桑芽茶加工技术

桑叶不仅是一味传统的中药,也是卫生部公布的药食兼用功能食品原料。根据《神农本草经》记载：桑叶具有清肝明目聪耳,镇静神经,润肺热,止咳,通关节等作用。现代医学研究也发现桑叶具有降血糖、降血压、降血脂、降胆固醇以及淡化黄褐斑等功效。笔者利用春季摘芯桑芽炒制桑芽茶。现将桑芽茶加工技术介绍如下。     

四种杀青方法对桑叶（芽）茶中硒含量的影响

将采摘的新鲜桑芽、桑树片叶采用微波加热、蒸气加热、开水煮和直接烘干的方法进行桑叶(芽)杀青处理,分析其成品桑叶(芽)茶的硒含量。结果表明:强桑一号桑品种桑叶茶硒的含量0.168 1～0.369 0 mg·kg~(-1),农桑14号桑品种桑叶茶硒的含量0.234 4～0.531 3 mg·kg~(-1);使用片叶制作的桑叶茶硒含量极显著高于桑芽制作的桑芽茶;桑叶(芽)茶制作时杀青工艺影响硒的含量。综合认为,使用片叶制作的桑叶茶硒含量高,同时桑树片叶量大又比较好采摘;桑叶茶杀青优先采用蒸汽、烘干、微波方法,避免使用开水煮的杀青方法。     

一路蚕桑向春歌

正中国古有"沧海桑田"之说,可见桑在传统农业中占了很大比重。古今典籍证明,桑叶是植物之王,有"人参热补,桑叶清补"之美誉。《神农本草经》称桑叶为"神仙叶"。现代医学实验证明:桑叶富含降血糖的生物碱1-脱氧野尻霉素(DNJ)、黄酮化合物等,具有降糖、降压、降火等功效。桑叶因品种、产地、采收季节不同,功效、成分、含量也有所不同,采用叶老而霜的桑叶做成的桑     

安康市部分桑树栽培品种桑叶1-脱氧野尻霉素含量的测定

为促进蚕桑产业的发展,促进桑叶产品的开发,以安康地区具有代表性的24个桑树栽培品种的桑叶为原材料,运用反相高效液相色潽法测定各品种春季桑叶中1-脱氧野尻霉素(DNJ)的含量。结果表明,安康地区桑树品种中桑叶DNJ含量具有显著差异,其中旬阳青皮荆桑中的含量最高为0.381 5%,显著高于其他品种;大坪2号变异、恒2号、安选1号、流水青桑、当地胡桑、沈2号、大坪桐桑、箔篮桑、前进桑含量较高;而光明桑、荆桑12号等品种含量较低。旬阳青皮荆桑DNJ含量最高,可以作为DNJ提取的桑树品种。     

黑龙江省东南部地区主栽桑树桑叶营养成分测定与分析

通过对黑龙江省东南部地区延寿县主栽桑树品种龙桑一号、桲椤桑、铁耙桑等3个桑树品种桑叶的蛋白质、粗脂肪、氨基酸等营养成分含量的测定,结果表明,龙桑一号桑叶在粗蛋白、粗脂肪、灰分、粗纤维、干物质等有效物质和各种氨基酸、微量元素含量等方面,除极个别指标外,均超过桲椤桑和铁耙桑桑叶。因此,龙桑一号桑应用于饲料优势明显。     

复合桑叶茶加工技术

桑叶茶是利用新鲜的成熟桑叶加工而成的产品,经常饮用具有较好的保健作用.我国桑叶资源丰富,开发利用价值大,市场前景好. 1.采摘.桑叶采摘期以10月至次年5月为宜.制茶桑叶宜在上午采摘,时间以上午8～10时为好.春季应采枝条前端成熟叶,桑芽与桑叶可制成芽茶.秋季应采完好的成熟叶,不采虫叶及劣质老叶.采叶时去除叶顶.采摘的桑叶必须当日加工.     

