日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究不同水平的粗蛋白(CP)及瘤胃非降解蛋白(RUP)的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响.试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头.采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5％(低)、9.0％(中)、10.5％(高)3个水平,RUP设45％CP(低)、55％CP(高)2个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3∶7,预饲期10d,饲喂后2、4、8、12、24h从食道采集瘤胃液2d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质(BCP)、挥发性脂肪酸(VFA)含量.结果表明,日粮CP水平对瘤胃液NH3-N浓度的影响极显著(P＜0.01),对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9.0％ CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP(55％CP)可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用.该试验条件下,日粮中CP(9.0％)和RUP(55％CP)可在一定程度上改善瘤胃代谢.     

日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究不同水平的粗蛋白(CP)及瘤胃非降解蛋白(RUP)的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响。试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头。采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5%(低)、9.0%(中)、10.5%(高)3个水平,RUP设45%CP(低)、55%CP(高)2个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3∶7,预饲期10d,饲喂后2、4、8、12、24h从食道采集瘤胃液2d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质(BCP)、挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明,日粮CP水平对瘤胃液NH3-N浓度的影响极显著(P<0.01),对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9.0%CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP(55%CP)可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用。该试验条件下,日粮中CP(9.0%)和RUP(55%CP)可在一定程度上改善瘤胃代谢。     

日粮中添加植物油对奶牛瘤胃代谢的影响

试验以3头年龄相同、平均体重为(650±20)kg、处于同一泌乳期且装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,探讨日粮中添加不同的植物油(日粮脂肪含量均为6.5%)对奶牛瘤胃内纤毛虫数量、pH值、NH3-N浓度、菌体蛋白浓度及挥发性脂肪酸(VFA)浓度动态变化的影响。3种植物油分别为葵花油、胡麻油、菜籽油。试验结果表明:日粮中添加不同的植物油,瘤胃液纤毛虫数量动态变化的影响差异不显著(P>0.05),其平均值依次为(7.70,9.26,9.22)×105个/mL;对瘤胃液pH值动态变化的影响差异不显著(P>0.05),其平均值依次为6.16,6.21,6.15,均在瘤胃发酵的正常范围之内;瘤胃液NH3-N浓度动态变化3组之间差异不显著(P>0.05),其平均值依次为14.98,16.45,16.48 mg/100 mL;对菌体蛋白浓度的影响差异不显著(P>0.05),依次为85.17,89.83,78.87 mg/100mL。对VFA浓度的影响差异不显著(P>0.05)。     

酵母菌培养物对瘤胃发酵的影响

本研究采用完全随机试验设计,使用持续动态人工瘤胃装置,研究了酿酒酵母菌培养物对瘤胃发酵的影响。试验处理为对照组、1%和5%(占发酵液体积)酿酒酵母菌培养物添加组。通过对瘤胃液pH、微生物蛋白质(MCP)、氨态氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸(VFA)浓度的测定得出以下结果:添加酿酒酵母菌培养物对pH和NH3-N浓度没有显著影响(P>0.05);5%酿酒酵母菌培养物添加组显著提高MCP浓度并降低了丙酸浓度(P<0.05);而酿酒酵母菌培养物对总挥发酸酸、乙酸、丁酸和乙、丙酸比例没有显著影响(P>0.05)。以上结果表明:添加一定量的酿酒酵母菌培养物可在不改变瘤胃发酵类型的情况下,促进微生物蛋白质的合成。     

利用体外法研究不同水平维生素A对奶牛瘤胃内环境参数的影响

本研究以3只安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛作为试验动物,利用体外培养法研究3个不同水平的VA(分别为8.3×10-2mg/mL(A组)、2.5×10-1mg/mL(B组)和4.17×10-1mg/mL(C组))对瘤胃pH、氨氮(NH3-N)、尿素氮和挥发性脂肪酸(VFA)浓度随时间的动态变化的影响以及VA在瘤胃中的消失情况。结果表明,随着VA添加量的增加培养液pH呈上升趋势,NH3-N和VFA的平均浓度呈下降趋势,但差异不显著(P>0.05)。C组培养液尿素氮浓度极显著高于A、B两组(P<0.01)。在高产奶牛的TMR日粮条件下,培养液VA浓度随着VA添加量的增加而增加,且不同VA水平下,培养液中VA浓度的峰值均出现在培养8 h后。     

