生猪屠宰检疫工作探析

论述了生猪屠宰检疫工作的内容,主要包括重点检疫对象、入场前检查、宰前检查、宰后同步检疫、检疫记录等,以期为开展生猪屠宰检疫工作提供参考。     

凤庆县生猪屠宰检疫工作探讨

对云南省凤庆县生猪屠宰检疫状况进行简要论述,以期为生猪屠宰检疫工作的正常开展提供参考。     

基层生猪屠宰检疫现状及思考

近年来,随着兽医制度得到不断创新和应用,国内动物以及动物产品检疫工作得到一定规范。由于官方检疫工作拥有较强的法律性、严谨性、先进性以及强制性,所以在基层生猪屠宰检疫工作中,不仅需要加强生猪以及猪副产品的检疫工作,而且还需要强化生猪管理工作,在环境卫生、兽药使用、饲料供应等方面加以检查和处理。基层生猪屠宰检疫工作对生猪重大疫病应急处理工作具有一定的现实意义。该文围绕基层生猪屠宰检疫现状展开分析,进而对加强基层生猪屠宰检疫工作有效措施进行探讨。     

对生猪屠宰检疫的认识与思考

生猪屠宰检疫作为动物卫生监督机构工作的重要内容之一,是推动养猪业健康发展和保障消费者猪肉产品食用的有效手段。随着云南省生猪养殖规模化的增多,生猪饲养密度也相应变大,容易出现疫病尤其是爆发大规模传染病。本文根据昆明市生猪屠宰检疫工作实际情况,分别概述生猪宰前检疫和宰后同步检疫内容和技术要点,为云南省生猪屠宰检疫规范性操作提供参考依据。     

生猪屠宰卫生要求与屠宰检疫

随着社会生活水平的不断提高,人们对物质的要求也变得越来越高了,面对现在市场化经济的不断发展,食品健康问题也成为了人们和政府一直关心的主要问题之一.猪肉是人类肉类食品的重要组成部分之一,食品卫生监管部门对猪肉食品的卫生监管是其监管工作的一部分,为了确保食品市场生猪的质量,确保人们的饮食健康,食品卫生管理部门必须对生猪屠宰卫生做出相关的要求,并且对屠宰的生猪进行卫生检疫工作,确保市场生猪的卫生安全.     

生猪屠宰流程检疫

检疫就是检查疫病,因检疫的对象不同而不同。检疫对象就是指家畜禽和人工饲养、合法捕获的其他动物及其产品。动物检疫中与人们最直接的肉品检疫。其又分猪、牛、羊等的检疫,生猪的屠宰检疫可分宰前检疫和宰后检验2部分。1宰前检疫又称站台检疫。生猪运抵场区,检疫员首先要查证     

生猪屠宰检疫关键点

肉制品的质量安全关系民生和社会的稳定,做好肉制品的安全管理,首先要做好生猪屠宰的检疫工作。生猪屠宰的检疫关键点分为屠宰检疫、宰后检疫和待宰生猪管理三部分。     

浅谈生猪屠宰检疫

保障猪肉产品安全需要做好养殖、屠宰、加工、谭输、销售等各个环节的工作。在猪肉生产链上,安全问题环环相扣,而屠宰环节尤显重要,因此作为一名动检工作者科学、全面掌握生猪屠宰检疲过程是一门必修的课程。     

浅谈生猪屠宰检疫

生猪屠宰检疫是防止动物疫病传播,保护养殖业发展,提高肉品质量,保护养殖业生产和人体健康。做好生猪屠宰检疫,首要是认真学习和贯彻《动物防疫法》、《动物检疫管理条例》和《生猪屠宰检疫条例》的法律法规,笔者在长期的检疫过程中,积累了一定的检疫经验,现将其简述如下：     

生猪屠宰检疫方法

<正>1抓住4个重点1.1淋巴结和皮肤检查淋巴结是机体的一种重要的防御性过滤装置,当有害物质侵入机体时,首先通过淋巴而被淋巴结抑留,并使淋巴结呈现相应的变化。淋巴结的病理变化常见的有急性肿胀、化脓、增生等,如猪瘟颌下淋巴结、浅腹股沟淋巴结及深腹股沟淋巴结肿大,呈暗红色,切面呈弥漫性出血;猪肺疫全身淋巴结肿大,切面呈弥漫性出血,故淋巴结的检查应作为检疫的重点。主要是检查颌下淋巴结、浅腹股沟淋     

