我国大白菜生产概况

大白菜（Brassica campestris L．ssp．Pekinensis（Lour）Olsson）原产于我国,是深受我国劳动人民喜欢的蔬菜之一。我国大白菜的特点是品种丰富,生态类型多样,分布面积广,产量高,耐贮运,供应期长,营养丰富,使用方法多样,种植简易、省工、成本低、价格低廉,在我国菜篮子中占重要地位,大白菜生产的好坏直接影响到蔬菜市场供应和人民生活,是名副其实的大众化蔬菜。     

苗用白菜品种及其高效栽培技术

大白菜是我国传统蔬菜，营养丰富，品质柔嫩，供应时间长，食用方法多样，深受广大消费者喜爱。其幼苗作为上市蔬菜品种的白菜苗，具有独特的风味，可做汤、做馅、炒食，且生长时间短，播种时间、范围广，产品价格高，1～4元／kg，经济效益好。市场销量逐年上升，供销两旺。     

大白菜包心不实的原因与预防

大白菜产量高,秋冬大白菜一般亩产均在5000 kg左右,最高的可达10 000 kg;大白菜价格低,尤其是秋冬大白菜收获时,其价格是所有蔬菜中最低的;大白菜耐贮、耐运,食用期长,在0℃条件下可贮藏90～120天,是北方人民群众的当家蔬菜;大白菜品质好,含有丰富的营养元素,为人民大众所喜爱。而秋冬     

大白菜增产新技术

大白菜原产于我国,栽培历史悠久,因其味道鲜美,营养丰富,价格便宜,四时有售,故有“菜中之王”的美誉。大白菜在我国南北各地均有种植,是淮河以北特别是东北、华北地区农民冬春季的当家蔬菜,其产量高、贮量大、食用期长,深受人民群众喜爱。现将其增产新技术介绍如下：     

白菜的贮藏方式

大白菜在收获后，要想做到长期供应，必须贮得久，贮得好。我国幅员辽阔，气候复杂，由南到北，冬淡季的时期各有长短，像北京地区共有5个多月的时间主要依靠贮藏大白菜来保证供应；黑龙江北部地区，全年露地生长期短，冬淡季的时间更长，大约7个月左右的时间主要依靠贮藏大白菜来解决蔬菜问题。至于南方地区，耐冷凉气候的蔬菜较多，可以在冬季露地安全越冬，但为了丰富花色种类，在大白菜收获后，也需短期贮藏，延长供应时问。因此，大白菜的贮藏是解决冬淡季蔬菜供应的主要方法之一。     

大白菜杂交制种技术要点研究

大白菜是我国北方地区种植面积大、产量高的蔬菜之一,而杂交种子的质量则是大白菜产量与品质的重要因素。     

大白菜贮藏保鲜技术

近年来,平阴县孝直镇连年大规模种植大白菜,成为远近闻名的蔬菜之乡,大白菜不仅是我国北方冬春两季市场上的主要蔬菜,还可以调剂南方市场的部分需求。为了提高种植效益,增加农民收入,特总结出大白菜贮藏保鲜技术要点,供大家参考。     

几种泡白菜的腌制方法

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜原产于我国北方，后引种南方，现在南北各地均有栽培。十九世纪传人日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是从北方引种的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、     

浅析无公害春大白菜的种植与管理技术

近年来，随着农业技术的发展，各种新型大白菜品种的出现使大白菜的种植规模越来越大。其中春大白菜的栽培时节在早春，能够在蔬菜供应淡季上市，丰富市场菜色品种，种植效益丰厚。文章分析了无公害春大白菜的种植与管理技术，以期为相关人士提供参考。     

大白菜品种的市场需求方向与选育

<正>大白菜原产我国,是深受人民喜爱的主要蔬菜种类之一,在我国蔬菜市场供应和人民生活中占有重要地位。大白菜是雌雄同花作物,自交繁殖纯种后代,但不如杂交繁殖的后代优秀。所以,采用科学的方法使大白菜的雄性花蕊退化,使其不能产生花粉,来形成雄性不育系,再用可育系做父本,经杂交后来生产大白菜种子,纯度极高且种子亲本生活力强,不易退化,并可     

分子标记在大白菜遗传育种中的应用

大白菜是我国起源的特产蔬菜,利用分子辅助育种手段进行大白菜遗传育种越来越受到育种家的关注。本文对已构建的二十多张大白菜遗传图谱和白菜类蔬菜间的亲缘关系进行了分析,同时也从芜菁花叶病毒病等抗病分子标记、春化、抽薹和雄性不育相关的分子标记、其它农艺性状标记及种子纯度鉴定等方面阐述了分子标记技术在大白菜遗传育种中的应用。分子标记整合、比较与国际接轨及试验材料的选择都可能成为分子标记今后的研究方向。     

杂交大白菜双层拱棚育苗制种高产技术

绛县位于山西省南部,这里光热资源丰富,无霜期180～210 d,特别适宜十字花科蔬菜制种,从1995年开始大白菜繁种以来,通过不断探索、总结,逐步形成了一套较为完善的双层拱棚育苗杂交大白菜制种高产技术.     