不同氨基酸组成的二肽对羊体外瘤胃发酵特性的影响

本试验旨在探讨饲粮中添加不同氨基酸组成的二肽对羊体外瘤胃发酵特性的影响.以4只装有永久性瘤胃瘘管的健康南江黄羊作为瘤胃液供体,采用单因素试验设计,共5个处理,对照组采用基础培养底物,试验组在基础培养底物中分别添加2％的亮氨酸-色氨酸(LeuTrp)、缬氨酸-蛋氨酸(Val-Met)、酪氨酸-丙氨酸(Tyr-Ala)和苯丙氨酸-缬氨酸(Phe-Val).培养后2、4、8、12、24 h,测定培养液pH、氨态氮(NH3-N)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量以及微生物蛋白质(MCP)产量.结果表明:各时间点Val-Met组培养液pH低于其他各组,除24 h外其他时间点均差异显著(P＜0.05);与对照组相比,试验组总挥发性脂肪酸(TVFA)浓度和MCP产量均显著提高(P＜0.05),NH3-N浓度以及乙酸/丙酸均显著降低(P＜0.05);Val-Met 组TVFA浓度和MCP产量显著高于其他试验组(P＜0.05),NH3-N浓度在一定程度上(P＞0.05)或显著(P＜0.05)低于其他试验组,另外2、4和12 h时Val-Met组的乙酸/丙酸也显著低于其他试验组(P＜0.05).结果提示,饲粮中添加二肽有利于瘤胃微生物的发酵,提高VFA含量和MCP产量,降低NH3-N浓度以及乙酸/丙酸,本试验条件下,以添加2％ Val-Met效果最好.     

日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究不同水平的粗蛋白(CP)及瘤胃非降解蛋白(RUP)的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响。试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头。采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5%(低)、9%(中)1、0.5%(高)三个水平,RUP设45%CP(低)、55%CP(高)两个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3:7,预饲期10 d,饲喂后2、4、8、12、24 h从食道采集瘤胃液2 d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质(BCP)、挥发性脂肪酸(VFA)含量。结果表明:日粮CP水平对瘤胃液氨氮浓度的影响极显著(P<0.01),对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9%CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP(55%CP)可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用。本试验条件下,日粮中CP(9%)和RUP(55%CP)可在一定程度上改善瘤胃代谢。     

日粮不同CP及RUP水平对奶牛瘤胃发酵的影响

试验旨在研究不同水平的粗蛋白（CP）及瘤胃非降解蛋白（RUP）的日粮对奶牛瘤胃代谢的影响。试验选择18头健康、体重相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,随机分为6组,每组3头。采用2×3因子完全随机试验设计,其中CP设7.5%（低）、9.0%（中）、10.5%（高）3个水平,RUP设45%CP（低）、55%CP（高）2个水平,共6个处理组,饲喂相同基础日粮,精粗比为3∶7,预饲期10d,饲喂后2、4、8、12、24h从食道采集瘤胃液2d,测定瘤胃液pH值,NH3-N、微生物蛋白质（BCP）、挥发性脂肪酸（VFA）含量。结果表明,日粮CP水平对瘤胃液NH3-N浓度的影响极显著（P〈0.01）,对BCP及VFA的含量影响较小,总体而言,9.0%CP水平组对奶牛的瘤胃发酵略好于其他两组;日粮中高RUP（55%CP）可以显著降低瘤胃pH值且有降低NH3-N浓度的趋势,同时,对瘤胃BCP及VFA的合成有一定的促进作用。该试验条件下,日粮中CP（9.0%）和RUP（55%CP）可在一定程度上改善瘤胃代谢。     

谷氨酸渣对秦川肉牛常见饲料瘤胃降解特性的影响

[目的]研究谷氨酸渣对秦川肉牛瘤胃发酵指标、饲料瘤胃有效降解率(ED)的影响。[方法]以5头秦川肉牛为试验动物,试验共120 d,期间测定瘤胃发酵指标和6种粗饲料DM、CP、NDF、ADF的ED。[结果]谷氨酸渣可提高瘤胃pH,降低NH3-N浓度(P<0.05),提高MCP含量、丙酸相对含量(P<0.05);降低乙酸与丙酸比(P<0.05);提高多种饲料的EDDM、EDCP、EDNDF、EDADF(P<0.05)。[结论]综上,谷氨酸渣可降低瘤胃NH3-N,提高MCP含量,降低乙酸与丙酸比;增强碱性磷酸酶的活性;提高多种饲料DM、CP、NDF、ADF的ED。     

