专业认证背景下的食品科学与工程专业毕业设计的探索与实践

为推进工程教育专业认证,满足学生工程实践能力训练的要求,在深入分析毕业设计(论文)现状的基础上,从课程体系、教学方法、实训平台、教师队伍、选题质量、过程指导与科学评价等方面进行了探索,形成了优化行动导向课程体系强化专业技能训练、校企共建开放性实训平台拓展实践训练空间、打造双师团队强化学生实践创新能力训练、强化毕业设计全过程指导与科学评价保障毕业设计实效的管理模式,能有效保障毕业设计质量和专业培养目标达成,为地方高校工科毕业设计提供借鉴和参考。     

艺术设计专业毕业设计存在的问题与对策

艺术设计专业本科生在专业学习过程中有较多的动手机会, 但在毕业设计( 论文) 工作中存在选题不合理、撰写不规范、管理不严格等诸多问题。要改变这种不良状况, 应在教学计划安排、指导教师选配、教学过程监控、设计( 论文) 成绩评定等八个方面切实加以改进。     

食品科学与工程专业毕业论文(设计)质量提升探究与实践

本科毕业设计(论文)是大学培养人才的一个重要环节,是学生对大学四年所学知识的综合运用。长江大学为提高食品科学与工程专业毕业设计(论文)质量,多年来探究一套行之有效的质量提升办法,实践表明,毕业设计(论文)的总体质量呈逐年提升态势。     

食品科学与工程专业实践教学改革与创新

根据天津农学院食品科学与工程专业情况,按照教学改革和创新人才培养的需要,从强化实践教学地位、优化实践教学课程设置、充分发挥校内实践教学基地的作用、积极推动学生课外科技创新活动、提高实验教师及技术人员的业务素质等方面进行了创新性研究,探索出了一条改革实践教学方法的新路子,并在具体的实践教学过程中取得了初步成效。     

计算机网络多媒体技术在食品科学与工程专业教学中的应用

以山东农业大学食品科学系网络多媒体教学为例,介绍了计算机网络多媒体教学环境的建立方案,以及计算机网络多媒体 Ｃ Ａ Ｉ课件的研制和开发     

食品科学与工程专业实践教学体系构建研究初探

从加强培养大学生创新思维的目标出发，对食品科学与工程专业的实践教学进行了研究与体系构建，提出了“两线三层次”的实践教学体系。“三层次”即基本技能、综合设计、研究创新。“两线三层次”的实践教学体系运行需要基本技能平台、综合设计平台和研究创新平台三大平台支撑。新的实践教学体系在运行中取得了令人满意的效果。     

食品科学与工程专业教学体系改革的实践与探索

结合河南省农产品的种植加工结构,论述了食品科学与工程专业教学改革的必要性,并从课程体系、教学管理体制、实习基地建设、人才培养模式等方面探讨了普通高等农林院校食品科学与工程专业的教学改革的具体内容与实践活动.     

食品科学与工程专业研究生教育比较研究

为了了解西方发达国家食品科学高等教育的现状、动态和发展趋势,为我国面向２１世纪的食品科学专业研究生教育提供参考和借鉴,我们通过互联网收集了美国、加拿大两国１５所名大学食品科学与专业的研究生教学计划。被调查的大学有美国的康奈尔大学、田纳西大学、佐治亚大学、俄勒冈大学、明尼苏达大学、威期良星大学、普渡大学、科罗拉多州立大学、加州大学伯克利分校、堪萨斯州立大学、华盛顿州立大学、宾夕弗尼亚洲立大学、罗得     

食品科学与工程品牌专业建设与实践

结合社会需求和人才培养目标,按照天津市品牌专业建设要求,通过制定人才培养方案、优化主干课程内容、构建实践教学体系、建设高水平师资队伍,实施食品科学与工程品牌专业建设。     

食品科学与工程专业实践教学体系新模式的研究与实践

实践教学是本科教学的重要组成部分,是提高学生的综合素质、培养学生的创新精神与实践动手能力的重要途径。通过对食品科学与工程专业实践教学的研究,从实验课程体系、实习基地建设、本科生科研训练、实验教学管理体制等方面对进行了改革与实践,并在实践过程中取得良好的成效。     

