柑橘砂囊啤酒的酿制

为了满足人们对啤酒的多种需要,现介绍一种柑橘砂囊啤酒（或称粒粒橙啤酒）的酿制方法。该酒既保持了啤酒清凉爽口的特点,其中又均匀悬浮着橘肉颗粒,从而提高了饮用时的口感特性;加上橘肉果粒（砂囊）在饮用时能刺激咽喉产生一种特异的舒适感,因而是一种理想的营养保健饮品。     

新型饮料奶啤酒全新上市

随着人们生活水平的提高,各种奶制品发展迅猛．奶啤酒就是其中的一种。奶啤酒为发酵型低醇饮品（酒精度0．2°～6°）,看上去呈现奶饮料的外观特色,开启时的丰富泡沫又不由使人想起它是啤酒。饮用时在感到奶香的同时又有啤酒的纯正香味,口味颇为特别。     

幼虫液体人工饲料中主成分对橘小实蝇的影响

研究了橘小实蝇幼虫液体人工饲料主要组成成分——啤酒废酵母和蔗糖对橘小实蝇生长发育的影响。结果表明,在一定浓度范围内,随着啤酒废酵母浓度的提高,橘小实蝇化蛹率、蛹重、羽化率、单雌产卵量、F1卵孵化率均升高,然而,当啤酒废酵母浓度高于0.142 4 g.mL-1时,化蛹率、单雌产卵量、F1卵孵化率下降;当啤酒废酵母浓度高于0.178 9 g.mL-1时,羽化率下降;当啤酒废酵母浓度高于0.215 4 g.mL-1时,蛹重下降。在一定的浓度范围内,随着蔗糖浓度的提高,橘小实蝇化蛹率、蛹重、羽化率、单雌产卵量、F1卵孵化率均升高,而当蔗糖浓度超过0.123 0 g.mL-1时,化蛹率、蛹重、羽化率下降;当蔗糖浓度超过0.152 0 g.mL-1时,单雌产卵量、F1卵孵化率下降。     

喝啤酒四忌

啤酒是人们常饮用的酒类,但滥喝啤酒的危害不可小觑。饮用啤酒应当有节制,才能有益身心健康。一、饮用不宜过量有的人大热天畅饮啤酒,接连喝下四、五瓶,喝下去的大量水分会很快排出,但酒精会迅速被吸收,使血液中的血铅含量增高。如果经常过量饮用啤酒,会抑制、     

啤酒废酵母酶解生产橘小实蝇引诱蛋白研究

[目的]优化啤酒废酵母酶解生产橘小实蝇引诱蛋白的条件。[方法]采用室外小笼子生物测定法,通过正交试验设计对啤酒废酵母酶解生产橘小实蝇引诱蛋白的影响因素(酵母浓度、酶量、水解温度、水解时间、水解pH和水解产物pH)进行了优化。[结果]将酵母母液稀释3倍后加入15.0 g/kg木瓜蛋白酶,在pH 6.5、温度67.5℃条件下保温水解24 h得到的水解蛋白于pH 8.5时对橘小实蝇雄性的引诱活性最强,水解27 h对橘小实蝇雌性的引诱活性最强。[结论]为开发橘小实蝇蛋白诱剂提供了理论依据。     

橘小实蝇幼虫液体人工饲料正交设计优化

采用正交试验设计方法,对橘小实蝇幼虫液体人工饲料组成成分啤酒废酵母、蔗糖、防腐剂及饲料pH值4种因素3个水平进行优化筛选,以橘小实蝇化蛹率、蛹重、羽化率、产卵高峰期的单雌产卵量和F1卵孵化率为考察指标,求出橘小实蝇幼虫液体人工饲料的最佳配方为啤酒废酵母17.89 g,蔗糖10.34 g,防腐剂0.3 g,蒸馏水100 mL,pH值5.5.     