生猪屠宰检疫技术

生猪实施定点屠宰、集中检疫,不仅对防疫灭病具有重要意义,而且是保证肉食品的卫生质量,是让消费者吃上放心肉的重要措施。生猪屠宰场的集中检疫,由宰前检疫和宰后检验两部分组成,两者缺一不可,其作用只能互补,不能替代。宰前检疫,能及时检出病猪。特     

浅谈生猪屠宰检疫

就姚安县生猪定点屠宰检疫的现状及重要性进行分析,以期增强食品安全卫生意识。     

生猪屠宰检疫工作现状及加强建议

猪肉是我国居民餐桌上最常见的动物肉食之一,在我国食品市场上有着较为广泛的流通范围。为了有效预防生猪传染病和寄生虫病的输入、传出,在生猪屠宰前、屠宰中必须做好相关检疫工作,保障猪肉投入市场的安全性。     

搞好机械化屠宰生猪检疫工作探讨

为了有效预防控制动物疫病与保证市面流通畜产品的食品安全,搞好机械化生猪屠宰检疫工作显得尤为必要。但现阶段我国关于生猪屠宰检疫方面的法律法规尚不明确,造成生猪屠宰检疫工作存在着不少漏洞,一定程度上制约我国生猪屠宰检疫工作的顺利开展。本文将结合笔者多年的工作经验,在石狮市机械化生猪屠宰线尚未建立之前,对目前国内机械化生猪屠宰检疫工作存在问题进行逐一分析,并提出针对性的改进措施,希望为今后的机械化生猪屠宰检疫工作提供一定的参考意见。     

提高生猪屠宰检疫质量的思考与建议

为进一步提高生猪屠宰检疫质量,作者结合多年工作经验,指出检疫工作需要掌握的技术环节和注意事项,并针对存在的问题提出了建议。     

浅析如何做好生猪屠宰检疫工作

生猪检疫是保证肉类食品安全的前提和基础,检疫合格的肉类产品不会携带病原体和寄生虫,能够避免爆发大规模的人感染动物病原体等并发症。本文就生猪检疫工作现存问题及优化措施进行分析。     

生猪屠宰检疫的监督管理

<正>为确保上市猪肉的质量安全,保证市民吃上放心肉,维护国家和消费者权益,保障人民群众的身体健康,促进畜牧业的发展,规范生猪屠宰检疫监督行为,已成为当务之急,必须引起高度重视。本文提出以下建议,仅供参考。     

生猪屠宰检疫中存在问题与检疫

生猪屠宰检疫是保障猪肉及其产品质量的安全有效保证,同时也让广大群众百姓吃上放心猪肉的有效途径。从目前我国许多屠宰场屠宰检疫的工作上来看,屠宰检疫依然存在许多问题。这些问题不但制约畜牧养殖业的健康发展,同时也影响广大消费者群众的食物食品安全。文章在生猪屠宰检疫存在相关问题的基础上,探讨了检疫问题。     

生猪屠宰检疫工作中存在问题与建议

生猪屠宰检疫对我国的食品安全有着非常重要的影响,会影响人们的身体健康。当前我国的生猪屠宰检疫仍然还存在着较多的问题,需要对此加以解决,以便更好的促进屠宰检疫工作的进行,保障人们食品安全。本文主要围绕生猪屠宰检疫,就其存在的问题进行简要分析,并提出相应的建议。     

浅谈如何开展好生猪屠宰检疫工作

<正>随着人们生活水平的日益提高,猪肉的食用量越来越大,生猪的屠宰检疫也成为检疫工作中的重要环节之一。屠宰检疫工作是一项科学性、管理性都很强的系统工作,人们对食品安全认识不断增强,《动物防疫法》相应法律法规的实施,为我国动物防疫工作奠定了法律基础,其中提出对屠宰检疫实行全过程管理,是防止病猪肉流入市场的一个重要举措。要搞好生猪屠宰检疫,应从以下几方面做好工作。1提高人员素质,树立爱岗敬业思想1.1要注意提高政治素质,增强检疫员的执法责任和积极性,本着对人民负责的态度,做好检疫工作。1.2增强法律意识,了解相关法律法规,逐步完善和提高自