姜的药用6则

晕车时喝姜汤能起到止吐的作用。把1块姜擦碎放人杯中,然后倒入热水饮用。这种方法能消除晕车时产生的恶心等不适感。建议晕车的人在乘车前准备好姜汤带在身边。喝姜酒能缓解寒症。姜酒能缓解寒症引起的腹泻和腹痛。姜酒的做法：将200克姜洗净后去皮,切成薄片。     

超微粉碎技术在低度姜酒生产中的应用

[目的]研究超微粉碎生姜对所产低度姜酒质量的影响,为低度姜酒生产提供参考。[方法]将生姜普通粉碎和超微粉碎后生产成低度姜酒,对不同低度姜酒的澄清度、稳定性、感官评价结果进行比较。[结果]生姜经超微粉碎后生产的低度姜酒澄清度显著增加,稳定性好,具浓郁的姜香味,酒味协调,醇和甜润,余味爽净,具姜酒典型风格,各项指标远优于普通粉碎生姜生产的姜酒。[结论]经超微粉碎后的生姜生产的低度姜酒质量比经普通粉碎生姜生产的姜酒质量有所提高。     

姜的妙用

姜原产于东南亚,我国自古就有栽培。最早的文字记载,见于《礼记》文中有“楂梨姜桂”字句,《齐民要术》中专有栽姜一节。可见古人很注意植姜技术。现在,姜已分布世界许多国家,以中国、印度、日本、朝鲜及东南亚各国的产姜量最大。我国以山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广西、四川、河南等地为最多。姜终年四季在市场、厨房出现,无论荤素咸宜。烹调菜肴时,放些姜顿时可使菜味清香可口;烧鱼炖肉时,放些姜既可除腥、膻,又增加鱼、肉的鲜美。此外还可腌制成酱菜和糖姜。患感冒喝碗糖姜汤,能散风寒;有时还用来急救休克病人。姜农常说“姜够本”,它与别的种栽不一样,虽     

拍彩照穿什么颜色的衣服好

夏秋季节外出旅游,因天气炎热,蚊蝇繁多,带点姜醋蒜有特殊的保健作用。姜中含有姜辣素和挥发油。姜辣素能促进胃液分泌和胃肠蠕动,有助于消化。挥发油能刺激神经,促进血液循环,并可发汗。坐车船时,含一片姜在嘴里,或把姜切成大片贴在肚脐上,便能预防或减轻晕船、晕车的症状。若是在旅途中受了风寒,发冷发烧,将姜末用开水一冲,趁热喝下去,出点汗,便感到浑身轻松,精神大振。     

生姜能防治夏季病症

夏季,人体为了散热的需要,不得不增加皮肤的血液流量,而内脏器官,特别是胃肠道的血液循环量则会减少,从而影响人的食欲。这时如果在饭前先喝些姜汤,就能增进食欲,促进营养吸收。俗话说"冬吃萝卜夏吃姜",讲的就是这个道理。祖国医学认为,生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。现代研究表明,生姜含姜辣素、水杨酸、姜酚等多种化合物,对夏季许多病症有良好的防治作用。腹痛、吐泻盛夏时节气温高,各种病菌繁殖迅     

中药零食不是人人能吃

正薄荷糖、龟苓膏、茯苓饼……日常生活中,含有中药食材的零食广受欢迎。但东南大学附属中大医院健康管理中心主任、中医专家朱欣佚提醒大家,中药零食虽有一定的保健作用,但并非人人适合。姜糖 中医认为,姜有暖胃、驱寒的作用,患有风寒感冒或容易晕车的人,吃些姜糖能起到很好的缓解作用。但正因为姜的温性大,嗓子疼、眼睛干、大便干、爱上火的人就不适合吃了。人参糖也是如此,虽然人参补气效果好,但由于温性大,不适合体质热、     

