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猪生殖与呼吸系统综合征王树成(天津动植物检疫局,300457)朱世强(天津开发区三大街兆发8#)猪生殖与呼吸系统综合征(PorcinereproductiveandrespiratorySyndrome,PRRS)1987年首次在美国报道,1990年... 相似文献
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为确保出口食品安全、扩大农产品出口、促进云南外向型经济健康发展,日前。云南出入境检验检疫局首次向云南红梨科技开发有限公司、云南云澳达坚果开发有限公司、红河圭源生态种植有限公司颁发了“良好农业规范”(即GAP认证)证书。 相似文献
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浙江省的浙江柳桥羽毛有限公司和浙江杭州桦桐家私集团有限公司两家公司生产的出口水洗羽绒羽毛和出口木制品,经过国家质检总局严格审查后,完全符合《出口食品、农产品免验管理规定(试行)》的规定,与国内另外15家企业被批准为全国首批免检出口食品农产品企业。获得免验资格殊荣的出口食品、农产品企业,在免验有效期内,出入境检验检疫机构对其实施免验管理。 相似文献
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为了开发新型鸭蛋涂膜保鲜剂,本文探讨了天然保鲜剂羧甲基壳聚糖(Carboxymethylated chitosa,CMCTS)对室温贮藏鲜鸭蛋质量安全的影响研究。本试验采用国家相关卫生标准和检测方法,分别对相同贮藏条件下的CMCTS组和对照组鸭蛋的感官质量、菌落总数、大肠菌群、挥发性盐基氮等质量安全指标进行了测定与分析。结果显示:在室温(18℃~24℃)条件下,与对照组比较,CMCTS对保持鲜鸭蛋的感官质量、抑制鲜鸭蛋菌落总数和大肠菌群,以及减缓鸭蛋蛋白质腐败变质的效果极显著(P<0.01),表明CMCTS可作为鸭蛋涂膜保鲜剂,防止室温贮藏鲜鸭蛋质量安全迅速下降。 相似文献
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鲜鸭蛋贮藏期卫生质量及其变化规律研究 总被引:3,自引:0,他引:3
为了指导鲜鸭蛋的合理贮藏、加工利用与食用安全,本文依据相关检测方法和标准,定期测定两组不同贮藏温度下鲜鸭蛋的感官质量、微生物和理化指标,研究鲜鸭蛋在贮藏期卫生质量及其变化规律。结果表明:(1)随着贮藏时间的延长,两组鲜鸭蛋的感官质量逐渐下降,蛋内均由最初的无菌状态逐渐发生了细菌的大量生长繁殖和蛋白质的严重腐败变质;(2)贮藏期鲜鸭蛋的感官质量、挥发性盐基氮、菌落总数三者的变化具有一定的相关性;(3)鲜鸭蛋贮藏期:在2~8℃低温下最佳保质期不超过45 d,最长保质期不超过90 d;在17~30℃室温下最佳保质期不超过20 d,最长保质期不超过40 d。 相似文献
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我国是世界蛋鸭饲养大国,年产鸭蛋约350万t。我国鸭蛋通常是以再制蛋形式进入消费领域。其中皮蛋加工约占鲜鸭蛋总量的55%,盐蛋加工约占45%,全国年加工盐蛋需要鲜鸭蛋120万-130万t。优质鸭蛋是相对于普通鸭蛋而提出的,它是目前国内再制蛋加工中制作盐蛋的首选原料蛋。优质鸭蛋的提出,为再制蛋加工中的原料蛋的合理分工提供了依据。为什么盐蛋加工多选用优质鸭蛋?主要是盐蛋在加工中只增加了成味,较多地保留了鲜鸭蛋的原有风味、色泽.因此盐蛋的品质与原料蛋有着密切关系.盐蛋加工对鸭蛋的品质要求较高。皮蛋加工中.由于多种成分对鸭蛋产生理化反应,鸭蛋在“熟化”过程中,蛋的色泽、风味和理化性质较原料蛋发生了很大变化。基于这点,皮蛋加工者在加工中用的原料蛋,是放牧生产的优质鸭蛋还是圈养生产的普通鸭蛋,人们从成品上难以辨别。从成本考虑出发,皮蛋加工多使用圈养的普通鸭蛋。反映在市场上,往往盐蛋价格高于皮蛋价格也就不足为奇了。 相似文献
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裂纹种鸭蛋孵化效果初探董传发崔岚廖文梅(哈尔滨英樱养殖有限公司·平房区·150036)(黑龙江省生物制品二厂)影响种蛋孵化效果的因素是多方面的。由于种蛋破损出现裂纹,增加了细菌的感染机会,影响种蛋的孵化率。现在种鸭大都采用地面平养方式。增加了破损机会... 相似文献
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浅谈出口鲜冻猪白条肉的检疫检验工作朱蔼(临沂动植物检疫局)随着外贸体制改革的不断深入发展,我国销往俄罗斯的鲜冻白条肉的数量越来越大,俄罗斯对兽医卫生检验要求极为严格。要保证肉品的卫生质量,兽医卫生检验也是至关重要的,因为它关系到我国的国际信誉和双重效... 相似文献
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正本刊讯近日,经河北省检验检疫部门查验合格,华润五丰(西柏坡)蛋鸡养殖基地的903箱、20317.5千克鲜鸡蛋发往香港。这是河北省鲜鸡蛋时隔十年后,再进香港市场。据了解,10年前,受苏丹红事件影响,河北鸡蛋中断了销往香港之路。为恢复对香港销售,河北省蛋鸡养殖企业积 相似文献
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作者旨在研究地方品种鹅蛋与鸭蛋的生物学特性差异。同期采集固始白鹅种蛋56枚,淮南麻鸭种蛋64枚,对外部特征和内部品质进行对比。结果表明二者之间存在较大差异,鹅蛋与鸭蛋各指标分别为:蛋重(159.1 g,62.17 g)、蛋比重(1.119,1.094)、蛋壳厚度(0.514 mm,0.311 mm)、哈氏单位(107.77,86.14)、蛋黄比例(38.12%,30.28%)、蛋壳比例(12.32%,11.19%),以上指标鹅蛋均高于鸭蛋。鸭蛋蛋黄色泽优于鹅蛋,罗氏比色鸭蛋、鹅蛋分别为11.33和4.52。鸭蛋的血肉斑率达到12.5%,明显高于鹅蛋的3.57%,需要通过育种手段来降低。 相似文献
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《广东畜牧兽医科技》2006,31(6):26-26
作为第八届海峡两岸(福建漳州)花博会暨农业合作洽谈会的重要组成部分。国际农产品贸易与质量卫生安全管理论坛日前在漳州举行。来自国家质检总局、中国出入境检验检疫协会等部门的专家,就我国农产品出口、质量、安全、检验检疫等展开探讨,为促进我国农产品出口、提高农产品国际竞争力献计献策。 相似文献
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北京神农科信农业咨询有限公司是湖北神农科技信息有限公司的控股子公司,是一家专业的农业咨询公司,其成立时间最早可以追溯到1998年。神农科信长期关注并持续跟踪中国畜牧、饲料、大宗农产品(粮、棉、油、糖)、农资(种子、化肥、农药)、食品加工等多个领域和相关行业。 相似文献