浅谈朗德鹅填饲期的管理

鹅肥肝是公认的世界三大美食之一．享有世界“绿色食品之王”之称，是国际上畅销的珍贵食品，随着我国人们生活水平的不断提高，国内的消费空间也越来越大。[第一段]     

填饲后朗德鹅肝脏和小肠组织中MTP基因表达研究

为了探讨填饲对MTP基因表达的影响,本研究采用RT-PCR法检测了填饲后MTP基因在朗德鹅肝脏和小肠组织中的表达情况,并对6种体组成参数和甘油三酯等4种血清生化指标进行了检测.结果表明:填饲后,各体组成参数和血清生化指标的水平都显著升高;MTP基因在朗德鹅的肝脏和小肠组织中都有表达;填饲后肝脏组织中MTP基因的表达无显著性变化(P>0.05),而小肠组织中的MTP基因的表达水平却显著升高(P<0.05).结论:填饲引起MTP基因在小肠和肝脏中的变化差异可能与肝细胞中可利用脂类物质的水平、其它调控因子及填饲的高脂食物有关.     

朗德鹅填饲期肝重及肝脏营养成分的变化规律研究

试验以32只60日龄朗德鹅为研究对象,测定其在填饲前期、中期和末期肝重及肝脏营养成分的变化规律.结果表明:填饲中后期肝重及肝体比极显著增加(P＜0.01),而填饲前期与对照组无明显差异(P＞0.05);随着填饲时间的延长,肝脏水分和蛋白含量逐渐下降而粗脂肪含量逐渐升高;填饲末期和对照组朗德鹅肝脏脂肪酸组成存在较大差异,填饲后油酸、棕桐油酸、棕榈酸含量显著升高(P＜0.01),而硬脂酸、亚油酸含量显著降低(P＜0.05或P＜0.01).     

乳酸菌对朗德鹅填饲效果的影响

为探讨乳酸菌在填饲过程中对朗德鹅产肝性能、脂肪沉积、屠体性能、养分表观消化率及血清生化指标的影响,试验选用108只健康、体重相近的12周龄朗德鹅,随机分为试验A组、试验B组和对照组,每组6个重复,每个重复6只。对照组填饲日粮为无乳酸菌菌液的基础日粮,试验A、B组于正式填饲前期(1~5 d)分别在基础日粮中添加2 000、3 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲中期(6~15 d)分别在基础日粮中添加3 000、5 000 g/t乳酸菌菌液;正式填饲后期(16~25 d)不添加乳酸菌菌液。结果表明,与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肥肝成熟期延长(P<0.05),淘汰率降低;与对照组相比,日粮中添加乳酸菌使填饲朗德鹅肝脏脂肪沉积比例下降,试验B组肥肝重、肝脏重/(肠脂重+腹脂重)、肝脏重/填饲期增重显著降低(P<0.05);各组间屠体性能指标均无显著性变化(P>0.05);与对照组相比,试验B组粗脂肪表观消化率显著升高(P<0.05),试验A、B组钙、磷的表观消化率显著升高(P<0.05);与对照组相比,试验A、B组血清中甘油三酯、胆固醇和极低密度脂蛋白含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲喂添加乳酸菌的日粮虽可促进鹅体健康,但会延缓鹅肝脏脂肪的沉积,不利于鹅肥肝生产。因此,生产中不宜在朗德鹅填饲日粮中添加乳酸菌。     

添加不同脂肪酸对填饲朗德鹅产肝性能、屠宰性能及体脂沉积的影响*

将14周龄、体重相近的健壮朗德鹅120只随机分成6组,每组20只,以玉米作为主要填饲饲料。试验组在对照组日填饲量的基础上分别添加一定量的脂肪酸：6％葵花籽油（葵花籽油组）、6％菜籽油（菜籽油组）、6％牛油（牛油组）、3％鹅油（鹅油Ⅰ组）、2％鹅油（鹅油Ⅱ组）。试验结果表明：添加脂肪酸能影响填饲朗德鹅的产肝性能,其中以葵花籽油效果最好,肝重是对照组的1．37倍,差异显著（P〈0.05）,牛油使填饲朗德鹅产肝下降。添加油脂组对屠宰性能影响不如产肝性能影响明显,菜籽油组在试验中屠宰性能最好且腹脂沉积能力最强,与对照组相比差异显著（P〈0.05）,但是添加脂肪酸组之间差异不显著（P〉0.05）。     

朗德鹅雏鹅的饲养

朗德鹅,原产于法国西南部的朗德地区,由此而得名。朗德鹅体型中等,羽毛灰褐色,而在腹部毛色较浅呈银灰色。耐粗饲、适应性强、饲养周期短、患病少,成活率高达90％以上。一只鹅年产羽绒量达350～450 g,体重达7～8 kg,是当今世界最适于生产鹅肥肝的鹅种。出生70 d左右可作商品鹅出售,90～120 d即可获多种产品,市场前景广阔。     

朗德鹅的屠宰、取肝及加工

朗德鹅在填饲结束后,填饲成熟的鹅要送到屠宰场集中宰杀取肝。屠宰前的肥肝鹅要停食12～18小时,但要供给充足的饮水。如用车辆运输,应把鹅放在运输笼中,每笼放鹅4只,笼里要多铺垫草。决不能将肥鹅放在车斗中运输,否则车子启动后,肥鹅堆集一起,会造成大批死亡。车辆的颠簸也会使鹅腹腔的肥肝受损淤血。因此,无论装车还是卸车,操作都要轻捉轻放,避免一些不必要的损失。     