夏季饮用啤酒有讲究

<正>1.啤酒的最佳饮用温度在8～10℃左右。啤酒中所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的。温度高,二氧化碳逸出量大,泡沫随之增加,但消失快;温度低,二氧化碳逸出量少,泡沫也随之减少。啤酒的饮用温度很重要,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,给人一种最佳的口感。     

非洲高粱啤酒的酿制

高粱啤酒是非洲人一种重要的传统饮料,有很长的饮用历史。由于各部落都用其特有的土法制作高粱啤酒,因此非洲啤酒的性质也不尽一致。在西非,高粱啤酒为浅黄色的液体;在南非,高粱啤酒则是一种浅红色至棕色的不透明液体。由于这种高粱啤酒都是用传统的制作方法生产的,一般只能存放4—5天。     

饮用啤酒切勿过量

啤酒营养丰富,含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸以及多种维生素、较高的热能,被誉为液体面包。特别是在夏季炎热的日子里,啤酒往往成了人们消热解暑的主要饮品之一。但是,近年来医学研究发现,如果长期大量饮用啤酒,也会对人体造成损害,专家们称之为“啤酒病”。在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,1升啤酒的酒精含量只相当于1两白酒的酒精含量。但如果无节制地饮用,积累的大量酒精就会损害肝功能,造成对人体健康的伤害。医学研究认为,长期大量饮用啤酒,会增加心脏、肾脏的负担,造成心室体积扩大、心肌肥厚、心脏增大和心肌组织中出现脂肪细胞,功能减弱,引起     

哪些人不宜饮用啤酒

啤酒在所有的酒类饮料中酒精含量最少,营养最丰富。它含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素和较高的能量,因而享有“液体面包”的美誉,是一种世界性的饮料。适当饮用啤酒对人体保健大有益处,但啤酒并非人人皆宜,至少以下几种病人不宜饮     

橘小实蝇对啤酒废酵母酶解液挥发性成分的触角电位反应

采用触角电位技术系统测试了橘小实蝇对啤酒废酵母酶解液挥发性成分的反应.结果表明:在啤酒废酵母酶解液挥发性成分中,3-甲基-1-丁醇、苯甲醛、苯乙腈、辛酸乙酯、乙酸辛酯、乙酸苯乙酯是对橘小实蝇起引诱作用的主要物质,其对橘小实蝇激发的触角电位相对值均超过了参照正己醇.当v样品∶v石蜡=1∶100时,乙酸苯乙酯对雌性橘小实蝇激发的触角电位相对值和3-甲基-1-丁醇对雄性橘小实蝇激发的触角电位相对值与正己醇相比差异显著;苯甲醛对雄性橘小实蝇激发的触角电位相对值达1.7895,与正己醇相比差异极显著.当v样品∶v石蜡=1∶10时,对雌性橘小实蝇而言,苯甲醛、乙酸苯乙酯激发的触角电位相对值与正己醇差异显著,3-甲基-1-丁醇激发的触角电位相对值与正己醇差异极显著;对雄性橘小实蝇而言,苯甲醛、乙酸苯乙酯激发的触角电位相对值与正己醇差异显著,3-甲基-1-丁醇、乙酸辛酯激发的触角电位相对值与正己醇相比差异极显著.     

夏季喝啤酒有"五忌"

啤酒被人们称为“液体面包”,营养丰富,且能解暑理气、增加食欲。夏天天气炎热,啤酒已成为不少人降温解暑的必备品。当你在畅饮啤酒、尽情享受喝啤酒带来的欣喜之时,你一定要注意:夏季喝啤酒有“五忌”,喝啤酒要讲究科学。一、忌酒温过低。“冰冻”啤酒以其清爽可口、解渴消暑而受到人们的青睐,特别是夏季人们更喜欢将啤酒经过冰冻之后饮用,但温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离,营养成分受到破坏。因此喝啤酒时酒温不要过低,存放在冰箱里的啤酒以控制在5￣10℃为宜。二、忌饮用过量。啤酒的酒精含量不高,营养…     

西沙永兴岛果蔬实蝇种类及发生动态研究

采用橘小实蝇诱剂、瓜实蝇诱剂、地中海实蝇引诱剂和蛋白诱饵于2017—2018年在西沙永兴岛开展检疫性实蝇监测。监测共收集到实蝇标本125 814头，经过鉴定，分别为橘小实蝇（Bactrocera dorsalis）、瓜实蝇（Bactrocera cucurbitae）和南亚果实蝇（Bactrocera tau）3种果蔬实蝇。其中，橘小实蝇是绝对的优势种。同时对西沙永兴岛果蔬实蝇的种类、发生动态及寄主等相关问题进行了讨论。     

