特种山野菜——蜂斗叶栽培技术

蜂斗叶属菊科。主要分布在我国黑龙江省完达山和小兴安岭地区，为当地特种山野菜。我院从黑龙江完达山引入抚顺地区进行试验栽培，获得成功。     

山露高产栽培技术

山露是生长在高山地区的一种天然野生蔬菜,为多年生宿根植物,属菊科蜂斗菜属,学名掌叶蜂斗菜,别名掌叶菜、老山芹、大叶子、黑瞎子、款冬、金石草、水斗菜等。山露含有人体所需的多种氨基酸和矿物质,常食具有调节生理机能、降脂等功效,能增强肌体的肠胃蠕动和免疫功能,是天然的绿色保健食品。     

芝麻菜

芝麻菜６５０２０１云南农业大学韩嘉义芝麻菜是云南的一种稀有蔬菜，生产于云南省大理一带，因其嫩茎叶具有浓烈的芝麻香味而得名，可炒食、煮汤或凉拌。芝麻菜株高３０～４０厘米，茎粗０．３～０．４厘米，叶羽状深裂，叶缘波状，叶长１４厘米，宽８厘米，叶柄长６厘米...     

黑龙江省的野生浆果资源

黑龙江省地处世界北纬浆果带,有绵延广大的大、小兴安岭、张广才岭、老爷岭和完达山脉,是得天独厚的小浆果资源区,拥有200多万亩尚待开发的野生浆果。据调查,能够鲜食和加工利用价值的野生浆果9科12属23种(见表)。根据地理位置,生态环境和种类,该省野生浆果资源可划分为三个区。第一区:小兴安岭山区及黑龙江沿岸的爱辉、孙吴、逊克、伊春、嘉荫、萝北,绥滨等     

掌叶蜂斗菜(山蕗菜)人工栽培和加工技术

山蕗菜原是一种野生蔬菜，食用部分为叶柄，各地有不同的叫法，根据日文翻译叫“山蕗”，中文学名叫掌叶蜂斗菜（Petasites palmata A．Gray），别名掌叶菜、老山芹、大叶子、黑瞎子、款冬、金石草、水斗菜等，为菊科蜂斗菜属多年生草本植物，福建省南平市的松溪、浦城、建阳等县（市）均有人工栽培。因其叶片呈掌状似南瓜叶，故松溪菜农称为野南瓜。     

蜂斗菜

<正>蜂斗菜为菊科蜂斗菜属,宿根、草本,多年生蔬菜。别名蜂斗叶、水斗菜等。以肥厚、柔嫩的叶片、叶柄供食用,花蕾也可作为香辛料。蜂斗菜原产亚洲的北部,中国的西北、东北和长江中下游地区,朝鲜和日本等地都有野生蜂斗菜的分布。中国早     

刺老芽种子繁殖技术

刺老芽,又名刺龙牙、嫩刺菜、树头芽,学名龙牙楤木(Aralia elata(Miq.) seem),为五加科楤木属.黑龙江省仅有1种,主要分布在小兴安岭、完达山、张广才岭的林区,牡丹江地区的海林、横道、东京城的尔站林场等有较多分布.该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值,茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效.刺老芽种子可榨油,含油率35%,供工业制肥皂用.嫩芽营养丰富,近些年来随着人们回归自然的理念增强,刺老芽的社会需求量大增,采集刺老芽的人越来越多,因而刺老芽天然资源在不断减少.由于刺老芽的种子繁殖较为困难,现就刺老芽的种子繁殖课题开展了试验研究,为扩繁五加科本属植物提供理论依据.     

黑美丽西葫芦的栽培

该种近年向国外引进,属葫芦科的一年生特早熟瓜菜新品种,移栽后40～43天开始采收。其株型直立(不分蔓),高100厘米,开展度80厘米,主蔓第5节(叶)开始结果,以后基本每1叶结1个瓜,雌雄同株,异花授粉,嫩果有0.3～1公斤时就可采收,株产14～17个瓜,嫩瓜皮色深绿,肉淡黄色.长筒形,粗细一致,瓜腔实心,食时不用去皮,可带籽吃,其味道鲜嫩微甜,品质佳,可炒吃、汤菜、食馅等。老瓜皮包墨绿、肉桔黄色、长40～46厘米、直径14～16厘米,单果重2200～2740克,同样可     

催芽温度及覆土深度对两种水菜出苗的影响

近年来,从日本、朝鲜等国引进了多种水菜进行适应性栽培.其中,京水菜Brassica juncea var.multisecta L. H.Bailay(又叫银丝菜、千筋菜,为十字花科芸薹属白菜亚科,一年生或二年生草本植物,以柔嫩的嫩叶及白色叶柄供食)和壬生菜B.juncea var.(又叫玉丝菜、金丝芥,为十字花科芸薹属一年生草本植物,以柔嫩的茎叶供食)两种水菜,因风味独特、营养丰富、适应性和抗性强,备受消费者青睐.     