不同亚油酸来源的日粮以绵羊瘤胃发酵和营养物质表观消化率的影响

研究探讨日粮添加花生油、玉米油和大豆油对绵羊瘤胃发酵和营养物质表观消化率的影响.选取4只雄性、健康且安装有永久性瘤胃瘘管的成年东北半细毛羊×陶赛特杂交绵羊,体重(40±1)kg,采用4×4拉丁方试验设计,预饲期10 d,正试期6 d,4个处理组分别为不添加油脂组(CK组)、添加4%花生油(PO组)、2.84%玉米油(CO组)和2.86%大豆油(SO组)的加油组,日粮精粗比均为40:60,经测得3个加油组亚油酸水平一致.结果表明:添加植物油后,对绵羊瘤胃液pH值、NH3-N浓度、VFA没有影响(P>0.05),花生油处理组原虫数量比对照组降低了42.18%(P<0.05),玉米油和大豆油处理组原虫数量分别比对照纽降低28.07%、29.81%(P>0.05);对DM、CP和NDF的瘤胃动态降解率没有影响(P>0.05);对日粮DM、CP、NDF和ADF的全消化道表观消化率没有影响,显著提高了EE的全消化道表观消化率(P<0.05).日粮添加植物油对瘤胃发酵没有负面影响,并显著提高了EE的全消化道表观消化率.     

Relationship of rumen fluid dilution rate to rumen fermentation and dietary characteristics of beef steers

Data from seven beef steer trials were compiled and regression analyses used to evaluate relationships among molar proportions of acetate (Ac), propionate (Pr) and butyrate (Bu), total concentration of volatile fatty acids (VFA), rumen ammonia (NH3), rumen pH, rumen fluid dilution rate (FDR), rumen fluid volume (FVOL), body weight (WT), dry matter intake (DMI) and dietary concentration and intake of crude protein (CP and CPI), acid detergent fiber (ADF and ADFI), ash (ASH and ASHI) and metabolizable energy (ME and MEI). Of the six fermentation variables, Pr (negative regression coefficient, beta) and pH (positive beta) were related (P less than .05) to FDR, but only 3 and 12% of the variation in these two variables, respectively, was explained by FDR. When FDR was described by dietary characteristics, ASHI was positively related to FDR (R2 = .16). The best two-variable model for FDR contained DMI (positive beta) and WT (negative beta) and increased R2 to .36. Fluid volume was best described by ME (positive beta; R2 = .20). The two-variable model for FVOL added ASH with a positive partial beta (R2 = .23). When fermentation variables were regressed on dietary characteristics, Ac was best described by ADF (positive beta; R2 = .71). The variable that best described Pr proportion was ADF (negative beta; R2 = .50), and addition of CP (negative beta) and MEI (positive beta) into the Pr model improved R2 to .70. Molar proportion of butyrate was related to CP (positive beta; R2 = .23), and addition of ME (positive beta) to the model improved the R2 to .31. Total VFA concentration was best described by ADFI (positive beta; R2 = .14). An R2 of .29 resulted when ME (positive beta) and CPI (negative beta) were included in the total VFA model. Rumen pH was related to ADF (positive beta; R2 = .45), and addition of CP (positive beta) to the rumen pH model increased R2 to .55. Crude protein concentration was related to ruminal NH3 level (positive beta; R2 = .42), and inclusion of ADFI (positive beta) into the model improved the R2 to .47.     

不同蛋白和中性洗涤纤维水平对瘤胃发酵、消化和微生物蛋白合成的影响

以3头装有瘤胃瘘管的干奶牛作为瘤胃液供体,用体外培养法研究不同日粮蛋白和中性洗涤纤维(NDF)水平对瘤胃发酵、消化和微生物蛋白合成的影响。采用2×3双因子完全随机设计,粗蛋白水平14%、16%和18%,NDF水平为32%和36%。体外发酵后2、4、6、12、24 h取瘤胃液测定pH、NH3-N浓度和微生物蛋白含量,发酵结束后测定饲料中干物质(DM)、NDF和酸性洗涤纤维(ADF)消化率。结果表明:随着蛋白水平升高,瘤胃发酵pH有增加趋势(P=0.079),显著提高NDF和ADF消化率和细菌蛋白合成量(P<0.05),但不影响DM消化率和原虫蛋白的合成量(P>0.05);日粮中NDF水平显著影响瘤胃pH、NH3-N浓度和ADF消化率(P<0.05),但不影响DM和NDF消化率以及微生物蛋白的合成量(P>0.05)。本试验条件下,日粮中16%CP和32%NDF组可在一定程度上促进瘤胃发酵,提高纤维消化率以及微生物蛋白的合成量。     

