一根海带做成一桌好菜——林哲龙的海带创新发展经

<正>近两年,受海参、鲍鱼等高端海水养殖萎缩的影响,海带养殖产能过剩,价格出现大幅下滑。面对不利局面,官坞村开始谋求转型发展,将目标市场瞄向餐桌,开发了16种海带产品,尤其是速食海带产品,企业成功地实现了海带产业的转型升级,由过去养殖市场转向餐食市场,将一根海带做成了一桌好菜。     

连江官坞村引进试养杂交海带新品种

连江县“海带养殖之乡”的筱埕镇官坞村,1995年10月,从山东省烟台市引进日本与大连海带杂交的新品种—日连杂交海带,试验养殖5亩,势头看好,目前长度已达80cm。     

“烟杂一号”海带南移福建的养殖试验

为选择高产优质的品种，我们于１９９５年１０月２５日从山东烟台引进“烟杂一号”海带杂交新品种，于连江县官坞海区试养。该品种在北方海区表现为明显的增产效果，产量增加１倍左右，长度可达５ｍ。     

福建连江渔民自办“科技园”走出致富路

举目望去，一幢幢壮观的厂房十分显眼，紧靠海边的海水养殖研究所、占地４０００米２的海带紫菜育苗厂以及各种海产品养殖实验场一字排开。这就是远近闻名的年产值超亿元的福州市连江县官坞村渔民自办的海产品养殖科技园区。选了个致富带头人官坞村地处福州市黄岐半岛西南部，与马祖列岛仅一水之隔，在海峡两岸对峙时期曾是出名的前沿地带，同时也穷得出名。“有脚不踩官坞角，有女不嫁官坞男”，便是昔日这个村的真实写照。直到１９８７年，全村３０００多人口，人均收入仅１５０元，村财入不敷出。此时，一位退伍军人林哲龙被推上了村党支…     

海带浓缩汁加工技术的研究

<正>海带属褐藻门、海带属植物,又名昆布、海带菜、江白菜。海带含有丰富的碘、维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等多种营养成分和生理活性成分,素有"天然微量元素宝库"之称。每100g干海带中含有胡萝卜素0.75mg,硫胺素0.69mg,核黄素0.36mg,尼克酸1.6mg,蛋白质8.2g,脂肪0.1g,糖类57g,粗纤维9.8g,无机盐12.9g,钙2.25g,铁0.15g,碘24mg。海带还具有很高的药用价值,它含有多种对人体健康有特殊作用的物质。海带中     

海带夹苗钳机械结构设计

很多沿海城市海带栽培采用人工操作,工作强度很大。传统海带夹苗设备进苗率低,夹苗绳的使用寿命较短。鉴于此,对海带夹苗机的传动部分做了改进。首先介绍了海带夹苗机设计方案选择依据,其次对海带夹苗机典型机械结构进行改进,最后通过实验对比确定了海带夹苗机破扣的最佳参数。结果表明:连杆、凸轮机构合理融合在海带夹苗钳的协调动作中,同时完成"夹紧—扭松—靠拢成孔"3个动作,实现了海带苗绳"夹紧—破扣—插苗"的自动化;通过实验确定了海带苗绳装夹长度为60 mm,扭转5°~10°时夹苗所需的扭力小,成孔容易。结论:改进后的海带夹苗钳短时间内即可完成海带苗装夹动作,可以为海产植物类夹苗装置的开发和应用提供参考,有较好的开发前景。     

海带“东方6号”

<正>培育单位:山东东方海洋科技股份有限公司品种简介:该品种是以分布于韩国沿海的野生海带个体的雌配子体单克隆作为母本,以长期保存在山东烟台海带良种场种质资源库中的福建栽培海带个体的雄配子体单克隆为父本,杂交获得的F1,即为海带"东方6号"。     

