黄鳝越冬保种技术

一、收捕黄鳝。收捕黄鳝越冬方法有:(1)巧用竹鳝笼(入口有倒钩刺,鳝易入难出)若干,内放猪肝、蚯蚓等诱饵于池周,夜置晨取,约可收捕8096以上。(2)用2～4平方米网片置于水中(网片上置诱饵)盖上草包沉于水底,约30分钟后,将四角提起,掀开草包,可起捕9096以上。(3)干池挖泥:越冬前,趁黄鳝潜伏在泥土表层时,可将池水排干,翻泥捕鳝彻底。 二、选留亲鳝。留作来年繁殖培育用的雌雄亲鳝要在1冬龄以上。要求粗壮、无病伤、色鲜、活泼。雌鳝长约     

人工繁育黄鳝苗的技术要点

(一)亲鳝的选择和培养 用于繁殖的鳝种,要求体质健壮、游动活泼,体色以粗黑色、黄褐色或黑花、绿褐色为佳。黄鳝具有性转化特性,1冬龄和2冬龄黄鳝基本上为雌性,2冬龄黄鳝产卵后雄性比例渐增,至6冬龄时基本上是雄体。在非产卵季节,很难鉴别雌雄,一般体长37～50厘米,体重75～200克,为雄鳝,小于这一规格为雌鳝。     

黄鳝人工繁育技术

黄鳝人工繁育技术刘学彬，张才桐（农业部南京农机化研究所）（射阳港农牧渔业总公司）一、亲鳝的选择和培育黄鳝人工繁育的首要任务是亲鳝的选择和培育。亲鳝应在春季选用笼网或干塘捕获的野生黄鳝，或从人工养殖的商品黄鳝中挑选，切忌选用钓鳝。亲鳝选择标准是体质健壮...     

黄鳝越冬保种技术

１收捕黄鳝人工养殖黄鳝，越冬前要进行收捕清塘，收捕方法可用竹鳝笼（进口有倒钩刺、鳝易入难出）若干，内放猪肝、虾、蚯蚓等诱饵，置塘四周或底部，夜置晨取；还可用２～４m２的网片置入水中，网片正中置黄鳝喜食的饵料，随后盖上芦席或草包沉入水底，约１５min后，将四角迅速提起收捕；越冬前，趁黄鳝大多潜伏在泥土表层时，可将塘水排干，翻泥捕鳝。收、捕黄鳝一般在越冬前（１１月）的晴天进行为好。２选留亲鳝留作繁殖用的雌雄亲鳝至少要在一冬龄以上，且健壮无病伤，体色鲜艳。雌亲鳝体长２０～３０cm，雄亲鳝体长４０cm。雌雄选留…     

黄鳝生态繁殖技术的研究

介绍了黄鳝在自然环境中繁殖习性 ,并依据黄鳝的自然繁殖特性 ,于 2 0 0 2年用人工方法对亲鳝进行催熟催产 ,诱使雌、雄亲鳝在仿自然生态环境中自行进行交配繁殖 ,一次性获得黄鳝苗种 33 5万尾。克服了雌、雄黄鳝性腺发育难以同步 ,怀卵量低 ,人工授精率极低等因素 ,为开展黄鳝的规模化育苗提供了科学依据。     

产卵与黄鳝性转化关联研究

对产卵与未产卵黄鳝的专池周年培育,结果表明,黄鳝与常规鱼类类似,亲鳝在人工养殖条件下培育,性腺可正常发育。已产卵黄缮第2年雄化率为22.2％,间性率为27.7％,保持雌性率为51.1％。未产卵黄缮雄化率为0％.间性率为11％,保持雌性者为89％。怀卵未产黄鳝性转化率低,黄鳝正常产卵后与怀卵未产黄鳝相比较性转化率有极显著差异(P<0.01)。     

