酵母类饲料产品质量标准与控制技术研讨会召开

正6月17日,全国酵母类饲料产品质量标准与控制技术研讨会在湖北宜昌举行。本次会议由安琪酵母股份有限公司承办,逾200名来自饲料行业的品控负责人参加会议。自2013年农业部将酵母水解物、酿酒酵母细胞壁等产品增补进入《饲料原料目录》以来,酵母类饲料产品目前已广泛应用于养殖业,酵母类饲料产品在帮助减少抗生素使用、减少对进口动物蛋白原料依赖等方面获得了行业的高度认可。近年来,市场上酵母类产品种类     

酵母饲料的研究现状及发展方向

近年来，我国饲料工业中的各种“饲料酵母”产品不断涌现，引起了国家饲料行业质量管理部门以及广大饲料厂、养殖场的科技人员的密切关注，迫切需要动物营养学家搞清楚“饲料酵母”产品营养价值的生物学依据是什么，我国市场上的“饲料酵母”产品的质量状况及其在配合饲料中的使用意义如何等问题。我们认为，从国内外同类产品的属性分析，我国国内固体发酵法生产的“饲料酵母”实质上是一类“酵母发酵饲料”或“微生物发酵饲料”产品，它主要是一类蛋白质补充饲料。本文作者试图从国内外酵母饲料的现状及发展趋势，揭示国内市场上的“酵母饲…     

一种酵母产品的试验结果

在准备禁止或限制使用抗生素的欧洲国家,给仔猪饲喂活的或灭活的酵母产品正引起关注。加工方法是影响酵母产品效果的主要因素。酵母类产品可阻止大肠埃希氏杆菌吸附到仔猪肠道黏膜,并增强免疫机能,水解能够打破酵母的细胞壁结构,并激活酵母,改善肠道的功能。德国吉森大学对几种酵母产品在结合(并灭活)产肠毒素大肠杆菌能力上进行的比较表明,不同血清型的大肠杆菌被显著地吸附到一种商业性的水解啤酒酵母产品上,且与其它同类产品在吸附能力上存在明显的差异。德国汉诺威兽医大学的研究也证实了这种名为Progut的酵母产品具有保护肠组织免遭大…     

酵母的发展及在家禽生产中的应用

随着酵母发酵工业的日益发展,酵母产品在养殖业、食品配料和生物制药等方面逐渐作为重要的原料使用,酵母已成为世界上研究极其广泛的微生物之一。文章综述了酵母的分类、营养成分及其产品在家禽生产上的应用研究现状。     

酵母培养物在猪生产中的应用进展

<正>酵母培养物相对于活酵母类产品具有更好的稳定性,耐受储存和加工;相对于酵母水解物、酵母提取物等产品,因其多组分以及多重作用机制(促进肠道健康,平衡免疫功能),功能性更强。本文就酵母培养物在肠道健康(肠道微生物、形态)及免疫调节方面的作用和对猪不     

味精废液饲料酵母的应用

从非食用原料制得的饲料酵母是很宝贵的蛋白质和各种维生素的重要来源。饲料酵母蛋白质与植物性(谷物、豆饼、麸皮等)的饲料蛋白质相比,被动物吸收较完全。按营养价值来说,饲料酵母蛋白质相当于鱼粉的蛋白质。本文介绍以味精生产过程中的一次冷冻等电点废液为原料,用本所热带假丝酵母     

酵母源生物饲料在反刍动物生产中的应用

本文主要综述了酵母源生物饲料在反刍动物上应用的研究进展,以便更清楚地认识、区分和利用这些酵母源产品。     

高效凝胶过滤色谱法测定肽的相对分子量分布

采用高效凝胶过滤色谱法,对肽粉、酵母核苷酸和自溶酵母粉三种肽类产品的相对分子量大小及分布进行了测定。结果表明,此三种产品的相对分子量分布范围集中在2000Da以下,寡肽含量丰富,其中含有一定量的游离氨基酸和氨基酸残基。该方法简便快捷、准确性高、重复性好,适合肽类产品分子量(<1 0KD)分布的分析检测。     

什么是“饲料酵母”?

轻工业部标准QB596—82“酵母及其检验方法”中规定,饲料酵母系由亚硫酸纸浆废液、木材水解液、糖蜜等为原料,经热带假丝酵母菌、产朊假丝酵母菌等发酵而制得的可作为家畜、家禽等优良蛋白质饲料的产品。但近年来市场上出现不少与上述定义不相符合的产品,所采用的原料和生产工艺也不相同,其产品并非纯粹的酵母菌体,而是酵母等菌体     

活性干酵母产品与酵母培养物物的区别

在市场上,虽然活性干酵母(简称活酵母)和酵母培养物都被用来作为改善或调控动物的胃肠道功能之用途.但这并不意味着活酵母与酵母培养物是一样的或者是可以互相替代的.本文主要综述这两类产品的不同之处,并以在奶牛养殖生产中的应用为例讨论它们各自的作用机理有何不同,亦对两者所显示出来的应用效果进行比较.     