贵龙8号杂交大白菜新品种选育及栽培技术研究

大白菜是我国主要蔬菜作物之一,其杂种优势利用的实践证明,优良杂交一代除表现明显的产量优势外,在抗病、品质等主要经济性状方面也具有显著优势.贵龙8号大白菜是秋大白菜中的抗病新品种,自育成以来,表现出抗病性强、品质优良、丰产、稳产等特点.适宜在喜欢合抱、炮弹型大白菜品种的地区推广应用.     

绿菜花及其品种

绿菜花原产欧洲,也叫西兰花、青花菜,营养极为丰富,每100g新鲜产品中含维生素C110～113mg、维生素A120mg、胡萝卜素2.5mg,还有维生素B1、B2和多种微量元素.其中维生素A含量是普通白菜花的43倍,大白菜的100倍;维生素C是番茄的5倍.绿菜花是近年来新兴的一种高档、营养和保健蔬菜,特别受外国人的欢迎.是我国出口创汇的重要蔬菜.     

四倍体大白菜杂交种“多维462”的选育

大白菜传统育种方法受到资源数量所限,品种选育难度持续增大,四倍体大白菜因基因型丰富、剂量高、抗性强、资源范围广,利于新优品种选育。河北省农林科学院经济作物研究所（原蔬菜花卉研究所）以四倍体材料新413为父本,翠绿5-3-2-2-1为母本进行杂交,培育出抗病、优质的四倍体大白菜杂交一代新品种“多维462”。生长期70~75d,株型中等,竖心,株高45cm,叶球重3kg。一般亩产6000kg,净菜率80%,适口性好、品质极佳。高抗病毒病、软腐病、霜霉病,抗逆性强,全国各地均可栽培。适合作为礼品菜、特菜、超市用菜,是无公害蔬菜、出口商品菜和中国北方秋早熟大白菜种植的理想品种。     

招聘启事

大白菜是我国主要蔬菜作物之一，其杂种优势利用的实践证明，优良杂交一代除表现明显的产量优势外，在抗病、品质等主要经济性状方面也具有显著优势。贵龙8号大白菜是秋大白菜中的抗病新品种，自育成以来，表现出抗病性强、品质优良、丰产、稳产等特点。适宜在喜欢合抱、炮弹型大白菜品种的地区推广应用。     

黑龙江省优良蔬菜品种资源

黑龙江省地处我国高纬度地带,在寒冷气候及植物生育期短的特殊生态条件下,有丰富的早熟、高产、质优的蔬菜资源,也有许多抗寒性强的大蒜、菜豆、马铃薯以及野菜等特种资源。近年来,通过人工接种鉴定等方法又筛选出了黄瓜和大白菜的抗病资源。     

大白菜优质种植技术及病虫害防治技术

随着现阶段人们生活水平的不断提高,在日常生活中对于蔬菜、瓜果的需求量不断增加.大白菜是一种价格不高,但总体需求量较大的蔬菜,也是农户优选的经济作物.主要对大白菜优质种植技术进行了分析,并且详细介绍了当前大白菜病虫害防治技术,以供农业技术人员借鉴.     

我国蔬菜种子市场特点及营销策略

<正>1特点1.1种类与品种增多我国蔬菜种质资源十分丰富,种类与品种繁多。近年,随着设施农业技术推广应用,改革开放深入发展,国外蔬菜新种类与品种不断引入,国内蔬菜一些新种类与品种不断开发利用,使我国蔬菜种类与品种不断增多。1.2杂优利用率提高随着科技进步,蔬菜杂种优势利用不断发展。已在萝卜、大白菜、菠菜、甘蓝、花椰菜、韭菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、西瓜、西葫芦等作物推广应用。因蔬菜交杂种具有高产、优质、抗逆、早熟等特点,利用杂种一代成为成本低、效益高、切实可行的增产增收途径,已被人们广泛接受。     

越夏大白菜防虫网覆盖栽培技术

利用冬春蔬菜的夏季空闲棚架。覆盖防虫网种植大白菜。作为设施蔬菜的一项环保型反季节栽培新技术。在我国部分地区已开始应用。防虫网覆盖栽培有利于无公害蔬菜生产与食品安全。故有良好的开发应用前景。现结合田间试验与调查。将越夏大白菜防虫网覆盖栽培技术介绍如下。