漫话浮红茶市

景德镇市原叫浮梁县,故所产红茶简称“浮红”,为我国著名“祁红”的重要组成部分。安徽祁门、黔县、石台、太平、贵地和江西浮梁、彭泽等县所产红茶,统曰“祁红”。因品质差异,祁门与浮梁所产红毛茶曰“祁毛红”其他各县所产红毛茶曰“池毛红”     

浅谈初制技术对浮红品质的影响

“浮红”是浮梁工夫红茶的简称,具有“色泽乌润、条索紧细、汤色红艳透明、叶底红亮、香气清高持久、滋味鲜浓爽口”等品质特征。笔者以多年的实践经验,浅谈初制技术对浮红品质影响的一些见解。     

浮梁茶叶历史初探

浮梁县山高林茂,气候温和,是著名的古茶市、老茶区。1915年,天祥茶号所产工夫红茶获巴拿马万国博览会金奖。1953年浮梁茶厂出产的红茶“孚钉”被前苏联产品鉴定委员会鉴定为“祁红珍品”,“孚”就是浮梁;“浮红”为浮梁县红茶之简称。1989年,浮梁县复县后,通过大力推进品牌战略,先后培育出了“浮瑶仙芝”、“瑶里崖玉”等一批各具特色的茶叶品牌。     

“浮红”发展概况

景德镇市蛟潭、鹅湖两个区,原为浮梁县地,盛产红茶,名日“浮红”,品质优良,与安徽省祁门县所产的红茶质量相同,故国际市场统称之为“祁红”。“浮红”茶区既是一个历史茶区,又是一个老茶市(集散地)。唐朝诗人白居易的《琵琶行》中有“商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”之句;又有史料云:“唐天宝元     

“浮红”史考略

“浮红”是景德镇市生产的红茶,是我国名茶之一、久誉市场。一、浮梁与景德镇地名之由来据有关浮梁史料记载,唐武德四年(公元622年)设新干县,武德八年并入波阳,开元四年,改称新昌县,设治于昌江之北,即现在旧城三里濒江之处,天宝元年(公元742年)改称浮梁县。后因城南县址遭大水淹没,遂迁县址于西北高埠处。经历辽、宋金、元、明、清几个朝代。《中国古今地名大辞典》记载:“新平县,唐置,”“故城在今江西浮梁县东北”,“开元间,复徒置新昌县,后改为浮梁县”。     

景德镇市茶科所全面启动名优茶培训班

为充分发挥茶叶经济优势,大力发展好茶产业,更好地为茶农、茶企服务,多年来景德镇市茶科所、市茶叶技术推广站深入各茶区进行各种形式的培训指导。尤其是2014年入春以来,景德镇市茶叶技术推广站技术人员先后奔赴浮梁县福安茶叶有限公司、鹅湖镇、勒功乡、臧湾乡、瑶里镇罗源、江村乡等茶场开办名优茶培训班,讲解有机绿茶与有机红茶的加工工艺、名优茶相关知识和有机茶园的管理。在培训班上重点讲解了整合“浮梁茶”品牌,推进“浮梁茶”整体升级的重要意义。浮梁茶品牌以“崖玉,浮瑶仙芝”等五大产品商标为基础,形成了以“浮梁茶”证明商标为核心的品牌发展模式。围绕“千年品牌、百年金奖”与“江西浮梁、千年茶都”进行深层讲解。茶技站的专业技术人员来到茶园,手把手地给学员们传授名优茶的采摘以及茶树科学施肥、防病灭虫技术。并在桃源公司有机茶制茶车间给学员们现场演示了浮瑶仙芝的手工制作和机器加工名优茶的工艺流程。精心指导学员掌握摊晾、萎凋、发酵、烘制等浮梁工夫红茶制作技术。近一个月来,市茶科所开办的名优茶培训班学员共计8300人次,共发技术资料3．5万份。     