菜用菾菜名称考

供蔬食的菾菜是藜科,甜菜属,一二年生草本植物的甜菜(Beta　vuharis L.)的变种。其中包括以嫩叶供食的叶用甜菜:叶菾菜(var.cicla L.)以及以肉质很供食的根用甜菜:根菾菜(var.rapacea　Koch)。甜菜及其变种叶菾菜和根菾菜原产于欧洲南部及地中海沿岸。叶菾菜的拉丁学名中的种加词cicla即指今意大利的西西里岛。随着亚欧两洲的人员交往,叶菾菜和根菾菜相继引入我国。 目前在我国叶菾菜和根菾菜的名称十分复杂,急需正本清源、系统整理。 笔者通过调查研究,对菜用菾菜的中文名称加以归纳整理并提出了相应的建议。 一、叶来莱的名称 叶慕菜除…     

蔬菜新品种

韭菜新秀——优丰一号韭菜 特征特性:优丰一号韭菜株型披展,叶色深绿,植株粗壮,叶片宽大肥嫩。平均株高50厘米,叶长40厘米,叶宽1.5厘米。最大单株重40克。分蘖力强,一年生单株分蘖八个以上。耐寒性强,可比普通韭菜早上市20天左右。该品种高抗灰霉病、韭菜疫病。商品菜柔嫩整齐,粗纤维少,辣香味浓,适口性佳,营养丰富。据河南省农科院测试结果表明,每100克青韭可食部分的平均营养价值(ANV)为4.13,比791雪韭高12.5％,比汉中冬韭高8.1％。     

完达蜂斗菜

为增加高寒地区蔬菜品种,完达蜂斗菜,是调节这一地区早春淡季蔬菜的理想种类。1.易管理。易播,无性繁殖,挖坑埋根即可,栽后浇一、二次水,中耕锄草2—3次。管理较粗放,2.生长健壮。一般高度100厘米左右,最高达1.7米。叶柄为食用部分,一般粗2—3厘米,最高单株重1.8公斤,一般1.45公斤。劈大叶收获食用。3.完达蜂     

美洲斑潜蝇对高原夏菜寄主的选择性

采用5点取样法调查了高原夏菜29个品种的美洲斑潜蝇的虫道数、被害叶率和虫情指数。结果表明:美洲斑潜蝇对高原夏菜不同品种的选择性存在显著差异,美洲斑潜蝇对高原夏菜寄主的选择性表现为软荚豌豆(荷兰豆、甜脆豆)强于大白菜和甘蓝;除少数品种外,美洲斑潜蝇对荷兰豆的选择性强于甜脆豆,对大白菜的选择性强于甘蓝;根据美洲斑潜蝇为害寄主叶片的虫道数、被害叶率和虫情指数,分别将高原夏菜品种划分为成虫最喜食品种、喜食品种和次喜食品种。     

蔬菜史话·冬寒菜

冬寒菜为锦葵科锦葵属中以嫩茎叶供食的栽培种，二年生草本植物。别名冬葵、葵菜、滑肠菜等。以幼苗和嫩梢供食     

大叶马齿苋的栽培技术

大叶马齿苋(Portulaca oleracea L.),品种名马齿苋,别名台湾马齿苋,俗名长命菜(台湾)、瓜子菜,为马齿苋科(Portulacaceae)马齿苋属一年生草本植物,在热带为多年生草本植物.马齿苋食、药兼用,其嫩茎叶可炒食、做汤、做馅,还可做羹汤或凉拌菜等,酸度适中,清脆可口.其全草入药,有清热解毒、散血消肿、杀虫杀菌、利水去湿、消炎利尿的功能,还可治菌痢、小儿百日咳、尿道炎等.     

花菜新品种—龙牌110天春花菜

春花菜的品种很多,而我这里介绍的是当前国内最理想的品种——龙牌110天春花菜。该品种叶长35厘米,宽16厘米,株高45厘米左右.开展度45×45厘米,花球洁白,结实重叠,一般花球重1～2公斤。“龙牌110天春花菜”在我地区11月上、中旬改良阳畦或阳畦播种育苗。3月下旬～4月上旬定植(苗期一般110～130天),6月上、中旬上市,我场1990年引种试种,长势良好。亩产2000公斤,现把我场的栽培经验的要点做一介绍。     

蔬菜饲料兼用作物──南昌凉荬

南昌凉荬菜(Sonchus oleraceus L)是菊科(Composite)苦荬菜属(Sonchus)一年生草本植物,常剥取嫩叶作菜。也可作饲料,家畜家禽尤其喜食。在江西省南昌市郊区,栽培历史悠久。 《植物名实因考》卷三曾记叙:“家苦笑,江西种之成畦,高至5—6尺,披其叶茹之。”《齐民要术》所谓畦种足     

墨西哥食用仙人掌栽培技术

墨西哥食用仙人掌属于仙人掌科，原产于美洲，墨西哥是主要分布区。汕人掌主要分为菜用、果用、饲料用、药用和染料用5大类。菜用仙人掌是指可作蔬菜食用的汕人掌，主要食用其嫩望，品种较多。中国农业部优质产品开发服务中心于1998年3月首先引进了墨西哥食用仙人掌的一个主要优良品种——米邦塔进行试种获得成功。同年8月，我场也引进种苗种植取得成功。由于仙人掌属喜温忌寒植物，越冬温度要求保持SC左右，所以在我市露地栽培即可。现将墨西哥菜用他人掌露地栽培技术要点介绍如下。一、选地整地私人掌喜欢阳光、怕水湿、耐瘠薄。因此，栽…     

信阳黄心菜

黄心菜,又叫卷窝菜、冬白菜、菊花心、黄黑白菜等名,属十字花科不结球白菜的一个变种,因此,黄心菜既具有一定观赏价值,又具有较高食用价值。黄心菜外叶塌地,绿色,叶片近圆形,叶柄长14厘米左右,宽3—4.5厘米,心叶抱合,呈半结球状,部分植株叶尖向外反卷,株幅20厘米左右,株高23—32厘米,单株重250—250克。黄心菜分为头卷窝和二卷寓,     

特种蔬菜:菜用黄麻的高产栽培技术

<正>菜用黄麻即长蒴黄麻,学名(Corchorus olitorius.L),又称叶用黄麻、埃及锦葵阿拉伯人、日本人称莫洛海芽(muludhiya)英文名称(Jews-mallow),椴树科(Tiliaccceae)黄麻属一年生亚灌木状草本植物。食