袋式发菌高效栽培北虫草

简易袋式发菌高效栽培方法，是对原通气分割法的改进，分通气法和非通气法。通气法每袋装2．5kg，接种后，在发菌室里摊成长方形片状，再通气；非通气法每袋装1．25kg干料，接种后，套上套环，在发菌室里按照袋的粗度摊成圆片状，发菌结束后．在袋内出草或覆土出草。笔者主要介绍非通气法袋栽技术。     

袋装香菇菌种制作新技术

我区近年来，探索出一种新的封口及制作工艺，已大面积推广，效果良好。现总结报告如下。１制作菌袋１．１ 采用颗粒木屑 普通锯末不仅通气性差，而且长成的菌种易收缩老化，适用期短。改用袋料香菇专用的颗粒木屑不仅通气性好，发菌快，而且菌丝特别粗壮，浓白。颗粒木屑兼有枝条菌种类似的特性，接种中菌丝断裂损伤小，萌发快，成活率高。颗粒木屑块内菌丝生长较慢，发满后木屑颗粒内一部分菌丝仍在“吃料”，菌种不易收缩老化，使用期长。１．２ 降低培养基舍水量 常规菌种料水比为１∶１．２，含水量偏高，通气性差，基内菌丝纤弱，不宜…     

木条菌种的优点及制作方法

木条菌种比木屑菌种有以下优点: 一、缩短发菌时间,菌令上下一致木条菌种空隙多,通气性好,菌丝吃料快,生长旺盛;母种接种到木条原种上,20天菌丝就渗透木条而长满全瓶,比木屑培养基培菌时间缩短4天左右。用木条原种接入栽培种上,培菌时间更可缩短:750毫升玻璃瓶只要15天就可长满全瓶,比木屑栽培种缩短15天;塑料袋20天就发满全袋,时间可缩短25天以上。木条菌种长12厘米,接入培养料中间,发菌时上下左右一起长,菌丝纵横延伸。因此发菌时可大大缩短。二、菌种利用率高,杂菌污染少木条菌种作原种,一根木条接种一袋,没有接多接少和浪费现象。接种到培养基后,由于吃     

食用菌制种及袋栽发菌期杂菌污染的防治

食用菌的菌种生产和袋栽（熟料栽培）是在严格无菌条件下培养特定菌类的过程。培养材料通常带有许多的微生物，在接种前要求培养基或培养料处于无菌的状态，接种后还要给予一定的生长条件，进入食用菌菌丝的培养期（发菌期）。由于自然界中，微生物广泛存在，且繁殖速度快，在菌种生产过程及袋栽发菌期间，稍有不谨就会造成菌种污染或菌袋污染，从而影响菌种的质量、导致栽培失败。     

麦秸作主料制萌发菌栽培种

培养天麻萌发菌（紫箕小菇）生产种，一般都用纯板栗叶或掺一部分阔叶树叶为主料。通过多种培养料比较、观察、实践后发现，以板栗叶为主料因透气性差发菌缓慢，因叶面薄与天麻种混拌后菌丝恢复较差，在穴内存活时间短，影响一部分天麻种子的发芽率；用麦秸作主料因透气性好，营养丰富，发菌时间比纯阔叶树叶为主料的（同等条件下）缩短１／３，菌丝恢复快，种植后存活时间长，有利于提高种子发芽率，种植时并可免放树叶，效果优于纯阔叶为主料培养基；从１９９７年至今筛选的主要应用配方为：麦秸５０％，阔叶树叶４０％，鼓皮１０％，现已…     

黑绒杏鲍菇m-03菌株的提纯和驯化

采用提纯和驯化的方法，将黑绒杏鲍菇诱变后获得的m-03菌株经热处理后，菌种的泌水现象明显减轻，抗霉能力显著提高。在加有木条或木渣的培养基中，驯化后，菌丝萌发早、长速快，发菌时间短，产量高。     

液体原种的简易制备方法

液体菌种有生产周期短、菌龄一致,接于固体培养料发菌快的优点,但是一般都需设备。在没有发酵罐和摇床的情况下怎样生产出液体菌种?笔者曾进行过多次试验,现将一种简易有效的方法介绍如下: (一)母种制备 采用王梓英等的制备法,培养基为杂木屑88％,葡萄糖10％,蛋白栋1％,酵母粉1％,含水55％。装管后轻轻压实,并在中间打一孔再灭菌、接种,一般培养12天左右菌丝即可长满管。 (二)液体原种制备 培养基为玉米粉5.5％(过40目筛),葡萄糖0.5％,磷酸二氢钾0.1％,硫酸镁0.05％,维生0o.01％。搅拌匀后装入克氏瓶或茄形     

