红枣生姜复合饮料的研制

红枣,又名中华大枣,是鼠李科枣属植物枣树的果实。红枣营养丰富,含有粗蛋白质、粗脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素、胡萝卜素等,具有很高的食用价值。红枣还具有养胃健脾、补血益气、和解药毒、保护肝脏、增强肌力等功效,可润肺、止咳、治虚、养胃,具有极高的医疗保健价值。红枣集药用、食用、保健等多种功能于一体而成为果中珍品。     

和田市红枣生产成本分析

新疆和田市拥有着得天独厚的红枣培育环境,当地红枣果品的食用价值和保健价值都极高,拥有广阔的市场前景。本文概述了和田市红枣产业的发展现状,并采用对比分析法着重从生产成本分析了和田市红枣产业中存在的问题,对和田市向规模化发展红枣经济具有一定的参考价值。     

枣汁混合饮料的生产技术

枣汁混合饮料是以红枣为主料,辅以胡萝卜、山楂、桂圆、白糖等辅料制成。它含有丰富的营养物质,具有补中益气、养血安神、开胃健脾、益肝明目之功效,不添加任何食用色素、食用香精和防腐剂,是一种新型的绿色保健饮品。一、原辅材料１原料（１）红枣：选择核小肉厚、...     

提高马铃薯产量的技术措施及意义

中国是世界第一大马铃薯生产国,马铃薯主要产于北方,是北方的主要农作物之一。马铃薯不但具有营养丰富的食用价值还具有不可多得的食疗价值。1、和中养胃,健脾利湿:马铃薯含有大量淀粉以及蛋白质、维生素B、C等,能促进脾胃的运化功能。2、宽肠通便:马铃薯含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。3、降糖降脂:马铃薯能供给人体大量有特殊保护作用的粘液蛋白。能保持消化道、呼吸道以及关节     

红枣饴产品开发与加工技术的研究

为充分利用我省红枣、核桃等名优土特产品，使资源优势变为产品优势和商品优势，促进县城经济发展，我们以红枣为主料，配加核桃仁、花生米、芝麻等原料，研究开发出一种新的红枣制品—红枣饴。该产品配方科学合理，营养丰富，风味独特。该产品加工技术先进，具有良好的推广价值和广阔的应用前景     

红枣矮化密植栽培技术

红枣果实肉厚,核小,富含有大量的维生素,深受人们的喜爱。红枣的果实可以直接食用,也可以用来制作干果,具有一定的使用价值和药用价值。枣新疆地区由于冬季寒冷,夏季炎热,昼夜的温差比较大,并且光照资源丰富,特别适宜种植枣树。     

寒地食药用菌灰树花的覆土高产栽培技术

灰树花属于层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属,又名栗蘑、莲花菌、千佛菌、树菇等。灰树花营养丰富,不但具有很高的食用价值,也具有很好的医药保健价值。食用     

多味枣加工技术

多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

河北省野菜资源种类及利用现状调查研究

河北省野菜资源较丰富,可供食用的野菜有59科203种,这些野菜具有较高的食用价值、医疗保健价值和生态价值等。对河北省野菜资源开发利用现状及存在问题进行了分析,并提出了进一步合理开发利用河北省野菜资源的对策。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

红枣的功效与红枣酒的发酵工艺

红枣又被称为干枣、大枣,是山西、河南、河北、陕西栽培面积较大的干果类作物。红枣当中富含丰富的功能性物质,尤其是黄酮类化合物的含量很高,具有抗氧化、调节心血管系统、清除氧自由基、抗衰老、防癌、增强免疫功能的作用。近年来,随着对红枣营养价值和功效的研究不断深入,市场上对优质红枣的需求量不断增加,直接推动了红枣种植产业的发展。本文主要结合实际工作经验,首先探讨红枣的功效,然后论述两种红枣酒的发酵工艺,希望通过研究对更好提高红枣的开发利用价值有一定帮助。     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点。     

鄂西地区药用植物食用价值调查

整理鄂西地区常见的具有食用价值的药用植物,对该地区药用植物的综合应用提供基础信息。通过文献查阅、实地访谈、野外考察和标本采集鉴定相结合的方法,对每种植物的食用经济价值和开发应用价值进行整理,并按拉丁名顺序进行编目。整理出具有食用习惯的药用植物37种,记载了植物基源、食用部位、食用方法、功用及相关注意事项和标准收载情况等内容。鄂西地区蕴含丰富的植物药资源,部分药用植物在民间有悠久的食用习惯。     

多味枣加工技术

多味枣是介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点.     

多味枣加工技术

多味枣是一种介于蜜枣和红枣之间的新型枣制品,具有多种风味,弥补了蜜枣甜味过浓风味单一以及红枣皮厚食用不便的缺点.     

北疆红枣贮藏期的外形与生理变化

红枣为鼠李科小乔木果树.红枣营养丰富,具有净化血液、帮助消化、美容养颜等保健作用,有“维生素罐”的美称.既可以鲜食,又可以加工成多种产品.     

红枣饮料泡腾片的加工工艺

红枣,又名大枣。其果实味道甘美、营养丰富,是集营养与保健于一体的优质滋补品。现代研究表明,红枣含有丰富的三萜类物质、多糖、环磷酸腺苷、黄酮类化合物等功能营养物质。红枣还具有美容护肤,抗氧化抗衰老,补气养血,抗过敏抗变态,抗癌,抑菌保肝,防止心血管疾病,增强免疫及抗疲劳,抑制中枢等多种医疗保健功能。随着社会、经济的发展,人们对饮食的方便、营养、功能提出了更高的要求,红枣饮料泡腾片逐渐成为饮料市场一颗新星。     

菌类食物有哪些 吃菌类食物有什么好处

<正>很多人都爱吃各种菌类食物,味美可口又极具营养价值,菌类含有多种维生素,铁、锌、铜、硒、铬含量较高,经常食用可补充微量元素的不足。菌类食物有哪些?吃菌类食物有什么好处?木耳:益智健脑,清肺益气,养胃通便木耳性平,味甘。具有益智健脑,清肺益气,养胃通便,活血化瘀等功效。中医临床用来治疗肠风、血痢、血淋、崩漏、痔     

云南食用魔芋资源开发利用前景分析*

 魔芋是含葡甘聚糖较高的一种经济作物，具有较大的开发价值。论述了云南省食用魔芋资源丰富，栽培魔芋种植业主要分布在滇东北白魔芋生长适宜区、滇中花魔芋生长适宜区，属魔芋最适宜种植区；通过对云南食用魔芋资源的分布、种植区划分、食用价值和药用价值等的调查，为云南食用魔芋资源开发利用提供依据。     

红枣饮料生产技术

红枣含有丰富的糖分、粗蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分及环腺苷酸和黄酮类物质等生物活性成分,具有补中益气、养血安神、延缓衰老等功能,被列于《神农本草经》之上品。国内外研究发现,红枣和红枣水浸提液中含有某些生物活性成分,具有降低血胆固醇、增加血清总蛋白、白蛋白和抑制癌细胞增殖的作用,因而引起人们的高度重视。现已开发生产出蜜枣、枣泥、枣酱、低温油炸枣、枣汁饮料等多种产品。下面介绍红枣饮料的生产技术。