鲜肉包装新亮点——MAP包装系统

我国的禽肉生产从20世纪90年代末开始出现买方市场。当前，如何进一步开拓禽肉消费市场是禽业发展中亟待解决的问题，禽肉生产究竟路在何方？     

中国禽业发展趋势及2016行情解析

正中国禽业发展趋势及2016行情解析1当前禽业发展现状呈现多面性。包括禽肉产量波动增加、效益空间受到挤压、禽肉消费稳步增加、贸易呈净出口格局以及价格总体上涨态势。过去10年,家禽年末存栏年均增1.3%。目前中国禽肉产量增速与世界保持一致,年均增长3.7%。当前中国禽业生产区域布局相对稳定,主产省比重略有下降。从2010~2014年规模养殖肉鸡生产成本增加22.7%;成本利润率从11.3%降至6.8%,单位产量净利润减     

如何有效降低禽肉中的药物残留量

近年来，随着城乡居民生活水平的逐步提高和自我保健意识的增强，人们的消费观念发生了深刻的变化。在大力发展禽业生产的同时，不断提高禽肉品质，减少禽肉中的药物残留量，努力追求无公害、绿色肉食品的生产加工，既是保证我区居民的肉食品安全需求，同时也是我国加入WTO后不断扩大肉食品国际贸易的根本出路。因此，如何有效减少禽肉中的药物残留量，是我们当前大力发展养禽业中的一项重要课题。     

中国禽肉生产与消费分析

禽肉已成为我国仅次于猪肉的大宗肉类产品,其生产和消费在我国有着怎样的发展空间呢?文章在总结我国肉禽业取得的长足发展经验的基础上,介绍了我国禽肉生产和消费的概况、地域分布特点以及在世界上的地位,并对我国禽肉生产和消费的未来趋势进行了预测。     

养禽户要树立新的"防病用药"观

在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质是保证食品安全的需要.因此,如何有效减少禽肉中的药物残留量,是当前大力发展养禽业的一项重要课题.     

中国禽业发展趋势及2016行情解析

正1.当前禽业发展现状呈现多面性,包括禽肉产量波动增加、效益空间受到挤压、禽肉消费稳步增加、贸易呈净出口格局以及价格总体上涨态势。过去10年,家禽年末存栏年均增1.3%,目前中国禽肉产量增速与世界保持一致,年均增长3.7%。当前中国禽业生产区域布局相对稳定,主产省比重略有下降。从2010~2014年规模养殖肉鸡生产成本增加22.7%;成本利润率从     

协会专版

我国禽肉产品如何早日重返欧盟市场研讨会在京召开本刊讯由中国畜牧业协会禽业分会召集,德国中型企业联合会中国项目处牵线,德国GVW律师事务所、北京市齐致律师事务所作为中介,国内部分禽肉出口企业代表参加的一个关于中国禽肉如何重返欧盟市场的小型研讨会4月12日在北京召开。塞飞亚集团确定“十一五”目标中国畜牧业协会禽业分会副会长单位,内蒙古塞飞亚集团确定了“十一五”期间发展目标.将继续全力抓好肉鸭养殖加工主导产业,加速开发环保能源、生物肥料、热食餐饮及副产品加工等相关项目,进一步优化资产结构,推进上市工作,适时完成三…     

我国禽肉生产路在何方

我国的禽肉生产从20世纪90年代末开始出现买方市场。目前,如何进一步开拓禽肉消费市场是禽业发展中亟待解决的问题,禽肉生产究竟路在何方? 快餐业-消费新市场。目前,全世界肯德基餐厅有960家,每天有800万顾客享受肯德基提供的快餐,年销售额达89亿美元。肯德基快餐自1987年进入我国,到2000年底的13     

肉鸡行业忧郁中充满期待

现阶段,国际和国内两个市场需求一直在引导着我国家禽业的发展方向,更决定了我国禽肉加工的发展方向。国际市场禽肉消费主要以食用冰鲜禽和熟食加工制品为主,国内市场正在以售卖活禽为主,逐步向冰鲜禽和熟食加工制品过渡。有鉴于此,我国禽肉加工的发展唯有尽快与国际接轨,完善禽肉食品的安全体系,延伸禽肉深加工产业链,壮大禽肉加工龙头企业,迎接我国家禽业发展的新高潮。6月28日-30日,全国农产品加工业工作会议在广西南宁召开。会上,农业部副部长刘坚指出,发展农产品加工业是农业进入新阶段的战略性措施,要用科学发展观指导农产品加工推进行动,从制定规划、完善政策、搞好服务和加强领导四个方面切实组织实施好农产品加工推进行动。发展禽肉加工,迎合市场需求,改变消费方式,适逢其时。     

禽肉消费 路在何方

当前,如何进一步开拓禽肉消费市场,是禽业发展中亟待解决的问题,禽肉生产究竟路在何方? 快餐业——消费新市场肯德基快餐自1987年进入我国,到2000年底的13年间的统计数字显示,它已经在我国销售10万吨鸡肉制品,折合整鸡1.9亿只,上缴     