利用工业废液发展饲料酵母

发展饲料酵母以什么为原料,这是各国专家研究的课题之一。我国在这方面曾进行过广泛的研究和探索,因为原料来源关系到饲料酵母发展的速度和生产能力,因此,必     

那些年,我们没读懂的酵母培养物……

<正>20世纪50年代,人们发现某些酵母产品具有解毒作用和促动物生长的作用,开启了酵母产品在动物生产中的应用历程。60年代和70年代,为了寻找供家畜饲料用的廉价蛋白质来源,人们对各种酵母制剂进行了大量研究,结果显示:可以用大量的各种酵母充当一种单细胞蛋白(SCP)来源,即在家畜日粮中使用酵母或酿酒酵母。进入21世纪,我们发现养殖的目标发生了变化,健康成为了大家共同的追求。养猪专家们常说的一句话     

酵母细胞壁在家禽营养中的作用

目前市场上有许多酵母产品，它们包括：酵母培养物、活性干酵母、酵母提取物、Candida或Torula干酵母、辐射干酵母、甘露聚糖、酯化葡配甘露聚糖、多肽和核苷酸。许多这些产品含有Saccharomycescerevisia菌株，但它们的实际功能是完全不同的。当我们对Saccharomycescerevisiae进行进一步研究时，我们发现这个有意义的微生物可产生出许多不同的产品。从酵母发酵过程中而产生的一个最令人兴奋的产品之一是由Saccharomycescerevisiae酵母细胞壁提取的复杂碳水化合物———甘露聚糖（MOS）。由于使用抗生素和使用高水平的矿物元素作为生长促…     

水牛瘦素受体基因密码子使用偏好性分析

试验选取27头河流型水牛和41头沼泽型水牛,以从NCBI数据库中下载的家牛、野牦牛、野牛、绵羊、山羊、小鼠和人的序列作对照,对编码瘦素受体（leptin receptor,LEPR）基因的密码子偏好性及水牛与其他物种间密码子使用的差异和进化关系进行了深入分析。结果发现,所有的密码子在河流型水牛和沼泽型水牛LEPR基因中均有使用,两种类型水牛偏好使用的密码子有28个,其中使用偏好性较强的密码子为AGA（RSCU≥2）,表明河流型水牛和沼泽型水牛LEPR基因密码子使用特征相似。水牛及参考物种LEPR基因均偏好使用以A/U结尾的密码子,但水牛与其他参考物种间偏好使用密码子的种类和数目有差异。密码子使用偏好聚类分析表明,河流型水牛与沼泽型水牛亲缘关系最近,先聚为一类,然后与家牛、野牦牛和野牛聚为一类,再与绵羊、山羊、小鼠和人等物种聚为一类。在密码子使用频率上,河流型水牛LEPR基因与酵母密码子偏好性差异小于与大肠杆菌和小鼠密码子偏好性差异,从而揭示酵母更适合作为水牛LEPR基因的外源表达系统。     

活性干酵母产品与酵母培养物的区别

<正>在市场上,虽然活性干酵母(简称活酵母)和酵母培养物都被用来作为改善或调控动物的胃肠道功能之用途。但这并不意味着活酵母与酵母培养物是一样的或者是可以互相替代的。本文主要综述这两类产品的不同之处,并以在奶牛养殖生产中的应用为例讨论它们各自的作用机理有何不同,亦对两者所显示出来     

安琪酵母新的酵母源生物饲料生产线将于2012年5月在中国宜昌建成投产

该生产线专门用于复合生物饲料类产品，年产能为8000吨，建成投产后将进一步巩固安琪酵母在中国酵母源生物饲料行业的领导地位。“我们将大力推广酵母源生物饲料，促进动物养殖业的技术进步，满足消费者对安全、营养、健康产品的需要。”安琪酵母公司董事长俞学锋说。     

干粉消毒剂类产品效果评估方案的设计

干粉消毒剂类产品是一种通过改善环境，从而提高生产效益的一类产品。根据干粉类消毒剂的使用目的，设计了在实验室和猪场进行的系水力和抑菌效果的评估方案，方法简便、效果较好。     

脱核糖蜜酵母饲喂肉猪及其安全性探讨

单细胞蛋白作为饲料过去各方面已进行多次试验研究,当前我国糖蜜酵母生产较多,来源尚属充沛,为此,我们进行了用糖蜜为原料生产核酸的脱核酵母饲喂肉猪的试验研究,并对某些安全性指标进行了初步的检测。     

4种常见饲用酵母源产品的光镜与电镜显微观察

本试验的目的是镜检区分4种常见酵母源饲料产品,包括酵母水解物、酵母细胞壁粉末、活性干酵母和啤酒酵母粉(烘干)。研究结果表明:应用不同的技术手段,可以在显微镜下区分出4种酵母源饲料产品的形态特征,这些特征是其发挥生理功能的基础。但在判断酵母源产品的质量时,不能仅依赖显微镜观察,而应充分考虑其他理化指标。     

利用小麦麸生产饲料酵母喂猪

我州地形复杂,饲养分散,集中生产供应配合饲料困难较多。实践证明,推广使用以蛋白质为主的预混料,是解决我州原料不足,运输困难,减轻用户负担的积极措施。我们从1980年底开始进行小规模的试验,以麦麸为原料,培养饲料酵母,效果很好。产品经省兽研所化验,含粗蛋白质29.97％,粗灰分5.63％,水分7.85％。一般小麦麸含蛋白质只有12.3％,通过饲料酵母的同化,可