刺山药栽培

1植物学特性 刺山药属薯蓣科薯蓣属多年生藤本植物,是山药的一个种,因其地下茎、茎干、叶柄等上有刺．故名刺山药,人为常作二年生栽培。其食用部分为地下块茎,富含淀粉、糖等碳水化合物．刺山药味甘、性平,具有补脾健肾、养阴去湿,治脾虚泄泻、腰腿酸疼、消渴（糖尿病）等症的功效．块茎中所含副肾皮素,     

山药畸形生长成因及预防

山药又名薯蓣、长芋，为多年生草本蔓生植物，地下肉质根状块茎为主要产品。在生产栽培中，受多种因素的影响，山药的块茎容易生长畸形，或受病虫害侵染，影响甚至失去经济价值，给生产者造成较大经济损失。经在寿光当地实践和探讨，我们分析山药畸形生长主要有以下原因。     

山药无公害高效栽培技术

山药,又名淮山药、淮山,系薯蓣科植物薯蓣的块茎.为药菜兼用作物,富含多种营养和矿物质,是有名的滋补品,其地下块茎和嫩藤都可食用.随着对外出口增长和人们生活水平提高,无公害山药价格高且供不应求,按下法栽培可获高于普通栽培2～3倍的经济效益.     

山药套管、半套管栽培技术的比较试验

以"农大山药1号"的山药段子为播种材料,对山药套管、半套管栽培技术进行比较试验.结果表明1.套管和半套管的埋置角度和深度均以角度20°、深度20cm为最佳;在此条件下均能明显提高山药块茎的外观品质,而且所产山药块茎横截面均呈扁圆形.2.半套管技术收获山药块茎相对较费工,破损率也较高,且采用PVC材料制成的半套管本身破损率严重,说明该技术需进一步改进.3.在套管田间埋置适当的前提下,套管技术是比较成熟的山药栽培技术.     

山药滴灌栽培技术

一、土壤选择 土壤选择是种植山药的关键.山药属直根系植物,并且地下块茎是软体块根状,在生长期间其块茎不能与硬体物质相接触,否则会影响其块茎正常生长、降低品质.因此,须选择土壤质地疏松、肥力较好、排灌方便的沙壤土或轻壤土,不可选择盐碱重和粘土地,并且1.0～1.2米土层内不能有粘土、土沙粒等夹层,否则会严重影响山药块茎生长与外观.     

肇源县山药种植技术

山药属于薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种,一年或多年生草本蔓生植物,以地下块茎为主要收获产物。山药块茎中富含蛋白质、维生素和多种氨基酸与矿物质,《本草纲目》认为山药能"益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎、润毛皮"。近年研究结果表明,山药还具有诱导产生干扰素,增强人体免疫功能的作用,既是食用的佳蔬,又是常用的药材,是人们公认的无公害蔬菜。     

蔬菜奇葩——武穴佛手山药

<正>武穴佛手山药为湖北武穴特产,于2009年被农业部登记为"农产品地理标志"产品,在湖北省农业厅2011年组织的全省首届名优蔬菜评比中,武穴佛手山药被评为"首届湖北名优蔬菜金奖"。武穴佛手山药为薯蓣科山药属普通山药种,为一年生或多年生缠绕性藤本植物,是我国鄂东独有的一种传统特色农业栽培品种。以肥大的地下块茎供食用,地下块茎扁且有褶皱,如掌状,且产于道教四祖诞生地,故取名武穴佛手山药。武穴佛手山药块茎外表黄褐至淡     

牡丹江市山药栽培技术

<正>山药主要以地下肉质块茎为食用部分,山药块茎和山药豆可食用和药用,市场需求量大,是我国传统的出口创汇土特产品。山药是高温短日照植物,全生育期160天左右,其中发芽期(从休眠结束芽萌动开始至出苗)35天左右,从出苗到现蕾并开始发生气生块茎约60天,块茎生长盛期约60天。生长期间要求高温、干燥的气候条件,在强光照条件下生长良好,生长适宜温度25~30℃,10℃以下植株停止生长,20℃以下生长缓慢,15℃以下不开花,地上部茎     

