生猪屠宰检疫常见疫病及处理

生猪屠宰检疫是疫病防治的关键环节,同时也是猪肉制品进入市场中的最后环节,做好生猪屠宰检疫工作能够有效的防止感染的猪肉进入市场,保证消费者能够购买到健康和放心的猪肉制品,为生猪养殖业的健康发展提供保障。本文主要分析了生猪屠宰检疫的要点,重点阐述了生猪屠宰检疫常见疫病的处理方式。     

生猪四种常见病的检疫要点

生猪检疫工作是保证生猪及其相关产品安全的重要环节,在生猪进入市场售卖时,要做好生猪疫病的检疫,其中常见的生猪疾病有猪口蹄疫、猪丹毒、猪瘟、猪蓝耳病,这四种疾病会对猪肉及其产品的质量安全造成影响,对此在猪肉及产品进入市场流通时,要做好四种疾病的检疫,保证产品质量符合食品安全的相关标准,文章将从生猪的四种疾病阐述生猪检疫,并将检疫要点细化,确保生猪健康才能在市场流通,为生猪检疫提供经验借鉴。     

浅谈生猪检疫工作现状及建议

目前,猪肉是肉类市场的主要品种,它的质量好坏直接关乎我们的健康。因此我们要严把猪肉质量关,做好生猪的检疫工作,使高质量的猪肉在市场上流通。本文详细分析了生猪检疫工作的现状与并提出了相应的建议。     

生猪屠宰检疫中存在的问题与建议

生猪屠宰检疫工作是提高猪肉市场卫生安全质量的重要保障,因此,相关人员在发展猪肉市场的同时,应加强对猪肉屠宰检疫工作的控制,确保进入市场的猪肉符合市场标准,以保证我国人民的饮食安全和身体健康,促进我国猪肉市场的健康发展。     

猪肉供给量预测模型研究

<正>猪肉供给量是影响生猪价格变化的主要因素之一。猪肉供给量过少,在社会需求基本不变的情况下势必会出现供不应求的局面,最终引起生猪和猪肉价格的大幅上涨;猪肉供给量过多,在生猪养殖和猪肉供应保持连续性的情况下,消费市场的季节性因素导致猪肉需求量下降,造成供大于求的局面,生猪和猪肉价格会出现下跌,如果生猪市场的产能过剩,则很容易出现价格暴跌的现象~([1])。因此亟需加强对我国生猪供给量的预测,以作为正确指导生猪生产、保证     

广东省生猪市场现状分析及发展对策

2007年1月初,我们到广东省惠州、河源、梅州进行调查研究,了解广东当前生猪生产、猪肉市场价格动态和供求情况,分析生猪产业整体运行趋势及存在的问题,并提出今后的发展思路。总的来看,广东生猪生产平稳,生猪市场价格较高,猪肉总体供应充足。1广东生猪生产和市场情况广东是我国     

生猪屠宰检疫流程与检疫要点

为了保证猪肉产品的安全性和可靠性,生猪在进入市场前必须做好各项屠宰检疫工作,这是确保猪肉食品安全的有效途径。文章从生猪进入屠宰场前和屠宰前进行严格检疫检验,以及分析了屠宰后检疫流程与检疫要点,主要包括生猪的头部与体表检查、酮体检查、旋毛虫检查和脏器组织检查,严格把关生猪屠宰的每一个环节,保证生猪产品安全地进入消费市场。     

生猪屠宰检疫的意义及操作要点

食品安全一直是我国人民持续关注的焦点,而生猪屠宰检疫是保障食品安全的重要环节和最后一道屏障。屠宰检疫能够有效的查出猪在原产地检疫时未检测出的人畜共患病。生猪屠宰检疫对动物防疫与食品安全有着重大作用。1生猪屠宰检疫的意义猪肉是当今市场上流通最广的肉类食品,其食品安全问题对整个社会具有重大影响。生猪屠宰检疫是为了保证不让染疫或疑似染疫的病猪肉流入市场,确保猪肉品质,让消费者买到健康优质的猪肉。     

消毒在猪病防治中的重要性

随着人们对食物营养水平的要求越来越高,猪肉已经成为人们的必需品,因此当前猪肉市场环境较好,养殖户也加大了生猪养殖规模。但疫病造成大量的生猪病死,严重影响了养猪户的效益。因此,养殖户需要注重猪疫病防治,重视对养殖场所和生猪的消毒。     

猪疫病发生的特点及防治对策

我国是世界第一养猪大国,也是世界第一大猪肉消费国,据可靠数据显示,2016年中国猪肉产量占全球总产量的48.5%,猪肉的消费量占全球总消费量的50.06%。充分印证了生猪养殖和猪肉消费第一大国的盛誉。生猪养殖不仅给人们带来了富裕的生活条件,同时促进了我国国民经济的不断发展。随着我国养猪业的迅速崛起,猪疫病的发生成为生猪养殖户最大的困难,不仅造成了养殖户大量的经济损失,更制约了我国养殖业的发展。因此我们需要通过了解猪疫病发生的特点,来制定相应的防治对策,在保证猪肉食品质量的基础上,不断提高猪肉的产量,促进我国养殖业的健康持续发展。     