朗德鹅雏鹅的饲养管理

抓好雏鹅的饲养管理,提高鹅苗成活率实施朗德鹅生物治蝗的关键。为了指导广大养殖户养好雏鹅,提高成活率,增加经济收入,本文重点介绍了朗德鹅雏鹅饲养管理技术和注意事项。     

朗德鹅饲养观察及发展前景初探

法国朗德鹅是目前世界上最著名的产肥肝品种。我县为了提高鹅肥肝产量.发展创汇农业,从外地引进一批青年朗德鹅。经一周年的饲养观察,对我县自然环境条件的适应性表现良好,有发展前景。现综述如下:(一)生长发育情况.以我县农民养鹅传统方法饲我县为了提高鹅肥肝产量.发展创汇农亚.从外地引养,即白天放牧.晚间以青料为主适当搭配精粗料喂进一批青年朗德鹅。     

朗德鹅与太湖鹅杂交一代生产性能观察

<正> 朗德鹅产于法国的朗德省,腹体长,颈粗短,个体大,增重快(10周龄体重达4.6公斤以上)。全身羽毛为灰褐色,颈背部近黑色。颈羽卷曲,喙和蹼均为桔红色,无瘤。成年公鹅活重7～8公斤,母鹅活重     

朗德鹅填饲技术要点

<正>鹅肥肝是法国著名的料理,欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为世界三大珍馐,其脂肪含量约为65%,大部分脂肪含有对人体有益的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,另外还含有某些生物活性物质,对人体健康有益,所以倍受高档消费市场的青睐[1]。不同品种鹅肥肝生产性能差异很大,因此品种是影响鹅肥肝生产的首要因素。国际上常用于肥肝生产的鹅品种有朗德鹅、莱茵鹅、匈牙利白鹅     

不同填肥期对法国朗德鹅肥育性状的影响

在鹅肥肝生产中,通常是以鹅肥肝的大小作为衡量肥肝生产总体水平的一个重要指标,而填肥期是影响鹅肝生产的重要阶段,填养时间短,肝内脂肪含量不多,所产肥肝不大,填养时间过长,虽能争取生产较大的肥肝,但易导致腹部和皮下脂肪积贮过度,既增加了经济成本,又会造成填鹅的伤残死亡。因此,为正确掌握填养期间肥肝生长的生理特点,探求最佳的填肥成熟期,以较少的饲料、人工、经济成本而生产出尽量多     

朗德鹅育雏饲养技术要点

朗德鹅,原产于法国西南部的朗德地区,朗德鹅体型中等,羽毛灰褐色,颈部接近黑色,而在腹部毛色较浅呈银灰色,其羽绒产量每只可达350～450g,体重7～8kg,是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。出生70天左右即可做为商品鹅出售,90～120天即可获得多种产品。朗德鹅耐粗饲,适应性强,成活率高,雏鹅成活率高达90％以上,饲养周期短,肥肝质量好,是其它家禽所不具备的。 雏鹅是指从出壳到30日龄以内的小鹅。雏鹅的培育是养鹅生产中的一个重要环节。下面将朗德鹅育雏技术介绍     

朗德鹅的饲养技术

朗德鹅(Landaise)又称大雁鹅、雁鹅.原产于法国西部的朗德地区,是著名的肥肝专用鹅.郎德鹅体型中等偏大,羽毛呈灰褐色,颈部接近黑色,胸腹部毛色较浅,呈银灰色,腹下部则呈白色.背宽胸深,腹部下垂,头部无肉瘤,喙尖而无豆,颈上部有咽袋,颈粗短,颈羽稍有卷曲.     

朗德鹅的人工授精

人工授精技术在鹅业饲养中应用不多。朗德鹅体型较大(成年体重7～9千克),行动笨拙,且配种有一定的择偶性,所以自然配种受精率比较低     

丹江口市积极发展朗德鹅

南水北调中线工程的调水源头———湖北省丹江口市,是山多、水多、草多的地方。最适合发展草食畜禽和水产养殖业。丹江口市委、市政府非常重视地方资源优势,结合这一资源优势,把发展朗德鹅作为全市畜牧业结构调整和增加农民收入的突破口来抓。朗德鹅,又名灰天鹅、大雁鹅,原产于法国西南部的朗德地区,以优良的肥肝性能著称于世,成年鹅可达7～8kg,营养丰富,市场走俏。市委、市政府投入资金,建立了种鹅场,2003年首批引进朗德鹅父母代种鹅700只。并聘请朗德鹅肥肝生产技术首席专家华中农业大学动物科技学院博士生导师何瑞国教授作技术总监。最近…     

朗德鹅饲养观察及发展前景初探

法国朗德鹅是目前世界上著名的肝用品种,据资料介绍,平均产肥肝重达800克左右,比永康灰鹅高一倍以上。我县为发展创汇农业增强后劲,提高鹅肥肝产量,经上级部门和专家的推荐,从外地引进一批青年朗德鹅,经一年来的饲养观察,该品种的适应性良好,有发展前景。一、试养观察1.体重生长情况采用农村传统的养鹅方法,即白天放牧,晚间以青料为主适当搭配精料喂给。初生重朗德鹅与永康灰鹅相