鲍鱼菇优质高产栽培技术

鲍鱼菇(Pleurotus abalonus),又名台湾平菇,属层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,它常与美味侧耳、凤尾菇、盖囊侧耳、糙皮侧耳等侧耳属菌类相混淆.鲍鱼菇主要分布于我国的台湾、福建、浙江等省,是一种夏季高温季节发生的菌类.栽培鲍鱼菇适用的原材料广泛,可利用废棉、棉籽壳、木屑、玉米芯、稻麦草、甘蔗渣等,可获得生物转化率100%以上,采用"代料袋式畦床二段法栽培技术"可获得生物转化率150%以上.     

种植秀珍菇效益好

<正>秀珍菇又名环柄侧耳,是平菇的一种,在分类学上属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属。其菇体娇小,柄长5～6厘米,菌盖直径3厘米,呈扇形、肾形、圆形,子实体单生或丛生。市场前景秀珍菇因其外形悦目、鲜嫩清脆、味道鲜美、营养丰富而获食客好评。近年来,其市场需求逐年增长,是一种适宜中小型种植户发展的优质食用菌品种。     

3种侧耳属菇类的性状观察与分析

[目的]进一步了解平菇、姬菇与秀珍菇3种侧耳属菇类的主要生物学性状。[方法]分别对3种侧耳属菇类的产量、生物学效率、子实体形态特征、孢子印、孢子形态及大小进行比较与分析。[结果]3种鲜菇的产量及生物学效率均是平菇〉姬菇〉秀珍菇;菇柄的长度、直径大小均为平菇〉姬菇〉秀珍菇;3种菇类的孢子印颜色和孢子形态、大小有一定的差异,可以进行区分。[结论]平菇、姬菇与秀珍菇同为侧耳属近缘种。平菇一般个体较大,产量较高;姬菇为中小型平菇,在侧耳属中价格最高、经济效益最显著;秀珍菇秀气而珍贵,有蟹香味,是侧耳属中最优秀的一个新品种。     

珍稀菇品香魏蘑特性及栽培技术

香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌.它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过"原生质体融合技术"杂交选育的一个新菇种.     

更正

香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌.它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过"原生质体融合技术"杂交选育的一个新菇种.     

宁夏六盘山区玉米芯栽培杏鲍菇技术

<正>杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸菇,属侧耳科侧耳属。其菌盖及菌柄组织致密结实,柄雪白粗长,质地脆滑爽口,具有杏仁香味,营养丰富均衡,含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸,它可与肉类、蛋类食品相媲美,故有"平菇王"、"干贝菇"美誉,保鲜期长,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品,深受消费者青睐。中医学认为,杏鲍菇有益气、杀虫和美容作用,可促进人体对脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解,对肿瘤也有一定的预防和抑制作用,是老年人和心血管疾病与肥胖症患者理想的营养保健食品。同     

平菇生长对环境的要求及栽培注意事项

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇,影响平菇生长发育最主要的因素有营养、温度、水分、空气、光照、酸碱度等。本文介绍了平菇种植对环境的要求以及栽培管理中的注意事项。     

种平菇

<正>我们对平菇肯定不陌生,它经常出现在我们的餐桌上。平菇学名是Pleurotus ostreatus,又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。平菇含丰富的营养物质,每百克干品含蛋白质20克~23克,而且矿物质含量十分丰富,氨基酸种类齐全,是人们餐桌上常见的美味佳肴。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。     

珍稀菇品香魏蘑特性及栽培技术

<正>香魏蘑是新近培育的一种珍稀菇菌。它是以南方香菇和新疆阿魏侧耳两个不同品种,通过“原生质体融合技术”杂交选育的一个新菇种。2006年“中国食用菌之都”的福建省古田县日新食用菌研究所引进试验栽培成功,今年3月29日通过县科技局验收。其菇体形态介于香菇与阿魏侧耳之间,长菇多为丛生,     

白灵菇的栽培新技术

白灵菇,又名白灵侧耳、白河魏菇。它是一种著名的食药兼用菌,肉质细嫩,味美可口、有“天山神菇”“草原上的牛肝菌”之称,是侧耳属中最具烹调价值的一种。     

阿魏侧耳与白灵侧耳的菌丝体生长和出菇特性

对2个白灵侧耳和2个阿魏侧耳菌株,进行拮抗试验、菌丝体生长观察和出菇试验.结果表明:两种侧耳的菌丝形态、子实体形态和对温度的反应有很大的差异.白灵侧耳的一级种、二级种均比阿魏侧耳菌株提前3～5天长满,栽培菌袋也是如此.拮抗试验两者间产生不生长区带.两种菌丝在低温下(15～20℃)试管内都易分化原基.阿魏侧耳由于播种期不同菇体的颜色和出菇所需的时间变化很大.白灵侧耳随着秋季播种期推后出菇时间延迟,菇形无变化,两者每袋产量差异不显著.     

