维生素E在养猪生产中的应用

维生素E是维持动物正常生理机能所必不可少的有机化合物,它具有极高的生物活性,在提高动物机体免疫力、预防不孕症、促进生长等方面发挥着重要的作用。养猪生产中如果能够加以合理利用,将会有效降低生产成本,显著提高经济效益。1维生素E的来源与缺乏的症状维生素E分布很广泛,植物性饲料以苜蓿、大豆、玉米等较高。动物性饲料以动物脂肪较多(如鱼油)。维生素E多存在于青饲料和植物的胚乳中,麦胚油含量最多,豆类及蔬菜含量亦颇丰富,晒干、烘烤、霉败、酸渍、氧化都能使其破坏。维生素E在无氧条件下对热稳定,甚至加热200℃以上也不破坏,但对…     

维生素E与母猪饲养

<正>维生素E(又称生育酚)是一组化学结构近似的酚类化合物。维生素E易被饲粮中的矿物质和不饱和脂肪酸氧化破坏,是一种很好的生物性抗氧化剂。维生素E是维持动物正常生理机能所必不可少的有机化合     

猪维生素E缺乏症的防治

<正>随着饲料工业的发展和规模化集约化养猪业的兴起,维生素E缺乏症在不少规模猪场不同程度的发生,维生素E缺乏症是猪体内生育酚缺乏或不足所引起的一种营养代谢病,本人根据生产实践中遇到的问题,总结归纳维生素E缺乏症的防治。1维生素E缺乏原因维生素E广泛存在于动、植物性饲料中,其化学性质很不稳定,易受许多因素的作用而被氧化破坏。长期饲喂     

盐度胁迫下维生素E对南美白对虾体内抗氧化物质含量的影响

盐度是影响虾类生存生长的重要生态因子，维生素E是机体重要的抗氧化物质。本文通过毛细管电泳法研究了不同盐度条件下添加维生素E对南美白对虾体内维生素E及NAD含量的影响，结果表明：南美白对虾饵料中维生素E的添加量为100mg/kg时，能使虾肝胰腺内的Vc和NAD的含量显著增大，发挥正常的抗氧化作用，增强南美白对虾对盐度突变的耐受力。     

维生素E对鸡肉品质影响的研究进展

鸡肉是主要的肉类食品之一，其品质的优劣直接影响到消费者对它的接受程度及饲养者和销售者的经济利益，因此提高鸡肉的品质一直是营养研究人员努力的目标。维生素E是家禽所必需的维生素，是机体内重要的抗氧化剂。大量的研究表明，日粮中添加维生素E可以有效地提高鸡肉的品质，是一种十分重要的肉质改良剂。本文对维生素E在改善鸡肉品质方面的研究情况作一综述，为今后对其更好地利用提供参考。     

其他

970545 饲料鱼油维生素 E 的添加对白鼠的脂质组成及血糖含量的影响=Influenceof vitamin E supplementation of dietary fishoils on lipid profile and blood glucose levelsin albimo rats[刊,英]/Ammu K,Sankar TV,Devadasan K//J.Food Sci.Technol..-1996,33(2).-128～132研究发现对饲料沙丁鱼及鲨鱼肝油添加维生素 E 可增强白鼠的低胆固醇血液,并降低血清中的甘油三酯及增加 HDL 胆固醇的百分比。将饵料中的这些鱼油添加或不添加维生素 E(1.5 IU/g)对白鼠的影响与向日葵油饵料及一种商用饵料进行了比较。投喂富     

盐度胁迫下维生素E对南美白对虾体内抗氧化物质含量的影响

盐度是影响虾类生存生长的重要生态因子，维生素E是机体重要的抗氧化物质。本文通过毛细管电泳法研究了不同盐度条件下添加维生素E对南美白对虾内维生素C及NAD含量的影响，结果表明：南美白对虾饵料中维生素E的添加量为100mg／kg时，能使虾肝胰腺内的Ve和NAD的含量显著增大，发挥正常的抗氧化作用，增强南美白对虾对盐度突变的耐受力。     