妙法缓解鼻塞

正1.喝姜汤。生姜性温,有发热、祛风、散寒的功效。喝点热姜汤,不仅可缓解鼻塞不适,还对风寒束表、肺气失宣所致的流清涕、打喷嚏、声重等症状有明显疗效。2.妙用橘子皮、薄荷油。用新鲜橘子皮对准鼻孔猛然一挤,使挤出的汁液喷入鼻腔,鼻子很快就会通气;鼻闻薄     

夏天吃姜好处多

夏季，人体为了散热的需要，不得不增加皮肤的血液流量，因而内脏器官，特别是胃肠道的血液循环量减少，就会影响人的食欲。这时如果在饭前先喝些姜汤，就能增进食欲，促进营养吸收。 　　祖国医学认为，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效。现代研究表明，生姜含姜辣素、水杨酸、姜酚等多种化合物，对夏季许多病症有良好的防治作用。 　　腹痛、吐泻：盛夏时节气温高，各种病菌繁殖活跃，稍有不慎，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症状，适当吃些生姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。 　　消夏解暑：中医认为生姜能“通神明”，所谓…     

醋的妙用

防流感 流行感冒发生时，将门窗关好，往锅里倒 60－ 90克食醋，加两倍水，放在炉上烧煮，散发空气中的醋蒸气能有效地防止流感等上呼吸道疾病的发生与蔓延。 解暑 用醋加白糖冲开水，凉后饮用，会很快好转。 防晕车 经常晕车、晕船者，乘车船前饮用适量加有醋的开水，反应会大大减轻，若嗅浸过醋汁的手帕晕车反应即止。 止鼻血 流鼻血时，用药棉蘸醋塞鼻，血即止。 除牙垢 若牙齿发黄、发暗、有牙垢，可在每次刷牙时往牙膏上滴两滴醋再刷，这样持之以恒，可除去牙垢，使牙齿洁白而有光泽。 解酒醉 用上好的香醋数滴加入温水中，喝了可解酒醉。 治吐泻 若患轻度的吐泻，可用少量陈醋加适量食盐，兑入沸水，慢慢地喝下，效果奇好。     

温度和酒度对姜酒中6-姜酚的影响

为了解6-姜酚在姜酒中的变化规律,自制酒度为0°(姜汁)、30°、60°的姜酒,并以6-姜酚肟为内标,用高效液相色谱法测定姜酒产品中的6-姜酚,测定30°姜酒在25、60、95℃下6-姜酚的含量变化,并测定0°(姜汁)、30°和60°姜酒在95℃下6-姜酚的含量变化。结果表明:姜酒中的6-姜酚不稳定,易受到温度的影响,其含量随热处理时间的延长而降低,其降低速率随热处理温度的升高而加快,且高温处理时,酒度越低,姜酚的保存率越低。     

以姜为药,您知道多少

姜是我们必备的炒菜作料,去除海鲜鱼腥味用得最多,但是作为药材的姜的用途您知道多少呢?淋雨感冒一碗姜汤足矣,是这样的吗?姜到底有什么我们不知道的偏方呢?在此笔者为您解答. 一、生姜:止呕、治感冒、止晕 生姜药性辛、温,发汗作用较弱,能温胃散寒、和中降逆.     

生活巧用醋

<正>1.外出容易晕车,如果喝点食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。2.失眠时可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜,则效果更佳。3.若有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。4.新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%     

夏季食姜五注意

“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”确实很有道理。夏季细菌生长繁殖异常活跃，容易污染食物而引起急性肠胃炎，但是适当吃一些生姜能起到防治作用。中医认为，生姜能“通神明”，即提神醒脑，对一般暑热，即表现为头昏、心悸及胸闷、恶心的病人，适当进食一点生姜汤大有裨益。不过，姜既然有药理作用，大家就应该注意它的一些用法和禁忌，以下几个问题是应该注意的：     

热姜水泡手可缓解头痛

头疼起来什么事都做不了,经常犯病不仅妨碍生活,还会使人心情变得暴躁.头疼时用热姜水泡手,可以有效缓解头痛.     