昌林书记与浮梁茶

<正>景德镇素有一瓷二茶之说,浮梁是瓷之源、茶之都,浮梁县产茶历史悠久、茶叶品质优异、茶文化底蕴深厚,自古就有"浮梁歙州,万国来求"、"浮梁之茗,闻于天下"的赞誉,有着"商人重利轻别离,前月浮梁买茶去"的繁荣,有1915巴拿马万国博览会金奖浮红茶、上海世博会浮梁贡茶,以及获得国际、国内金奖、银奖的浮瑶仙芝、瑶里崖玉、昌南雨针、景峰碧针、西湖珍芝、瑶河仙芝等一系列名优茶,享誉中外。浮梁茶名气大,但发展步子不大。刘昌林同志一来到景德镇就与浮梁茶结下了不解之缘,刘昌林市长到浮梁江村乡、勒功乡调研时,     

缸黄壤丘陵地栽好桑树的初步经验

红壤和黄壤,在浙江诸暨一带称为“黄泥筋”,一般认为在这些土壤上栽不好桑树。因此,目前有不少红黄壤丘陵荒山未曾开拓利用。我场1961年建场,利用十里牌一带的丘陵荒山开拓了桑园。其土质为红黄壤粘土,俗称“闭口黄泥”,一般中、下坡土层较深,约70至100厘米以下无坚硬层,上坡土层较薄仅20至30厘米处即见坚硬层和风化石。坡度大的在     

"红波罗"父母代种鸡产蛋前饲养管理要点

“红波罗”系红羽肉用鸡品种,我场于2001年4月引进父母代。通过饲养管理实践,要使红波罗种鸡发挥最大生产潜力,生长期饲养管理的关键是设法使鸡群性成熟达到最适化和同期化,体重达到最适合和一致。具体措施分述如下:     

民国时期的景德镇茶馆文化

景德镇自古有“瓷一茶二”之称。早在唐代浮梁已成为南方的重要茶叶集散中心之一，官府所征茶税一度超过全国的三分之一。到宋代，景德镇瓷业已很兴盛，明清时期是御窑所在地，成了全国瓷业中心。明代著名戏剧家汤显祖就在其所作《浮梁县新作讲堂赋》中赞颂：“今夫浮梁之茗，闻于天下，惟清惟馨系其揉者；浮梁之瓷，莹于水玉，亦系其钧火侯是足。”目前论述景德镇瓷和茶的文章已是长篇累牍，但尚未见论及景德镇茶馆者，笔者试就民国时期的景德镇茶馆作一阐释。     

饲养“尼克红”父母代种鸡的体会

饲养“尼克红”父母代种鸡的体会王允中（河北省石家庄市机械化第二养鸡场０５００６１）我场分别由１９９６年１月３０日引进“尼克红”父母代母鸡１０９００只，公鸡２４００只；３月１４日引进父母代母鸡８６００只，公鸡２１００只。经９个半月和７个月的饲养管理，表...     

海上丝绸之路视角下的浮梁近代红茶历史

浮梁近代红茶的兴衰与海上丝绸之路有重要关系。早在唐宋元明时期,浮梁茶就大量通过海上运销到海外。19世纪由于西方人喜好红茶,浮梁红茶随着崛起。清末民初是浮梁红茶的高峰时期,民国时期逐渐衰落。浮梁红茶衰败的根本原因是海上丝绸之路茶贸形势的变化。     

江西茶产业发展的对策

江西产茶历史悠久,在汉代,庐山就产茶,在唐代,浮梁是全国茶叶重要的集散地。狗牯脑茶1915年就获美国巴拿马一太平洋国际博览会金奖。1959年,全国十大名茶评比中,庐山云雾就是其中之一。1995年3月,婺源被国家命名为“中国绿茶之乡”。2009年农业部启动茶叶重点示范县名单中,有江西的婺源、浮梁、修水、遂川、上犹等地。     