饲料中添加氧化鱼油对黑鲷幼鱼生长的影响

研究了饲料中添加氧化鱼油对黑鲷（Acanthopagrus schlegeli）生长性能、脂质过氧化及肝组织结构的影响。分别以新鲜鱼油（过氧化物值POV，1．27meq O2·kg^-1油）与氧化酸败鱼油（POV，45meq O2·kg^-油）为脂肪源配制等蛋等能的两种配合饲料，投喂平均体重18．9g的黑鲷幼鱼9周。结果显示，氧化鱼油显著降低了黑鲷幼鱼的增重率（WG）、饲料效率（FE）及蛋白质效率（PER）（P〈0．05）。饲料中添加氧化鱼油导致鱼体蛋白质含量极显著降低（P〈0．01）、肝脏与肌肉中脂肪含量显著升高（P〈0．05），而对鱼体、肝脏及肌肉中的水分及灰分含量无显著影响（P〉0．05）。氧化鱼油组肝脏中脂质过氧化产物丙二醛（MDA）含量显著高于对照组，而维生素E含量则显著低于对照组（P〈0．05）。饲料中添加氧化鱼油显著影响黑鲷肝脏内主要抗氧化酶活性，氧化鱼油组肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）与过氧化氢酶（CAT）活性显著高于对照组（P〈0．05）；组织学结果显示氧化鱼油组肝脏出现明显病变，细胞核多集中在肝细胞边缘，肝细胞变大。统计分析表明，氧化酸败油脂显著降低了黑鲷的生长性能，加重了组织中脂质过氧化的程度，并导致肝脏组织发生病变。     

维生素E在养鳖业的应用

维生素E，简称VE，又称生育酚，属于酚类化合物。在自然界中植物的种子如大豆、黑豆、棉籽含有较多的维生素E，还有淡水藻类如螺旋藻、裸藻、栅藻等也含有维生素E。维生素E是动物、鱼类饲料中不可缺少的。关于鱼类对其需求量与生长、发育的关系，国内外都有过一些报道，对指导淡水渔业生产起到很好的作用，     

鱼类中的维生素

芬兰Halainki大学的营养专家已发现鱼类中含有较高的维生素E和α-维生素E。他们是使用高效能的液相色谱分析法和荧光检定法测定的。专家们从不同海域和淡水湖中捕捞的鱼类取样检验，分别分析出春季和夏季捕捞的鱼类中的维生素E含量。经分析后发现所有鱼类中的维生素E几乎都由α-维生素E组成。鱼肉，鱼卵中含有相当高级的α-维生素E，平均每百克的高脂肪和中脂肪鱼类中含有2毫克α-维生素E，     

缓解家禽氧化应激的研究进展

氧化应激是养殖业历来非常重视的问题,近些年来关于这方面的研究更加深入。在家禽上也提出了许多解决氧化应激提高生产的措施,并且从分子、细胞等层次研究过其作用机制。重点综述不同的抗氧化剂(硒、维生素E、维生素C、大豆异黄酮、L-肉碱、二氢吡啶)在缓解家禽氧化应激中的使用效果及其氧化还原机制。     

饲料维生素E水平对云纹石斑鱼幼鱼生长、营养及免疫指标的影响

以初始体重(15.58±0.22)g的云纹石斑鱼(Epinehelus moara)为研究对象,设置5种不同维生素E水平(11.09 mg·kg-1、47.52 mg·kg-1、91.38 mg·kg-1、134.57 mg·kg-1、178.92 mg·kg-1)的等氮等能饲料,对云纹石斑鱼进行56 d的饲育实验,探讨饲料维生素E水平对该鱼生长、营养性能及血清免疫指标的影响。结果表明:饲料中添加维生素E对云纹石斑鱼幼鱼的增重率、特定生长率和饲料效率的作用明显,饲料维生素E在149.59 mg·kg-1左右时云纹石斑鱼的增重率较高;云纹石斑鱼组织中维生素E积累量与饲料中维生素E添加水平呈正比,但饲料维生素E水平超过91.38 mg·kg-1时鱼体组织中维生素E积累量不随饲料维生素E水平添加而显著升高,饲料维生素E水平在139.68 mg·kg-1时云纹石斑鱼具有较高的肝脏维生素E积累量;饲料维生素E水平对云纹石斑鱼血清中免疫球蛋白M和溶菌酶活性的影响显著。综合增重率、肝脏维生素E积累量和免疫指标,云纹石斑鱼饲料维生素E适宜添加水平为139.68~149.59 mg·kg-1。     

