浅谈牛羊屠宰检疫的注意事项

加大牛羊屠宰检疫力度,有助于提升牛羊肉食品的安全性,集中检验、定点屠宰等管理模式是在我国法制建设不断完善的基础上产生的,有效减少了市场中携带病毒牛羊肉的数量。本文对牛羊屠宰检疫相关注意事项展开了探讨,以供参考。     

生猪屠宰企业屠宰检疫的岗位设置

为规范生猪屠宰检疫程序,防控人畜共患传染病,保障公共卫生安全和人体健康,笔者结合工作实际谈谈如何科学设置检疫岗位,才能更好地履行屠宰检疫监管责任。该文主要从生猪屠宰检疫的意义、方法、驻厂官方兽医职责、生猪屠宰企业主体责任、各屠宰检疫岗位职责几方面予以浅议。根据莒南县生猪屠宰企业屠宰检疫实际情况,将全过程设置为9个岗位,驻厂官方兽医和兽医卫生检验员在各检疫岗位采用现场检查和同步检疫的方法作出相应的检查、判断、处理,以有效保障出厂畜产品质量安全。     

海晏县动物检疫现状调查分析及建议

海晏县对牛羊实行"集中屠宰,定点检疫",对牛羊屠宰经营行为进行规范,并要求屠宰的污水排放达标,有利于公共卫生安全检验和管理。牛羊疫病的防治及畜产品质量安全事故的发生和牛羊屠宰检疫工作两者间有密切联系。但现在我国牛羊屠宰的法律法规还不够完善,加上群众对检疫工作的重要性认识不够,引起许多牛羊屠宰问题,对检疫工作产生很大影响。为此开展调查分析,并提出改进建议。     

浅谈牛羊检疫技术要点

随着我国经济水平的飞速发展和人民群众的生活水平逐渐提高,人们对牛羊肉等动物性食品的需求量越来越大。要想保障流入市场的牛羊肉是安全的,对人们健康无影响的,就需要做好牛羊防疫检疫工作。本文对牛羊的防疫检疫工作技术要点和常见致病菌检测进行了阐述,望给相关工作者带来帮助,从而提高牛羊防疫检疫的工作效率。     

隆阳区牛羊马定点屠宰措施及建议

随着人民生活水平的不断提高,牛羊肉食品消费在不断增加,牛羊从饲养进入到屠宰环节,大多无定点屠宰,更谈不上检疫检验。目前,本省尚未有法律规定要对牛羊实施定点屠宰,面对市场日益增长的牛羊肉需求和层出不穷的私屠乱宰杀现象,如何保障肉品安全,这对监管部门是种考验。隆阳区人民政府按照保山中心城市创建国家级文明城市的要求,开展牛、羊、马属动物(驴)定点屠宰工作,采取一定的方法措施,取得一定的成效,也存在着一些急待解决的问题。     

浅谈黄岛区牛羊定点屠宰的必要性

牛羊肉是餐桌上重要的畜产品之一,全国各地实行牛羊定点屠宰情况不一。笔者根据当前畜禽屠宰现状分析黄岛区建立牛羊定点屠宰场的必要性,并对实施牛羊定点屠宰提出几点建议。     

如何预防人畜共患的猪链球菌病

猪链球菌病是一种重要的人畜共患病,对人的健康造成严重危害.本文对猪链球菌病的一些基本情况进行介绍,认为应该从养殖环节的防治做起,在流通环节上加强生猪检疫和屠宰检疫管理,对病死猪进行严格的无害化处理,并且做好屠宰、加工、销售人员的个人防护等,才能有效防范.     

牛羊养殖检疫技术要点

由于近期非洲猪瘟对生猪养殖业的冲击,导致猪肉产量急剧下降,给其他畜牧肉产品带来极大的发展空间,牛羊肉便是其中之一。牛羊肉的市场需求量越来越高,保证牛羊肉产品的质量是提高产品安全的重要工作,其中牛羊检疫技术发挥关键作用。文中对牛羊检疫技术工作要点进行介绍,旨在为安全高效的牛羊养殖及牛羊肉产品的生产带来帮助。     

牛羊养殖中布病防治措施

布病是一种严重危害人民健康和养殖效益的人畜共患病,在牛羊养殖过程中,应强化对布病的免疫,加强检疫力度,对引种进行合理科学的规划,制定严格的防疫目标并积极做好养殖场内的消毒工作。     

浅谈牛羊检疫工作技术要点

在牛羊肉品实际销售之前,必须需要对其进行严格的检疫,同时还需要定期对养殖牛羊进行检疫,从而为牛羊肉产品的安全方向食用带来有效保障。本文结合笔者实际工作经验,从牛与羊两种家畜着手,分别对其临诊检查检疫技术要点展开论述,以期可以进一步促进日常检疫检查工作效率的提升。     

羊布鲁氏杆菌病的五大综合防控措施

正近年来,随着对牛羊肉消费的逐年递增,牛羊肉的价格也随之涨高,一些养殖场户也正是看准了这一商机,不失时机地加入到了牛羊养殖业的行列。而养羊业相对于养牛业来讲,其成本相对低、投资少、周期短、见效快,一些养殖场户则更是热衷于投资于养羊业。随着近年来农村养羊业的发展,由于肉羊和种羊的调运、交易频繁,加之一些养羊场户引种、检疫隔离和消毒等环节或多或少出现了一些问题,以致人畜共患传染病——布鲁氏杆菌病的流行,严重威胁着人类     

