不同烘烤工艺对红花大金元上部烟叶烘烤质量的影响

为了提高云南大理烟区上部烟叶外观质量、内在品质及工业可用性,解决上部烟叶挂灰重、青杂烟比率高等问题,本试验以红花大金元上部烟叶为材料,研究烟叶烘烤过程中变黄期和定色期湿球温度对烤后上部烟叶质量的影响。结果表明,通过优化烘烤工艺(T3处理),即提高烟叶烘烤过程中主变黄期湿球温度、降低变黄后期及定色前期湿球温度能够降低酶促棕色化反应敏感期烟叶的水分含量,减轻酶促棕色化反应的发生程度,提高上部烟叶的外观质量、中上等烟比率和经济效益,使烟叶内在化学成分更加协调,感官评吸质量更佳,显著提高工业可用性。     

不同烘烤工艺对红花大金元烟叶质量的影响

为研究红花大金元品种在东南多雨生态烟区的烘烤特性,利用智能烘烤箱开展了变黄期不同变黄温度和变黄程度比较试验。结果表明:红大烟叶变黄期叶尖和叶缘失水较快难变黄,变黄后期和定色期较难排水定色,单位面积产量和均价相对较低,但烤后烟叶颜色桔黄、色度较浓、油分较足、闻香突出。红大各部位烟叶以变黄期变黄温度和变黄程度较高、鲜干比较小,外观质量更好,化学成分以及协调性较好,经济性状整体较高。在江西省生态条件下烘烤红大烟叶变黄期采用较高的变黄温度(下部叶40℃、中部叶39℃,上部叶38℃)和较高的变黄程度(全烤烟叶90%以上青筋黄片后转火升温)烟叶的整体质量更好。     

烤烟红花大金元烘烤工艺研究进展

红花大金元品种因香气丰富,吃味醇和,刺激性小,余味干净并具有典型的清香风格,受到各卷烟企业的青睐。但该品种烘烤特性差,成为其优良品质得到充分发挥的主要限制因子。因此,深入了解和掌握红大品种的生物学特性及烘烤特性,并探索配套烘烤工艺就显得颇为重要。就近年来红花大金元生物学特性、烘烤特性、烘烤过程中生理生化变化情况及烘烤工艺等方面内容进行了综述,旨在为红大品种特色烘烤工艺的深入研究和开发提供理论依据。     

红花大金元不同装烟方式的烘烤效果研究

[目的]探究红花大金元不同装烟方式的烘烤效果.[方法]对红花大金元不同部位烟叶烟夹与烟杆2种装烟方式烤后烟的化学成分、用工成本经济效益进行分析.[结果]试验表明,2种装烟方式烤后烟的化学成分差异不大,烟夹的鲜干比大于烟杆,烟夹的用工少于烟杆,烟夹的耗煤耗电高于烟杆,烟夹的上中等烟比例显著高于烟杆,烟夹的均价与单位质量利润高于烟杆.[结论]红花大金元采用烟夹烘烤能减少成本,提高经济效益.     

红花大金元烘烤过程中主要酶活性变化规律的研究

采用三段式烘烤工艺,研究特色烤烟品种红花大金元不同部位叶片烘烤过程中蛋白酶、淀粉酶、多酚氧化酶活性变化规律。结果表明:蛋白酶和淀粉酶活性在烘烤过程中呈上升→下降→再上升→再下降的趋势;多酚氧化酶活性则随着烘烤时间的推移总体呈下降趋势。从蛋白酶和淀粉酶活性变化规律看,通过适当延长烘烤变黄时间、调控变黄相对湿度,有望达到适当降低烤后烟叶淀粉含量及上部叶蛋白质含量的目的。     

烘烤过程中红花大金元烟叶色素和总酚含量的变化

研究了烘烤过程中红花大金元不同成熟度烟叶色素含量及总酚含量的动态变化。结果表明,在不同的烘烤阶段,烟叶色素含量在不同成熟度间存在不同的差异。鲜烟叶的叶绿素和类胡萝卜素含量随成熟度的提高而明显降低,成熟度低的烟叶叶绿素和类胡萝卜素降解量也明显高于成熟度高的烟叶。在烘烤过程中,烟叶叶绿素和类胡萝卜素含量逐渐降低,降解速度均以变黄期较快。烟叶总酚含量在开烤后到变黄期之间呈增加趋势,42～48℃则降低,之后升高直到烘烤结束;总酚的变化幅度以适熟烟叶较小。     

