食品饮料加工刺激香料行业发展

近年来,食品饮料行业获得了快速发展,居民消费结构逐渐从生存型向享受型、发展型转变。其间明显的特征就是饮食结构中粮食消费量下降,而动物性食品（肉、蛋、奶、水产品等）消费量上升。今后伴随着农村居民和低收入居民消费能力的提高,     

我省计划建设成世界级玉米深加工基地

日前．吉林省政府发布有关食品工业发展的文件．其中提出要把吉林省建成世界级玉米深加工基地的目标。按照这一目标要求．吉林省将把发展以玉米为原料的食品添加剂产业作为食品工业的重点．加大玉米深加工转化力度．并计划到2010年．全省玉米深加工量控制在1200万吨。     

印度芒果加工业发展势头强劲

印度芒果产业发展历史悠久，但近年来才在芒果食品加工产业找到商机。一些芒果饮料品牌，如可口可乐、百事可乐、Dabur和ParleAgro正开展新的营销和宣传攻势，而其他商家也积极进驻芒果饮料市场。     

湛江水产品加工行业发展现状与趋势

湛江水产品资源丰富,但加工比例低,且以冷冻粗加工为主,原料利用率低,加工技术科技含量低,设备自动化程度不高,加工过程中产品品质变化明显,水产品兽药残留现象突出,流通渠道单一.为了提高水产资源利用率,生产高附加值产品,促进产业快速发展,研究对比了国内外水产品加工现状,从资源利用率、加工技术、设备、销售流通渠道、安全等方面进行比较,分析了湛江未来水产品加工业高效、环保、高技术含量、多渠道的发展趋势.     

围绕食品加工需求 发展优质高粱生产

紧扣高粱作为食品加工原料这个主题，从我省高粱生产的现状、新技术推广、市场前景和发展趋势四个方面论述了我省发展优质高粱生产的优势、目标和措施。     

花生食品加工市场大

我国花生分布非常广泛,南起海南岛,北到黑龙江,东自台湾,西达新疆,都有花生种植,但主要集中在山东、河南、河北、安徽等省,其产量占全国花生产量的60%以上。我国花生种     

板栗加工技术发展现状及前景展望

一、板栗加工技术发展现状板栗的生产有赖于市场的需求,也有赖于以板栗为原料的食品加工。目前我国板栗多以生栗原料销售为主,板栗加工主要属于初加工,板栗制品的花色品种不多,科技含量不高,加工技术比较落后。     

果蔬涂膜保鲜加工有市场

一、技术特点1．无需设备投资。果蔬涂膜保鲜在常温下进行,不需购置制冷设备,只需具备相应容积的空房或地窖即可。2．原料易购,安全可靠。保鲜膜成分为无毒可食用的食品添加剂,各地易购,价格低廉。3．操作简单,保鲜期长。将用水清洗净的新鲜果蔬放人事先配制好的保鲜剂中浸泡3～5钟,取出后晾干,果蔬表面即形成一层半透气性、透明质保鲜膜。     

小食品加工壮大企业发展——记杭州森宝食品有限公司

杭州森宝食品有限公司是一家民营企业,从1986年只有十余名员工的萧山宏立食品厂起家,发展到现在成为一家集种植、收购、加工、销售为一体的综合性农副产品加工企业。主要加工制作小京生花生、南瓜子、山核桃、薯片、炭烧腰果、琥珀桃仁、椒盐腰果等熟食品。     

未来水产品加工向纵深发展

近几年,沿海渔民大量转产水产养殖业,海、淡水水产品产量迅速扩大,产区、销区水产品上市量充裕,价格便宜,但同时暴露出一个问题——水产加工业发展不快,不适应消费结构的变化。面对这种情况,依靠科技进步,加强水产品深度开发已成为一种必然。专家指出,方便、模拟、保健、美容、鲜活将是未来水产品加工的方向。     

三元搞好农产品精细加工促进农业产业化发展

三元区根据市场需求,大力培育具有本地资源特色的市场容量大、竞争力强,对农业生产具有带动作用的农产品精深加工业,加快对现有农产品加工企业的技术改造,提高加工能力和产品档次,使这些企业逐步发展成为龙头企业,进而形成市场、企业、基地、农户紧密相连的经营体系,使龙头企业一头连着广大农民,一头连着广大消费者,     

我国食品添加剂标准已和国际接轨

作为食品生产加工过程中使用的重要物质，食品添加剂对食品工业发展和保障食品安全起着至关重要的作用。 今年3月25日，同家卫生部正式发布新的《食品添加剂使用卫生标准》（下称“新标准”），并于6月1日起开始生效。该标准是在1996版的标准上修订而成的，新标准规定了22类、共1812种食品添加剂的使用原则和范围，其中添加剂290种，香料1528种，加工助剂149种，胶姆糖基础剂50种。     

从漯河制造看河南食品工业发展——关于加快实现河南省由“大粮仓”向“大厨房”转变的研究报告

食品工业是关系国计民生的重大产业,从20世纪90年代初,河南省委、省政府立足农业大省实际,大力培育和扶持食品工业发展,实现了食品工业的高速增长,食品工业已成为河南工业支柱产业。近年来,漯河市抢抓机遇、发挥优势,食品工业异军突起,培育出亚洲最大的肉类加工企业——双汇集团等一批知名食品企业,成为全国首家中国食品名城、中国品牌城市、全国食品安全信用体系和保证体系建设双试点市、全国首家农业标准化综合示范市、全省食品工业基地市、全省无公害食品基地示范市。初步形成了原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化的发展格局,探索出了食品工业发展“漯河模式”,对河南省加快实现由“大粮仓”向“大厨房”转变具有一定借鉴意义。本文将通过研究总结漯河食品工业发展经验,提出河南省加快食品工业发展的思考与建议。     

小食品加工壮大企业发展——记杭州森宝食品有限公司

杭州森宝食品有限公司是一家民营企业,从1986年只有十余名员工的萧山宏立食品厂起家,发展到现在成为一家集种植、收购、加工、销售为一体的综合性农副产品加工企业。主要加工制作小京生花生、南瓜子、山核桃、薯片、炭烧腰果、琥珀桃仁、椒盐腰果等熟食品。回顾企业的发展历程,从小到大,从无到有,从名不见经传的小厂发展到拥有一定市场占有率的规模企业,主要是得益于以下几个方面。     

“国家孔品加工技术研发分中心揭牌仪式暨农产品加工业发展论坛“隆重开幕

8月18日,“国家乳品加工技术研发分中心揭牌仪式暨农产品加工业发展论坛”在长春市省宾馆开幕。     

白城市绿豆产业发展现状及对策研究

近年来,随着人们膳食结构的调整和保健意识的增强,国内外消费者对绿豆这一传统食品特有的清凉解毒药用保健功能倍加青睐,绿豆及其加工产品需求呈现旺盛增长势态,为绿豆产业的大发展提供了更为广阔的市场空间。抢抓发展机遇,发挥资源优势,做大做强这一     

仙草上发现的一种根结线虫病

仙草（Mesona Blume）又名仙人冻、仙人草、凉粉草等,是唇形科仙草属的一种重要的一年生草本药用植物,据《中药大辞典》记载,仙草性味涩、甘寒、具清暑解渴、凉血解暑及利尿之功效,民间常用作暑天清凉饮料,且可用于急性风湿关节炎、高血压、中暑、糖尿病、急性肾炎、感冒、烫伤等治疗,还可加工成多种食品、饮料和食用色素,市场广阔,很有发展前景。