氮肥运筹方式对水稻产量和品质的影响

以优质两系稻两优2186为试材，进行N肥运筹方式试验。结果表明，在施N量适宜时，以作基，蘖，促花，保花，粒肥施用的产量高，施保花肥能降低垩白率和垩白度。施粒肥会降低精米率和整精米率，以不施的为高，为了有较高的产量，较高的精米率和整精米率，较低的垩白率和垩白度，宜作基，蘖，促花，保花肥施用。     

氮肥对稻米品质影响的研究进展

综合评述了国内外氮肥施用量，施用期对稻米外观，加工，蒸煮，食味及营养品质影响的研究进展，提出了优质稻氮肥施用的总体原则是；在氮肥的施用量上，大力提倡测土平衡施肥，因土壤供给和作物需要精确确定以优势高产为双重目标的总氮量，因品种不同采用适宜的基追肥比例，基肥尽量以有机肥为主，同时还要配施适宜数量的磷钾肥，并适当补施钼，硫，镁，锌，锰等微量元素。并进一步指出如何通过氮肥运筹使水稻优质和高产在较大程度上得到协调一致以及使水稻品质性状在更高水平上统一起来是今后需要重点研究的课题。     

氮肥施用量对机插优质晚稻产量和稻米品质的影响

本试验为筛选适合优质丰产机插晚稻的最佳氮肥用量,以优质双季晚稻泰优398、黄华占、天优华占、美香新占4个品种为试验材料,在机插条件下设0、135、180、255 kg hm–2四个施氮水平,测定产量构成及稻米品质指标。结果表明,适当增施氮肥可增加优质双季晚稻产量,施氮量为180kghm–2时产量最高。除黄华占的整精米率外,施氮量为180 kg hm–2时各品种的糙米率、精米率和整精米率最高。随施氮量的增加,机插优质双季晚稻的垩白粒率和垩白度降低,米粒长宽比变大,蛋白质含量和胶稠度均增加,直链淀粉含量减少;峰值黏度、热浆黏度、崩解值、最终黏度逐渐下降,消减值增加,糊化温度呈上升趋势。适当增施氮肥可改善机插优质晚稻加工品质、外观品质、蒸煮和营养品质,但RVA特性有变劣趋势。180 kg hm–2的施氮量可使机插优质双季晚稻优质和高产达到较好的协调统一。     

包膜氮肥对棉花产量和品质的影响

包膜氮肥肥效周期长,其养分可根据作物生长期的需求和外界环境温度的变化控制供应,达到养分供应速度和作物需求基本同步.目前,在棉花生产中,常规施氮以基追结合为主,不仅劳动强度大,而且中后期追氮对棉花果枝的伤害较多.鉴此,笔者进行了棉花施用包膜氮肥效果研究,以期为棉花生产提供既简便又合理的节氮施肥措施.     

密度和氮肥运筹对稻米品质的影响

试验分析了密度和氮肥运筹对稻米品质的影响。结果表明。降低群体起点，有利于提高群体质量指标，从而提高稻米的加工品质：增施有机肥能有效地降低垩白米率、垩白度．并能明显地使胶稠度变软，从而改善外观品质和提高食味品质：氮肥运筹方式对稻米的品质具有多重影响，适当增加后期施氮量可提高精米率、整精米率，降低垩白率和垩白度。改善加工品质和外观品质，但蛋白质含量增加，食味品质变差。试验条件下．栽插密度以25～30穴／m^2为宜，前后氮肥用量以6：4为宜。提倡增施有机肥。     

氮肥对蔬菜产量和品质的影响研究

通过合理施用氮肥来提高蔬菜产量和品质,已成了众多专家学者研究和探讨的热点。综合施氮肥对蔬菜内部维生素C和硝酸盐含量的影响等方面进行探讨,希望能够为蔬菜的培植提供有利的依据。     

