谈林区袋栽黑木耳病虫害的防治

<正>黑木耳在栽培过程中,经常会出现杂菌污染、害虫为害、孔内菌丝枯萎和退菌现象,从而造成菌丝稀疏、发菌缓慢、菌种不萌发、料袋分离、烂耳、菌袋褐变或黄耳等,是黑木耳生产中亟待解决的问题,本文针对这些现象的产生及解决办法进行了综述。1杂菌污染与防治污染黑木耳最普遍的是细菌、放线菌和真菌,真菌中主要有酵母菌和霉菌两大类。1.1菌落特征1.1.1细菌菌落多数表面光滑、湿润,半透明或不透明,有些还具有各种颜色,严重时有酸臭味。1.1.2放线菌菌落表面多为紧密的绒状,坚实多皱,长孢子粉后呈粉末状,严重时多数有土腥味。     

黑木耳菌糠添加量对猴头菇生物学特性及农艺性状的影响

为寻求在猴头菇生产过程中黑木耳菌糠的最佳添加量,降低猴头菇生产成本和实现菌糠资源的有效利用,以猴头菇基础培养基为对照,设置4个黑木耳菌糠添加量的配方,研究不同木耳菌糠添加量对猴头菇母种、二级种菌丝体生物学特性及农艺性状的影响。结果表明:促进猴头菇母种和二级种菌丝生长的黑木耳菌糠最佳添加量分别为50g/1 000mL和20%,该条件下,猴头菇母种和二级种的菌丝生长速度最快,分别为4.17mm/d和2.812 0mm/d,菌丝长势粗壮且浓密;提高猴头菇农艺性状的黑木耳菌糠最佳添加量为25%,该条件下,菌袋的平均产量为218.4g,生物转化率为54.60%,子实体直径6.11cm,颜色洁白,菌刺密集。     

黑木耳病虫害的防治技术

在黑木耳生产过程中,常常有杂菌和病虫害发生,影响黑木耳生产和黑木耳质量,特别是在高温和高湿度季节危害更大.因此,防治病虫害工作十分重要,应予以重视并作好防治工作. 一、常见杂菌及防治措施 黑木耳的病害主要表现为杂菌的侵染,常见杂菌有: 1、木霉:木霉污染,初期菌丝为白色,后逐渐产生绿色孢子而变成浅绿色,进而成为深绿色.木霉主要发生在菌种瓶(袋)未萌发的料内和没有彻底清除的耳基上,若不及时处理,扩大蔓延很快,病区木耳菌丝不能生长或生长不良. 防治措施:培养基灭菌要彻底,菌袋出耳期间发生木霉,可先将菌袋置于阳光下晾晒1～2天,再用0.2％或0.1％高锰酸钾或0.2％多菌灵溶液喷洒消毒.     

黑龙江成功研发出黑木耳袋顶出耳技术

正日前,东北林业大学教授邹莉根据多年实践经验,成功研发出全光照袋栽黑木耳袋顶出耳技术,改变了黑木耳只在菌袋四周划口出耳的传统生产方式。据了解,传统地栽黑木耳只在菌袋四周划口出耳,黑木耳收获后就停止管理,菌袋也失去利用价值。全光照袋栽黑木耳袋顶出耳技术,涉及袋栽黑木耳袋顶出耳处理方法,特征在于采用袋栽     

沼肥栽培黑木耳初探

采本文利用沼肥替代袋料黑木耳栽培中的豆饼和麦麸进行黑木耳栽培试验,分析木耳菌的繁殖速度,木耳的产量、品质。结果表明,沼肥完全可以替代豆饼和麦麸两种营养成分,节省成本0．2元／袋,而不影响木耳菌丝的繁殖和木耳的产量和品质。     

黑木耳液体菌种生产技术研究及应用

对黑木耳液体菌种生产技术研究,并将液体菌种应用于生产中,结果表明黑木耳液体菌种具有一定的优势。生产工艺条件是：1000 ml三角摇瓶装液体量600 ml,转速150 r/min,培养周期96 h,经深层发酵罐培养96 h,所获得的黑木耳液体菌种活力强、菌龄一致,将其应用接入栽培袋,菌丝萌发、吃料快,生长整齐,较固体菌种增产16.7%。     

