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《江西畜牧兽医杂志》2005,(4):20-20
在2005年6月26日闭幕的全球电子代码(EPC)管委会上,中国物品编码中心及其北京分中心有关人士透露,北京市近期已经开始使用商品条码全程追溯食品安全的试点工作,目前已经选定一家大型清真企业为其牛肉加装几乎囊括所有生产信息的“电子身份证”(商品条码)。 相似文献
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浅析条码标识在肉品管理中的应用 总被引:3,自引:0,他引:3
1条码标识重要性与前景为了提高食品安全,除了健全相关法律法规、健全监督检测体系及加强日常监督管理之外,还需要建立一套行之有效的跟踪追溯体系,通过各种手段有机结合起来,共同打击伪劣食品,杜绝有毒、有害的食品流入市场。食品跟踪追溯体系实际上是运用条码标识系统(EAN·UCC系统)对食物供应链的全过程进行跟踪与追溯,即是通过对产品及其属性以及参与方的信息进行有效标识,建立食品信息库,保证食物“从农场到餐桌”全过程都能进行有效跟踪与追溯。截止2002年底许多发达国家已经成功运用了EAN·UCC系统对食品进行跟踪与追溯。如美国… 相似文献
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随着消费者生活水平的提高和食品安全问题的凸现,食品安全问题日益受到世界各国的普遍关注。在中国,食品安全追溯制度已被引入并运用到某些大型企业,但并不普及。本文较为详细地从我国的食品安全现状、如何克服生产者和消费者之间信息不对称方面阐述了我国实施食品安全追溯制度的重要性,另外还分别从政府、企业和消费者角度分析了实施食品安全追溯制度的限制因素,引人深思。 相似文献
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介绍了基于射频识别技术的动物食品安全追溯系统的基本构成,对动物食品安全中的相关内容进行了阐述,概述了射频识别技术在动物食品安全追溯中的应用。 相似文献
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本文主要论述物联网在追溯农产品安全中的重要作用。构建农产品安全可追溯体系.旨在提高农产品的可追溯性,保障食品安全,增强企业的食品安全意识。 相似文献