古桑葚焕发新活力

<正>夏津古桑树群是中国重要农业文化遗产,夏津葚果是国家地理标志产品。面对得天独厚的桑葚资源,夏津立足优势谋长远,高起点规划,与中国工程院桑产业的学界泰斗签署战略合作协议,围绕桑叶、桑果、桑枝、桑树皮、桑根、桑菌、桑籽油等全方位利用,形成了桑叶茶、葚果酒、葚     

陆良县蚕桑生产中存在的问题与解决方法

1存在问题1.1桑树产量低,叶质差一是陆良县主栽桑树品种以湖桑32号和女桑为主,桑树品种单一,饲养正秋蚕时,湖桑32号易发桑褐斑病,女桑易发桑里白粉病,造成桑叶老化、硬化,叶质差。二是部分桑园排灌设施差,造成夏季雨水多时桑树被淹,不能正常生长,桑叶产量和质量大大降低。三是陆良县桑叶病虫害严重,以红蜘蛛对桑树危     

部分杂交桑品种在荔波的适应性

对3个杂交桑品种在荔波县的生长物候期、桑叶的生长速度、产量构成因子和产叶量进行了观测。结果表明,桂桑优62号的发芽早、桑叶生长速度快、桑叶硬化迟、全年养蚕供叶时间长,产叶量高,较适宜荔波县和相似生态区种植。特优2号的发芽、桑叶生长速度表现也较好,全年养蚕供叶时间较长,产叶量较高,是比较适宜荔波县和相似生态区的优良杂交桑品种。     

桑红蜘蛛的防治

桑红蜘蛛也叫火龙虫，常与桑蓟马共同危害桑树，使桑叶减产、品质下降。     

蒙自地区桑蓟马田间发生规律调查初报

桑蓟马在桑树上终年危害,摸清该虫在田间的发生危害规律,选择适合当地的抗性强的桑品种是提高桑叶产量、质量的重要措施,同时也是控制桑蓟马危害的措施之一。     

家蚕农药中毒症状及预防措施

正家蚕农药中毒是由于蚕误食被农药污染的桑叶和接触化学除虫剂,蚕体正常生理遭到破坏而引起的毒害症状。夏秋时节是农作物生长旺盛季节,也是农药治虫最佳时期。在盈江县种桑养蚕区域往往因稻桑、蔗桑、烟桑"同居"一地,农作物喷药治虫时,不经意污染了邻近桑园的桑叶,引起蚕儿农药中毒,造成经济受损。为了使夏秋蚕期的蚕作安全有保障,减少因农田喷药治虫而污染桑叶引起蚕儿中毒的事件发生,特提出预防农药中毒和农药中毒后的应急处理等技术措施,     

桑蓟马防治措施

<正>由于去冬今春连续温暖干旱,桑园田间害虫越冬虫口密度大,加上近段时间气候环境高温多湿,桑树生长速度快,桑叶封行通风透光差,导致桑蚕主产区不少桑园遭受桑蓟马害虫为害。遭受桑蓟马害虫为害的桑园,枝条中上部桑叶因桑蓟马成虫、若虫大量锉吸桑叶背面或桑叶柄表皮汁液,使桑叶出现连片失绿变锈褐色,桑叶硬化叶质下     

蒙自地区桑蓟马田发生规律调查初报

桑蓟马在桑树上终年危害,摸清该虫在田间的发生危害规律,选择适合当地的抗性强的桑品种是提高桑叶产量、质量的重要措施,同时也是控制桑蓟马危害的措施之一.     