生猪屠宰检验检疫存在的问题与对策

本文就生猪屠宰检验检疫过程中存在的问题进行梳理,并根据实践经验以及专业知识提出相应的解决对策,以期为生猪屠宰检验检疫工作人员提供更多的思路、方法,从而提高我国的猪肉肉品质量,保证市场的猪肉供应。     

猪常见寄生虫病的预防与治疗

近年来,为了满足市场对猪肉产品的消费需求,生猪养殖产业应关注养殖技术水平的提升,同时还要重点加强对常见生猪寄生虫疾病的防治工作。寄生虫不仅损害着猪肉产品的品质,也可能通过猪肉产品传播给人类,影响人类的身体健康。本文简单介绍了生猪常见的寄生虫疾病,提出了相应的预防、诊断及治疗方法,供参考。     

“无检疫生猪”何以能够“过五关斩六将”?

<正>新闻调查央视曝生猪收购黑幕———无检疫美味背后暗藏"杀机"猪肉是老百姓餐桌上必不可少的荤类食物,但近几年出现的一些病猪肉、死猪肉流入市场,猪肉的安全得不到保证,老百姓对猪肉的购买力也随之下降。近日,央视记者到河北、山东等地进行了采访,发现这些生猪的收购问题重重。据报道,记者在采访中记录了生猪从收购到销售的整个过程,这其中的黑幕不免让人对猪肉的安     

各国生猪疫情对猪肉贸易的影响分析（上）

文章通过对世界动物卫生组织（OIE）生猪疫病报告的整理，分析了近年来各国生猪疫情发生情况，并利用基础统计学方法描述各国生猪疫病暴发后猪肉市场价格以及进口量变动的规律。研究发现，对于暴发生猪疫病的国家来说，短期内该国猪肉消费数量下降，生猪养殖从业者恐慌性抛售，其国内市场猪价下跌，猪肉进口因国际国内市场生猪价差缩小而受到抑制。长期内生猪疫病发生国国内生猪产能大幅度缩减，猪肉供不应求从而引发猪价持续上涨，国际国内市场猪肉价差扩大刺激猪肉进口。     

各国生猪疫情对猪肉贸易的影响分析（下）

文章通过对世界动物卫生组织（OIE）生猪疫病报告的整理，分析了近年来各国生猪疫情发生情况，并利用基础统计学方法描述各国生猪疫病暴发后猪肉市场价格以及进口量变动的规律。研究发现，对于暴发生猪疫病的国家来说，短期内该国猪肉消费数量下降，生猪养殖从业者恐慌性抛售，其国内市场猪价下跌，猪肉进口因国际国内市场生猪价差缩小而受到抑制。长期内生猪疫病发生国国内生猪产能大幅度缩减，猪肉供不应求从而引发猪价持续上涨，国际国内市场猪肉价差扩大刺激猪肉进口。     

提升屠宰场生猪检疫质量途径探索

近年来,生猪疫病的频频发生,严重阻碍生猪养殖业的健康发展。为保证市场猪肉产品质量安全,做好屠宰场生猪检疫工作具有重要的现实意义。本文着重对提升屠宰场生猪检疫质量的途径进行了探讨分析。     

生猪规模化经营及市场调控的国际经验启示——以日本为例

2007年以来,我国生猪生产和猪肉市场有了较好的发展,但生猪生产规模化、专业化经营和猪肉市场调控机制尚未成熟,引起了猪肉市场供求不平衡、周期性价格波动较大等问题。本文以日本为例,介绍了日本生猪生产经营特点,分析了猪肉市场调控机制,为我国目前面临的猪肉生产和市场调控提出了相应的建议。     

生猪疫病的新特点及有效防治

<正>从我国农村地区农户经济构成来看,生猪养殖占很大的比例。农户所养殖的生猪也是中国猪肉市场的重要来源。尽管我国是猪肉消费大国和生产大国,但农户所获得的利润非常有限,造成这一现象的原因可以归结为养殖户对猪疫病防治的轻视,致使生猪存活率同其他发达国家有很大的差异,影响了农户的经济利益,所以,如何针对猪疫病进行有效的防治,增加生猪存活率,提高养殖户的利润,是所有生猪疫病防治人员所必须要思考的重要问题。     

猪养得越多补贴越多生猪打4种疫苗由政府埋单

从召开的郑州市秋冬季重大动物疫病防控工作会议上获悉,为加大郑州市生猪生产的扶持力度,稳定猪肉供应和价格,近日,中央财政和省政府出台多项措施,保证市场猪肉供应不断档不脱销。其中,郑州市的生猪疾病强制免疫费用全部由政府埋单。     

浅析影响生猪产地检疫结论的若干因素

生猪产地检疫是指生猪在离开饲养生产地之前的检疫,是防止患病生猪进入流通环节的关键,是保证市场上猪肉质量安全的重要一环.检疫结论是什么,正确与否,直接决定生猪的“命运”,也将影响到猪肉品质.笔者结合生猪产地检疫工作实践,对影响检疫结论的若干因素进行分析,供产地检疫人员参考.