果树木屑黑木耳袋栽基质研究

黑木耳产业对栎木资源的依赖是该产业发展和生态文明建设不相适应的突出表现,因而选取果树替代传统栎木是促进黑木耳产业绿色生态发展的潜在途径。本文选取苹果树木屑、桃树木屑、桔树木屑和核桃树木屑为黑木耳主要栽培基质,通过菌丝生长速度、菌丝密度、菌丝色泽以及锁状联合数目等指标考核最佳果木木屑袋栽基质。结果表明,黑木耳菌丝在桃树木屑袋料基质上生长最好,生长速度（5.62 mm/d）比对照组（5.24 mm/d）提高了7.25%;菌丝生长势较好,边缘整齐、浓密、色泽洁白且锁状联合数目较多;选取78%、82%、86%和90%等4个不同桃树木屑配比,通过不同袋料基质对桃树木屑黑木耳袋栽基质进行优化研究,最佳果木黑木耳袋栽基质配方为：桃树木屑78%、米糠19%、红糖1.5%、石膏粉1%、石灰粉0.5%,此时黑木耳菌丝的生长速度(10.06 mm/d)比对照组的生长速度(5.88 mm/d)提高了71.09%,且锁状联合数目最多。本研究结果表明,桃树可替代栎木进行黑木耳袋料栽培,为黑木耳产业的绿色高质量发展奠定基础。     

袋料栽培黑木耳菌株菌丝活力比较试验

对从逆境中筛选、驯化出的2个生长良好的野生黑木耳菌株,与目前南方区域袋栽黑木耳生产中应用的3个主栽品种进行菌丝生长活力比较试验,结果表明：驯化菌株黑木耳053萌发快、定殖快,菌丝表现粗壮、浓密、洁白,生产上具有较强的活力,能够抵抗其他杂菌的侵入和降低制袋的污染率。     

茶树菇高产栽培措施(二)

7.出菇管理。(1)割袋、排袋。茶树菇菌袋培养55天左右,菌丝长满菌袋,菌袋富有弹性,菌丝分泌色素吐黄水,袋口表面菌丝带点褐色时即为转色。此时     

黑木耳袋料栽培防污染技术

黑木耳袋料栽培极易受绿霉、青霉、黄曲霉等杂菌污染,根据我们两年来的实践,要控制杂菌污染应采取以下技术措施。 一、发菌栽培期避开高温季节 黑木耳袋料栽培以往安排在6月下旬至7月中旬发菌,此时正值梅雨高温季节,霉菌污染率往往超过30％,此期间又会遇到32～34℃以上高温,菌丝生长缓慢。根据试验,秋耳栽培袋可提早到4月底至5月初生产,待高温到来时,菌已发好。将发好菌的栽培袋置阴凉干燥黑暗处保藏,等秋后气温降至25℃以下时开袋喷水出耳。越夏的栽培袋要扎紧袋口,去掉颈圈棉塞。保藏期内要设法使室内温度不超过28℃,湿度控制在65％左右。需定时检查,防止生霉,遇到阴雨天,     

常压灭菌工艺对食用菌培养料质量性状及子实体产量的影响

以黑木耳、香菇为供试材料,研究了大规模常压灭菌时,料袋不同堆叠方式下培养料理化和生物性状的变化及其对菌丝营养和生殖生长的影响。结果表明,采用试验组(T1、T3)移动周转架堆叠方式,培养料理化性状优于对照组(T2、T4)的直接墙式堆叠法;在生物性状方面,T1、T3试验组培养料彻底灭菌所需时间为12 h和24 h,比对照组分别缩短54和36 h。菌丝萌发率指标显示,T1、T3试验组料袋接种液体菌种后萌发率为100%,而T2、T4组分别只有10.7%和15.2%。在菌丝营养生长方面,T1组菌丝满袋时间为43 d,菌袋成品率99.5%,分别比对照T2提前6 d和提高10.5百分点。T3组菌丝满袋时间为49 d,菌袋成品率99.7%,分别比对照T4提前6 d和5.7百分点。在子实体生殖生长方面,T1组比对照T2总产量增加28.9%,T3组比对照T4总产量增加7.5%。研究表明,采用移动周转架堆叠方式,不但提高灭菌工效,还有效提升了料袋的质量性状,有利于黑木耳、香菇栽培的优质高产。     

黑木耳为何会退菌

正黑木耳在养菌期有时会出现退菌现象,即当菌丝长至培养基的中部或中底部时,从料面开始菌丝逐渐变弱,甚至消失。在培养料和菌种良好的情况下,产生退菌的原因主要有以下几方面。一、装料过松装料过松不仅易造成袋料分离,还会导致退菌。这是由于料间空隙大,气生菌丝多,而气生菌丝抗老化能力差,极易老化死亡,从而使培养基收缩、变软,出现退菌现象。二、培养料过干培养料的含水量在60%~65%才能保证菌丝长势良好。如果含水量低于53%,菌丝抗老化能力明显下降,菌丝纤弱,生长速度慢,且随长随枯缩老     