柑橘非对称体细胞杂种的胞质基因组分析

采用CAPS（cleaved amplified polymorphic sequence）分子标记对通过非对称原生质体融合获得的2个组合体细胞杂种植株进行了胞质遗传分析。结果表明,在伏令夏甜橙（Citrus sinensis）＋默科特橘橙（C.reticulata&#215;C.sinensis）组合中,分析的2棵植株胞质DNA都来自伏令夏甜橙（供体）;在丹西红橘（C.retic-ulata）＋佩琦橘柚（C.reticulata&#215;C.paradisi）组合中,分析的3棵植株胞质DNA都来自来源于佩琦橘柚（受体）。     

常山胡柚砂囊悬浮果汁的研制

常山胡柚是一种色、香、味、形俱佳,营养丰富的优质水果,对其进行深度加工、开发系列产品很有必要。对常山胡柚砂囊悬浮果汁进行了研制。结果表明：以常山胡柚鲜果为原料,加工生产常山胡柚砂囊悬浮果汁的工艺流程简单、可行、,控制砂囊比例为５％～１０％、糖度在８％～１０％、酸度在０．２％～０．３％,添加０．３０％～０．３５％的由琼脂与羧甲基纤维素钠以１∶１组成的复合增稠剂,所得产品较为理想,常山胡柚砂囊悬浮果汁可望成为一种新型的保健饮品。     

褐色橘蚜在健康与CTV植株上的EPG比较

利用刺探电位图谱（EPG）技术对褐色橘蚜Toxopter acitricida （Kirkaldy）在健康与感染CTV的植株上的取食行为进行了比较研究.结果显示,褐色橘蚜在二者上均产生8种取食波形,分别为非刺探波（np波）、路径波（A波、B波、C波）、Pd波、韧皮部分泌唾液波（E1波）、韧皮部被动吸食波（E2波）以及木质部主动吸食波（G波）.刺探过程中,二者非刺探总时间（np波）存在差异;褐色橘蚜在健康植株上的刺探次数最多且C波的总持续时间最长,与感病植株差异显著.感病植株上,E1波的次数和持续时间均显著多于健康植株.褐色橘蚜在感病植株上E2波的总持续时间为（241.33±24.12 min）,显著长于在健康植株上（160.30 ±24.63 min）的持续时间.由此可初步推断,感染CTV的植株在一定程度上会增加褐色橘蚜获毒与传毒的几率.     

商洛橘梗光合作用日变化特征研究

[目的]研究橘梗（Platycodon grandiflorum A.DC）光合作用日变化特征,为其生产栽培提供参考。[方法]采用Li-6400便携式光合作用测定系统测定一天中不同时间段橘梗的光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度及光合有效辐射强度,并对其光响应曲线进行拟合。[结果]橘梗的光合速率日变化趋势呈双峰曲线,有明显的＂午休＂现象;相关分析结果表明,橘梗光合速率中午降低是气孔限制因素导致的;橘梗的光饱和点为1 418μmol/（m2.s）,光补偿点为68μmols/（m2.s）,表观量子效率为0.067 7。[结论]橘梗属于阴生植物,对弱光的利用能力较强。     

夏季喝啤酒有哪些禁忌

一、不宜拿啤酒解渴 啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料.但事实上,喝啤酒可能感觉更口渴、出汗更厉害.专家介绍,啤酒在饮用时有清凉舒适感,但当酒精进入人体后,会刺激肾上腺激素的分泌,使心跳加快、血管扩张、体表散热增加,从而使水分蒸发,引起口干.建议在饮用啤酒后,应喝大量的白开水和淡茶水,以及时补充体内水分.     

广西不同产区烤烟部位特征对比分析

一、材料与方法 （一）烟样采集供试烟叶为广西烟区靖西、隆林、德堡、罗城、南丹和富川6个主产烟县2007年当地主栽品种，取样品一套，包括B2F（上橘二）、C3F（中橘三）、X2F（下橘二）等3个等级。样品等级由专职评级人员按照。GB-2635292烤烟”标准进行，等级合格率达到85％以上。每个样品取3kg，烟样烘干、粉碎后过60目筛备用。     

巧用啤酒烹佳肴

啤酒除直接饮用外,在制作菜肴时还有以下妙用:1.在炖鱼时,往鱼锅里加一点啤酒,能帮助脂肪溶解,产生脂肪反应,使鱼的味道更加鲜嫩可口。2.用啤酒将芡粉调成糊状,用其拉肉片炒制,因啤酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出的肉片会更加鲜美。3.将鸡宰杀清洗干净,放入20％的啤酒水溶液中浸泡20分