育肥对滩湖F1代羔羊屠宰性能及肉品质影响的研究

为探讨滩湖F1代羔羊屠宰性能和肉质特性,更好服务于滩羊的选种、选育和羊肉生产工作,研究对3月龄滩湖F1代羔羊进行育肥试验,进行屠宰测定。结果表明,滩湖F1代羔羊育肥期日增质量达220 g,比同期滩羊提高15.78%;屠宰率、净肉率、肉骨比比同期滩羊高0.56%、2.96%和17.32%,二者差异不显著(P0.05);GR值滩羊比滩湖F1代羔羊高25.25%;眼肌面积二者差异不显著(P0.05);滩羊尾脂和内脂占胴体比例比滩湖F1高58.41%,尾脂和内脂占胴体比例二者差异显著(P0.05)。滩湖F1代羔羊熟肉率为52.48%,比滩羊低1.20%,失水率为30.24%,比滩羊高0.59%,剪切力滩羊比滩湖F1代羔羊高0.85%,但二者差异不显著(P0.05)。滩湖F1代羔羊肉中蛋白质、脂肪及灰分分别为19.98%、3.00%和2.86%,滩湖F1代羔羊比滩羊分别高4.50%、0.67%及7.52%,但二者差异不显著(P0.05)。利用电子鼻并不能完全区分滩湖F1代羔羊与滩羊股部肌肉和胸部肌肉挥发性物质。滩湖F1代育肥公羔尾脂和内脂等不可食部分少于同期滩羊,从气味上与滩羊没有区别,屠宰性能优于同期滩羊的趋势,肉品质上具有一定的潜力,为滩湖F1代公羔的开发利用奠定基础。     

黄脂病

正舍饲育肥滩羊黄脂病是瘤胃内环境失衡,体内脂肪代谢紊乱的一种营养代谢病。主要原因是育肥期间饲喂质量低下的浓缩料或逐渐减少浓缩料喂量;增加玉米喂量,不喂粗饲料;蛋白、矿物质、维生素逐渐减少,尤其是维生素E的明显减少。一、发病原因(一)浓缩料质量低下饲料配方不合理,浓缩料中劣质不饱和脂肪酸添加过量,维生素E不足,     

不同精粗比日粮对宁夏滩羊生产性能的影响研究

为了研究宁夏滩羊在饲料精粗比不同条件下的育肥效果,试验选择舍饲饲养条件下生长发育正常、体重相近的健康3月龄滩羊公羊36只,随机分为试验1,2,3组,日粮精粗比分别为75∶25,50∶50,35∶65,测定滩羊生产性能。结果表明:高精料组宁夏滩羊的育肥效果明显高于低精料组。说明在羔羊育肥期,适当调整饲料中精料的比例可以提高宁夏滩羊的育肥效果,提高经济效益。     

氮氨甲酰谷氨酸与胍基乙酸组合对舍饲滩羊胴体品质及肉质的影响

本试验旨在探讨氮氨甲酰谷氨酸(NCG)与胍基乙酸(GAA)组合对舍饲滩羊生长性能、胴体品质和肉质的影响。试验选取平均体重为(22.52±0.85) kg的健康去势滩羔羊48只,按完全随机区组设计分为对照组与试验组,每组6个重复,每个重复4只羔羊。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂在基础饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA的试验饲粮,试验期80 d,试验结束后进行屠宰,测定胴体品质及肉品质。结果表明:与对照组相比,1)试验组滩羊平均日增重和饲料转化效率显著提高(P0.05); 2)试验组滩羊屠宰率和净肉率显著提高(P0.05); 3)试验组滩羊体脂分配得到显著改善,尾脂和GR值显著下降(P0.05),肌内脂肪(IMF)含量显著提高(P0.05),大理石花纹评分显著提高(P 0.05)。综上所述,饲粮中添加0.10%NCG+0.08%GAA能够显著提高舍饲滩羊生长性能及体脂分配,对舍饲滩羊肉质提升作用明显。     