夏季林地套种黑木耳高产栽培技术

常见黑木耳生产分为大田栽培、林间栽培和荫棚栽培。夏季高温、多雨气候,采用黑木耳大田和荫棚栽培方法,易出现菌丝霉变、菌棒灼烧、出耳少等现象。为此,按照仿生学理论,还菌与林,探索室内发菌、林间催耳与出耳等栽培技术,建立高等植物—林树与微生物—黑木耳种群之间优势互补的高效组合,形成林地套种黑木耳立体复合群体,可以实现黑木耳越夏安全生产,使传统农业逐步发展成为更有活力、可持续发展的现代农业,实现农林产业的生物良性循环。     

棉籽壳立体规模栽培细质黑木耳技术

<正> 细质黑木耳商品性好,售价高,但抗杂能力差,栽培者多,成功者少。如何以棉籽壳代料立体规模栽培细质黑木耳,我们根据三年的栽培经验,总结出关键栽培技术,现简述如下。 (一)菌种要求和配方 选择菌种的标准是,菌丝旺盛,菌龄35～45天,发菌期间无污染,满瓶(袋)后有原基显现,出耳实验生物转化率120％     

袋栽黑木耳出耳期管理关键技术

目前正是代料袋栽黑木耳的出耳期,受今年早春低温气候影响,代料袋栽黑木耳菌袋下地晚,如果出耳期管理跟不上,黑木耳就不能在7月初采收,导致黑木耳质量差,市场价格低,栽培户的经济效益下滑。下面就根据今年特殊气候条件介绍黑木耳出耳期管理的关键技术：     

袋栽黑木耳出耳期管理关键技术

目前正是代料袋栽黑木耳的出耳期,受今年早春低温气候影响,代料袋栽黑木耳=菌袋下地晚,如果出耳期管理跟不上,黑木耳就不能在7月初采收,导致黑木耳质量差,市场价格低,栽培户的经济效益下滑.下面就根据今年特殊气候条件介绍黑木耳出耳期管理的关键技术:     

仿野生菌袋畦养黑木耳（上）

仿野生菌袋畦养黑木耳，产品颜色纯正，营养价值堪与野生品媲美，口感好。早春栽培菌袋，初夏生长的耳片大，肉质厚，色泽深，产量高，质量佳，经济效益好。山东省新泰市通过仿野生菌袋畦养黑木耳栽培技术的研究、试验、示范证明，每667平方米栽菌袋10000袋，生产成本投入7000元，可产黑木耳干品300～500千克，高产者达600千克，按每千克千产品40元、每个劳动力管理2000平方米（3亩）计算，年纯收入1．5万～3．9万元。     

工厂化袋栽杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长和产量的影响

通过对杏鲍菇菌丝色泽、长势和菌袋质地,培养料的含水量和重量、现蕾时间和产量进行试验比较,研究了工厂化袋栽杏鲍菇不同后熟期对菌丝生长和产量的影响。试验结果表明,后熟期9～12d的菌丝长势最好,并且此时菌丝洁白,菌袋质地紧实,菌丝新陈代谢处于旺盛时期,产量最高。     

食用菌优质丰产管理“三不可”

一、平菇:"打孔增氧"不可过度 为了促进平菇发菌,菇农大多采取后期打孔增氧的方法.但很多菇农打孔过多,出现"烧菌"现象,即菌袋内的菌丝因高温而被烧坏.由于平菇采用生料栽培,尤其是在菌丝发满半袋之前,如果打孔过多,在氧气含量充足的情况下,微生物活动旺盛,导致料温升高,当菌袋料温高于35℃时,就会造成"烧菌".对于使用生料栽培的平菇,菌袋有以下3种打孔方法.     

废弃菌康积造有机肥技术与实践

正东宁县是全国黑木耳第一线,每年生产规模都在15亿袋左右,每个黑木耳菌袋经过一个生长周期后剩余物在0.25kg左右,全县每年15亿袋的黑木耳生产规模,剩余物在37.5万吨,折合937500立方米。每年全县废弃菌糠回收利用数量不到16万吨,其余全被农民用于燃料进行取暖,造成了一定程度的资源浪费。因此,为了搞好剩余物的开发利用,我们大力推广废弃菌康及秸秆积造有机肥技术,企业