影响绵羊冻精品质的主要因素

<正> 随着牧业产业化的发展,羊的发展方向由毛用羊逐渐转向肉毛兼用、肉用羊。我国的肉羊业起步较晚,品种多为地方品种,羊肉品质低,产肉性能差,市场竞争力较弱,还没有形成完整的肉羊繁育体系。而一些发达国家近年来已培育出许多产肉性能高、肉质好、生长速度快的优质肉羊品种,并逐步使肉羊业走上产业化。20世纪80年代以来,我国就开始引进国外优质的肉羊品种来改良我国地方绵羊,以其提高产肉率和羊肉品质。     

肉羊育肥新技术

肉羊育肥生产实质是在短的时间内，以最低的生产成本获得量多质好的羊肉。根据绵羊屠宰年龄不同，通常将羊肉分成大羊肉和羔羊肉两种。大羊肉指周岁以上脱换过门齿以后的羊肉；羔羊肉指生后不满周岁，还是乳齿的羊肉，其生后4－6个月屠宰的羔羊。 随着冷藏技术的进步，交通运输的发展，以及人民生活水平的不断提高，我国对羊肉的需求量不断增加，而且，我国即将加入WTO，经济将与国际接轨，目前又正在进行西部大开发战略的实施，牧区的羊肉生产也是一个重要的开发项目之一。近年来，肉羊价格稳定，利润较高，羊肉市场前景广阔，加速肉羊生产是时代的需求。下面将羊肉生产的新技术介绍如下： 一、肉羊品种要良种化。我国在短期内应以绵羊、山羊品种资源为基础，引进国外优秀肉羊品种，开展广泛的经济杂交，其关键是筛选和确定适于我国不同地区的最佳杂交组合，并逐步建立相应的杂交繁殖体系。以长远观点看，应培育专门化的肉羊新品种(系)。     

提高洼地绵羊羔羊成活率的几项关键措施

<正>山东省无棣县是洼地绵羊的中心产区,随着人们生活水平的不断提高,对羊肉的需求量大大上升,洼地绵羊养殖数量逐渐增加,规模逐步扩大。然而,羔羊成活率直接影响到了洼地绵羊产业的发展。本人根据多年洼地绵羊养殖经验,浅谈提高洼地绵羊羔羊成活率的几项关键措施。1选种选配在肉羊养殖过程中,种羊的选择和配种时机的选择尤为关键,直接对羔羊的成活率产生影响。因     

我国肉用绵羊不同杂交组合效果研究进展

随着社会发展,羊肉在肉类食物消费量中所占比例不断增大,肉羊养殖业在畜牧业中具有举足轻重的地位。为了提高绵羊肉产量和品质,养殖场一般选择从国外引入优良品种与地方品种杂交,以选育出经济性状好、肉品质高的杂交肉用绵羊新品种。文章就我国肉用绵羊杂交生产现状、杂交组合模式进行综述,指出杂交改良过程存在的主要问题,并提出肉羊杂交改良的建议,旨在为筛选肉用绵羊优良杂交组合及肉羊杂交育种繁育体系的建设提供参考。     

推广先进生产技术 大力发展肉羊产业（五）——不同生态区域肉羊杂交组合及其利用

我国有几十个绵羊、山羊品种,但这些品种普遍存在肉用性能差,产肉率低的问题。要提高肉羊生产水平,改善羊肉品质,除在饲养管理上采取一些必要措施外,利用优良肉用品种,建立肉羊杂交生产体系是重要措施之一,也是养羊业发达国家羊肉生产成功的经验。     

山东青岛:肉羊养殖业快速发展

当前,羊肉越来越受到消费者的青睐,伴随着羊肉的热销,青岛市肉羊养殖业也快速发展起来。为满足青岛市肉羊养殖户对优质品种的需要,近年来,青岛畜牧科技示范园先后从澳大利亚引进杜泊绵羊和萨福克绵羊200多只,积极探索与本地小尾寒羊和崂山奶山羊进行品种杂交改良。目前,已在青岛市繁育杜泊、萨福克和小尾寒羊的杂交一代1300多只,取得了很好的经济效益。即墨市段泊岚镇萌展肉羊繁育基地是大型肉羊     

新疆地方绵羊品种遗传资源保护与利用

新疆地方绵羊品种资源丰富,但是随着国外肉羊品种以及内地部分具有优良特性品种羊的引入,新疆地方品种绵羊遗传资源受到一定威胁。本文介绍了新疆地方绵羊品种以及引入品种现状,列出地方品种绵羊保护的方法以及提出地方品种绵羊合理开发利用的措施。     

肉用绵羊高效繁殖与饲养技术

随着我国人均收入水平的提高,羊肉消费量日渐增长,但肉羊的繁殖效率较低,使得肉羊产量在短期内难以实现大幅提高.本文从肉用绵羊的良种繁育、品种杂交筛选、繁殖调控、饲养管理、羔羊育肥、疫病监控和粪污处理利用技术等方面进行了介绍,以期为实现肉用绵羊良种繁育体系的规范化,营养供应和饲料生产的标准化和安全化,商品肉羊生产的模式化和程序化,大幅度提高肉用绵羊产品的附加值提供参考,从而促进肉用绵羊养殖业生产效率的提高.     