黄鳝安全度夏五关键

俗话说：“过了三伏关，黄鳝变金砖”，这不但说明了度夏后黄鳝的珍贵，更道出了黄鳝 安全度夏的难度。夏季黄鳝养殖必须抓住以下五个关键环节：1 要搞好防暑降温黄鳝的适温上限为28℃，夏天阳光曝晒易使池水迅速升温，使黄鳝中暑 。可在池子四周种植南瓜、丝瓜、扁豆、葡萄等攀援植物或用稻草搭棚遮阴，也可在鳝池 水 面投放适量浮水植物如水葫芦、水浮莲、浮萍等遮阴(但面积不能超过池子三分之一)。 还可 采取换水调温，即在盛夏把池水位加至25－30厘米，并采取更换池内表层水来平衡池 水温度 ，这样既可保证黄鳝出水呼吸、摄食，又不致被…     

黄鳝扩繁产卵要点

（一）选好场地在黄鳝池里种植水草，如水稻莲、水花生等，并在池底放些石块、砖头，模拟自然生态形式利于亲黄鳝产卵。     

秋季鳝池巧管理

(一)控制水温黄鳝养殖最佳适温为24～28℃。秋季气候特点是早晚温差大、中午气温高,中午阳光直射水面水温会快速上升,影响黄鳝食欲而抑制其生长速度,甚至染病死亡。此时期应把水温控制在28℃以下,当气温升高时,放掉表层1/3的水,加注新水,有条件的最好采用小流量的常流水。加注新水应缓缓冲入,经一段时间,细流入池,温差不大于2℃。池上方的遮阳棚不能拆,遮阳棚面积占池面的1/3～2/3。池旁栽种葡萄、丝瓜、扁豆等经济作物,让池水既保持一定光照,又避免较高水     

黄鳝科学暂养和装运技巧

(一)暂养黄鳝对池塘的要求蓄水池、孵化池等都可经改造用于暂养黄鳝。也可用有网盖的网箱在鱼池、水库、河湾等处暂养。如建砖混池,单池面积应控制在100～200平方米,池高1～1.2米;池底铺25～30厘米粘土;距池底30～35厘米处设出水口;池口顶部四周用横砖砌成"T"字形,可防黄鳝逃逸。若暂养时间较长,     

生态养殖黄鳝与野生黄鳝营养成分和氨基酸含量及重金属元素残留比较分析

为了解生态养殖黄鳝与野生黄鳝的营养特性及重金属元素污染情况,试验比较分析了生态养殖黄鳝与野生黄鳝的营养成分和氨基酸含量,测定两种黄鳝镉(Cd)、铜(Cu)、铅(Pb)、汞(Hg)、砷(As)5种重金属元素含量,采用单因子污染指数法对样本进行重金属元素污染评价。结果表明:生态养殖黄鳝肌肉中水分、粗蛋白含量与野生黄鳝相比差异不显著(P0.05),粗脂肪含量极显著高于野生黄鳝(P0.01),粗灰分含量显著高于野生黄鳝(P0.05)。生态养殖黄鳝的甘氨酸、精氨酸含量平均值极显著高于野生黄鳝(P0.01),丙氨酸、脯氨酸含量平均值显著高于野生黄鳝(P0.05),蛋氨酸、苯丙氨酸含量平均值极显著低于野生黄鳝(P0.01),谷氨酸、赖氨酸含量平均值显著低于野生黄鳝(P0.05)。生态养殖黄鳝与野生黄鳝均未受Hg、Pb、Cd、Cu 4种重金属元素污染;生态养殖黄鳝受As元素的中度污染,野生黄鳝受As元素的轻度污染,但都没有超出《无公害食品水产品中有毒有害物质限量》(NY 5073—2006)与《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2761—2017)规定的限量。     

