大白菜露地秋茬栽培技术

大白菜别名结球白菜、黄芽菜,为十字花科芸薹属,属二年生草本植物。大白菜营养丰富,叶球品质柔嫩,易栽培,产量高,耐贮运,供应期长。     

贵州大白菜叶球的环控调优技术

大白菜结球是结球品种在利于营养生长的环境中表现的一种可遗传的变态性状，在逆境下结球性状难以表现。在周年农业季节中，大白菜结球栽培正季为夏未至冬初，人为调控栽培环境满足叶球发育条件，可实现同地多茬周年栽培。正常叶球白嫩紧实，无腐烂、老帮、黄叶、烧心、焦边、胀裂、蓬松、芽、冻伤、病斑、虫眼、异味等现象，但是，贵州市面上的商品大白菜，往往杂揉商品性欠佳的不同类型异常叶球。现从异常叶球的成因分析入手，在选定生产品种的前提下，探讨贵州大白菜叶球的环控调优技术。1异常叶球成因1．1种类表1贵州大白菜的主要异常叶…     

不结球白菜紫色叶片花青素相对含量的遗传分析

为研究不结球白菜[Brassica campestris L. ssp. chinensis (L.) Makino var. communis Tsen et Lee]叶片紫色性状的遗传规律,选用紫色和绿色不结球白菜亲本纯系各一个配制正反交组合,并构建该杂交组合的6 个世代群体（P1、P2、F1、B1、B2和F2）,利用分光光度计在540 nm处测定6 世代家系的不结球白菜叶片花青素相对含量,最后花青素相对含量的遗传规律采用多世代联合的数量性状分离分析方法研究。结果表明：不结球白菜杂交组合后代的花青素相对含量介于2 个亲本之间,呈现出多峰或单峰偏态分布,且偏向于紫色亲本。其遗传模式符合2 对加性-显性-上位性主基因+加性-显性-上位性多基因模型（E-0模型）;其中F2 的主基因遗传率为59.17%,多基因遗传率为27.58%,环境方差占表型方差的比例为19.48%;B1（F1×紫）的主基因遗传率为74.12%。环境因素对不结球白菜花青素相对含量存在一定的影响,因此建议在光照充足及温度适宜的秋季,且在分离早期世代进行不结球白菜紫叶性状的遗传选择,其中B1的遗传效率较高。     

春结球白菜引种筛选

1998年春季,泰安市农科所对从南韩、日本、泰国及国内引进的9个春结球大白菜进行试种筛选试验,以期选出适合山东省大面积推广种植的春结球大白菜品种,为生产应用提供依据。1材料与方法参试品种共9个。即春时、春大将引自日本;春夏王、白露来源于南韩;泰国的泰国白菜;香港     

不结球白菜单株产量与主要农艺性状的灰色关联度分析

为揭示不结球白菜单株产量与主要农艺性状间的关系，利用灰色关联度分析法，对18个不结球白菜品系的单株产量和8个主要农艺性状间的关联度进行分析。结果表明，不结球白菜各农艺性状与单株产量性状间的关联度排序为株幅＞最大叶叶宽＞最大叶叶柄宽＞最大叶叶柄厚＞叶片数＞最大叶叶长＞株高＞最大叶叶柄长。株幅、最大叶叶宽、最大叶叶柄宽对不结球白菜单株产量影响最大。在不结球白菜育种过程中，注重株幅、最大叶叶宽、最大叶叶柄宽性状的选择，同时兼顾其他性状的选择，可以获得单株产量较高的不结球白菜新品种。     

秋冬大白菜配方施肥技术

秋冬大白菜属于结球白菜,是我国北方地区栽培广泛、产量高、种植效益较好的一类冬春季时令菜。开展秋冬大白菜配方施肥,就是在采样化验前茬土壤养分现状的基础上,依据结球类白菜需肥量及不同时期需肥规律,科学制订施肥配方,合理确定最佳施肥时期及施肥方法,从而满足大白菜不同生长期的养分需求,实现节肥、增产、提质、增效之目的。     

大白菜自交不亲和杂种的丰产制种技术

大白菜自交不亲和杂种的丰产制种技术赵大芹，王谋强（贵州省农科院园艺所５５０００６）“八·五”期间我所选育的几个大白菜中早熟自交不亲和杂种“杂１号”、“杂２号”、“杂３号”（暂名“黔菜２号”）、“杂４号”（暂名“黔菜１号”）等新组合，在贵州中海拔地区制...     