舍饲条件下滩羊羔羊二毛性状的研究

对滩羊舍饲后,羔羊初生重、够毛体重以及二毛性状进行了研究。结果表明,舍饲可以提高滩羊羔羊的初生重和够毛体重;能够使肩部毛长有所提高;肩部毛股弯曲数和花穗评分保持稳定。     

不同品种羔羊育肥试验

在工厂化生产条件下,对滩羊、小尾寒羊、寒滩F1和萨寒F1代4组(36只)3月龄去势羔羊在相同条件下进行全舍饲5个月的育肥试验,研究其肥育效果。结果表明:萨寒F1代各月龄增重、日增重都比其他3组高,差异显著(P<0.05)。同时,各组羔羊随着年龄的增加,采食量的增长,相对生长速度都逐渐下降。     

青贮黄玉米秸秆对育肥羔羊的增重效果试验

为了比较黄玉米秸秆青贮和未青贮秸秆之间的差异、检验青贮黄玉米秸秆对羔羊育肥的增重效果,在舍饲环境一致、精饲料相同的条件下,对随机分组的2组羔羊(试验组粗饲料为青贮黄玉米秸秆、对照组粗饲料为未经青贮只是被切碎了的普通玉米秸秆)进行育肥增重试验。结果表明,青贮黄玉米秸秆组羔羊的增重效果较对照组明显提高,经济效益显著。     

羔羊育肥的主要方面

羔羊育肥,就是对出生后的公羔羊采取前期放牧加补饲,后期舍饲强度育肥的办法,达到当年产羔当年出栏的目的,减轻越冬度春的人力物力消耗和草原放牧压力。羔羊育肥主要有以下几方面。1羊舍的建造羔羊育肥的生物环境,在舍饲期间是通过建造羊舍实现的,其遵循的原则是保温、透光,干燥、避     

羔羊育肥的关键技术

<正>羔羊育肥是指3月龄断奶羔羊,采用全舍饲、标准配制日粮、配套的饲养管理、强度育肥的一种育肥技术。羔羊育肥增重快、生产周期短、经济效益高,同时羔羊肉营养丰富,高蛋白、低脂肪,不膻不腻。羔羊育肥技术要求很高,在实际生产中,应把握以下关键因素,才可获得理想的育肥效果。1羔羊选择选择体质健壮,无伤、病、弱的羔羊进行育肥。有条件的羊场,采用本地羊做母本,山羊选用波尔山羊,绵羊选用萨福克、特克赛尔羊做父本杂交所产后代为育肥羔羊,充分利用     

肉用羔羊的育肥

1肉用羔羊的育肥方法1.1国内采用的育肥方法我国羔羊育肥方法有放牧育肥、舍饲育肥和混合育肥,这里主要介绍一下舍饲育肥。这种方式适用于农区和山区丘陵的羔羊舍饲育肥。舍饲育肥通常为75～100d,过短,育肥效果不显著;过长,饲料报酬低,效果也不好。其发育规律是:肉用羔羊在最初3个月内骨胳的发育最快,此后变慢变粗,4～6月龄时肌肉组织发育最快,以后几个月主要是脂肪组织的增长,到一岁时肌肉和脂肪的增长速度几乎相等。1.2国外采用的育肥方法国外肥羔生产已由粗放的经营方式转向规模大、技术工艺先进的专业化、工厂化生产。工厂化生产系指在…     

肉羊舍饲高效育肥技术

近年来,我国肉羊饲养业发展较快,为了提高肉羊饲养的经济效益,加快出栏周转,有效保护和恢复草原生态,肉羊舍饲育肥是非常适用的养殖肥育措施,舍饲育肥按育肥年龄可分为羔羊育肥、成年羊育肥。1育肥牛的选择1.1品种选择肉用品种的羊和当地羊杂交的羔羊育肥效果最     