甲酸处理对苜蓿青贮品质及瘤胃降解率的影响

为研究添加剂甲酸对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)青贮品质、有氧暴露后微生物数量以及瘤胃降解特性的影响,分别在新鲜紫花苜蓿中添加0(CK),4(FA1),6(FA2),8 mL·kg^-1(FA3)甲酸后,室温青贮60 d。通过隶属函数法比较青贮品质,筛选出青贮效果最佳的处理,测定其有氧暴露后微生物数量及瘤胃降解率。结果表明：与CK组相比,添加不同水平甲酸均能显著提高紫花苜蓿干物质(Dry matter, DM)、粗蛋白(Crude protein, CP)、可溶性碳水化合物及乳酸含量(P<0.05),显著降低中性洗涤纤维(Neutral detergent fiber, NDF)及酸性洗涤纤维(Acid detergent fiber, ADF)、pH值、氨态氮比总氮(P<0.05)。通过隶属函数法筛选出FA2处理总隶属度最高。FA2组在有氧暴露后第0～6天的pH值、酵母菌和好氧菌计数显著低于CK组(P<0.05)。瘤胃降解特性中,FA2组DM,CP,NDF及ADF有效降解率较CK组显著提高(P<0.05)。综上,添加6 m...     

The effects of high levels of rumen degradable protein on rumen pH and histamine concentrations in dairy cows

An experiment was conducted to test the hypothesis that the supplementation of crude protein (CP) results in rumen acidosis and increased histamine concentrations in dairy cows. Six ruminally fistulated, non-pregnant dry cows were fed three experimental rations in a replicated 3 × 3 Latin square design. The CP contents in the low-CP, the high rumen undegradable protein (high-RUP) and the high rumen degradable protein (high-RDP) rations were 112, 259 and 266 g/kg dry matter (DM) respectively. The cows were fed 7.7 kg DM of the concentrates and 2.7 kg DM of rice straw. High levels of RDP in the ration significantly increased the ammonia, total volatile fatty acid (VFA) and histamine concentrations in the rumen fluid. However, supplemental CP, whether degradable or undegradable, did not significantly affect the pH of rumen fluid. Plasma urea nitrogen concentration was higher in both high-RDP and high-RUP in relation to cows fed the low-CP ration. The rise in ruminal histamine concentrations was physiologically non-relevant, most likely because rumen pH was not affected by supplemental CP at the installed level of DM intake. Therefore, it can be concluded that the issue of supplemental CP, rumen pH and ruminal histamine concentrations has not yet been settled. Further research is warranted to understand these relationships.     

不同生长期白羊草的营养成分及绵羊瘤胃降解特性

为研究不同生长期白羊草(Bothriochloa ischaemum Keng)营养成分的变化规律及营养成分的瘤胃降解规律,试验选用15只安装永久性瘤胃瘘管的肉用绵羊,采用半体内法(in situ)对不同生长期白羊草营养成分的降解规律进行测定。结果表明,不同生长期白羊草的各营养成分均差异显著(P<0.05)。随生长期的推进,粗蛋白质(CP)、粗灰分(Ash)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)和磷(P)含量不断降低,而有机物(OM)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)和酸性洗涤木质素(ADL)含量不断增加。白羊草干物质(DM)、OM、NDF和ADF的72 h降解率及有效降解率均随生长期的推进不断降低,而CP有效降解率以拔节期最高,其次是抽穗期。综合考虑白羊草各生长期的营养含量及产量,以及营养成分的瘤胃降解特性,建议白羊草的最佳利用时期为抽穗期。     

奶牛主要植物性蛋白质饲料蛋白质和纤维物质瘤胃降解率的研究

选用3头安装永久性瘤胃瘘管的健康荷斯坦产奶牛为试验动物,选取8种北方地区奶牛常用蛋白质饲料原料为试验样品,每个样品设3个重复,用尼龙袋法分别测定各个样品的粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)在瘤胃内的动态降解率和有效降解率。结果表明:(1)所选8种蛋白质饲料原料中葵花粕的粗蛋白质(CP)有效降解率均高于其他粗饲料,达到61.17%以上,酒精粕的粗蛋白质(CP)有效降解率最低,仅为19.03%。(2)在饲喂基础上,玉米蛋白粉所含的瘤胃降解蛋白质(RDP)的比例最高,达到30.99%以上,而酒精粕所含的比例最低,仅为5.52%。(3)豆粕所含的中性洗涤纤维(NDF)的有效降解率最高,达到50.74%以上,而菜籽粕的最低,仅为11.06%。(4)玉米蛋白粉所含的酸性洗涤纤维(ADF)的有效降解率最高,达到59.23%以上,而酒精粕的最低,仅为11.27%。     