优良肉用羊:萨福克、无角多赛特、特克塞尔简介

根据我国资源总量短缺、人口不断增长、人们对生活水平要求不断提高等综合国情,针对我国肉羊产业刚刚起步的现状,在综合分析了国内外肉羊产业的技术特点和经验的基础上,中国农业科学院畜牧研究所近期从新西兰引进了优良肉用绵羊:萨福克、无角多赛特、特克塞尔,以其促进我国的羊肉生产水平和肉羊产业的进程,达到事半功倍之效。下面简单介绍一下这几个肉羊品种。     

洼地绵羊品种资源及保护利用

为了研究洼地绵羊品种资源及其保护、利用,试验对洼地绵羊的体型外貌进行观察,对体尺及体重、生产性能、繁殖性能进行测定。结果表明:洼地绵羊是山东省优良的地方品种,具有繁殖力高和适应性强等优点,研究对洼地绵羊的品种特性和资源现状及选育研究进展进行介绍,并提出保护和利用建议。     

利用微卫星多态性进行绵羊杂种优势预测的研究

我国是世界养羊第一大国,绵山羊总数已达3亿只以上.近年来,肉羊业发展尤其迅速,羊肉的人均占有量已由1995年的1.70kg升至2003年的2.7kg.鉴于我国绵羊产肉量低且无肉羊专用品种,我国从国外陆续引入了德国肉用美利奴(简称德肉美,下同)、特克塞尔、萨福克、道赛特、杜泊等肉用品种羊,开展了广泛的杂交改良生产.如何才能发挥这些引入品种的最佳作用,又不破坏我国原有部分合理化的细毛羊生产结构,成为当前需解决的问题之一.根据这种情况,我们通过对微卫星多态性分析对德肉美等引入品种与小尾寒羊、东北细毛羊等地方品种的杂种优势进行了预测,对绵羊杂交方案优选进行了初步探讨.实验过程与结论如下.     

搞好小尾寒羊肥羔生产促进肉羊养殖业的发展

我国的肉羊业发展还比较落后,虽然自６０年代起从国外引进了一些肉毛兼用细毛羊和半细毛羊品种,开展了杂交改良工作,但以生产羊毛为主。我国的羊肉生产长期以来主要是育肥大羊或利用淘汰老残羊育肥,生产方式落后,周期长产肉水平低,肥羔生产基本还是空白。我国发展肉羊养殖业有一定的有利条件,因为我国有几个产肉性能较好的绵羊、山羊品种。绵羊有牧区的阿勒泰羊、乌珠穆泌羊,有农区的小尾寒羊、大尾寒羊和同羊等。山羊有陕南白山羊、南江黄羊、马头山羊、贵州白山羊、福清山羊等。尤其是小尾寒羊具有成熟早、生长发育快、产肉性能好…     

黄淮海农区养羊业发展战略探讨

十几年来,世界肉羊业迅速发展,国内羊肉需求也不断上升。在这种形势下,黄淮海农区在现有羊肉生产上,应发展规模化生产。本区拥有许多优良的地方品种,绵羊品种有世界著名的小尾寒羊,山羊品种有黄淮山羊和济宁青山羊等品种。本区气候温暖、雨热同季,是全国主要的旱粮产区之一,为肉羊生产提供了丰富的粗饲料和精饲料。本区也拥有相当雄厚的畜牧技术力量,再结合国外肉羊业发展经验和模式,有望成为全国羔羊肉生产和出口基地之一。根据本区一些山羊品种的生长特点,再引入辽宁绒山羊杂交改良,本区山羊绒的生产有望成为全国甚至世界的新的亮点。     

