浅议玉米食品工业深加工的开发重点

１．我国玉米食品工业深加工现状玉米是我国主要粮食作物之一，年总产量１．２亿t，在粮食作物中排在第３位。在玉米食品工业领域的深加工，主要有直接利用玉米原料发酵制酒精等发酵产品，还有用玉米先制成淀粉作为原料，再进一步加工成味精、淀粉糖等深加工产品。我国目前玉米食品工业深加工的现状如下。（１）玉米原料制酒精和白酒酒精在食品、化工和医药方面有广泛的用途，近十多年来发展很快，１９９５年全国酒精产量为１７０万t，１９９６年为２４０万t，２０００年降至２０６万t。近年酒精装备开工率不足５０％，在此期间由于国家将玉…     

玉米深加工产品--玉米油

我国是世界上玉米生产的第二大国,年产玉米1.06亿t~1.33亿t,主要用于饲料,其消费量占我国玉米总量的59%~79%。2002年,我国玉米工业加工量为1500万t,约占玉米总量的13%,主要用于生产酒精、白酒、淀粉、淀粉糖、味精和柠檬酸等。虽然目前我国玉米深加工的产品种类较多,但对于玉米加工产品的发展深度不够,综合利用不够,市场开拓不够,致使有些产品出现供过于求的局面,企业发展步履艰难。下面重点介绍利用发酵法生产酒精或饲料级赖氨酸的副产品———玉米胚芽,提取营养保健价值高的食用油———玉米油的生产工艺,以提高酒精行业和饲料行业的附加…     

项目招商（农博网）

项目名称:精豆制品产业开发项目项目简介:该厂已投资100万建成了占地1.33hm2、日产豆制品10t的加工厂,并已投产,准备再建原料基地为333.3hm2、日处理大豆60t的综合型豆制品产业基地。合作方式:合资项目单位:云南红河精豆制品厂联系人:周彬电话:0873-4842588项目名称:玉米淀粉深加工项目项目介绍:玉米淀粉是食品、制药、纺织等工业的重要原料,有广阔的前景,拟将丰富的玉米资源加工成玉米粉、赖氨酸、甘油等产品。项目要求:合作方投资900万元,合作时间10年,有成熟的玉米淀粉深加工技术和市场。合作方式:合资项目单位:云南省威信县农业局联系人…     

我国玉米加工业的现状与产业发展特点

我国的玉米是列于稻谷之后的第二大主要粮食作物,其资源丰富,产量占我国粮食总产量的26.9%,总产量居世界第2位。充分利用玉米资源,大力开展玉米深加工和综合利用,是提高玉米附加值、实现农民增收、促进玉米经济发展的一项重要途径。近年来,我国玉米加工业发展较快,产业结构得到了较大调整和优化,主要发展特点如下。1.玉米品种向专用化方向发展根据农业部统计数字,2003年我国玉米总产量为11583万t,同比增长-4.5%。这是继2001和2002年连续2年增长后,又开始呈负增长趋势(见表1),而4年之内平均年增长率为3.1%,累计增加玉米986万t,年均增加玉米32…     

玉米深加工产业的发展趋势

玉米产业因高附加值而成为“朝阳”产业和“黄金”产业，发展潜力十分巨大。目前，各级政府大力支持玉米深加工产业的发展，玉米加工企业如雨后春笋般相继出现，为国民经济的发展，尤其是农业经济的快速发展做出了巨大贡献。     

敦煌种业：7680万元投玉米项目

敦煌种业公告称,公司拟变更番茄深加工项目募集资金中的7680万元,用于购买玉米新品种生产经营权,并建立全资子公司以承建玉米种子加工生产线。公司与甘肃省武威市农业科学研究院签署了生产经营权转让合同,以2680万元的价格受让武威市农科院培育的玉米新品种吉祥1号生产经营权。此外,为提升公司玉米种子整体生产经营水平和盈利能力,确保拟受让生产经营权的玉米新品种快速占领市场,公司拟在武威市凉州区出资5000万元设立全资子公司,并由其承建年加工能力3万t的玉米种子加工生产线项目。     