海带生产歌

一月里来春风起,男女老少齐动手,二月里来清明到,华卜苗工作要及时,三月里来春风盛,浮泥、虫害要注意,四月里来好风光,苗耀倒置要定期,五月里来划龙舟,牧回海带·;’成山,六月里来稻花香,支援国家工业化,海带分苗已开始;早分幼苗保率牧言海带生长真正好;检查海带莫延迟。海带管理要谨惧;防风保架莫麻瘪。洞整水层是一关;海带长得亿赚帛拥。海带开始大半牧;党的镇导不简单J加工运输正紧张,国产海带美名扬。海带生产歌@高照!养殖工人 @建卓!养殖工人 @明权!养殖工人 ~~     

渔业纵览

湖北荆门将开展小龙虾苗种繁育；江西永修县柘林湖蜊鱼网箱养殖势头强劲；台湾冷冻食品工业同业公会总干事赴闽考察；山东省荣成市小海参发展成大产业；福建官坞村1条海带产生3个全国之最；十万尾中华鲟将回长江故里……[编者按]     

食用海带(Saccharina japonica)新品系遗传多样性研究

为获取3个食用海带(Saccharina japonica)新品系("海天1号"、"海天2号"、"海天3号")和"黄官1号"海带的遗传多样性和遗传结构信息,为海带种质保存及新品系培育提供理论依据,本研究采用SSR分子标记技术,从20对SSR引物中筛选出8对扩增效果好的引物,对4个海带品系的120个样本进行了种群遗传分析。结果显示,8对引物共检测到28个具有多态性的等位基因,9个特异性等位基因,平均每对引物检测到等位基因数为4.6250个。4个海带品系的Nei?s基因多样性(H)和香农指数(I)平均值分别为0.3809和0.6702,遗传多样性水平偏低,且亲缘关系较近。其中,"海天1号"海带的H、I值最高,多态性位点最多,遗传多样性优于其他3个海带品系。"海天2号"、"海天3号"和"黄官1号"海带遗传多样性水平依次降低。聚类分析结果显示,"海天1号"与"海天3号"海带亲缘关系最近,而与"黄官1号"海带亲缘关系最远。AMOVA分析显示,4个海带品系92.06%的变异来源于品系内部,7.94%的变异来源于品系间。"黄官1号"海带的遗传多样性在4个海带品系中最低,以其作为亲本培育新品种时,应注意提高子代的遗传多样性。遗传多样性最高的是"海天1号",可充分利用其优点培育优良的新品系。     

海带收获转运装置设计

为实现海带收获转运机械化,减轻海带收获人员的作业强度,通过改进现有海带养殖筏架模式,将海带苗绳首尾依次连接成串,便于海带机械化收获转运,在此基础上设计并试制回转伸缩齿爪式收获转运试验装置。采用单元数值算法对海带收获过程中成串海带苗绳张力及拖拽力进行计算与分析,对照分析不同苗绳拖拽角度对转运装置运行状态的影响。计算分析和台架试验结果显示:海带收获转运装置拖拽附着养成海带苗绳结合点张力为1290 N,当拖拽海带苗绳起吊角≤15°时,伸缩齿爪无法挑起苗绳,易发生脱绳现象;当拖拽海带苗绳起吊角>15°时,伸缩齿爪可依次挑起海带苗绳,海带能够顺利经过转运装置,达到海带收获转运的目的;回转伸缩齿爪式收获转运装置台架试验运行情况良好,齿爪顺序伸缩机构可有效解决收获转运过程中海带缠绕齿爪的关键问题。液压系统设计采用叠加式液控单向阀,可解决油管泄漏吊臂快速下降的问题,提高系统的安全性。试验研究表明,回转伸缩齿爪式收获转运技术是可行的,可为海上试验打下扎实的基础。     