秀珍菇特性及高产优质栽培技术

<正> 秀珍菇,又名袖珍菇、黄白侧耳、环柄斗菇、姬平菇和小平菇等,隶属担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其子实体单生或丛生,朵小形美,菇盖直径1～3厘米,有浅灰色和乳白色两种,菇柄粗壮,长2～3厘米,中实、色白。秀珍菇质地脆嫩,清甜爽口,且富含蛋白质、脂肪、真菌多糖、维生素及微量元素。并含有人体所需的8种氨基酸,营养十分丰富且有保健功能。因此成为近年来新兴的菌中新秀,时尚珍菇,颇受市场欢迎。 一、生长发育理化条件 根据秀珍菇生物学特性其所需的生理生化条件要求如下。     

人工种植虎奶菇前景广阔

一、虎奶菇的市场前景虎奶菇又名茵核侧耳、核侧耳、核耳菇、茯苓侧耳等。为木腐生真菌。该菌子实体和茵核均可食用或药用,是一种很好的“药食同源”真菌。据《本草纲目》、《千金要方》等有关典籍记载,它具有治疗胃病、感冒、哮喘、高血压等疾病的药效。虎奶菇不论是菌丝体、菌核还是子实体均含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿质元素等营养物质,营养价值高,长期食用可起到保健美容、延年益寿的作用,是很好的保健食品。因此,虎奶菇是一种极具开发前景的保健食品。     

翅鲍菇栽培技术

翅鲍菇,学名为Pleuroctus eryngii Var nehrodensis,别名为刺芹侧耳白色变种,隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。翅鲍菇,是近年来推广的一种珍稀食用菌。野生的翅鲍菇生长在我国新疆荒漠沙滩上的阿魏植物根茎上,经过驯化可以人工栽培,其子实体的菌肉肥厚,     

杏鲍菇优质高效栽培技术

杏鲍菇又称刺芹侧耳、雪茸菇、属侧耳科、侧耳属。是欧洲南部、非洲北部及中亚热带高山、草原、干旱沙漠地区的一种特殊大型肉质伞菌。杏鲍菇的营养非常丰富,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品。味道鲜美,具有独特的杏仁香味,素有"平菇之王"的美誉。由于洮南市位于吉林省西北部,昼夜温差大,属温带大陆性季风气候区,而且农副产品的下脚料非常丰富。为充分发挥自然资源优势,满足食用     

虎奶菇中功能性成分研究进展

虎奶菇，又称虎奶菌、核耳菇、茯苓侧耳、南洋茯苓等，最早发现于非洲。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳（平菇）属，主要分布在我国云南省以及缅甸、马来西亚、非洲的尼日利亚、肯尼亚等地。虎奶菇营养丰富，是热带、亚热带地区一种珍贵的食用菌和药用菌。     

天山神菇 白灵菇

<正>白灵菇又名翅鲍菇、阿魏侧耳、白灵芝,被誉为"天山神菇",原产于气候干燥的新疆维吾尔族自治区戈壁沙漠上,是一种珍稀的药、食兼用的大型食用真菌。因为生长于药用植物"阿魏"的根部,因此具有与阿魏同样的功效并且富含稀有元素。白灵菇子实体不但洁白清亮、菌肥肉厚、肉质致密细腻、香味浓郁,而且营养丰富。白灵菇含有18种氨基酸,其中人体必需的8     

平菇新菌株“棕顶81”的选育

<正> 平菇新菌株“棕顶81”是我们从引进的紫孢侧耳(Pleurotus Sapidus)变异菌株中选育得到的,现将初步研究结果总结于后,供参考。一、选育经过1981年秋在紫孢侧耳瓶栽菇体中发现该变异菌株,遂采用菇组织分离法进行了分离保存。1982年10月将保存的原种扩大转接为栽培种,并通过瓶栽出菇试验,证明了该菌株变异性状能稳定遗传。以后又多次与其亲株(原菌株紫孢侧耳)和当地一些推广菌株进行比较试验和试种示范,进一步观察和测定了该菌株的发菌出菇动态、菇体经济性状和鲜菇产量。     

栽培平菇创业致富

平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇．台湾称秀珍菇，是常见的灰色食用菇．平菇含丰富的营养物质．每百克含蛋白质20～23克，氨基酸成分种类齐全．矿物质含量十分丰富。按子实体的色泽．平菇可分为深色种（黑色种）、浅色种、乳白色种和白色种4大品种类型。     

秀珍菇工厂化瓶栽技术

<正>秀珍菇隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属,其营养丰富,含人体必需的多种氨基酸,颇受消费者青睐。近年来,秀珍菇周年袋料栽培技术不断成熟,各地种植面积不断扩大,而制约秀珍菇生产的原材料短缺、人工费上涨等问题也日益显现。针对这一情况,