浅析特色品种红花大金元的烘烤技术改进研究

目的:为解决红花大金元烘烤过程中出现的种种技术难题,从而进行的实验烘烤技术改进措施研究。方法:选取贵州省贞丰县龙场镇烟叶基层工作站科技示范园的3座烤房,分为A、B、C组,然后分别调整喷水湿度和起火温度以及烤房温度,以作为实验对比分析。结果:通过对比实验结果分析,与常规的红花大金元烘烤工艺相比,中部和上部的烟叶价格都有所提升,分别提高有0.95元和0.80元。而且在烘烤过程中花费的时间也大大节省,分别节省14和15小时,而且每千克的烘烤干烟的用煤量也大大减少,分别减少0.28kg和0.30kg。总结:在烘烤过程中,起火前在火垄上喷水增加烤房内的湿度,并且同时将烤房内的温度适当提高,就可以大大提高烟叶的烘烤质量,同时烘烤成本也大大降低[1]。     

优良烟种“红花大金元”及高产栽培

<正> 红花大金元系云南红塔集团在我县种植的烤烟优良品种。它是老品种红花大金元Ⅰ系与“云烟”Ⅱ系通过几年杂交选育而成的自留品种。具有优质、高产、经济性状稳、适应性强、综合农艺性状优良等特点,一直深受省内外各卷烟行业的普遍欢迎。近几年来,红花大金元历经市场的严     

楚雄烟区不同烘烤工艺对红花大金元品种产质量的影响

[目的]解决红花大金元品种烘烤难、挂灰烟多、种烟比较效益偏低的问题。[方法]研究不同烘烤工艺对红花大金元品种产质量的影响。[结果]新法烘烤能缩短烘烤时间、增加烟叶干重、降低平均烟叶耗能成本,新法烘烤的烟叶产量、产值、上等烟比例和均价分别比常规烘烤高117.60 kg/hm²、9 289.50元/hm²、5.09百分点、2.22元/kg;微带青组降低1.9百分点,经济效益显著。[结论]该研究对楚雄烟区的红花大金元烘烤有一定的指导意义。     

“红大”烟叶低温延时烘烤技术

烟叶烘烤是烤烟生产中决定质量优劣的关键措施之一.烤烟中的"红花大金元"品种,由于成熟叶片较厚,落黄幔,主脉较粗,烘烤时变色幔,失水快,因此比较难烘烤.但只要掌握好"适熟采收、低温延时烘烤、分级扎把"3个环节,就能获得丰产丰收的效果.     

红花大金元在高海拔地区的最佳移栽期研究

为弄清烤烟品种红花大金元适应高海拔地区种植的最佳移栽时期,选择海拔1 600～2 100m地区研究不同移栽期对红花大金元生长发育和产值的影响。结果表明:海拔1 600～2 100m的地区最佳移栽时期在4月20日左右,最迟不应超过4月30日。     

低纬度高海拔地区红花大金元最佳移栽期研究

[目的]探索低纬度高海拔地区红花大金元最佳移栽期。[方法]在云南省红河州弥勒市西一镇植烟区域设置4月1日、4月10日、4月20日、4月30日、5月5日(CK)5个不同移栽期,研究不同移栽期对红花大金元移栽后烟株成活率、农艺性状、病虫害情况、经济性状的影响。[结果]在弥勒市烟区,4月1日移栽处理能够有效避开烟草黑胫病病原菌的侵染,发病率、病情指数比常规移栽低,烟苗早生快发,延长了大田生育期,有利于干物质积累和烟叶成熟,在主要经济性状指标上表现较好。[结论]在弥勒市西一镇及气象条件相似的植烟区红花大金元烟苗适宜移栽期为4月1日。     

烤烟红花大金元品种烟叶色度值特征分析

为探究云南特色烤烟品种红花大金元烟叶C3F等级的色度值特征,以5个产区初烤烟叶为材料,基于CIELAB颜色空间理论,采用色度仪测定烟叶正反面和叶尖、叶中、叶基等不同区位的颜色值(明度值(L^*)、红绿色度值(a^*,正值代表红度,负值代表绿度)、黄蓝色度值(b^*,正值代表黄度,负值代表蓝度)),并分析烟叶正反面和不同区位颜色值的分布特征、差异规律。结果表明,红花大金元C3F烟叶正面L^*分布在66.05～77.90,a^*分布在9.44～16.21,b^*分布在41.35～52.58;烟叶背面L^*分布在70.22～78.62,a^*分布在8.41～13.23,b^*分布在35.90～44.34;烟叶正反面间的色差值均大于6个NBS单位,有强烈的色差感。烟叶的a^*在不同产地之间存在差异,而b^*在烟叶正面与背面之间存在差异,且b^*对烟叶的正反面...     