蜜环菌配方和培养方法的改进

过去一般培养蜜环菌大多用ＰＤＡ培养基。在实践中发现，ＰＤＡ培养基培养蜜环菌，发菌缓慢，基内菌丝稀疏，斜面培养由于菌素纤维质较高，接种难以操作，且易老化，转接数量少。笔者从１９９２年起采用：马铃薯１００ｇ，玉米粉５０ｇ，葡萄糖１０ｇ，琼脂１６ｇ，水１０００ｍＬ，装管量达管长１／２～２／３，灭菌后直立凝固，接种后在２７～２８℃下萌发３天，待菌索进入培养基时降为１８～２０℃避光培养，菌索洁白、粗壮，萌发力强，耐老化，易转接，每管（１８ｘ１８０ｍｍ）可扩转１５０支以上或接原种３０～４０瓶。另外，在制原种…     

培育天麻要注意的问题

近几年,天麻发展较快,对蜜环菌的需要量大增。我们调查发现,蜜环菌菌种成品率远远低于其它菌种,一般损失在30～90％。经研究,污染与培养基水分有很大关系。我们试用含水60％的培养基生产蜜环菌,并注意灭菌后的棉塞干爽,结果成品率达95～98％,比含水量70％以上的菌种好得多。另外,采用40％的玉米芯、10％泥沙、2％蔗糖、2％石膏、46％的木屑或种木块作培养基,不仅可以生长蜜环菌,而且蜜环菌的发光亮度也比其它配方的菌种要大。     

刺激菌絲增收食菌

本发明的特点是:单独或混合地使用锯木屑、刨木花、聚氨酯、米糠和麸皮制成固体培养基,并在菌种播入后把具有圆或方形的细孔的纸、合成纤维板,金属板及薄木板全面或者部份地插入到培养基中,这种搔菌后不拔除板子的方法可给菌丝以刺激,有利于菌丝体的集合扭结,在短期内即可使子实体在培养基的发菌面上全面地同时发生,从而缩短了栽培周期而又增加了菇的收获量。     

蜜环菌Am—1菌株的选育

蜜环菌(Armillaria mellea)又名榛蘑,是一种著名的药用、食用真菌,也是名贵中药材天麻的共生菌。笔者于1985年在地处亚热带的郴州东南部山区引种天麻试栽取得成功后,为了提高天麻的产、质量,进行了蜜环菌优良菌株的选育工作,现将结果报告如下: 一、试验材事 (一)供试菌株 ①蜜环菌株:Am-1从南岭山区栎树上采集分离;Am-2、Am-3、Am-4分别从陇南、川北、陕南山区天麻栽培菌材中分离。②天麻种:引自郴州地区资兴真菌研究站。 (二)培养基 ①母种为PDA培养基,pH5.4～5.8;②原种为GPY液体培养基,即葡萄糖2％,蛋白胨0.05％,酵母膏0.3％,磷酸二氢钾0.3％,硫酸镁0.15％,pH5.4～5.8;③栽培种有两种培养基:一种是枝条液体培养基(简称GE培养基或GE种);另一种是常规枝条木屑培养基(简称木屑培养基或木屑种),均为自然pH。栽培材料为壳斗科栎属树种段木。     

熟料菌袋的快速发菌新技术

熟料菌袋的快速发菌新技术方芳（江苏省南京市蔬菜科学研究所２１００４２）菌丝体生长阶段，在温度适宜的件条下，菌丝长生的快慢主要取决于菌袋内氧气的含量，即菌袋的通气情况。菌袋内通气不畅，Ｃｏ＿２浓度太高，一般菌丝长至袋子的１／３不再向下生长。并且对菌丝的...     

利用杏鲍菇菌糠栽培香菇配方试验

通过对杏鲍菇菌糠（指经栽培出菇后的培养基）以10％、30％、50％不同添加比例栽培香菇武香一号试验，结果表明，最适配方为：菌糠30％，杂木屑48％，麸皮20％，石膏2％。可降低成本10％，增收20％。     

福建野生朱红密孔菌的人工栽培试验初报

从野生朱红密孔菌子实体组织中分离获得朱红密孔菌纯菌丝,研究了温度、培养基pH值和含水量对菌丝生长的影响,结果表明,朱红密孔菌菌丝生长的适宜温度为25～30℃,培养基最适pH值为7．0,最适含水量为60％～65％。用木屑和麸皮为培养料人工栽培朱红密孔菌,在培养料上菌丝发满菌袋时间为26～30d,原基形成至子实体成熟时间约为32d。     