氮肥不同施用量对油麦菜产量与品质的影响比较试验

氮肥是蔬菜生产中的主要肥料之一,在蔬菜生产上用量比较大,然而过多施用氮肥,不仅会增加生产成本,造成环境污染,而且会降低蔬菜品质,危害人们的身体健康。本试验通过研究氮肥不同施用量对油麦菜产量和品质的影响,以期为菜农合理施用氮肥提供科学的理论依据。按照安康市农科所安排,县农技中心协助本农技推广站主持进行此试验,现将试验有关情况总结如下:     

氮肥配施纳米镁对水稻产量、品质和氮肥利用率的影响

以水稻品种南粳9108为试验对象,于2019-2020年在扬州大学校内试验基地采用盆栽试验研究纳米镁（12kg Mg/hm²）在0、225、270、315kg N/hm²条件下对水稻的产量、稻米品质及氮素利用率的影响。结果表明,纳米镁的施用能有效提高产量和氮肥利用率。相同氮肥施用水平下,施用纳米镁处理的水稻产量均高于不施镁处理,2年籽粒产量分别提高2.85%~8.86%和5.22%~7.16%,单位面积穗数和穗粒数显著提高。与不施镁处理相比,施用纳米镁处理的氮肥利用率提高了4.18%~5.97%,稻米品质也有一定改善。施用纳米镁处理的稻米整精米率和蛋白质含量分别提高了3.51%和6.26%,垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量分别降低了2.45%、2.40%和4.30%,胶稠度变化不明显。与不施镁处理相比,施用纳米镁处理的稻米食味值、峰值黏度、热浆黏度和崩解值分别提高了0.79%、1.35%、1.64%和0.48%,最终黏度降低了0.66%,但均未达到显著差异。兼顾产量和稻米品质,在225~270kg/hm²的施氮量下,施用纳米镁有利于实现水稻的高产高效优质栽培。     

氮肥形态对不同土壤盆栽烤烟产量和品质的影响

氮素是对烤烟产量和品质影响最大的一个元素。烟株对氮的吸收、转化受施用氮肥的形态、数量、施用方法以及气候等多因子的影响。烤烟对不同形态氮肥的反映及其对产量、品质的影响尚未做过广泛深入的研究。据美国北卡大学,100%硝态氮和100%铵态氮对烤烟产量和价值的影响,<10%,并认为随着硝态氮施用比例增加,尼古丁含量降低。Rhoads     

氮肥施用量对优质强筋小麦产量和安全品质的影响

随着人们生活水平的提高，农产品的质量安全成为农业生产关注的热点。亚硝胺是当今国内外医学界公认的强致癌物质之一，而硝酸盐则是亚硝胺的前提物。增施氮肥对蔬菜安全质量和土壤的污染研究报道较多，对强筋优质小麦的研究报道较少。泰安市强筋优质小麦占小麦总种植面积的65％左右，为了减少小麦子粒中亚硝胺的含量，改善优质强筋小麦的安全品质，提高优质小麦市场竞争力，进行了氮肥施用量对优质强筋小麦产量和安全品质的影响研究。     

氮素穗肥运筹方式对杂交晚粳稻产量和品质的影响

为探明优质杂交粳稻在双季稻区种植的适宜穗肥运筹方式,以杂交粳稻申优26为材料,设置4种穗肥运筹方式（SF0,不施穗肥;SF1,倒2叶期施穗肥60kg/hm²;SF2,倒4叶期施穗肥60kg/hm²;SF3,倒2叶、倒4叶期分别施穗肥30kg/hm²）,以SF0为对照,研究不同氮素穗肥运筹方式对杂交粳稻在双季稻区种植产量和米质的影响。结果表明,与SF0处理相比,SF1、SF2和SF3处理干物质量、总颖花量和收获指数提高,产量分别增加10.88%、11.08%和12.73%。SF2和SF3处理总颖花量和表观转化率高于SF1处理,花后干物质生产比例低于SF1处理。与SF0处理相比,各穗肥运筹处理的加工品质变优,粗蛋白含量增加,而外观品质和蒸煮食味品质变差,食味值下降;此外,峰值黏度和崩解值也有所降低,但SF2与SF0处理无显著差异。总体上,SF2处理各品质指标优于SF1和SF3处理,施用穗肥可显著增加优质杂交粳稻产量,于倒4叶期施用一次穗肥能兼顾高产和优质。     