桑疫病的发生与防治

桑疫病也叫桑细菌病、烂头病、枝枯病等等，分为桑缩叶型疫病和黑枯型疫病两种，是桑树的主要病害之一。江苏、浙江、广东、广西、四川、陕西、山东等省均有发生。前期发病较轻时往往不太引起重视，一旦条件适合，病原就会大量扩散，直接危害新梢生长，严重地区减产达正常桑叶产量的60％以上。同时，由于病菌会从叶柄、叶脉、伤口、侵入维管束，进而侵入新梢，使桑叶向反面卷缩，发黑，甚至腐烂，严重影响桑叶质量。     

桑树中α-葡萄糖苷酶抑制剂对桑饲料功能的影响（英文）

桑(Morus)汁中含有极高的α-葡萄糖苷酶抑制剂,高含量α-葡萄糖苷酶抑制剂可影响动物的糖代谢,导致动物腹泻,影响桑树作为饲料资源的开发和利用。试验对去除桑汁和未去除桑汁的桑叶提取物对淀粉代谢的影响进行了分析比较。结果表明,去除桑汁的桑叶提取物对淀粉代谢的抑制率明显低于未去除桑汁的桑叶提取物。在饲养试验中,以10%的比例添加到仔猪饲料中,去除桑汁的桑叶提取物组与未去除桑汁的桑叶提取物组相比,仔猪增重明显增加,腹泻程度明显下降。     

桑树中α-葡萄糖苷酶抑制剂对桑饲料功能的影响

桑（Morus）汁中含有极高的α-葡萄糖苷酶抑制剂,高含量α-葡萄糖苷酶抑制剂可影响动物的糖代谢,导致动物腹泻,影响桑树作为饲料资源的开发和利用。试验对去除桑汁和未去除桑汁的桑叶提取物对淀粉代谢的影响进行了分析比较。结果表明,去除桑汁的桑叶提取物对淀粉代谢的抑制率明显低于未去除桑汁的桑叶提取物。在饲养试验中,以10％的比例添加到仔猪饲料中,去除桑汁的桑叶提取物组与未去除桑汁的桑叶提取物组相比,仔猪增重明显增加,腹泻程度明显下降。     

楚雄市主要桑园病害及防治

楚雄市是云南省老蚕桑区,是最适宜栽桑养蚕的地区,也是桑园病害发生较多的区域.桑树病害是楚雄市桑叶产量质量不高的主要原因,是制约楚雄市蚕桑产业发展的因素之一.中国桑园常见的24种病害在(桑萎缩病、桑花叶病、桑疫病、桑青枯病、桑里白粉病、桑污叶病、桑褐斑病、桑炭疽病、桑赤锈病、桑膏药病、桑椹肥大性菌核病、桑根结线虫病及肥害、药害、冻害、缺元素等)在楚雄市都能发现,但是普遍形成危害的是以下几种.     

不同桑种桑叶总黄酮含量分析

[研究目的]分析不同桑种桑叶的总黄酮含量,为桑叶资源的利用提供科学依据.[方法]采用甲醇提取,分光光度法测定.[结果]长穗桑(Morus wittiorum Hand-Mazz.)、华桑(Morus cathayana Hemsl.)桑叶总黄酮含量分别为(63.92±0.48)mg/g、(61.17±0.48)mg/g,极显著的高于其它桑种;白桑(Morus alba Linn.)桑叶总黄酮含量为(35.67±0.40)mg/g,极显著的低于其它桑种.[结论]不同桑种桑叶总黄酮含量差异极显著,长穗桑、华桑等野生种具有很大的潜在利用价值.     

不同杂交桑品种桑叶活性物质含量的测定及药用品质综合评价

为筛选适合食药用杂交桑品种,测定了5个杂交桑品种的桑叶1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojirimycin, DNJ)、总黄酮、多糖、总多酚和γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid, GABA)含量,并用隶属函数法对桑叶的药用品质进行综合评价。结果表明,不同品种杂交桑桑叶DNJ、总黄酮、多糖、总多酚和GABA含量存在较大差异,5个杂交桑品种药用品质从高到低依次为丰驰、秦桑、浙桑3号、浙桑1号、鲁桑1号。