新海带

不是炜蛾牌一袖舞,也儿仙女散花香;那是海带叶叶长,男女献昌收割忙。新海带,阴光光,南方收成破天荒;海带清香人人小只,沿海内地洪市场。新海带@志峰 ~~     

海带精粉加工

一、工艺流程原料→挑选→清洗→脱腥→干燥→粉碎→过筛→杀菌→称量→包装→成品二、加工技术1.原料处理优质海带应为深褐色或深绿色。经挑选去除杂质,并将海带的黄白边梢除去。洗净后用含有效氯浓度为2克/米3的洁净水浸泡2～3小时,以除去盐分并使其软化。2.脱腥将海带浸入2%的柠檬酸水溶液中5～10小时,除去海带的腥味。然后用清水漂洗二次,去除残留溶液,然后将其沥干。3.干燥将沥干后的海带置于烘干机内,烘烤约4小时。采用分段干燥工艺,各段烘干温度和时间分别为:第一段为45～55℃,1小时;第二段55～65℃,45分钟;第三段65～75℃,45分钟;第…     

海带种质保存技术

海带是中国重要的经济藻类,养殖产量连续多年居世界首位。丰富的种质资源是渔业生产的重要物质基础,保护和利用好海带种质资源将为提高海带品种质量、实现海带良种化生产提供重要保证,使我国这一具有传统优势的重要产业在新世纪仍然保持世界领先水平。海带的生活史分两个世代:孢子体和配子体。配子体是海带的单倍体阶段,在该阶段将雌配子体和雄配子体单个分离培养,可形成无性繁殖系。20世纪70年代,雌、雄配子体分离培养在我国首先获得成功,为保护海带种质资源奠定基础。本文将介绍海带种质的保存技术,为海带种质资源的保护提供保障。     

海带打桩机

浙江省宁海县峡山公社第一渔业大队海带场的广大革命群众,在大队党支部的领导下, 大搞技术革新,试制机械设备;他们在打桩、收割、空中吊运等方面,已取得了成功的经验,为海带养殖机械化迈出了可喜的一步。这种海带打桩机是该队海带场的革命群众自己设计、自己制造的。它     

海带洗涤装置

本方案介绍的海带洗涤装置，能有效地去除附于海带表面的苔藓虫类、甲壳类等附着物。以前的这类装置，虽有一对相互接触、逆向旋转的滚筒形洗涤刷组成的洗涤机，但是该机在洗涤海带时，将海带的一端夹在洗涤刷间，要保持一面洒水在刷帚上，一面将海带从刷帚旋转相反方向拉出，操作很费力，还必须要熟练的操作工，女工基本上不能胜任。     

新型饵料添加剂——海带粉末

<正> 海带富含碘和矿物质、维生素以及刺激动物生长的活性成分。近年来,养殖专业户将海带作添加剂,用于水产养殖业,取得了明显的饲养效果。 海带中的矿物质和多种微量元素均以有机态存在,不易发生氧化,有利于龟类吸收利用。在饵料中加入胶化海带粉添加剂,既富营养,又有凝结     

北方海带栽培技术

<正> 我国海带栽培事业有了很大的发展,1979年全国海带产量为27万吨,达到历史上最高水平。1978年辽宁省平均台产为770公斤、最高台产达到1.2～1.3吨以上。一级品为70～80％。山东平均亩产达到1吨以上(每亩约合2.5台),荣城和长岛县平均亩产为1.5吨,很多高产社队亩产达到2.5～3吨,其质量也比以往显著提高。海带产量与质量的提高,标志着海带栽培技术有新发展。北方海区的广大海带栽培工作者,积累     

劝君经常吃海带

<正> 海带,不少人将其视为低档食品,其实海带不仅是美味佳肴,其所含的碘、钙、磷、铁和维生素A、B_1、B_2、D和尼克酸及所含蛋白质中有人体所必需的18种氨基酸,更被营养学家所推崇。而医学家们则     

威海市海带养殖加工综述

海带养殖在我国渔业生产中占有重要地位。目前,全国海带养殖面积约20余万亩,年产淡干海带30万t,其中威海市海带产量占全国海带总产量的1/2强。为了推动海带养殖业的发展、巩固和提高,作者最近作了调查,现将调查报告全文刊登。