生姜窖贮技术

生姜贮藏的适宜温度为15℃左右,相对湿度为90%～95%.在四川的南充和广安,有用地窖贮藏甜橙的习惯,效果良好.这种地窖整个贮藏期间的平均温度为15℃左右,相对湿度在90%以上,同样有利于生姜的贮藏.笔者作过多次甜橙窖贮藏生姜的试验,结果发现,姜块贮后新鲜健壮、不发芽、腐损率低,可贮至第二年春、夏.     

生姜的窖贮及其管理

<正> 一、修建窑井。井窑应选在地势高、水位低的地方,深度依地下水位高低而定,一般在6～7m,井筒越深,贮藏效果就越好。建筑窑的方法是:先挖一个口直径80cm,底(深)直径1.1～1.2m的井筒,井筒两侧挖好脚蹬,便于下窑。井底侧旁挖2～4个贮姜洞。洞口高度和深度各     

窑窖的建造贮藏方法与管理

窑窖贮藏是一种结构简单、建造方便、管理容易、性能良好的贮藏方式.具有温度较低且稳定,受外温影响较小,建造简单,管理方便,效果良好等特点.     

芋头窖存技术

芋头是重要的高产高效作物,加工出口效益看好.鲜芋头遇0℃的低温即会受冻,受冻后导管变褐色,以致霉烂,不能用于加工出口,更不能做种.室内贮藏受空间限制,贮量有限.推广芋头室外窖存技术,解决大宗芋头安全贮存问题,在出口创汇的同时,保留了优良种芋,对做大芋头产业具有重要意义.     

秋辣椒鲜贮技术

1、草木灰保鲜利用草木灰贮藏鲜辣椒,保鲜期可达3个月以上。具体方法是:选择阴凉、干燥、通风的房间﹙最好用缸或其它容器贮藏﹚,在底部铺一层厚10厘米左右的干净草木灰,再垫上一层牛皮纸或三层报纸,然后放一层经过挑选的无病斑、无伤口的带柄辣椒,每放一层辣椒放一层草木灰,厚     

甘薯粉渣鲜贮技术

<正> 在提取甘薯淀粉后,剩余大量的薯渣,用来饲养畜禽一时难以用完,传统做法是晾晒风干贮存。这样不仅损失部分营养成份,降低适口性,且饲喂费时、费工、费燃料。如根据青贮厌氧发酵原理,用塑料袋装窖贮和直接塑料袋贮两种方法贮存粉渣,则可避免上述缺点。 1.制袋。取双幅无毒聚乙烯塑料薄膜,将其一端用有齿面的铁锯条在火上烤粘封实或用细绳扎紧袋口,以     

鲜苹果渣与玉米秸秆混贮料饲喂泌乳奶牛的效果

苹果渣是苹果榨汁副产品。近年来，已有20％左右的苹果作为果汁生产原料，随之产生了大量的苹果鲜渣。由于鲜苹果渣含水分70％～80％，pH值3～4，体积大，适口性差，易酸败，不宜直接作为畜禽饲料，所以目前多数果汁厂将苹果渣废弃。为了减少环境污染，废物利用，笔者探索出了用鲜苹果渣与玉米秸混合制作青贮的方法，并进行了泌乳牛饲喂试验，现报告如下。1 材料与方法1.1 青贮饲料制作2000年9月下旬，按常规方法选用2个大小相同、结构一致的青贮池。分别制作常规玉米秸青贮和鲜苹果渣与玉米秸混青贮，鲜苹果渣与玉米秸混贮比例为1∶3。鲜…     

青皮核桃鲜贮关键技术

本文主要针对青皮核桃鲜贮过程中的褐变、腐烂、裂果及食用品质下降等问题,对青皮核桃采收、预冷、分选和包装、贮藏保鲜及贮存期管理等关键技术要点进行实践总结,旨在为核桃鲜贮技术的应用与推广提供借鉴和指导。     

鲜苹果渣青贮与饲喂技术

鲜苹果渣含水70％～80％,pH3～4。由于鲜渣含水高,酸度大,适口性差,又易酸败,鲜渣作家畜饲料利用难度很大。目前多数果汁厂家作为垃圾处理,费用较高,且造成环境污染。为此,笔者将鲜苹果进行青贮处理,取得了较满意的效果,现将青贮技术介绍如下。 1 苹果渣青贮窖壕 鲜果渣青贮窖壕修建要求同其它青贮窖壕相同,不同的是由于鲜果渣含水量比其它青贮料要高,因此窖、壕底部须留较深的凹面,以便果渣水分蓄积。 2 苹果渣青贮技术要点 制作果渣青贮饲料是一项短时间内的突击性工作,要求运输、装填、压实、密封连续进行,各环节的工作要点如下： 2.1 鲜渣与运输 由于鲜苹果渣内残留一定量的糖,在高水分状态下易氧化,造成营养损失,同时易被细菌污染影响青贮质量,所以要随榨随运,及时贮存。2.2 装填压实 对窖、壕青贮要随装随踩,每装30cm左右时踩实一次,尤其是边缘部分踩得越实越好,最好一次装满,如不能一次装满,则须在装填面上用塑料薄膜覆盖,次日再装,应尽量缩短装填时间,减少自然发酵氧化的产生。 2.3 密封 当原料填到超过窖口60cm时,即可加盖封顶,先铺塑料薄膜,再加土拍实封严,覆土厚度30～40cm,做成圆锥形,有利于排水。同时经常检查,防止漏气、漏水。 3 开窖时间及质量判定 苹果渣残留一定的糖,容易青贮。一般30d后就可开窖,若暂不用时,可贮存一年或较长时间。开窖后对青贮质量可作以下判别。     

半地下窖葡萄贮藏法

半地下窖葡萄贮藏法近年来，各地葡萄栽培面积越来越多。但因葡萄收获季节集中，不易保存，不便运输，甚至来不及加工就烂掉不少，影响果农收入。为了延长鲜食葡萄供应时间，解决冬春季节市场供应奇缺，满足社会生活需要，提高经济效益，山东省青州市东高镇西夹涧村葡萄种...     

提高苹果耐贮性的田间综合管理

<正> 我国每年储藏的苹果约占当年总产量的15%以上,苹果在储藏期间常发生多种病害,发病率一般10.6～20%,严重的可达30～50%。苹果在储藏期间常发生霉心病、青霉病、轮纹病等多种侵染性病害,以及水痘病、痘斑病、缩果病、密果病等生理性病害。其中许多病害通过采收前加强田间管理,完全可以达到预防及减轻发病。