猴头菇栽培技术的三项改进

猴头菇是一种具有较高食用兼药用价值的菌类，市场看好，我县往年多以长袋式常规栽培，接种速度慢，成本高，发菌时间长，二潮菇后常因袋料水分不足，不能高产，生物转化率低。笔者经多年栽培实践，对栽培技术作了三项改进，取得了较好的效果。应用于大面积生产，生物转化率达１２０％～１４０％，菇大质优，省工、省时，管理方便。现将该技术介绍如下：１ 改固体菌种为液体菌种１．１ 供试菌株　猴头９１１和兴安２号。母种采用ＰＤＡ加富培养基，１５天长满管。液体培养基配方：土豆２０％，葡萄糖３％，蛋白陈０．２％，磷酸二氢钾０．３…     

菇壮素在食用菌生产上的应用

菇壮素是一种高效生物制剂,它是从天然植物中提取的,不含任何化学合成物质,主要用于促进菌丝充分吸收培养料的养分,加快菌丝的生长速度,进而复壮菌丝,缩短发菌期,提高产量。本实验主要表明了菇壮素对平菇及金针菇在制种及栽培方面的功效。 一、材料和方法 (一)试验材料 ①菌种:平菇西德89号,金针菇19号。②菇壮素:本所研制。③母种培养基:PDA培养基。④原种及栽培种培养基:棉子壳培养料,其中糖0.1％,硫酸镁0.2％,马铃薯3％。 (二)试验方法 ①对菌丝生长的影响:在PDA培养基中,添加不同浓度的菇壮素,在1000ml培养基中分别加0.5、1、2ml菇壮素配制,经高压灭菌后铺平板(平板直径、厚度均匀一致),用无菌吸管截取同样大小的菌丝体接在平板中央,经培养后,逐日观察菌落直径至长满为止。②对原种及栽培种发菌的影响:在相同体     

香菇液体菌种深层发酵的研究

选香菇Cr04-DZ菌种为试验对象，利用正交设计试验方法，通过香菇菌种深层发酵培养试验，为获得菌球总数和菌球湿重最大值的决定因素：是发酵罐的通气压力值。在试验中最好的通气压力为≥0．06MPa。这说明：在香菇菌种液体培养时，温度确定后，通气量的多少直接影响产物的变化。在发酵罐培养过程中，发现香菇菌球生长量的增长，有一个明显的跃升期，这个时期发生在培养第4d时，到第6d后生长量开始减弱（这时也是pH值变化最低点），到第8d后生长量开始下降。通过这个试验再次证明：培养基中pH值的变化在发酵培养过程里，可作为发酵终点的指标。     

草菇反季节高产栽培技术要点

草菇反季节栽培通过大面积栽培推广，利用二次发酵、巴氏灭菌进行室内床栽，其产量稳、效益高，单产可在１５ｋｇ／１００ｋｇ料左右，高的达２０ｋｇ／１００ｋｇ料鲜菇，冬季草菇价格是夏季的２－５倍，产量也比夏季和传统栽培高２倍。在栽培中总结：这种季节（冬季）和模式栽培，操作简单，菇农较易接受又可周年生产，充分而有效的利用人力、物力、填补冬季市场的空白。冬季栽培草菇的高产要点如下。１　掌握六大因素　要正确掌握草菇在发菌和出菇阶段对培养基的含水量、温度、湿度、光线、通气、酸碱度等条件的要求。草菇在发菌阶段，培…     

白耙齿菌菌丝培养环境条件的研究

以菌丝干重和菌丝生长速度为考核指标,通过单因素试验,对白耙齿菌菌丝生长的培养基配方、温度、pH值及通气条件进行筛选。试验结果表明,最适培养基为YPAD培养基,最适温度为32℃,最适pH值为7.0,在正常通气培养条件下有利于菌丝生长和干重积累。     

增稠剂在白灵菇液体菌种制备中的应用初探

试验以琼脂作为增稠剂来调节白灵菇液体培养基的黏度，达到调节菌球大小和密度的目的，进而接种到麦粒培养基中比较长速。得出了添加量为0．4％琼脂的液体培养基的菌球密度和菌丝鲜重最高，分别为57个／mL和46/100mL；接种到麦粒培养基上长速最快的是琼脂添加量为0．2％的液体菌种，其次为添加量为0．3％的液体菌种。