包头型大白菜抗病毒新品种得到推广

<正>近日,山东省农科院蔬菜所主持的"福山包头类型大白菜育种材料创新与新品种选育"通过鉴定。课题主持人蔬菜专家王翠花告诉记者,福山包头类型大白菜是优良的白菜栽培品种,结球性好,耐贮藏。作为一个宝     

黑龙江培育成功水果大白菜

获悉,一种菜心为橘红色、甜度是普通白菜3倍、胡萝卜素含量高出普通白菜 3倍的“水果大白菜”近日在黑龙江省农科院培育成功,这种既能熟食又可生吃的大白菜预计今年9月份可大量上市。“水果大白菜”是将从日本引进的“红色白菜”与黑龙江省当地大白菜通过杂交手段培育而成,其外形与普通白菜无异, 但由于其胡萝卜素含量高所以菜心呈橘红色,它的味道甜、口感脆、营养价值高可与水果媲美。据黑龙江省农科院园艺分院研究员鹿英杰介绍,“水果大白菜”的胡萝卜素含量是普通白菜的4倍,维生素C的含量是普通白菜的1．5倍,种植成本与普通白菜相当,但其抗病性稍强,市场价格将仅略高于普通白菜。     

不结球白菜亮白叶再生体系的优化

摘 要：本文以不结球白菜品种亮白叶为实验材料,研究不同外植体类型和不同生长调节剂配比等因素对其不定芽分化频率的影响。结果表明,对不结球白菜品种中再生比较困难的品种亮白叶来说,以下胚轴、子叶及子叶柄为外植体的诱导频率存在明显差异。以生长5-6天无菌苗的子叶柄为外植体,在培养基为MS+6-BA（5 mg/L）+NAA（0.1 mg/L）+ AgNO3（4mg/L）的培养条件下,亮白叶分化不定芽的再生频率最高,可达59.5%;这为将来该不结球白菜转化体系的建立奠定了坚实基础。     

福山包头类型大白菜有了抗病毒品种

福山包头类型大白菜是优良的白菜栽培品种,结球性好、耐储藏,但是由于该类型白菜品种不抗病毒病,在病毒病流行的年份时常造成大幅减产,上世纪90年代之后种植面积逐年下降。     

大白菜品种资源的研究与开发亟待重视

１我国大白菜品种资源基本情况 大白菜地方品种是大白菜品种资源的重要组成部分。如北京小青口、天津青麻叶、山东福山包头、胶州白菜、郑州大包头、江苏连云港小狮子头、浙江慈溪黄芽白、江西赣州黄芽白菜、广东早皇白、福建漳蒲蕾、新疆伊宁连心壮、青海黄芽白、宁夏吴忠包头、内蒙古长炮弹、黑龙江二牛心、吉林大锉莱、辽宁辽阳包头、贵州黄点心等都是我国大白菜品种资源中的佼佼者。 初步统计我国大白菜地方品种有１０００个左右，集中分布在黄河中、下游地区，其中山东、河北、河南、山西、北京、天津等６省（市）占总数７０％～８０％…     

不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)种质资源SRAP遗传分化分析

利用SRAP分子标记分析了国内外64份不结球白菜种质资源的DNA遗传多样性和遗传分化。21对引物组合共检测出215个位点,其中112个为多态性位点,多态性比率达52.09%,平均每对引物组合产生10.24个位点和5.33个多态性位点。不结球白菜各类型中普通白菜的Nei’s基因多样性指数（0.1410）和遗传丰富度[(190) 88.37%]最高;各生态区域中江淮流域不结球白菜的Nei’s基因多样性指数（0.1451）和遗传丰富度[(185) 86.05%]最高;国内的Nei’s基因多样性指数(0.1293)和遗传丰富度[(188) 87.44%]分别高于国外。遗传变异估算表明,不结球白菜遗传分化系数58.22%,大部分变异存在于种群间;基因流为0.4031,说明群体间基因流动较少,遗传分化程度较高。以遗传相似系数0.872为截值,可把不结球球白菜分为Ⅵ个类群。     

