太谷壶瓶枣优树选择研究

在太谷县小白乡、明星镇、侯城乡等9个壶瓶枣地理标志产品保护地开展优树选择研究,结果表明,复选出的12株壶瓶枣优树在产地具有典型代表性。在丰产指标上,12株优树的冠幅产量达0.28 kg/m2,平均株产47.63 kg,表现出优良的丰产性状,其中,2号和11号的冠幅产量较高,均在0.5 kg/m2以上;在果实经济性状上,12株优树枣果的平均糖含量为28.11%,平均VC含量为462.86 mg/100 g,平均可食率为97.71%.对入选的12株壶瓶枣优树的10个性状指标进行统计分析,发现优树表现出显著的变异特征,这种变异将为优树的综合评价、优中选优提供丰富的物质基础。     

日光温室内外壶瓶枣果实性状调查分析

对晋中市太谷县东贾村日光温室内外壶瓶枣果实性状进行了研究。分析测量了该品种果实的横径、纵径、单果重等主要经济性状,同时测定了果肉硬度和果肉中维生素C含量、可溶性糖、总酸和微量元素铁、锌含量。从果实形状和果实品质等方面分析讨论了壶瓶枣日光温室与露地栽植壶瓶枣之间的差异。     

壶瓶枣日光温室栽培技术

为了改善壶瓶枣生长的生态环境,提高壶瓶枣的产量和品质,使壶瓶枣提早成熟、避免其雨季裂果,提高其经济效益,现从栽植时间、栽植方法、栽后管理,树体管理和肥水管理等方面进行了探索总结,为壶瓶枣生产地区进行温室栽培提供指导,为枣农增收提供新的栽培模式。     

壶瓶枣鲜果枣酒生产工艺初探

以壶瓶枣鲜果为原料,比较了添加不同酵母菌发酵、后发酵过程中是否添加橡木片以及采用不同澄清方式对枣酒品质的影响。结果表明:用安琪果酒酵母发酵,在后发酵过程中添加橡木片,采用硅藻土澄清方式生产的枣酒品质较好。     

氢氧化钙对壶瓶枣果实膳食营养元素的影响研究

为防治壶瓶枣病害,提升、改善枣果品质和膳食营养元素,以壶瓶枣为对象,研究不同Ca(OH)_2浓度处理下,壶瓶枣枣果中3种膳食营养元素的变化情况。结果表明,低浓度Ca(OH)_2溶液对壶瓶枣果肉中维生素C和蛋白质含量的提升作用明显,且随着溶液浓度的提升壶瓶枣果肉中维生素C和蛋白质含量呈下降趋势。中等浓度Ca(OH)_2溶液对壶瓶枣果肉中总膳食纤维的提升作用明显,浓度过高或过低效果均不理想。     

减压内部沸腾法提取壶瓶枣多糖及其脱色工艺的研究

对减压内部沸腾法提取壶瓶枣多糖及其脱色工艺进行了研究。以蛋白质和多糖得率为指标,通过正交试验优化得到的最佳工艺条件为:体系内温度60℃,液料比为20∶1(m L∶g),时间为30 min,此时真空度为80 k Pa,外界温度为70℃,蛋白质和多糖得率分别为0.13%和2.60%。与传统热浸提相比,其得率分别提高了18.18%和23.22%。对10种脱色材料的筛选结果表明D900型大孔吸附树脂是理想脱色材料,通过正交试验优化得到的D900型大孔吸附树脂脱色优化工艺参数为D900添加量3.5%,时间20 h,p H值11.7,温度40℃,此时脱色率、脱蛋白率和多糖保留率分别为81.94%、38.19%和87.42%。     

超声波喷雾干燥壶瓶枣多糖及其对产品品质的影响

以干燥后多糖的羟基自由基清除能力、含水量和平均粒径为指标,对壶瓶枣多糖的超声波喷雾干燥工艺进行了优化,并对比分析了超声波喷雾干燥、二流体喷雾干燥和真空冷冻干燥对壶瓶枣多糖品质的影响。结果表明,超声波喷雾干燥的最佳工艺条件为:进风温度135℃,进料量16 m L/min,进气压力0.10 MPa,此时出风温度89℃,壶瓶枣多糖产品含水量4.91%,羟基自由基清除率为50.83%,平均粒径9.14μm。羟基自由基清除能力、单糖组成和红外光谱分析表明,3种干燥方式对多糖的活性、单糖组成和官能团没有影响,且多糖主要由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,其物质的量之比为1∶11∶2∶1∶38∶5,羟基自由基清除率为50%左右。通过对多糖产品的微观形态及粒度分布分析可知,冷冻干燥产品以块状和棒针状为主,超声波和二流体喷雾干燥产品均成颗粒状,但是超声波喷雾干燥的产品粒径分布较窄,粒径在2~20μm范围内呈正态分布,优于其他2种干燥技术。     

HPLC法测定壶瓶枣中环磷酸腺苷含量的研究

建立了用高效液相色谱仪测定壶瓶枣中环磷酸腺苷(cAMP)含量的方法,采用Sino Chrom ODS-BP色谱柱(5μm,4. 6 mm×200. 0 mm),柱温30℃,流动相为磷酸二氢钾溶液-甲醇(80∶20),流速为1 m L/min;进样量10μL;检测波长259 nm.环磷酸腺苷在10. 0μg/m L～50. 0μg/m L浓度范围内,浓度和检测峰面积呈良好的线性关系,R^2=0. 999 076 28.该方法准确度高,快速简便,适用于壶瓶枣中c AMP的检测。     

基肥对壶瓶枣树果实结果特性影响的研究

以10年生壶瓶枣树为试材,研究了不同基肥配比对枣树结果特性和果实品质的影响.结果表明：施肥处理对于增加枣吊数量作用不显著,但能显著提高非木质化和木质化枣吊的吊果比,较对照提高了50％左右;同时增加了果实的数量、单果重和单株产量,较对照平均增加了80％,50％和150％;施肥处理能够影响果实中的Vc含量和糖酸比.     

模糊数学法在竹子观赏性评价中的应用

以湖南常用的15个观赏竹种为标本,从整体形态美、竹秆美、枝叶美、色彩美和质感美五个方面作为其评价主要指标因子,运用模糊数学法对其观赏性进行定量评价.从评价结果的峰值及次峰值显示:15个竹种中,黄金间碧玉竹、方竹、紫竹和菲白竹综合评价较高,其它的竹种也在单个的评价指标中得到了较高的评价,这表明这些竹种都具有各自独特的观赏性.研究结果可为竹子在不同的地域环境中充分展现竹子的观赏特性,利用竹子的观赏性进行栽植提供参考依据.     

基于遗传算法的中密度纤维板调施胶模糊控制器优化设计

纤维板是我国木材综合利用的重要产品这一，调施胶系统的性能对产品质量及成本有着攸关重要的影响。用模糊控制的原理和方法建立纤维板调施胶生产控制模型，并采用遗传算法对调施胶模糊控制器进行优化，得到较好的优化结果，实现了对调施胶系统的控制目的。