鸡蛋粉在猪生产中的应用研究进展

鸡蛋粉是一种良好的蛋白质资源,富含免疫活性物质,在减少动物腹泻、增强机体免疫力方面具有重要功效。本文综述了鸡蛋粉的生产工艺、营养价值以及鸡蛋粉和特异性卵黄抗体在猪生产中的应用现状。     

酶制剂在畜禽生产中的应用

酶是生物细胞及原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质，是促进生物化学反应的高效能物质，称为“生物催化剂”。酶存在于所有生物体内，特别是细菌、真菌等微生物是各种酶的主要来源。通过微生物发酵法可以生产多种酶制剂。在人类社会中，自从会酿酒、醋、酱、饴、发面起，就对生物催化作用有了初步的认识。不过当时并不知道酶这个名字，而且也仅仅是知其然而不知其所以然。我国在四千年前的夏禹时代已经盛行酿酒；到了周代已能制饴和做酱；春秋战国时期，酱已成为人们不可缺少的调味品之一。用曲治疗消化不良是我国自周代以来的重要发…     

米糠的营养特性及其在畜禽生产中的应用

米糠作为稻谷主要加工副产物,营养价值较高且价格低廉,是饲喂畜禽的潜在良好饲料原料。米糠浸提油后,可得到脱脂米糠。但有关米糠在畜禽上的应用研究还比较有限,本文对米糠的营养特性和一些国内外应用研究进展进行综述,旨在为米糠的合理应用提供参考。     

玉米秸秆在畜禽生产中的利用

玉米秸秆在畜牧生产中主要应用于反刍动物饲料中,单胃动物由于自身的生理消化特点,对玉米秸秆的利用有限。但经过研究学者的不断努力,玉米秸秆也逐渐开始应用于猪、禽类等单胃动物,改善其胃肠道微生物区系,进而提高饲料利用率,节省成本。作者就玉米秸秆的基本现状、玉米秸秆的营养特点以及玉米秸秆在畜禽生产中的一些应用情况进行了总结概述,旨为玉米秸秆在畜牧生产中充分利用提供一定的理论依据。     

烟酸在畜禽生产中的应用

烟酸是动物代谢所必需的B族维生素之一,本文就烟酸在畜禽生产中的应用作一综述.     

烟酸铬在畜禽生产中的应用

烟酸铬是烟酸与三价铬离子形成的螯合物,具有促进动物生长、增强免疫功能、提高胴体品质和改善繁殖性能等营养生理作用。本文主要介绍了烟酸铬在畜禽生产中的营养作用。     

鸡蛋粉在畜禽生产中的应用

正随着我国畜牧业的发展,饲料蛋白质原料的供给日趋紧张。因此开发新型蛋白质原料成为动物营养学的研究热点之一。我国是养鸡大国,鸡蛋生产总量位居世界首位(迟玉杰和于滨,2008)。以鲜蛋为原料制成的鸡蛋粉作为食品营养添加剂、品质改良剂,目前广泛地应用于食品工业中。鸡蛋粉蛋白质含量高、富含免疫球蛋白的特点己经引起了营养学家的关注,并逐渐将     

纤维素酶及其在畜禽生产中的应用研究进展

纤维素（ cellulose）作为植物光合作用的主要多糖类产物，是地球上最为丰富的可再生性天然资源。据估计，地球生物资源总量（不包括化合燃料）约 1.8× 1012吨，每年通过光合作用的更新量约为 1.0× 1011吨，其中，纤维素总量约占 40％，即约为 7.2× 1011吨，年更新量约为 4.0× 1010吨， Liitzen等在 1983年推算出纤维素的合成速率相当于全人类每人每天 70千克，这一惊人的结果足以显示其对整个人类的价值所在。然而，目前还极少被意识到其在粮食、能源及饲料方面的潜力，约 80％未被开发利用，具有极为诱人的前景。 　　1纤维素的结构…     

微量元素钼在畜禽生产中的应用

本文从分布、代谢、营养、缺乏及过量方面阐述了钼的特点及在畜禽生产中的应用并指出钼研究领域存在的问题和研究方向。     

微生物饲料添加剂在畜禽生产中的应用

微生物饲料添加剂无污染、无残留、安全无毒，在畜禽生产中的应用日益广泛。在使用微生物饲料添加剂的过程中，只有全面了解微生物饲料的作用机理和产品特性，正确对待其作用效果，才能使其发挥更显著的作用。     

棉籽粕脱毒技术及其在畜禽生产中的应用

棉籽粕中粗蛋白的含量较高,是较好的蛋白饲料资源之一.但棉籽粕中的游离棉酚(FG)等抗营养因子限制了棉籽粕的应用,利用物理、化学、生物等脱毒方式可显著降低棉籽粕中FG含量,提高其饲用价值.文章对棉籽粕的营养特性、常用的脱毒方法及其在畜禽生产中的应用情况进行综述,以期为棉籽粕在畜禽生产中的合理利用提供参考.     