山东省肉鸡产业面临的问题及发展对策

自80年代肉鸡首次进入中国以来，经过30多年的快速发展，我国已成为禽肉生产大国。肉鸡业在国民生产总值中占有相当重要的地位。山东是肉鸡养殖、加工和出口大省，到目前为止，全省每年出栏白羽肉鸡12亿只左右，占全国出栏总量的近四分之一；全省白羽祖代种鸡存栏量占全国30%；全省禽肉出口占全国的50%以上，在全国能够出口的35家家禽加工企业中，山东占了17家。全省约400万人从事家禽养殖、加工、销售等相关工作。我省已是一个地地道道的全国禽业大省。     

俄罗斯农业部长:今后几年俄有能力对华出口15万t禽肉

近日,俄罗斯农业部长德米特里·帕特鲁舍夫向记者表示,俄罗斯在接下来几年里有能力向中国出口约15万t禽肉。帕特鲁舍夫说:“接下来几年里,俄罗斯禽业企业有能力向中国市场供应约15万t禽肉。中国每年进口约50万t禽肉,这为俄罗斯厂商提供了很大的出口增长空间。”去年11月俄中就相互供应禽肉签署议定书后,目前可以对华出口禽肉的俄罗斯企业有23家。俄罗斯是全球五大肉类生产国之一,畜牧业领域呈现积极发展态势。禽业2018年同比增长0.7%,增加外销可促进产业发展,丰富肉产品种类,并提升产品质量。     

禽流感对我国禽类产品的影响

目前，在我国发生的禽流感给我国禽肉生产带来了一些不利影响，最直接的影响是对禽肉出口、禽肉消费、家禽生产和禽产品加工的影响，进而对禽饲料的影响。     

市场纵横

世界禽肉出口竞争加剧美国是世界上最大的畜产品出口国家，占世界畜产品出口总额的15％，其中禽肉出口量最大，约占世界禽肉出口量40％。畜牧养殖场规模越来越大，使其集约化水平的优势得以充分发挥，其禽业生产在畜牧业中发展速度最快，禽肉产量超过整个欧洲的产量，为世界第一大家禽生产国。亚洲金融危机和巴西金融动荡引起的“桑巴效应”将使原来激烈禽肉出口竞争更加复杂。我国禽肉输欧禁令有望解徐近几年来，中国养禽生产发展势头很猛，禽肉生产量出口量也大幅增加。但从1995年以来，欧盟几国以各种理由禁止中国禽肉输欧，使双边贸易受…     

浅谈肉鸡组织中药物残留的控制

我国是世界第一养鸡大国,在国内外拥有广阔的现实市场和潜在市场,特别是我国加入WTO以后,更为养禽业的发展创造了有利的条件。畜产品推向国际市场,必须有好的产品质量作保证。在大力发展禽业生产的同时,不断提高禽肉品质,推行无公害食品认证、绿色食品认证和有机食品认证,既是保证消费者安全的需     

英国的禽肉生产

五十年代初,英国一些家禽饲养场采用北美国家的饲养与加工一条龙式的工厂化生产禽肉的方法,使英国禽肉生产开始发展起来,特别是最近十年里,从丹麦和荷兰引进成套的禽肉生产加工设备,使禽肉生产中的饲养、运输装御、加工、包装和称重等已实现了自动化和半自动化。家禽的年宰杀量,从1955年的5千万只发展到1983年的4亿6     

英国建成世界最大的 奶牛资料数据库

由中国畜牧业协会禽业分会召集德国中型企业联合会中国项目处牵线，德国GVW律师事务所，北京市齐致律师事务所作为中介国内部分禽肉出口企业代表参加的一个关于中国禽肉如何重返欧盟市场的小型研讨会2005年4月12日在北京召开。     

长春市禽业生产呈复苏现象

国内部分地区发生禽流感疫情,对我市禽业生产带来严重冲击,主要生产指标均有较大程度下滑,禽及禽类产品价格持续走低。至2月下旬,种雏生产下降73％,禽日屠宰量下降50％以上,禽产品日上市量降至正常情况下的50％,禽肉、鸡蛋价格平均下降一半。     

发展禽肉深加工是家禽业发展的必然趋势

80年代以来我国家禽业发展迅速，禽肉产量从1984年的149万吨猛增到1995年的935万吨，年平均递增17.7％，其中，“八五”期间年平均递增23.3％。近年来国内的禽肉增长势头明显放慢，1996年禽肉产量为1075万吨，1997年为1205万吨，年递增率分别为15％和12％，这和禽肉深加工发展缓慢有很大关系，一定程度上阻滞了家禽养殖业生产的发展。据测算，目前我国经过加工的禽肉仅占产量的5％左右，经过深加工的则不足1％。而欧美国家80％的禽肉经过加工以后出售，经过深加工的占30％以上。相比之下我国差距很大，发展深加工是家禽业发展的必然趋势。　…     

食用禽加工处理与禽肉品质

食用禽加工处理与禽肉品质汪尧春呙于明（中国农业大学动物科技学院北京１０００９４）综述前言近年来，消费者对禽肉的品质，诸如颜色、嫩度、风味等提出了愈来愈高的要求。由于肉仔鸡的选择以生长速度为主要指标，肉质非但没有提高，反而有所下降。淘汰母禽是蛋禽业的副...