产地信息

○香葱为江苏省兴化市特产，有近百年的生产历史。目前，该市已形成０．８万hm２的种植规模，拥有１２６家脱水蔬菜加工企业群，年消化鲜葱４０万t，几乎全部加工出口。○几种重要的特用玉米：甜玉米，它是普通玉米胚乳基因隐性突变产生的玉米类型，一般含糖量是普通玉米的３～     

新食面生产线打造农产品加工新亮点

目前我国农产品深加工企业产品更新慢,附加值低,严重影响了我国农产品加工业的发展。以玉米为例,美国深加工量占玉米加工量的20%左右,品种超过2000种,而我国玉米深加工总量不到玉米加工总量的9%,品种只有100多种,仅为美国深加工产品种类的1/20。究其原因,是由于缺乏先进的技术装备。据有关部门测算,因缺乏适用先进的技术装备,我国农产品加工每年损失达270亿元。因此,依靠科技创新,实现农产品精深加工技术原始性创新,是做强做大农产品深加工产业的关键。为提高农产品的附加值,加快我国农产品深加工业的发展,圣昂达机械(天津)有限公司,与时俱…     

优质蛋白玉米的研究利用和发展前景

玉米作为主要粮食作物之一，长期以来，一直在我国乃至世界农产品生产加工中占据相当重要的地位。随着社会经济的发展，科学技术的进步以及人们生活水平的不断提高，人们逐渐认识到发展优质玉米，尤其是优质蛋白玉米，由于其赖氨酸和色氨酸含量比普通玉米高70%以上，从而大大提高了其氨基酸的利用效率，越来越受到人们的广泛重视。当前，随着种植业结构方向的调整，大力推广和发展优质蛋白玉米必将推动玉米产业的快速发展，同时也将为社会带来更大的经济效益。     

科技提升品质质量赢得市场——"长寿花"玉米油的品牌之路

邹平三星油脂工业有限公司(以下简称"公司")是隶属于山东三星集团公司的一家全资子公司,现有职工300余名,目前公司总资产10.16亿元.2006年实现销售收入16亿元,利税1.6亿元.目前拥有年加工玉米胚芽20万t、年产精制玉米油25万t、葵花籽油10万t的生产能力,是目前全国规模最大的专业生产和出口玉米油的企业,拥有自营进出口权.     

中国番茄产业国际竞争力分析

一、中国番茄产业背景及现状 目前，中国番茄的种植、加工和出口都处于持续增长态势，经过20多年的发展，中国已经成为全球最重要的番茄制品生产国和出口国，是继美国、欧盟之后的第三大生产地区和第一大出口国。2006年，中国加工新鲜番茄量430万t，生产番茄酱近70万t。2005年，中国出口番茄酱60．1万t，出口贸易额达到3亿美元。     

为什么说米糠是个宝(3)

问:进行稻米深加工有何重大意义?目前我国对于稻米的深加工和综合利用进展如何?答:稻米深加工是现代高新技术的集中体现,它可以使稻米资源增值5倍￣10倍,是企业获取高利润的有效途径,因此,进行稻米深加工是一种必然的趋势。我国对于稻米的深加工和综合利用始于20世纪60年代,与发达国家相比较,在加工规模、加工技术和经济效益等诸多方面尚处于落后状态,稻谷加工前后的产值比只有1∶1.2,企业技术短缺已经成为直接制约稻米精深加工长足发展的瓶颈。我国作为稻谷生产大国,同时也是世界上米糠资源最为丰富的国家,年产米糠超过了1000万t。米糠为营…     

甘肃敦煌种业：多种优势

甘肃敦煌种业是农业产业化国家重点龙头企业，年产各类农作物种子1亿kg，种子经营产销量位居全国前4位，其中玉米杂交制种占全国需种量的10％、瓜菜种子出口占全国同类种子出口量的10％左右，收购加工皮棉50万担，棉花购销量占甘肃棉花总量的50％j敦煌种业目前拥有种子加工企业7家、棉花加工企业6家，种子和棉花总加工能力分别为6．5万t和7万t。     