萝卜、白菜先期抽薹原因及预防

<正>近年,反季节蔬菜生产作为保证蔬菜周年供应的有力途径受到广大农户的青睐,白菜、萝卜反季节栽培面积也逐年提高。然而,反季节栽培白菜、萝卜抽薹绝收的现象逐年增加,已经成为制约白菜、萝卜反季节生产的瓶颈问题。大白菜(也称结球白菜)和萝卜均为十字花科芸薹属植物,属于低温长日照植物,二者抽薹现象存在很多共性,本文旨在探索白菜、萝卜抽薹的原理、产生的原因及预防措施,为如何防止抽薹现象提供借鉴。     

几种泡白菜的腌制方法

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜原产于我国北方，后引种南方，现在南北各地均有栽培。十九世纪传人日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津绿、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。南方的大白菜是从北方引种的，品种有乌金白、蚕白菜、鸡冠白、     

我科学家主导完成白菜全基因组研究

<正>8月29日,由多国科学家共同合作完成的白菜全基因组研究成果在《自然—遗传学》上在线发表。这是由中国科学家主导,通过国际合作完成的又一重大成果。白菜类蔬菜包括结球白菜、小白菜、菜心和芜菁等形态各     

大白菜干烧心病发生和防治的研究

大白菜干烧心病是缺钙性生理病害,自1970年以来在我国北方大白菜产区危害日趋严重.此项研究的重点是从“心叶补钙”入手探索经济有效的防治方法.从结球始期应用0.7%有水氯化钙附加50ppm萘乙酸进行“心叶补钙”.经8年连续试验,防治效果可达80%以上.采用常规分析和~(45)Ca示踪试验的方法,证实了萘乙酸对钙素的吸收和运转有明显的促进作用,为改进大白菜干烧心病的防治方法提供了理论依据.     

大白菜喷施沼液效果初探

通过大白菜叶面喷施沼液试验,表明叶面喷施沼液能有效地促进白菜的生长,达到结球结实、提早上市、增产增收效果,平均单产较喷清水对照增产8.54％,产值增收109.30元/667m2.     

不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)种质资源SRAP遗传分化分析

利用SRAP分子标记分析了国内外64份不结球白菜种质资源的DNA遗传多样性和遗传分化。21对引物组合共检测出215个位点，其中112个为多态性位点，多态性比率达52.09%，平均每对引物组合产生10.24个位点和5.33个多态性位点。不结球白菜各类型中普通白菜的Nei’s基因多样性指数（0.1410）和遗传丰富度[(190) 88.37%]最高；各生态区域中江淮流域不结球白菜的Nei’s基因多样性指数（0.1451）和遗传丰富度[(185) 86.05%]最高；国内的Nei’s基因多样性指数(0.1293)和遗传丰富度[(188) 87.44%]分别高于国外。遗传变异估算表明，不结球白菜遗传分化系数58.22%，大部分变异存在于种群间；基因流为0.4031，说明群体间基因流动较少，遗传分化程度较高。以遗传相似系数0.872为截值，可把不结球球白菜分为Ⅵ个类群。     

白菜

正白菜(Brassica rapa var.glabra Regel),又名大白菜、小白菜,属十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)二年生草本植物。原产中国华北,现中国各地广泛栽培。叶生于短缩的茎上,叶片薄而大,椭圆或长圆形,浓绿或浅绿色;心叶白、绿白或浅黄色;叶柄宽,两侧有明显的叶翼总状花序,花黄色。白菜营养丰富,常作蔬菜食用,可作生食、炒食、盐腌或酱渍等。