鳖与维生素E

维生素E，又称生育酚，简称VE。在植物的种子如黄豆、黑豆、棉籽含有较多的维生素E，还有淡水藻类如螺旋藻。裸藻、栅藻等也含有VE。VE是动物饲料中不可缺少的维生素。鳖的一生中不能缺少维生素E。1．维生素E有增强整体抗真菌的作用。根据报道：人工饲养淡水鳗鱼，在维生素E充足时，则具有抗水生真菌的能力，因此，鳗鱼通常很少患水霉病。中华鳖也有类似的情况，当维生素E缺乏时，中华鳖的稚鳖、幼鳖容易患毛霉病、肤霉病、细囊病等。2．促进性腺发育，预防不育症。维生素E能维持脊椎动物正常的生殖能力，有促进性腺发育的功效。缺乏…     

饲料维生素E水平对黑鲷鱼抗氧化能力和鱼肉货架期的影响

探讨了饲料维生素E水平对黑鲷抗氧化酶活力和肉品质的影响.300尾平均初重为(350±12)g黑鲷随机分成3组,放入9个网箱.饲料中添加3个水平的维生素E(250、500和1 000 mg/kg α-生育酚乙酸酯),饲养8周.结果发现:(1)随着饲料中维生素E添加量的增加,黑鲷血清SOD、CAT酶活力明显上升,其中VE 1 000组最高,VE 1 000和VE 500组显著高于VE 250组(P＜0.05);(2)饲料维生素E含量对血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)活力没有显著影响(P＞0.05);(3)鲜活黑鲷肌肉氧化代谢产物丙二醛(MDA)的含量3个组间没有显著差异(P＞0.05);(4)黑鲷冷藏第3、6、9天,高水平维生素E(VE 500和VE 1 000)组肌肉MDA含量显著低于低水平维生素E组(VE 250)(P＜0.05).     

鳀油的氧化特性及保藏方法的研究

研究了鳀油在不同保藏温度下的氧化特性和几种抗氧化剂的效果，以感观和理化指标评估了鳀油的质量变化，提出低温加抗氧喹是阻止鳀油氧化的有效方法     

Ti油的氧化特性及保藏方法的研究

研究了Ｔｉ油在不同保藏温度下的氧化特性和几种氧化剂的效果，以感观和理化指标评估了Ｔｉ油的质量变化，提出低温加抗氧喹是阻止Ｔｉ油氧化的有效方法。     

维生素对鲑鳟鱼类的营养作用及其需要量

本文简单叙述了有关鲑鳟鱼对维生素需要的研究历史过程，并综合介绍了各种维生素（其中包括脂溶性A、D、E、K四种，水溶性B1、B2等11种）对鲑鳟鱼的生理功能，缺乏症及需要量，并简介了各种维生素的天然存在及商品性状等。     

饲料中添加氧化鱼油对黑鲷幼鱼生长的影响

研究了饲料中添加氧化鱼油对黑鲷(Acanthopagrus schlegeli)生长性能、脂质过氧化及肝组织结构的影响.分别以新鲜鱼油(过氧化物值 POV,1.27 meq O2·kg-1油)与氧化酸败鱼油(POV,45 meq O2·kg-1油)为脂肪源配制等蛋等能的两种配合饲料,投喂平均体重18.9 g的黑鲷幼鱼9周.结果显示,氧化鱼油显著降低了黑鲷幼鱼的增重率(WG)、饲料效率(FE)及蛋白质效率(PER)(P＜0.05).饲料中添加氧化鱼油导致鱼体蛋白质含量极显著降低(P＜0.01)、肝脏与肌肉中脂肪含量显著升高(P＜0.05),而对鱼体、肝脏及肌肉中的水分及灰分含量无显著影响(P＞0.05).氧化鱼油组肝脏中脂质过氧化产物丙二醛(MDA)含量显著高于对照组,而维生素E含量则显著低于对照组(P＜0.05). 饲料中添加氧化鱼油显著影响黑鲷肝脏内主要抗氧化酶活性,氧化鱼油组肝脏中超氧化物歧化酶(SOD)与过氧化氢酶(CAT)活性显著高于对照组(P＜0.05);组织学结果显示氧化鱼油组肝脏出现明显病变,细胞核多集中在肝细胞边缘,肝细胞变大. 统计分析表明,氧化酸败油脂显著降低了黑鲷的生长性能,加重了组织中脂质过氧化的程度,并导致肝脏组织发生病变.     