我国甜玉米开发利用现状

<正>1甜玉米和超甜玉米目前,世界上各类鲜食玉米种植面积约300万hm2,其中甜玉米种植面积约100万hm2。美国种植面积最大,约占10%。在欧美发达国家,鲜食玉米被视为一种蔬菜作物深受广大消费者的欢迎。在所有蔬菜作物中,鲜食玉米的总产值排在鲜售市场蔬菜产品的第4位,加工产品的第2位,成为最重要的蔬菜作物之一。目前世界鲜食玉米罐头的贸易量超过10万t,其中日本的年进口量就达到5万t。美国鲜食玉米罐头的产量仅次于番茄罐头     

纯天然玉米晶的加工工艺

随着玉米食品的兴起，玉米深加工也经历了前所未有的发展。传统玉米制茶是将玉米磨粉后，沸水冲熟而食之。虽然营养丰富，色泽美观，但口感欠佳。在传统加工基础上借鉴现代高新技术所加工的产品，运用低温浓缩、超微均质、低温造粒等技术，不但保持了鲜玉米的独特风味，而且色泽金黄，鲜香浓郁，口感细腻爽滑，食用方便。     

项目招商（农博网）

项目名称:年处理15万t玉米深加工项目项目介绍:山西省应县和周边县盛产玉米,原料无需外调。因为本区域的食品、医药行业正在兴起,加上市场布局合理,所以潜力较大。项目完成后,可增加销售收入3000万元,实现利润380万元,上缴税金375万元。合作方式:合资、合作项目单位:山西玉雄淀     

进入WTO，建立玉米种子加工中心已势在必行

1　建设玉米种子加工中心是酒泉地区制种业发展的要求　　酒泉地区气候干燥、土壤肥力高、灌溉条件良好 ,是玉米制种的最佳地区之一。玉米杂交种制种面积逐年扩大 ,1999年为0 .392万 hm2 ,产种量相当于酒泉地区 1.87万 hm2玉米生产用种的 2 0倍 ;2 0 0 0年各类制种面积达到 1.6万 hm2 ,玉米制种面积达到 0 .6 9万 hm2 ;近期目标为 1万 hm2 ,年产种 5万 t。随着制种业的发展 ,玉米种子加工远远不能满足种子经营规模的日益扩大和种子质量越来越高的要求。现已建成的 0 .5万 t种子加工中心的种子精加工能力仅相当于种子基地建设目标 2万 hm2 的…     

敦煌种业：良种助推公司品牌飞升

敦煌种业属于农业产业化国家重点龙头企业，年产各类农作物种子1亿kg，种子经营产销量位居全国前4位，其中玉米杂交制种占全国需种量的10％，瓜菜种子出口占全国同类种子出口量的10％左右，收购加工皮棉2500万k。棉花购销量占甘肃棉花总量的50％。目前公司拥有种子加工企业7个、棉花加工企业6个，种子和棉花总加工能力分别为6．5万t、7．0万t。公司所生产的粮食、棉花、     

草莓深加工研究进展

草莓是我国重要的经济作物,目前年产量已达200×104t.草莓是浆果,成熟后贮藏期较短,为充分开发草莓资源,草莓深加工是草莓产业的必经之路.通过综述近几年我国草莓深加工方面的研究进展,以及各种深加工产品的研发、相应生产工艺的优化,展望未来草莓深加工的发展方向.     

俏销的秸秆罐头饲料

广平县有玉米地1．1hm^2，每年的玉米产量是5．9万t。平均每生产1kg玉米，就会产生4kg秸秆，这就意味每年有23万t的玉米秸秆产生。每当玉米丰收时。秸秆的处理就成了最令人头疼的事情。秸秆几乎是拉到哪儿烧到哪儿，不仅污染了空气，也让火灾事故变得频繁。但很少有人想过把这些秸秆利用起来。不过还是少数有远见的人从中淘到了想法和思路，曹爱民就属于驻足于秸秆加工的先行者。