅为同期我国人均水产品占有量的２０％。但是，从我市在２１世纪对食品需求量的增长和水产品是一项重要的国际贸易商品来看，我市的水产品贸易和需要量必将有很大增长。随着加入WT…     

2002年水产品市场呈现四大趋势

在2001年我国水产品市场蓬勃发展的基础上,2002年的水产品市场呈现出四大发展趋势: 一、水产品市场的商品安全保障体系已开始走向法制化轨道。为适应我国已加入WTO的现实,国家农业部在去年年未发布了首批23项无公害水产品行业标准,并已开始实施。北京投资1000万元构建的水生动物防疫检疫和渔业环境检测体系正式启动。上海、天津、深圳、兰州、南京等直辖市及省会城市也相继公布和建立了对水产品安全监管的一系列具体措施。深圳提出了对水产品进出口实施安全检疫的五项标准,并已获得有关部门批准。一个在全国大范围的对水产品的生产、养殖、加工、运输、销售各个环节商品安全的有效监控系统正在形成。绿色     

水产养殖质量安全中的水质控制

我国加入世贸组织后，各方面要与国际接轨。2001年，我国部分水产品出口欧盟时被陆续检出氯霉素残留，造成我国水产品出口欧盟受阻，影响了我国在国际上的声誉。一些国家利用技术壁垒，将我国水产养殖产品拒之门外。水产品质量安全     

新乡市水产业发展展望与对策

近年来，新乡市在加快水产业发展的同时．高度重视水产品质量安全生产，采取一切措施．加强了从水域环境、生产投入品、病害防治、无公害水产品养殖、水产品运输与加工、消费等渠道的宣传教育、培训与技术指导工作．为水产品的安全生产和安全食用发挥了积极作用。     

2001中国国际渔业博览会与新世纪的中国渔业

本文通过对2001年中国国际渔业博览会会展情况的分析比较，结合我国渔业的实际发展情况，提出了我国在水产品养殖，捕捞、加工方面与国外的差距及新世纪的发展方向。     

全国水产品贩运大王——何克波

湖北省监利县容城镇青年何克波，半路出家涉足水产品运销行业，历经8年，如今已发展成为拥有160万元资产，年运输力超百万公斤，全国最大的水产品运销专业户。1994年5月6日，何克波被团中央．国家工商局授予全国先进青年个体劳动者光荣称号，受到李岚清副总理的亲切接见。     

中国加入WTO和未来渔业的发展

水产品是人类食物构成中主要蛋白质来源之一，在我国国民的食物构成中占有重要地位。近２０多年来，中国渔业取得了很大的发展，水产品总量大幅度增长，渔业综合生产能力显著增强。２０００年全国水产品总产量达到４２７９万吨，比１９７８年增长７倍多；其中水产养殖产量达２５７８万吨，比１９７８年增长了１５．６倍，养殖产量占水产品总产量的比重由２６％上升到６０％；水产品人均占有量逐年提高，从１９７８年的４．８公斤提高到２０００年的３３．８公斤。中国既是一个渔业生产大国，也是水产品贸易的重要国家。２０ＯＯ年对外贸易总…     

俄罗斯消费者对本国有机水产品认知度低

据俄罗斯经济社的一份市场调查显示，从2001～2005的五年间，俄罗斯在推广有机水产品上市后俄罗斯消费者的购买有机水产品的费用增加了20．9％；已经有63％的消费者愿意购买有机水产品，这说明，俄市场有发展有机水产品的潜力。     

中国渔业产区竞争力分析与未来发展战略——宏观政策导向是提高产区、产业竞争力的首要一环

2005年，中国水产品产量5100万t，比2004年增长4％，比2001年增长16．75％，5年年均递增3．31％。水产品出口总额78．88亿美元，比上年同期增长13．2％．出口数量315.3万t，同比增长12．4％；水产品出口连续6年居农产品出口首位。2005年1月．9月全国71个亿元以上水产品批发市场交易额466．14亿元，比同期肉食禽蛋市场128．54亿元高出2．6倍。     

我国水产品出口遭遇技术壁垒的分析及对策

改革开放以来，我国水产品出口贸易得到快速的发展。从1992—2003年，水产品出口额从15．9亿美元增加到54．9亿美元，增长了2．45倍。从整个农产品出口角度看，水产品出口贸易在整个农产品出口贸易中起着举足轻重的作用。以2003年为例，我国农产品出口额为214.3亿美元，而水产品出口额达54．9亿美元(占农产品出口额的25．6％，连续4年占农产品出口首位)。进口额为24．8亿美元，实现贸易顺差30．1亿美元。     

活鲜水产品一个发展趋势

随着交通运输业的高速发展，交通工具8益现代化，在运输时间大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能保鲜的大背景下，我国水产品流通方式正随之发生深刻变化。从过去以冷冻鱼加工、储藏、运输、销售四个环节，产业链较长的流通方式为主，转变为以活鲜、冰鲜鱼的运输、销售两个环节，销售渠道8趋扁平化。这就自然而然省去了对水产加工业来说至关重要的传统的加工与冷冻环节。     

日本水产品进出口贸易的局面正在发生变化

日本是世界上水产品的进口大国。在上世纪70年代时随着日本经济的迅速发展，水产品的进口量也随之增加起来，1977年突破了100万t，接着1987年突破了200万t，1993年突破了300万t，2001年增至382-3万t，创历史最高记录。然而，其后水产品的进口量随着市场的萧条而逐年在减少，2005年减至334-3万t，     

专业图书超市

近年来，随着全球渔业的发展和水产品消费需求的不断增加，水产品国际贸易发展迅速，全球水产品总量约有30％进入国际贸易，贸易总额已达500多亿美元。我国是水产品生产与贸易大国，产品出口150多个国家和地区。2003年我国水产品进出口总量为443万吨，进出口总额达到79．7亿美元，在全球水产品贸易中具有举足轻重的影响。