高等院校农科专业本科毕业论文引文分析

运用文献计量学的、基本理论与方法,对佛山科学技术学院农科专业2000—2005届本科毕业论文的引文量、引文文种、引文年代及引文半衰期等进行定量统计与分析。探讨提高本科生论文质量的方法和措施．同时也为学校的教改工作以及图书馆在优化馆藏和文献资源建设、信息服务等方面提供可靠的依据。     

食品科学人才培养目标和素质教育

阐述了21世纪食品科学与工程学科人才培养目标和学生知识、能力、素质教育研究所面临的新形势、新趋势和新特点，并做出基本的分析与判断。     

食品加工技术专业基于工作过程的课程设计与实践教学改革

分析了食品加工技术专业教学中存在的问题,提出以就业为导向搭建课程结构,以工作需求为核心设置课程,形成基于工作过程的"基础+技能+人文"的课程体系,强化实践教学,改革实践教学的方法与管理考核机制,突出培养学生的专业技能和职业素质,凸显我校培养的食品加工技术人才特色。     

校企合作共建《肉制品加工学》实践教学创新 课程体系探究——以延边大学食品科学与工程专业为例

肉制品加工学分为理论课和实践课两部分,实践性和应用性很强,对培养高素质综合 型应用人才有重要作用。当前肉制品加工学实验实践教学模式陈旧单一,学生实践能力得不到 提高;校内实验实践教学场地设备不足,学生理论水平和实践技能脱节;实验课程师资队伍建设 有待完善,双师型教学人员匮乏;高等学校培养学生实践技能不足,无法满足企业人才录用需 求。本文结合延边地区肉制品企业发展现状及延边大学食品科学与工程专业肉制品加工课程 实际情况,探索出肉制品加工学实践教学创新课程体系:通过改变传统的教学模式、改变学生被 动学习方式、     

加快水稻科技创新 保障国家粮食安全

水稻科技创新是农业科技创新的重要组成部分,对保障国家粮食安全,促进农业增效、农民增收以及经济社会可持续发展发挥了重要作用。文章分析了加快水稻科技创新工作的意义及面临的挑战,并从学科建设、平台建设与协同创新等角度,提出了谋划我国水稻科技创新工作的初步构想,以期为“十三五”科技发展规划制定、推进现代化院所建设以及科技创新工程等科研管理工作提供参考。     

设施农业科学与工程专业学生工程素质培养研究

设施农业科学与工程专业培养的是具有园艺学科和工程学科知识背景的综合型应用人才。针对目前学生工程素质偏弱的状况,西北农林科技大学探索了一系列改革措施,包括实施分模块培养、提高教师工程素质、将工程类课程体系化、引导学生参与科研和工程项目、长期在企业建立实习基地等。     

都市农业科普服务理念及内容创新研究

都市农业科普工作是推进传统农业向现代农业转变,加快新型城市化以及新农村建设的重要举措,而如何让都市农业科技新成果惠及大众是当前科普工作中迫切需要解决的问题。结合都市农业科普服务实际工作现状及存在问题, 开展了都市农业科普服务理念及科普服务内容创新研究,以期在科普工作中不断提高科普服务质量,丰富科普服务内容,为提高公众的科学素养和促进城市可持续发展提供重要的参考借鉴。     

对医学情报学硕士毕业生在校教学培养的意见调查

对已就业的医学情报学硕士研究生在校教学培养的意见与建议进行问卷调查的结果显示,现阶段各培养单位的教学设置较为合理,但与社会需求仍有一定脱节,并就调整医学情报学硕士研究生培养目标,改进和完善课程等提出了建议。     

工科本科生提前进入毕业设计阶段问题的探讨

毕业设计在高校工科学生培养方面起着非常重要的作用,根据目前各高校普遍采用的在第8学期进行毕业设计所存在的问题,提出了工科本科生提前进入毕业设计阶段的几种模式,最后通过论述分析,认为将工科本科生的毕业设计时间提前是可行的。     

医学情报学硕士研究生就业竞争力调查分析

对6家培养单位的医学情报学应届、往届硕士研究生的就业竞争力进行问卷调查,结果发现医学情报学硕士生对就业岗位满意度较高,适岗速度较快。构成就业竞争力优势的核心条件为综合素质、专业技能和相关工作经历。并就如何提高医学情报学硕士研究生核心就业竞争力提出了建议。