创新模式推进"江西绿茶"品牌建设

华夏民族发现和利用茶叶已有五千年的历史，茶产业也有两千多年的发展史。在社会发展历程中，茶产业是唯一从农业跨人工业化较先进的产业，也是农业产业中最具有持续性发展的产业。茶叶是江西广大山区的主要经济作物，虽然其产值只占全省农业总收入的一小部分，但茶叶可使广大山区农民走出贫困，迈向小康。凭借优越的品质，依赖区域品牌和悠久的历史，“浮梁茶”、“婺绿”、“狗牯脑”、“庐山云雾”使浮梁的瑶里和西湖、婺源的大鄣山和水岚、遂川的汤湖和戴家铺等偏远山区的茶农富了。     

霜冻对广东杨村柑桔场果树生长的影响

１９９９年度，广东省杨村华侨柑桔场遭遇了两次极端恶劣的气候；第一次是１９９８／１９９９年度冬春的严重干旱，半年内降雨量仅１１７．６ｍｍ；第二次便是１９９９年“冬至”后的霜冻，１２月２１～２７日，连续霜冻１周，其中２３～２６日连续４天都是霜冻加冰冻天气，最低气温－４℃。这次霜冻时间之长、极端气温之低、经济损失之巨是我场历年来所未遇到过的。这次霜冻给我场造成了３０００多万元的巨大经济损失。１霜冻的影响 从１９９９年１１月中旬开始，我场已陆续采收了改良橙、红江橙、红１－７甜橙和部分碰柑及少量的普通甜橙…     

关于推进浮梁茶产业升级的思考

<正>茶叶是浮梁农业发展的特色主导产业,其发展直接影响着浮梁社会经济及农民收入的稳定和增长。近年来,景德镇市委、市政府和浮梁县委、县政府把浮梁茶叶产业的发展列入了重要的工作议程。2014年浮梁茶首次与陶瓷作为景德镇的"一瓷二茶"特色举办了"一路一带"瓷茶文化展,第一次实现了瓷茶同台展秀。如何促进浮梁茶产品改过去名优茶以礼品、展品为主,大宗茶以提供原料为主向商品化过渡,拓展销售市场,提高浮梁茶的市场占有     

景德镇市召开“振兴浮红研讨会”和茶叶工作会议

景德镇市人民政府于1986年10月23—25日在瓷都景江饭店召开了“振兴浮红研讨会”。会议由景德镇市茶叶学会发起和经办。参加会议的有市农委、计委、科委、科协、农牧渔业局、商业局、外贸局、财政     

中药治愈猪风湿痹痛症

我镇后歧村富主孙某，于1998年3月6日从外地买一头母猪，次日就卧地不起，即来叫诊。至临床症状患畜精神差，四肢屈曲，拒绝触摸，有疼痛感，发热、怕冷、颤抖，口色红，脉浮数。2病因分析风邪侵袭肌肉、经络、阻塞气机，不通则痛。正邪相搏，郁而发热，且有怕冷、颤抖之象。卫阳不固，色红、脉浮是病邪在表，数为热象。根据上述症状和病因，即可诊断为风湿痹痛症。3治疗用《千金方》的“独活寄生场”。独活、桑寄生各309秦克、党参各249、牛膝、获警各Zig白芍、肉桂、干地黄、杜仲各189，防风、当归、甘草各159，）l穹12g，细辛gg共为未，…     

“白沙黑浆蜂”4号

“浆蜂”此蜂种源于我场，由我场选育，并由我场命名为“浆蜂”。1988年在《蜜蜂杂志》支持下，首次广告推广，至今已选育出“浆蜂”第四代一真正浆蜜两用的“白沙黑浆蜂”4号。因黑浆蜂原种用王交尾隔离要求极高，故目前仍由我场独家供应。     

肉鸡爆发卡氏白细胞虫病的报告

我场饲养的 AA 鸡、红布罗肉鸡曾爆发过一次鸡卡氏白细胞虫病,6天内死亡近百羽,造成严重的经济损失。发病情况我场于1990年3月初购进 AA 鸡苗1700羽、红布罗鸡苗500羽,平养。这段时间气温