黄鳝仔稚鱼的食性试验研究

为了了解黄鳝仔稚鱼对不同饵料的适应性,以便找到黄鳝稚鳝合适的开口饵料,从而可以通过人工繁殖培育提供大批量的黄鳝苗种。本试验通过给全长25mm～100mm的稚鳝投喂鳗鱼饵料、血虫、水蚤、鲢鱼糜、水蚯蚓、配合饲料六种不同的饵料来分析其各项生长性能的指标。试验结果表明,水蚯蚓可以作为黄鳝仔稚鱼最合适的开口饵料,同时可以配合投喂含有诱食剂的人工配合饲料能够取得较好的增长增重效果。     

饲料铜水平对黄鳝生长、组织铜蓄积和血清生化指标的影响

本试验旨在探究黄鳝对饲料中铜的需求量及铜在黄鳝组织中的蓄积规律,为确定黄鳝配合饲料中铜水平和保障黄鳝食品安全提供依据。试验以五水硫酸铜为铜源,采用等对数间距的形式在基础饲粮中分别添加0、10.0、36.8、135.7、500.0 mg/kg的铜,实测饲料铜水平分别为14.21、23.95、37.01、135.63、499.63 mg/kg,在相同的养殖条件下投喂初重为(62.09±1.07)g黄鳝60 d后测定生长指标、形态参数、体成分、组织铜蓄积量和血清生化指标。每种饲料投喂4个养殖箱(重复),每个养殖箱投放30尾黄鳝。结果显示:随着饲料铜水平的升高,黄鳝的增重率、特定生长率均为先升高后降低,饲料系数则表现为先降低后升高,在饲料铜水平为37.01 mg/kg时,增重率、特定生长率及饲料系数均表现最佳。饲料铜水平对黄鳝全鱼、肝脏、肠道、脾脏及皮肤铜蓄积量有显著影响(P<0.05),而对肾脏和肌肉铜蓄积量无显著影响(P>0.05),且各组黄鳝肌肉铜蓄积量均维持在较低水平。黄鳝不同组织铜蓄积量表现为肝脏>肠道>脾脏>全鱼>皮肤,其中499.63 mg/kg铜组肝脏铜蓄积量超过国家食品中铜安全限量标准(50 mg/kg)。饲料铜水平对黄鳝血清谷草转氨酶(GOT)、碱性磷酸酶(AKP)及溶菌酶(LZM)活性无显著影响(P>0.05)。随着饲料铜水平的升高,黄鳝血清谷丙转氨酶(GPT)、铜锌超氧化物歧化酶(Cu-Zn SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)先升高后趋于平稳,其中血清GPT活性表现为135.63、499.63 mg/kg铜组显著高于14.21、23.95、37.01 mg/kg铜组(P<0.05),血清Cu-Zn SOD活性和T-AOC表现为37.01、135.63、499.63 mg/kg铜组显著高于14.21、23.95 mg/kg铜组(P<0.05)。由此得出,摄食适宜铜水平的饲料可提升黄鳝机体的抗氧化能力,铜摄入不足或过量均会降低黄鳝的生长性能。铜主要蓄积于黄鳝肝脏及肠道,摄食高铜饲料会引发黄鳝肝脏铜蓄积量超标,并存在肝脏损伤风险,但对肌肉的食用安全性未见显著影响。以饲料系数及增重率为评价指标,60~95 g的黄鳝对饲料中铜的需求量为44.29~45.84 mg/kg。     

黄鳝养殖方法(四)

四、贮运 捕获起水的黄鳝,先放在水缸、水桶或水泥池里进行贮养(切勿放在盛过油类物质的容器内),经过几天待黄鳝的废弃物基本排净后,即可起装外运。运输黄鳝,有带水运输、湿润运输和尼龙袋运输等方法。一般采用带水或尼龙袋运输效果为好。     