浅析生猪宰前检疫中易忽视的几个问题

生猪宰前检疫是生猪屠宰检疫的重要关口,是保证肉食品安全的重要环节,也是防止人畜共患传染病由动物向人类传播比较有效的方法。笔者通过走访调查各个屠宰场,对生猪屠宰之前检疫工作中存在部分问题,做出详细的阐述,并对生猪宰前检疫工作提出自己的见解与看法。     

牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索

正牛羊定点屠宰以及集中检疫能够有效地落实无公害动物产品,所以它是保证人的生命安全的一个主要环节,定点屠宰检疫工作的开展能够反映出这个地区的人们对于食品卫生的认可度和认知度。所以本研究简单分析在牛羊定点屠宰检疫当中所存在的问题,并且简单的分析一下相关的策略,希望所得结果可以为相关领域提供可行参考。从我国的基层的动物卫生监督机构来看,很早就关于对屠宰检疫的范围进行确定,同时对于屠宰检疫的品质等也有一定     

汉中设清真牛羊定点屠宰场思考

当前牛羊屠宰为个体主宰,存在肉品安全隐患,监管短板与空白区,也是畜禽屠宰业发展的瓶颈。本文从保障牛羊肉安全出发,系统阐述了设立清真牛羊定点屠宰场相关法规政策及必要性,提出建场建议,供同行参考。     

保山市隆阳区生猪定点屠宰检疫问题及对策建议

生猪定点屠宰、集中检疫是防止动物疫病传播、保证肉品卫生质量、保护人畜健康、保障"放心肉"工程的重要措施,关系着国计民生、社会稳定和畜牧业的健康发展。保山市隆阳区认真执行《生猪定点屠宰管理条例》,切实履行生猪定点屠宰监管职责,在生猪定点屠宰检疫工作方面取得了一定成效,但屠宰场多、规模小、选址及布局不合理,私屠滥宰等问题,严重影响检疫工作的执行,文中对此分析并提出解决措施和策略。     

生猪屠宰检疫中旋毛虫病的检验方法

旋毛虫病是一种严重危害人体健康的人畜共患寄生虫病,我国将此病列为二类动物疫病,生猪屠宰检疫规程也将其列为必检病种。随着人民生活水平的不断提高,人们对肉食品安全的要求也越来越高。把好旋毛虫病的检验关,对防止人畜共患病的传播,确保广大消费者的食肉安全具有十分重要的意义。本人从事生猪屠宰检疫工作多年,检疫查处的旋毛虫病猪已有十多头,对旋毛虫病的检验也总结了些经验,现与同行们一起探讨交流,目的在于进一步加强旋毛虫病的检验工作,让每位检疫工作者都掌握这项必备的技术,不断提高检疫检验的工作技能,避免工作中不发生误检漏检的情况。     

牛羊检疫技术中的临诊检查

在牛羊检疫过程中,临诊检查是牛羊检疫工作的重要组成部分。牛羊屠宰上市销售之前,对牛羊进行严格的临诊检查,能够及时发现牛羊群中存在的异常问题,并及时采取措施将其中存在的问题解决,确保肉制品安全。该文主要结合实际情况,就牛羊检疫技术中的临诊检查方法进行分析,通过个体检查、动态检查、静态检查和饮食检查对牛羊健康状况作出判断,特别要注意对重点传染性疾病的检查。     

农村BRUCellosis病流行调查

近几年来新疆地区随着畜产品特别是牛羊肉价格‘居高不下’的形势下,对牛羊肉需求的猛增比较突出,新疆农村地区牛羊养殖量不断增加的情况下,新疆农村养殖条件差,家畜的流通环节广泛,流通渠道多,农牧民的疾病防控意识,自我保护意识淡薄,从而引起有些传染性疫病的发生蔓延。特别是布鲁氏菌病,结核病等人畜共患病的发病率比较明显,给我区农村广大农牧民的身心健康带来了威胁和很大经济负担。下面专业的角度来分析农村地区现有的养殖条件下的布鲁氏菌病的病源,流行病学,发病情况。讲述预防防治措施,检疫监督环节的具体工作。     

确保牛羊肉市场健康发展的几项建议

近年来,随着人们对饮食要求的不断提高,对牛羊肉的需求量也越来越大,青岛市牛羊肉的市场行情始终保持上涨态势,虽然不像生猪和鸡蛋价格那样大起大落,但是一直处于高位运行。通过对经营牛羊肉商户的调查发现,在牛羊屠宰过程中,还存在一些问题。     

猪囊虫病的屠宰检疫与防治

猪囊虫病是一种危害严重的人畜共患寄生虫病,是肉品卫生检疫的主要项目之一。通过猪囊虫病的病原学、流行病学的分析,进一步探讨生猪屠宰环节猪囊虫病的检疫、处理和防治措施,旨在指导控制猪囊虫病进入流通环节,消灭猪囊虫病,以保护人体健康。