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做好生猪屠宰检疫是保障“放心肉”投入市场和让人们安全消费的重中之重,也是防止动物疫病传播和保护人民身体健康的重要手段,并且是((动物防疫法》和相关法律法规赋予动物卫生检疫监督的职责。本人从事十多年的生猪定点屠宰检疫管理工作,对建立健全生猪定点屠宰检疫监督管理,树立良好的动物卫生监督行业形象,切实加强生猪屠宰检疫规范化建设有自己的见解供同仁参议。 相似文献
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生猪定点屠宰动物检疫,是一件利国利民的好事,是保证猪肉质量,规范猪肉市场秩序,平衡猪肉供需矛盾的必然要求。同时加强生猪定点屠宰动物检疫工作,能有效防控疫病,保证生猪屠宰场所的环境卫生。生猪定点屠宰动物检疫作用不言而喻,而作为动物卫生监督执法部门在生猪屠宰检疫的实施中发挥主要作用。本文基于生猪屠宰检疫的视角,浅谈如何抓好生猪定点屠宰动物检疫执法监督工作。 相似文献
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正民以食为天,动物卫生在维护食品安全领域扮演着重要的角色,影响着可食用畜禽产品的供应量乃至全球贸易问题。更重要的是,很多动物病原体会导致人畜共患病。因此,动物卫生对保障食品安全和人类健康以及预防人畜共患病有深远意义。而动物屠宰检疫是动物卫生监督工作的重要环节之一,保障百姓"舌尖上"的安全。生猪屠宰环节的动物卫生监督包括生猪的屠宰检疫和屠宰场动物防疫卫生的监督。 相似文献
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肃州区生猪屠宰检疫工作中,蛔虫肝的检出率非常高,特别是夏季可达12%~16%,给广大生猪生产者、贩运户、屠宰加工企业造成严重的经济损失。加强动物卫生监督,抓好养殖环节的监管,指导养猪场户规范进行养猪生产是降低猪蛔虫病发病率的当务之急;严把屠宰检疫关,保障畜产品安全,是动物卫生监督部门的职责。 相似文献
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为进一步规范和加强动物屠宰检疫工作,今年来,抚顺市动监所采取有效措施做好生猪定点屠宰检疫监管工作,确保猪肉质量安全。一是严格生猪入场查验。生猪进入屠宰场前,检疫人员严格查验《动物检疫合格证明》、畜禽标识做好详细记录。严禁无检疫证明、无耳标的生猪进入屠宰场。二是加强生猪宰前检疫。严格宰前检疫申报制度,由屠宰场填写检疫申报单,动物卫生监督机构受理检疫申报的,严格按照《生猪检疫规范》要求 相似文献
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生猪屠宰监管工作是畜牧兽医部门、动物卫生监督机构在食品安全方面承担的重要职责,是生猪产品流向市场的最后一道关口,做好生猪屠宰监管检查工作,对于保障人民群众肉品消费安全意义重大。笔者根据《动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《动物检疫管理办法》《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰产品品质检验规程》(GB/T17996-1999)等法律法规,整理汇总了畜牧兽医部门、动物卫生监督机构的生猪屠宰监管检查内容和处罚处理依据,供大家参考。 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2015,(1)
<正>为确保肉品质量安全,保护人民身体健康,促进晴隆县畜牧业健康稳定发展,屠宰检疫工作日益受到关注,屠宰检疫工作直接影响到肉品质量和消费者生命安全,是直接关系到广大人民群众能否吃上"放心肉"的大问题。同时,通过屠宰检疫,还能够掌握生猪来源地,动物疫病发生发展、流行情况,为晴隆县动物疫病防控、卫生监督等工作提供重要的参考资料。笔者对晴隆县生猪定点屠宰场2009~2013年来生猪屠宰检疫情况进行调查分 相似文献
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牛羊定点屠宰工作是继生猪定点屠宰工作之后又一项艰巨的工作,该项工作可效仿生猪定点屠宰工作进行。做好牛羊定点屠宰工作已经成为当前动物卫生检疫工作中不可缺少的重要的一部分。 相似文献
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动物检疫及监督工作关系到人民群众的身体健康,是保证人民群众用肉安全的重要手段之一。要搞好生猪屠宰检疫监督工作,应从一下几个方面入手:一、积极做好城区及周边地区的定点屠宰检疫检验监督,制定应急事件处置方案,及时应对定点屠宰厂发生疫情或遇突发事件时的快速应变能力例如:我区2006年4月份城区唯一的机械化屠宰厂停产,造成城区内无机械化屠宰厂屠宰的生猪产品,从而给生猪检疫工作造成了一定的困难。 相似文献
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生猪屠宰检疫是动物卫生监督工作的重要内容,是有效保障广大人民群众食肉安全的重要措施,而科学设置和合理安排好定点屠宰场检疫岗位及工作要点,是保证屠宰生猪肉品安全的重要前提,意义十分重大。笔者结合本人多年基层 相似文献
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