放牧与舍饲对滩羊生产性能的影响

对舍饲和放牧条件下,滩羊母羊和羔羊生产性能进行了研究。结果显示:舍饲条件下滩羊母羊的繁殖率和繁殖成活率比放牧条件下有一定程度提高。羔羊的初生重、二毛期体重、平均日增重及肩部毛股弯曲数则有明显地提高,经t检验舍饲与放牧之间均呈极显著差异(P<0.01)。而羔羊成活率、肩部毛股长度和花穗评分等指标二者之间无明显区别,经t检验差异均不显著(P>0.05)。说明舍饲在提高滩羊生产性能方面具有一定作用,同时对其品种特征无不良影响。     

饲养方式对滩羊羔羊肌肉及脂肪组织中脂肪酸组成的影响

为探究饲养方式对滩羊羔羊肌肉和脂肪组织中脂肪酸组成的影响,试验选择24只健康且体重相近（14.16 kg±0.58 kg）的2月龄滩羊羔羊随机分成舍饲组和放牧组,每组12只,于4月龄屠宰取其背最长肌、股二头肌、膈肌、皮下脂肪、肾周脂肪、尾部脂肪,用气相色谱仪测定脂肪酸含量。结果表明：①在肌肉组织饱和脂肪酸中,与放牧组相比,舍饲组滩羊羔羊股二头肌丁酸、棕榈酸含量显著提高（P<0.05）,膈肌辛酸、月桂酸、肉豆蔻酸含量显著降低（P<0.05）。在肌肉组织不饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲组滩羊羔羊背最长肌棕榈油酸、花生四烯酸含量显著降低（P<0.05）,γ-亚麻酸、α-亚麻酸含量显著提高（P<0.05）,二十碳五烯酸（EPA）、n-3多不饱和脂肪酸（n-3 PUFA）极显著提高（P<0.01）;股二头肌花生四烯酸含量显著降低（P<0.05）,十七碳一烯酸、α-亚麻酸、EPA、n-3 PUFA含量极显著提高（P<0.01）;膈肌棕榈油酸含量显著降低（P<0.05）。②在脂肪组织饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲滩羊羔羊皮下脂肪十一碳酸、十五碳酸含量显著降低（P<0.05）,十三碳酸含量极显著降低（P<0.01）;肾周脂肪葵酸、肉豆蔻酸含量显著降低（P<0.05）,丁酸、硬脂酸含量极显著提高（P<0.01）;尾脂十一碳酸含量显著降低（P<0.05）。在脂肪组织不饱和脂肪酸中,与放牧组比较,舍饲滩羊羔羊皮下脂肪十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）,肉豆蔻油酸、棕榈油酸、γ-亚麻酸含量极显著降低（P<0.01）;肾周脂肪十八碳一烯酸、α-亚麻酸、n-3PUFA含量显著提高（P<0.05）,肉豆蔻油酸含量显著降低（P<0.05）,十七碳一烯酸、二十碳二烯酸、十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）;尾脂肉豆蔻油酸、棕榈油酸含量显著降低（P<0.05）,十八碳二烯酸含量极显著提高（P<0.01）。综上,不同饲养方式对滩羊羔羊肌肉和脂肪组织脂肪酸含量存在一定影响,舍饲滩羊羔羊股二头肌中饱和脂肪酸含量及肾周脂肪中不饱和脂肪酸含量显著高于放牧滩羊羔羊。     

放牧与舍饲对滩羊生产性能的影响

对舍饲和放牧条件下,滩羊母羊和羔羊生产性能进行了研究.结果显示舍饲条件下滩羊母羊的繁殖率和繁殖成活率比放牧条件下有一定程度提高.羔羊的初生重、二毛期体重、平均日增重及肩部毛股弯曲数则有明显地提高,经t检验舍饲与放牧之间均呈极显著差异(P<0.01).而羔羊成活率、肩部毛股长度和花穗评分等指标二者之间无明显区别,经t检验差异均不显著(P>0.05).说明舍饲在提高滩羊生产性能方面具有一定作用,同时对其品种特征无不良影响.     