生姜种植技术推广及应用

正"早上三片姜,赛过喝参汤"及"每天三片姜,不劳医生开处方"的谚语,随着农业种植结构和区域布局优化调整,生姜的种植面积逐年增加,种植农户对生姜的种植技术十分缺乏。生姜种植栽培技术也越来越重要,就生姜种植技术提出技术措施。1播前的准备1.1掰种姜:种姜催芽时,种姜较大,虽有的姜区催芽前已将大块掰开,但出芽后仍需挑选,因此,在种姜在播种前应该进行掰姜。通过掰姜,实质上是对种姜进行块选和芽选。通常要求     

蔬菜汁的保健奇效

胡萝卜汁每天喝上一定数量的鲜胡萝卜汁,能改善整个肌体的状况。胡萝卜汁能提高人的食欲和肌体抵抗力。结膜炎及用眼过度者饮用胡萝卜汁不但可以缓解症状,还能起到保养整个视觉系统的作用。     

食疗养生话生姜

一、生姜的食疗功效1.抗氧化,抑制肿瘤。生姜中所含成分具有很强的抗氧化和清除自由基作用,还能抑制肿瘤。吃姜能抗衰老,老年人常吃有助于祛除老人斑。2.开胃健脾,促进食欲。炎热的夏天,饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增进食欲。3.防暑降温兼提神。暑热表现为头昏、心悸、胸闷、恶心的病人,适当喝点姜汤大有裨益。4.杀菌解毒。生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是对沙门氏菌效果更     

引领行业发展 “姜老大”的万兴经验 记山东省万兴食品有限公司

<正>北宋文豪苏轼在《东坡杂记》里曾描写了一位号称"聪药王"的钱塘净慈寺和尚,八十多岁了仍目光炯炯、面色童相,问其原因,"自言服生姜四十年,故不老云"。说明古人早已有服食生姜的习惯。在古典巨著《红楼梦》中也有含食生姜的记述,如第五十二回中记述:"天未大明,麝月、晴雯叫醒宝玉,梳洗毕,喝了两口建莲红枣汤、噙了一块法制紫姜,便去贾母处请安道别。"生姜还有个别名叫"还魂草",而姜汤也叫"还魂汤"。传说白娘子盗仙草救许仙,此仙草就是生姜芽。李时珍在《本草纲目》中也说:"姜可蔬、可和、可果、可药,其利博也。"关于生姜养生益体的民谚更是不少:"早上三片姜,胜过饮参汤","冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方"……     

常备姜汤，夏日无恙！

中医认为生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效,生姜汁辛散力强,能开痰止呕,生姜皮利于行水,煨姜善于温中止呕,干姜长于温中回阳。现代药理研究表明,生姜含有姜辣素、水杨酸、姜酚等多种化合物,对夏季许多病症有良好的防治作用。用生姜做成的姜汤、姜汁更是居家必备良药!腹痛、吐泻。盛夏时节气温高,各种病菌繁殖活跃,常常污染食品和水源,稍有不慎,就容易引起腹痛、呕泻等急性肠胃炎症状,适当吃些生姜或者喝些姜汤,能起到防治作用。伤风感冒。夏季人们为了躲避炎热,习惯于吹电扇,开空调,甚至露宿户外,这容易引起外感风寒,如果能及时吃…     

莱芜姜酒

莱芜姜酒,是以全国名贵特产“莱芜生姜”为主要原料,配以山东大枣等辅料,经过严格工艺流程生产出来的。1986年曾被国家轻工业部推荐为五大新名牌酒之一。 莱芜姜酒属低度、营养、保健、佐料型酒。生产姜酒所用鹏泉水的营养素含量可与青岛崂山矿泉水相媲美;所用生姜具有抗老防衰、抗癌防癌之功效;姜酒中所含挥发油是促进