黄鳝烂尾病病原的研究

从发病黄鳝的病灶部位分离到 HS1 菌株。用 HS1 菌株人工感染体重 2 0～ 30 g的黄鳝 ,感染的黄鳝出现与自然发病黄鳝相似的症状 ,并从感染黄鳝的病灶中分离到与原菌株相同的细菌 ,证实 HS1 菌株是引起黄鳝烂尾病的病原。经细菌的形态、培养及生理生化特性测定 ,HS1 菌株鉴定为产碱假单胞菌 ( Pseudomonasalcaligenes) ,并进行了药敏试验     

秋季鱼种的管理

黄鳝捕起后,先将其体 表所沾附的泥沙污物洗净。 检查鳝体有无伤残,伤残者 不能贮养和运输。 一.黄鳝的贮养技术 先将容器洗净、消毒。60 公斤容量的缸或桶,气温 23～30℃时,可贮养黄鳝30 公斤,另加清新水25公斤。 开始每隔半小时换水1次, 换3～4次待泥沙污物基本 排净后,每隔4～6小时再换     

几种中草药饲料添加剂对黄鳝免疫功能和生长性能的影响

将300尾13～17g的健康黄鳝(Monopterus albus)随机分为1个对照组和4个试验组,每组3个重复,试验组分别饲喂添加有茯苓、五加皮、黄芪以及这3种中药的混合物的饲料。经30d饲养后,结果表明,茯苓、黄芪及五加皮可使黄鳝血液白细胞的吞噬活性、血清的溶菌酶活性和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05);同时,五加皮、黄芪、茯苓及这3种中药的混合物均对黄鳝增重有显著促进作用(P<0.05),其中五加皮对黄鳝的增重最为明显。     

二氢吡啶对雌性黄鳝繁殖性能的影响

在每千克黄鳝饲料中添加150 mg二氢吡啶,饲喂亲雌鳝鱼40 d,以雌鳝的性腺成熟系数、一级卵细胞数、二级卵细胞数、绝对怀卵量、孵化率、各组织超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化产物丙二醛(MDA)含量等为指标,研究二氢吡啶对雌鳝繁殖性能的影响。结果表明,试验组的性成熟系数、绝对怀卵量、孵化率明显高于对照组,雌鳝的绝对怀卵量提高13.24%,孵化率提高了20.64%;卵巢、肝脏以及肌肉各组织中SOD活性和MDA含量显著降低。此结果说明了二氢吡啶可改善雌性黄鳝的繁殖性能,改善卵的质量,提高孵化率,同时具有抗氧化作用,防止脂质的氧化酸败。     

饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响

以进口鱼粉、膨化豆粕为主要蛋白源,配制4种不同蛋白水平的全价配合饲料,分别饲喂野生健康黄鳝苗(体重37.83～39.75g,P>0.05)110d,以探讨饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝生长性能与肉质的影响。结果表明:饲粮不同蛋白质原料和水平对黄鳝的增重、体长、腹肌嫩度、净膛率有极显著影响(P<0.01);对背肌嫩度具有显著的影响(P<0.05)。根据屠宰率、肥满度、肝胆指数、肌肉蒸煮损失、肌肉成分、饵料系数、养殖效益等指标判断,黄鳝饲粮粗蛋白质最佳水平为42%,其次为40%。     

黄鳝的人工养殖技术

(一)修建鳝池 选择避风向阳、冬暖夏凉、进排水方便的地方建池,有长年流水更好。房前屋后的零星池、坑道、水沟都可以建池。池形随地形而定。如果方形最好切角建造,因为黄鳝在暴雨、霉雨或晚上往往会在池角处群集,如果池角小于90度,会影响生长。鱼池面积一般要求长5米、宽3米、深1～1.5米。池底最好是水泥底,池壁用水泥和砖砌成,内壁要光滑。池埂要高出四周20～40厘米,防止雨水直接流入池内。池埂顶部做成“T”形以防黄鳝逃逸。池底可模拟黄鳝的自然生活环境投入较大的石块、大瓦块、树墩等,供黄鳝栖息。然后再铺设厚30～40厘米的有机质较…