甘肃中部干旱山区滩羊肥羔生产方法的研究

选择生长发育良好 ,体格大小适中 ,活重在 2 5kg左右 ,5～ 6月龄的当年滩羊羔羊 30只 ,公母羊各占 5 0 % ,组成试验组和对照组 ,试验Ⅰ组全舍饲生产 ,试验Ⅱ组半舍饲生产 ,对照组放牧生产 ,进行 70d的试验研究。结果 ,试验组只均绝对增重 2 0 0 2kg和 12 6 0kg ,且对照组体重明显下降 ,较试验前减少 2 94kg ;试验组只均育肥羔羊绝对盈利 5 5 16元和 5 8 90元 ,对照组亏损 2 6 2 0元 ;成本收益率试验Ⅱ组 14 0 5 7% ,较试验Ⅰ组高出 2 6 8倍 ,两组之间差异极显著 (P <0 .0 1)。结果表明 ,半舍饲生产的方法 ,是干旱山区滩羊肥羔生产的最佳方法 ,可获得显著效益。     

饲养模式与年龄对阿尔巴斯白绒山羊日粮微量元素消化率的影响

试验研究了舍饲育肥与放牧育肥两种饲养模式对阿尔巴斯白绒山羊成年羊与羔羊日粮微量元素消化率的影响。采用2×2完全随机试验设计,从内蒙古白绒山羊种羊场选择5周岁成年母羊与4月龄断奶羔羊各60只,共120只,分为4组,每组30只。因素1为饲养模式,分为舍饲育肥和放牧育肥;因素2为年龄,分为成年母羊和断奶羔羊。母羊育肥期为60 d,羔羊育肥期为90 d。结果表明,绒山羊的日粮微量元素消化率存在年龄差异;在育肥前期,与羔羊组相比,成年母羊Cu的消化率极显著高于羔羊组(P0.000 1);Fe的消化率显著地低于羔羊组(P=0.02)。在育肥后期,成年母羊Cu、Zn的消化率极显著地高于羔羊组(P=0.001、P0.000 1);Fe和Mn的消化率显著地低于羔羊组(P=0.03、P=0.05)。不同饲养模式也会影响绒山羊对日粮微量元素的消化率;在育肥前期,与放牧组相比,舍饲组绒山羊Cu、Mn的消化率显著和极显著高于放牧组绒山羊(P=0.048、P0.000 1),Fe、Zn的消化率却极显著低于放牧组(P=0.003、P=0.000 4)。在育肥后期,舍饲组羔羊Cu、Mn、Zn的消化率极显著高于放牧组(P0.000 1)。     

羔羊舍饲养殖技术探讨

本文以舍饲羔羊养殖技术为切入点,从接羔育羔、饲养管理、舍饲育肥等方面进行了羔羊舍饲养殖技术的探讨分析,以提高羔羊舍饲养殖的技术水平,实现舍饲养羊业的高效发展。     

肉羊舍饲育肥技术的掌握

1羔羊育肥羔羊具有生长发育快、饲料报酬高的特点,饲养成本低,经济效益高,适合现代高效养殖生产要求。羔羊育肥就是羔羊断奶后在舍饲的条件下,每天满足青绿饲草,补饲以玉米、     

清水县育肥羔羊保健方案研究

本试验以清水县白沙镇红太阳养羊合作社的育肥羔羊为试验对象,参照NRC(1985)绵羊饲养标准配制饲料进行舍饲育肥。设计羔羊三种保健方案Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,测定育肥羔羊的发病率和死亡率等试验指标。试验结果显示:保健方案Ⅰ明显优于方案Ⅱ和Ⅲ。因此在清水县舍饲圈养方式中,建议推广使用方案Ⅰ免疫育肥羔羊。     

不同品种及其杂交羔羊育肥试验

在工厂化生产条件下,对滩羊、小尾寒羊、寒滩F1和萨寒F14组(36只)3月龄去势羔羊在相同条件下进行全舍饲5个月的育肥试验。结果表明:萨寒F1各月龄增重、日增重都比其它3组高,差异显著(P<0.05)。同时,各组羔羊随着年龄的增加,采食量的增长,相对生长速度都逐渐下降。结论:在工厂化生产条件下,选用优良父本杂种羊进行肥育,适时屠宰,效益明显。