维生素C、E及高度不饱和脂肪酸交互作用对克氏原螯虾繁殖性能的影响

在室内,将体质量20~40g的克氏原螯虾饲养在50cm×40cm×40cm的水族箱中,投喂7种饲料:基础饲料(对照组,试验饲料1);基础饲料+0.5%维生素C+0.02%维生素E+8%高度不饱和脂肪酸(含6%秘鲁鱼油和2%大豆卵磷脂)(试验饲料2);基础饲料+0.5%维生素C+0.02%维生素E(试验饲料3);基础饲料+8%高度不饱和脂肪酸(试验饲料4);基础饲料+0.02%维生素E(试验饲料5);基础饲料+0.5%维生素C(试验饲料6);2#青虾全价颗粒饲料(粗蛋白≥30%)(试验饲料7),每组饲料设置3个重复,研究了在饲料中添加维生素C、E及高度不饱和脂肪酸对克氏原螯虾培育成活率、抱卵率、抱卵量及孵化率的影响。76d的繁育结果表明,7组试验饲料对克氏原螯虾亲虾的培育成活率影响不显著(P0.05)。试验饲料2组亲虾的抱卵率(75%)和孵化率(82.8%)最高,显著高于对照组(P0.05)。饲料2组、3组、5组、6组亲虾的相对抱卵量差异不明显(P0.05),显著高于饲料4组(仅添加高度不饱和脂肪酸)、1组(P0.05),添加维生素C、维生素E的饲料3组的亲虾相对抱卵量最高,亲虾平均抱卵18粒/g,仅添加高度不饱和脂肪酸的饲料4组,亲虾培育成活率及相对抱卵量较低。结果表明,维生素C、维生素E和高度不饱和脂肪酸具有交互作用,能提高克氏原螯虾的繁殖性能。     

饲料维生素E添加量对花鲈生长、组织中维生素E积累量和免疫指标的影响

采用单因子试验设计方法,进行了饲料中添加维生素E对花鲈生长(增重率、存活率、特定生长率、饲料效率)、组织中维生素E积累量和免疫指标(血清中溶菌酶活性和总补体活性)影响的研究,设计了5个不同维生素E水平(0.6、24.7、49.0、98.8、198.2 mg/kg)的等氮等能饲料,对花鲈进行为期8周的生长实验,每个水平含3个重复,每个养殖单元放养初始体重为10.1 g左右的花鲈20尾.饲养试验在海水网箱(1.5 m×1.0 m×1.0 m)中进行.结果表明:饲料中未添加维生素E组的增重率、饲料效率、特定生长率以及存活率显著低于维生素E添加组,随着饲料中维生素E添加量由0.6提高到49.0 mg/kg时,花鲈的增重率和特定生长率显著提高,以增重率和特定生长率为指标,花鲈最佳生长性能的饲料维生素E添加量为60.5 mg/kg左右;对鱼体生物学指标的分析表明,饲料中维生素E添加量达到49 mg/kg时能显著影响鱼体的肝体比指数,鱼体水分、粗脂肪不受饲料中维生素E添加水平的影响,然而对鱼体粗蛋白含量的影响显著;随着饲料中维生素E添加量由0.6提高到49.0 mg/kg时,花鲈肌肉和肝脏中维生素E的积累量显著升高,但当维生素E添加量达到49.0 mg/kg后,肌肉和肝脏中维生素E的积累量变化不显著;饲料中未添加维生素E组的花鲈血清溶菌酶和总补体活性显著低于维生素E添加组,花鲈血清溶菌酶和总补体活性随着维生素E添加量的增加而显著升高,饲料维生素E添加量达到98.8 mg/kg时,血清溶菌酶和总补体活性较高.综上所述,花鲈生长和免疫的维生素E适宜添加量为60.5～98.8 mg/kg.