喷雾干燥破膜血球蛋白粉在断奶仔猪上的营养价值评定

试验选用体重(15.6±1.98)kg杜长大仔猪12头,在测定血球蛋白粉常规养分和氨基酸含量基础上进行消化代谢试验。采用单因子试验设计,用无氮日粮和血球蛋白粉半纯合日粮法测定血球蛋白粉中粗蛋白质和能量的消化利用率及猪回肠末端氨基酸的表观消化率。结果表明:血球蛋白粉含粗蛋白质91.87%,总能20.96MJ/kg,总氨基酸71.85%,其中主要限制性氨基酸:赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸和异亮氨酸含量分别为6.32%、0.91%、2.30%、0.36%。粗蛋白质表观和真消化率分别为92.69%和94.34%,总氨基酸回肠表观消化率80.83%,消化能19.28MJ/kg,代谢能19.03MJ/kg。     

肉桂醛的生物学作用及其在动物生产中的应用

肉桂醛（CA）是肉桂等植物中产生的天然次生代谢产物,具有抑菌、抗炎等生物活性,在动物生产中能够促进营养物质消化吸收、改善胃肠道健康、维护机体健康、提高养殖效益,表现出良好的推广应用前景。本文对CA的主要生物学作用及其在动物生产中的应用效果进行综述,并对其潜在可能作用途径进行探讨,以期为其在动物生产中的广泛应用提供理论参考。[关键词] 肉桂醛|抑菌|抗炎|肠道健康|畜禽生产     

甘露寡糖的生理功能及其在畜禽生产中的研究进展

甘露寡糖(MOS)是从酵母培养细胞壁中提取的一类活性物质,广泛存在于微生物细胞壁以及植物的块茎和种子中,因其具有抗氧化、增强免疫、调节肠道菌群及维持肠道健康和调节糖脂代谢等多种生理功能而作为一种新型饲料添加剂被广泛使用。本文就甘露寡糖的来源、制备方法、生理功能及其在畜禽生产中的应用进行综述。     

畜禽生产中氧化应激分子调控机理及营养策略研究进展

现代畜禽生产过程中发生的氧化应激损害畜禽健康,降低畜禽生产性能。现代系统动物营养学认为畜禽体内自由基稳态失衡是导致氧化应激—炎症反应—免疫功能失衡,威胁畜禽健康,降低畜禽生产性能的根本原因。畜禽体内多种信号通路组成的调控网络共同维持自由基稳态。综述了p38MAPK、Nrf2-ARE、NF-κB等氧化应激相关信号通路在畜禽生产中的调控机制及其营养策略研究进展,以期为畜禽生产中缓解氧化应激损伤,保障动物福利,提高生产性能提供参考。     

鸡蛋、乌鸡蛋、鹌鹑蛋营养成分的测定比较

禽蛋是人们生活中的重要营养源,是天然食物中最理想的蛋白质。本试验测定了鸡蛋、乌鸡蛋和鹌鹑蛋中的水分、脂肪、蛋白质、磷脂、胆固醇、维生素B2和氨基酸的含量,通过数据对比分析,得到如下结果:乌鸡蛋具有较高的营养价值,鹌鹑蛋由于含有很高的胆固醇,并不适合老年人的食用。鸡蛋的蛋白质、磷脂和氨基酸含量均低于乌鸡蛋和鹌鹑蛋,其营养价值最低。     

昭通市发展草食畜牧业的优势与对策

发展草食畜牧业是建立生态农业系统的一项重要任务,是优化畜牧产业结构、稳定增加农民收入、提高畜牧业效益的重要途径。草地是发展草食畜的战略资源,昭通市具有丰富的草地资源,具备发展草食畜牧业的多种优势;在坚持以市场为导向的前提下,提出了改良草地、退耕还草、建立高质量的人工草地、因地制宜、进行合理化布局、品种改良的种养结构调整、转变传统的饲养方式、积极开发畜产品市场、逐步完善畜牧体系、加强政府领导、加大投入、促进草食牲畜大发展等方面的对策。     

畜禽消化道细菌群体感应及相关调控技术研究进展

群体感应是一种微生物细胞间的通讯机制,它在细菌毒力因子表达、生物发光、孢子形成、生物膜形成等方面起关键调控作用。近年来陆续发现畜禽消化道菌群同样存在有群体感应现象。鉴于消化道菌群对畜禽消化、生理代谢、免疫功能等的重要作用,针对畜禽消化道细菌群体感应进行研究及调控对于提高畜禽生产水平及保障畜禽健康等均具有重要的意义。本文简述了细菌群体感应的分类及作用,介绍了国内外学者对不同畜禽消化道中细菌群体感应的研究发现,归纳并总结了当前细菌群体感应相关的调控手段及其可能机制,以期为畜禽养殖中消化道细菌群体感应的研究及相关应用提供参考依据。     

有机锰在畜禽生产中的应用

锰是动物机体的必需微量元素之一,具有促进动物生长、增强繁殖功能、维持骨骼形成和改善胴体品质等营养生理作用。本文主要介绍有机锰在畜禽生产中的营养功能。     

苏氨酸对畜禽免疫性能的影响研究进展

苏氨酸(Thr)是动物免疫球蛋白的主要成分,能够促进抗体合成,影响免疫球蛋白的形式及活性,从而对动物免疫机能产生重要影响.本文就苏氨酸对畜禽免疫机能的影响作一综述.