山药根结线虫病综合防治技术

<正> (一)山药根结线虫病的发生情况 山药根结线虫病病株在田间呈分散或条块状分布。其主要发生在0～30厘米土层内的地下块茎部位,30厘米以下的土层发病较少。高燥的沙土地、连作地发病重。地上部一般没有明显症状;发病严重者,地上部表现叶色淡、生长弱、植株性差。山药地下块茎感染根结线虫病后,在块茎的表皮上产生许多大小不等的近似馒头状的瘤状物,瘤状物相     

山药高产重点抓"十点"

山药又名薯蓣、山药蛋、山薯等,是多年生草本蔓生植物,以地下块茎供食用.山药的营养价值很高,有健脾、补肺、固肾、益精等功能,对老年人的一些疾病有治疗效果,市场需求量逐年提高.     

叶喷水杨酸对山药（Dioscorea alata L.）地下块茎蔗糖-淀粉转化影响

【目的】阐明叶喷水杨酸（SA）对山药地下块茎蔗糖-淀粉转化的影响,为了解山药蔗糖转化机制、提高其淀粉形成提供参考。【方法】设置SA 0.0（对照）、0.5、1.0和5.0 mmol/L 4个处理,在山药（Dioscorea alata L.）“白扁”地下块茎形成的早期和后期分别进行叶面喷施,定期采样测定地下块茎主要碳水化合物含量和蔗糖裂解与淀粉形成的相关酶活性。【结果】除5.0 mmol/L SA处理的后期地下块茎总可溶性糖（TSS）含量急剧增加外,地下块茎的TSS、蔗糖、葡萄糖、果糖、淀粉、直链淀粉（AM）、支链淀粉（AP）和纤维素的含量在其他处理间的变化趋势相同。与对照相比,0.5 mmol/L与5.0 mmol/L SA处理对山药地下块茎的影响作用相反,前者不仅显著提高了蔗糖合成酶（SuSase）、酸性转化酶（SAInv）、细胞壁结合酸性转化酶（CWBAInv）、中性转化酶（NInv）等酶的活性,而且显著增加腺苷二磷酸焦磷酸化酶（AGPase）、可溶性淀粉合成酶（SSS）、颗粒结合淀粉合成酶（GBSS）、淀粉分支酶（SBE）等酶的活性,1.0 mmol/L仅在块茎发育中期对上述酶有微小的促进作用。所有SA处理中,虽然蔗糖含量与SuSase及淀粉合成相关酶的活性呈不显著正相关,但蔗糖与总可溶性糖含量的比率与这些酶活性及淀粉含量成显著正相关。葡萄糖、果糖含量及它们所占总可溶性糖的比率与上述酶的活性分别呈显著负相关,葡萄糖与果糖的比率与上述酶的活性无显著相关性,蔗糖与葡萄糖、果糖的比率均与AGPase、SSS、GBSS的活性呈显著正相关。【结论】叶面喷施SA在山药地下块茎发育过程中通过作用于蔗糖裂解和淀粉合成相关酶的活性来影响蔗糖的运输和流向,小于1.0 mmol/L的SA通过提高酶活性来促进蔗糖转运入山药地下块茎并转化成淀粉,而其他浓度SA具有相反的作用。     

天麻仿野生无性繁殖栽培

天麻的无性繁殖,就是用地下块茎进行繁殖,是用天麻的营养茎,即用白麻和米麻做种,进行栽培繁殖新的块茎个体.从栽种到收获一般约12个月,如果从地下块茎于3月中旬开始萌发到10月下旬停止生长进行收获,一般需要7～8个月时间,收效较快.     