黄淮海农区养羊业发展战略探讨

十几年来，世界肉羊业迅速发展，国内羊肉需求也不断上升。在这种形势下，黄淮海农区在现有羊肉生产上，应发展规模化生产。本区拥有许多优良的地方品种，绵羊品种有世界著名的小尾寒羊，山羊品种有黄淮山羊和济宁青山羊等品种。本区气候温暖、雨热同季，是全国主要的旱粮产区之一，为肉羊生产提供了丰富的粗饲料和精饲料。本区也拥有相当雄厚的畜牧技术力量，再结合国外肉羊业发展经验和模式，有望成为全国羔羊肉生产和出口基地之一。根据本区一些山羊品种的生长特点，再引入辽宁绒山羊杂交改良，本区山羊绒的生产有望成为全国甚至世界的新的亮点。     

优质肉用绵羊生产管理技术规范

1 前言 肉羊生产在我国的畜牧业中是一个弱项。近年来,引进了很多国外的肉羊品种,用来杂交改良我国的本地羊,取得了一定的成绩。为适应我国加入WTO后国际市场对优质羊肉及无公害畜产品的需求,结合肉羊生产实际,从优质肉羊的品种、杂交组合方式、饲养规模、饲养方式、性能指标、饲养管理要点、疫病防制和羊舍设计要求等方面,拟提出如下规     

浅谈河南省养羊业发展方向

几百年来,世界养羊业一直以产毛为主,而把羊肉列为从属地位,20世纪50年代以后,羊产品价格的变化促进了世界养羊业结构的调整,欧洲开始从羊毛生产逐渐转向羊肉生产,目前,英、法、德等国所饲养的羊几乎都是肉用品种。大洋洲素以羊毛生产著称,但从20世纪80年代开始也向羊肉生产方向发展,新西兰目前已成为世界上主要的羊肉生产和出口国家,澳大利亚近年来也进行了有关羊肉生产的研究和探索。面对这种世界性的调整,我国从20世纪80年代末90年代初也开始从国外引进肉用绵羊、山羊品种,重视国内地方肉羊品种,各省(区)进展速度不一,山东省发展很快,羊…     

青岛大规模开展良种羊胚胎移植

本刊讯 :日前 ,山东省青岛市畜牧兽医研究所奥特种羊场开展了大规模的良种肉羊胚胎移植工程 ,共有400只小尾寒羊做受体 ,35只进口肉羊作供体。预计5个月后 ,来自国外的纯种无角陶塞特羊、特克塞尔羊将从我国的小尾寒羊母体中诞生。这是青岛市首次引进国外肉用绵羊品种进行胚胎移植 ,也是青岛市规模最大的进口肉羊“借腹产子”工程。目前 ,我国的绵羊数量在世界上居前列 ,但质量却远远落后于养羊业发达的国家。尤其是肉用绵羊 ,还没有自己的专用肉羊品种。直接引进国外品种进行自然繁殖 ,不仅费用过高、周期长 ,而且普及面也小 ,青岛市畜牧兽…     

肉羊育肥技术

我国肉羊业虽然起步较晚,但发展潜力很大,速度也较快。目前,全国掀起了肉羊业发展的新高潮。但在肉羊育肥生产中应注意以下方面的技术问题。1选用优良品种选用一个好的品种是保证育肥效果的前提。好品种的来源一般有两个途径:1.1引进优良肉用品种我国高产的肉羊品种比较少。产肉性能相对较高的绵羊品种有小尾寒羊、湖羊、阿勒泰大尾羊、乌珠穆沁羊等;山羊品种有南江黄羊、马头山羊。这些品种与国外的优良品种相比,差距较大。国外的优秀肉用绵羊品种有德国的肉用美利奴、南非的杜泊羊、法国的夏洛来羊、英国的萨福克羊、澳大利亚和新西兰的无…     

我国肉羊种业现状及发展建议

针对我国缺乏自主高产品种、品种资源利用缺乏有效指导导致肉羊单产能力低、羊肉品质差的肉羊种业现状,本文从地方品种保护和利用并重、本品种选育和引入品种相结合、坚持和完善品种登记制度等方面提出加强品种资源利用和管理对策,结合育种投入、育种规划、育种管理、育种技术4方面提出我国新品种培育工作建议,目的是加快推进我国肉羊种业科技创新,构建我国肉羊种业体系。     

肉羊产业缘何乐观

一年多来,我国肉羊产业及其市场总体发展情况说明,肉羊良种和羊肉数量仍供不应求;肉羊品质和羊肉质量亟待提高;争取早日满足国内对优良肉羊品种和羊肉消费的需求,应成为肉羊产业发展的首要目标与任务;为使我国优良肉羊品种及优质羊肉走出国门,打造我国在国际市场中的优势地位,应是我们中、长期持续发展肉羊产业的最终目标.我国肉羊产业发展任重道远,这是绝大多数养羊专家和有识之士的共识.