不同紫花苜蓿品种瘤胃降解特性比较

为研究不同紫花苜蓿（Medicago sativa L.）品种在牛瘤胃中的降解规律,本试验以10个紫花苜蓿品种为材料,以3头装有永久性瘘管的晋南牛作为试验动物,采用尼龙袋法测定不同紫花苜蓿品种干物质（DM）、粗蛋白质（CP）、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的瘤胃降解率和降解参数。结果表明：不同紫花苜蓿品种DM,CP,NDF和ADF的降解率随着其在瘤胃内培养时间的延长,均呈升高趋势,但不同品种在同一培养时间段内的降解率存在显著差异;不同紫花苜蓿品种的有效降解率（ED）的差异较大,‘WL-319HQ DM’的ED最高,显著高于‘中苜一号’和‘首领’（P<0.01）;‘金皇后’CP的ED显著高于除‘赛迪’之外的其他品种;‘WL-168HQ’、‘中苜一号’NDF的ED显著高于除‘首领’之外的其他品种;‘三得利’、‘皇后’ADF的ED显著高于其他品种（P<0.05）。由此可见,不同紫花苜蓿品种在瘤胃内的降解特性不同。     

Effect of the magnitude of the decrease of rumen pH on rumen fermentation in a dual-flow continuous culture system

The negative effect of pH on rumen microbial fermentation has been associated with the total amount of time that pH is below a certain threshold. However, not only the time, but also the magnitude of the pH reduction, is important. Eight 1,325-mL dual-flow continuous culture fermenters were used in 2 replicated periods to determine the effect of the magnitude of pH reduction (5.6 vs. 5.1) during 4 h/d on rumen microbial fermentation. Fermenters were maintained at a constant temperature (38.5 degrees C) and fed 97 g/d of a 60:40 forage:concentrate diet (19.2% CP, 29.0% NDF, and 18.2% ADF, DM basis), and the solid and liquid dilution rates were controlled at 5.0 and 10.0%/h, respectively. Treatments were a constant pH 6.4 (H), 4 h/d at pH 5.6 (L), 4 h/d at pH 5.1 (VL), and 2 h/d at pH 5.1 and 2 h/d at pH 7.1 (HL). Relative to H, L did not affect OM and NDF digestion, the VFA profile, NH(3)-N concentration, CP degradation, or the flow of dietary N. In contrast, VL tended (P < 0.10) to reduce true OM digestion, reduce the NDF digestibility and the acetate and branch-chained VFA proportions, and increase the propionate proportion. Compared with H, VL reduced the CP degradation and the flow of dietary N. Relative to H, treatment HL did not affect OM and NDF digestibility, the acetate proportion, CP degradation, or the flow of dietary N but increased the propionate proportion and decreased the branch-chained VFA proportion and NH(3)-N concentration. There were no differences among treatments in the efficiency of microbial protein synthesis, the flow of bacterial N, or the flow of essential and nonessential AA. In summary, fermentation was not affected by either 4 h/d at pH 5.6 or fluctuating pH between 5.1 (2 h/d) and 7.1 (2 h/d), but when pH was at 5.1 for 4 h/d, rumen microbial fermentation was modified, suggesting that effects of low pH on rumen microbial fermentation are dependent on the magnitude of the pH decrease.     

氨化对油菜秸秆营养成分及山羊瘤胃降解特性的影响

本试验旨在研究氨化对油菜秸秆营养成分及山羊瘤胃降解特性的影响。将粉碎的油菜秸秆用30%水和不同比例(10%、15%、20%)碳酸氢铵进行氨化处理,并于处理后7、14和21 d采集样品,与未氨化处理的油菜秸秆(对照)同时进行营养成分分析。然后采用尼龙袋法测定氨化和未氨化处理油菜秸秆的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解率。结果表明:氨化后油菜秸秆CP含量增加,粗脂肪(EE)、NDF和ADF含量下降,DM、粗灰分含量基本保持不变。氨化组油菜秸秆DM和CP有效降解率均显著高于对照组(P0.05);15%、20%碳酸氢铵氨化处理油菜秸秆ADF有效降解率均显著高于对照组(P0.05)。综合得出,添加15%和20%碳酸氢铵氨化能显著提高油菜秸秆DM、CP和ADF的山羊瘤胃降解率,油菜秸秆经15%碳酸氢铵、30%水分条件下氨化处理效果最好、最经济。