红花大金元品种品质特征

研究比较了红花大金元,G28,K326,云烟85等4个品种烟叶的色素、多酚化合物、烟草特有的亚硝胺含量及主要化学成分和感官评吸质量等品质因素的差异.结果表明:与G28,K326,云烟85的烟叶比较,红花大金元品种的烟叶具有色素和多酚化合物含量高,烟草特有的亚硝胺含量低,化学成分协调,香气质好的品质特征.这些品质特征很可能和红花大金元的栽培和调制特性有关,应根据其栽培和调制特性,研究和确定相应的栽培调制技术,而不应试图改变其栽培调制特性.     

不同成熟度对红花大金元上部烟叶等级质量的影响

运用完全随机设计,研究了不同采收成熟度对烤烟(Nicotiana tobacum L)品种红花大金元烤后烟叶等级质量的影响.结果表明,上等烟率、均价的平均值均为处理3＞处理2＞处理1＞处理4,橘黄烟率的均值为处理3＞处理2＞处理4＞处理1,杂色烟率的均值为处理1＞处理4＞处理2＞处理3.综合考虑,从提高红花大金元上部烟叶上等烟率、橘黄烟率、均价以及减少杂色烟率的角度出发,处理3为适宜的采收成熟度.     

云南不同烟区红花大金元烟叶中多酚含量的差异性研究

[目的]了解云南部分烟区种植的烟叶多酚含量及其差异。[方法]通过高效液相色谱定量分析法,对来源于昆明1区(石林县、宜良县)、大理、红河、昆明2区(晋宁县、安宁市、嵩明县)4个烟区的红花大金元(红大)上部烟叶和中部烟叶的绿原酸、芸香苷、咖啡酸和莨菪亭4种多酚类物质进行测定,并对不同部位、不同来源的烟叶多酚含量进行差异性分析。[结果]试验表明,不同烟区的红花大金元烟叶多酚含量差异较大,4个受检烟区中上部烟叶多酚含量从高到低依次是大理(38.21 mg/kg)、昆明1区(30.19 mg/kg)、昆明2区(29.07 mg/kg)和红河(26.98 mg/kg),极差达35.63%;不同部位的红花大金元烟叶多酚含量差异也较大,绿原酸在上部烟叶(B2F)的含量高出中部烟叶(C3F)12.22%~52.34%(平均33.31%),芸香苷高出21.10%~55.03%(平均39.12%),多酚物质总计高出27.62%~39.14%(平均34.17%);红花大金元中上部烟叶中绿原酸和芸香苷2种主要多酚物质占多酚总量的61%和37%左右,其余多酚约为2%左右。红花大金元烟叶的多酚含量在不同栽培地区、不同部位上差异明显,气候冷凉、昼夜温差大的烟区(大理)明显高于气候温暖的烟区(红河),而气候条件居中的昆明的烟叶多酚含量也居中;同时,上部的烟叶多酚含量高于中部的烟叶。[结论]研究可为红花大金元品种栽培区划及卷烟工业提供参考。     

采收成熟度对红花大金元烟叶质量影响的研究综述

阐述了烤烟品种红花大金元的成熟采收标准,综述了不同采收成熟度对红花大金元烟叶的组织结构、生理生化特性、化学成分、物理特性和经济性状等的影响,并提出了今后该品种成熟采收技术的研究方向。     

有机和常规种植方式对红花大金元生长发育及烟叶品质的影响

在大田条件下,研究了有机、常规种植方式对红花大金元生长发育及烟叶品质的影响。研究结果表明:红大有机种植,大田前期生长较慢,易感病,后期生长较快,抗病能力较强;烟叶重金属含量符合有机认证标准,安全性较高;烟叶感官品质整体较常规烟叶好,特别在减少青杂气、减小刺激性和降低烟碱含量,以及提高舒适度方面表现突出,其工业可用性较好。     

红花大金元特色品系筛选研究

为优选出红花大金元特色烤烟品系,以烤烟品种红花大金元为对照,对红花大金元1、红大2、Va116、GY2、GY8和云烟87六个品种（系）,从生育时期、植物学性状、农艺性状、抗病性、经济性状、化学成分以及香吃味等方面进行了研究比较。结果表明：包括对照在内的7个试验品种（系）,其中综合性状表现最好的是GY8,品质最好的是3个红大品种系,其外观质量、内在品质也最好。而在3个红大品系中,红大1、红大2除具有原红大品种优质特点外,叶片数较明显增加,抗青枯病、黑胫病能力明显增强,化学成分协调,香气质好,种植效益也明显提高。红大2可作为国家认可的特色红花大金元品种进行种值。     

不同播栽期红花大金元与烟叶质量关系的研究

通过对农艺性状、经济性状及抗病性的对比研究,红花大金元的不同播栽期与烟叶质量关系密切,结果表明,A处理的播栽期有利于烟株的生长发育,且A处理的烟株经济性状及农艺性状以及烤后烟叶的外观及内在质量都较好,香型风格更突出,有力于提高烟叶质量。