山药无性繁殖栽培技术

<正> 山药是最大众化的传统保健食品之一。其块茎肉色精白,质地细腻,粉性足,纤维少,含有丰富的淀粉、糖类、蛋白质等成分,是一种非常理想的减肥健美食品。同时山药具有较高的药用价值。     

秸秆套网袋栽培对紫山药产量及品质的影响

设置不同栽培方式试验,研究秸秆（稻草）套网袋栽培技术对浙江黄岩紫山药（又名紫莳药）的产量、品质和生长发育的影响。研究结果表明,紫山药秸秆套网袋栽培可适当增加单株块茎数,同时块茎也相对较大,因此具有显著的增产效果。秸秆套网袋栽培的紫山药块茎相对细长,外形比较受欢迎,同时还能在生长过程和收获时保护紫山药免受地下害虫危害和损伤,外形美观、光滑、完整,具有较好的商品性;另外,秸秆栽培有利于提高紫山药的山药皂苷、可溶性糖、粗多糖和黏液多糖等营养和保健养分含量。秸秆套网袋栽培也属于秸秆栽培,虽然套网有降低山药皂苷和黏液多糖含量效应,但其营养和保健养分的含量仍然较高,因此秸秆套网袋栽培紫山药的商品性和内在品质均提高。     

刺山药栽培技术

<正>刺山药属薯蓣科薯蓣属多年生藤本植物,是山药的一个种,因其地下茎、茎干、叶柄等上有刺,故名刺山药。人为常作二年生栽培。一、用途刺山药食用部分为地下块茎,富含淀粉、糖等碳水化合物,味甘、性平,具有补脾健肾、养阴去湿,治脾虚泄泻、腰腿酸疼、消渴(糖尿病)等症的功效,是一种药食兼用的保健食品。块茎中所含副肾皮素,提炼后的制成品可治风湿、哮喘、急性白血病。工业上可制淀粉。     

温州山药表型性状多样性研究

在温州山药种质资源调查的基础上,对3个栽培群体16个表型性状进行观察或测定。结果表明,温州山药具有丰富的表型变异,且变异主要是由群体内不同的栽培类型引起,群体内的变异占总变异的91.9567%,群体间的变异不显著。6个测量的表型性状平均变异系数13.46%～72.15%,块茎重变异最大(72.17%),叶面积其次(49.77%),叶长宽比最小(3.46%)。10个观测的表型性状表明温州山药群体内在块茎形状、颜色特征方面存在丰富的差异。按照UPGMA聚类可分为3类,Ⅰ类为地上茎呈棱形地下块茎为白色,Ⅱ类为地上茎呈棱形地下块茎为紫红色或紫白色,Ⅲ类为地上茎呈圆柱形。表明温州山药具有广阔的遗传改良前景。     

徐州地区山药栽培现状

山药为薯蓣属植物薯蓣（Dioscorea opposita Thunb．）的块茎。我国山药栽培历史悠久。山药药、食同源，其质地细腻、肉色洁白，营养丰富。中医认为，山药性味甘、平，入脾、肺、肾经，具有健脾养胃、生津益肺、补肾益精的功用。     

山药栽培常见病害及防治技术(Ⅰ)

山药是薯蓣科薯蓣属中能形成地下肉质块茎的栽培种．一年生或多年生缠绕性藤本植物。山药块茎肉色洁白．味甘粉足，个大质坚．既是食用的佳蔬．又是常用的药材．是被人们公认的无公害蔬菜。但在栽培过程中．由于经验不足或种植技术不规范．     

山药种植栽培技术

正山药别名薯蓣、长芋、大薯等,属薯蓣科多年生藤本植物,原产于中国。以地下块茎为食,为科著属多年生毒本植物,山药以地下块茎为食,富含淀粉、蛋白质、糖类及多种维生素和胆碱等营养成分,既是营养丰富的凉菜兼用作物,又是滋补功能较强的中药材。一、栽培季节和茬口安排山药以露地栽培为主,春种秋收,生长期长达180天以上。喜温暖,不耐寒,土壤温度达15℃以上开始发芽,发芽适宜温度为25℃,茎叶生长     

山药微块茎研究进展

山药微块茎是获得山药脱毒良种种芋的主要途径。介绍了山药微块茎的国内外研究进展,包括山药的地方品种、微块茎研究的意义、影响微块茎生产效率的因素、微块茎移栽注意事项、微块茎的田间长势和微块茎生产存在的问题,同时展望了山药微块茎在生产上的应用前景。