徽州蜜枣的加工

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣，是指安徽歙县、浙江义乌、兰溪、金华一带所产的名枣。闻名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮，甜美不腻，在市场上很负盛名，尤以歙县所产最佳。其历史悠久，风行欧美、东南亚和香港等地，是最受人们欢迎的滋补佳品之一，近年来出口日益增长。 徽州蜜枣的特点是：颜色黄亮透明，刀纹细致，体质干燥，味甜而性柔软，无杂质和破粒。清朝就作为贡品。由于徽枣质量好，营养丰富，具有滋阴壮阳、健脾补肾功效，多年来一直是畅销品。……     

徽州蜜枣加工技术

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣。驰名中外的徽州“金丝蜜枣”、“琥珀蜜枣”娇艳黄亮,甜美不腻。其历史悠久,风行欧美、东南亚地区,近年来出口量日益增长。其特点：颜色黄亮透明,刀纹细致,体质干燥,味甜而性柔软,无杂质和破粒。     

如何加工制作徽州蜜枣

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣。驰名中外的徽州金丝蜜枣、琥珀蜜枣娇艳黄亮,甜美不腻。其历史悠久,风行欧美、东南亚地区,近年来出口量日益增长。其特点是:颜色黄亮透明,刀纹细致,干燥,味甜而柔软,无杂质和破粒。在清朝被列为贡品,是皇室的滋补珍品。     

新德里蜜枣

素有印度“水果皇后”的热带水果新德里蜜枣的最大特点就是个头大，而且又脆、又香，非常好吃。比一般枣口味好，甜度也比较好，肉嫩无渣。另外，新德里蜜枣的产量也不低。一般每667m^2产枣1500kg左右，销售价格30元/kg，每667m^2产值在3万-4万元。     

行情商讯

“徽州贡梨”俏江浙安徽歙县生产的“徽州贡梨”，通过近年品种改良更新，市场销售期大大增长。在苏浙沪一带市场上供不应求。     

金丝小枣的贮藏与金丝蜜枣的加工

<正> 金丝小枣制作蜜枣要求在果实青绿时采收,此时正值高温季节,如不及时加工会导致营养丢失及腐烂,为保证一定质量和数量的加工原料,延长生产周期,可采用对加工原料低温缓冻的特殊处理方式延长其加工期8个月以上,同时也提高了蜜枣的加工质量和经济效益并缩短了加工时间。     

广德蜜枣加工工艺

从选料、鲜枣分选、划枣、洗枣、煮枣、养浆、滤浆、初烘、捏枣、复烘、蜜枣分级等方面对广德蜜枣加工工艺进行详细介绍,以供广大生产者参考。     

徽州蜜枣加工技术

徽州蜜枣又称为南方蜜枣或南枣.驰名中外的徽州"金丝蜜枣"、 "琥珀蜜枣"娇艳黄亮,甜美不腻.其历史悠久,风行欧美、东南亚地区,近年来出口量日益增长.其特点:颜色黄亮透明,刀纹细致,体质干燥,味甜而性柔软,无杂质和破粒.在清朝被列为贡品,是皇室的滋补珍品.     

新型功能性蜜枣对小鼠镇静催眠作用的研究

[目的]观察新型功能性蜜枣对小鼠的镇静催眠作用。[方法]将小鼠随机分为空白对照组、地西泮组、功能性蜜枣高、低剂量组。连续灌胃14 d后,以自发活动测试仪测定小鼠的自发活动,并进行睡眠功能性评价试验。[结果]与空白组相比,高剂量、低剂量功能性蜜枣均可极显著减少小鼠的自发活动次数(P<0.01),但未出现睡眠现象;高剂量、低剂量功能性蜜枣能延长注射戊巴比妥钠小鼠的睡眠时间,但与空白组相比无显著性差异;高剂量、低剂量功能性蜜枣均能显著增加戊巴比妥钠阈下剂量作用下小鼠的入睡率,入睡小鼠的睡眠时间也有所延长,但与空白组入睡小鼠的睡眠时间比较,没有显著性差异;高剂量、低剂量功能性蜜枣均能缩短巴比妥钠催眠下小鼠的睡眠潜伏期,并且高剂量组与空白组相比差异显著(P<0.05)。[结论]新型功能性蜜枣有明显的镇静催眠作用。     

安徽省果树品种资源的调查初报

<正> 安徽省位于我国东南部,地跨暖温带和北亚热带,幅员辽阔,地形多样,气候温和,四季分明,雨量充沛,无霜期长,是落叶果树与常绿果树汇集的区域,既适宜栽培温带果树,又可在局部地方种植亚热带果树.全省有很多脍炙人口的名贵果品,如砀山酥梨、徽州雪梨、萧县玫瑰香葡萄、怀远石榴、歙县柑桔、三潭枇杷、太和樱桃、金丝琥珀蜜枣、肥西大白桃等.安徽是我国水果生产的重要省份之一.     

如何加工左口蜜枣

左口蜜枣又称南枣,驰名中外的左口＂金丝蜜枣＂近年来出口量日益增长。蜜枣颜色黄亮透明,刀纹细致,肉质干燥,味甜柔软。由于蜜枣的营养丰富,具有滋阴壮阳、健脾补肾的功效,多年来一直是畅销食品。生产左口蜜枣需要鲜枣、白糖、     

台湾青枣加工金丝蜜枣的研制

介绍了以台湾青枣为原料制作金丝蜜枣的方法，通过试验确定了该蜜枣的最佳生产工艺。     

水东蜜枣主要病虫害综合防治技术

介绍了宣城市宣州区水东蜜枣的主要病虫害,并提出综合防治措施,以期为水东蜜枣的栽培提供参考。     

徽州茶道如诗如画

徽州茶道如诗如画安徽省祁门县政协倪群徽州是今安徽省黄山市的前身，但作为文化意义范畴的徽州的地域概念是指绵延了六百多年的“徽州一府六邑”，包括歙县、休宁、黟县、祁门、绩溪和婺源六县，与不含绩溪（现属宣州地区）和婺源（现属江西省）的黄山市有所区别。徽州山...     

如何加工左口蜜枣

左口蜜枣又称南枣,驰名中外的左口＂金丝蜜枣＂近年来出口量日益增长。蜜枣颜色黄亮透明,刀纹细致,肉质干燥,味甜柔软。由于蜜枣的营养丰富,具有滋阴壮阳、健脾补肾的功效,多年来一直是畅销食品。生产左口蜜枣需要鲜枣、白糖、     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

多味枣加工技术

多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

家庭贮存干果法

桂圆。在梅雨季节前将桂圆(龙眼)暴晒干透,放入干燥的木箱或缸坛内,衬垫防潮纸或食品塑料薄膜,密封,置于干燥处。入冬前不会变质。蜜枣。取小块生石灰用布包好放入存放蜜枣的箱子中即可。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

徽商胡沈源和他的茶庄世家

前　言我是安徽徽州人。让我先把安徽省最南部 ,徽州一带的地理环境做个综合的叙述 :徽州在旧制时代是个“府” ;治下一共有六个“县”。我家世居的绩溪县 ,便是徽州府里最北的一县。从我县向南去便是歙县和休宁县 ;向西便是黟县和祁门县 ;祁门之南便是婺源县。婺源县是朱子的家乡。朱熹原来是在福建出生的 ,但是婺源却是他的祖籍。徽州山区都是山地 ,由于黄山的秀丽而远近闻名。这一带的河流都是自西北向东南流的 ,最后注入钱塘江。因为山地十分贫瘠所以徽州的耕地甚少。全年的农产品只能供给当地居民大致三个月的食粮。不足的粮食 ,就只有…