氮肥种类和用量对油麦菜生物和品质的效应

通过盆栽试验研究了不同氮肥品种及用量对油麦菜生物效应、品质效应的影响。结果表明,施用N2水平尿素提高油麦菜生物量效果最好,在低、中氮水平（N 0.08~0.16g/kg）下,4种氮肥对油麦菜生物量的影响存在差异,油麦菜维生素C、可溶性糖、纤维素和硝酸盐含量均随氮肥用量加大而增加,亚硝酸盐含量在氮肥的用量和品种都存在显著差异,但没有规律性。不同种类氮肥对油麦菜各品质的影响差异因用量而不同     

氮、磷、钾肥对南方双季稻区水稻产量及产量构成因子的影响

为明确氮、磷、钾肥对南方双季稻区水稻产量及产量构成因子的影响,于2019年在广西象州县、岑溪市、龙州县（早季）及港北区、福绵区（晚季）进行田间试验。设置对照（不施肥）、全肥（180kg N+45kg P₂O₅+135kg K₂O/hm²）、缺氮（45kg P₂O₅+135kg K₂O/hm²）、缺磷（180kg N+135kg K₂O/hm²）和缺钾（180kg N+45kg P₂O₅/hm²）5个处理,于成熟期测定产量和产量构成因子。结果表明,氮、磷、钾肥对水稻产量及其构成因子均有显著影响。与全肥处理比较,缺氮、缺磷、缺钾和对照处理分别减产17.43%、6.64%、4.83%和25.58%。氮肥主要影响有效穗数和结实率,磷肥主要影响穗粒数,钾肥主要影响千粒重。水稻产量与有效穗数（r=0.544）和穗粒数（r=0.852）呈极显著正相关,与结实率的相关性不显著。     

秸秆全量还田与氮肥运筹对机插优质食味水稻产量及品质的影响

以江苏优质食味水稻代表性品种南粳5055和南粳46为材料,在总施纯氮量为300 kg hm–2条件下,设置9∶1、8∶2、7∶3、6∶4、5∶5、4∶6共6种基蘖肥与穗肥比例运筹,探讨秸秆全量还田与不同氮肥运筹比例对机插优质食味水稻产量及稻米品质的影响。结果表明,与秸秆不还田相比,秸秆全量还田具有显著的增产效应,南粳5055、南粳46平均增产5.04%、4.64%;随基蘖氮肥占总施氮量比例下降,秸秆全量还田机插粳稻产量呈先增后减趋势,基蘖氮肥与穗氮肥比例为7∶3时,水稻产量最高。秸秆全量还田显著增加了稻米的蛋白质含量,降低了垩白率和垩白度,对改善稻米的外观品质和营养品质有一定作用。秸秆全量还田还有利于蒸煮食味品质的改善,显著提高稻米的崩解值和食味值,显著降低稻米的消减值。提高穗肥占总施氮量的比例可以显著改善稻米的加工和营养品质,提高整精米率,但同时增加了稻米垩白,降低了稻米外观品质,且稻米蒸煮食味品质也有所下降。     

氮肥运筹对超级杂交粳稻产量、品质及氦素利用率的影响

在高产施氮量条件下（225kghm^-2），按基蘖肥、穗肥不同施氮比例且穗肥依不同叶龄期追氮共设计了20种施氮模式，研究了其对超级杂交粳稻常优1号产量、氮素利用率及主要米质性状的影响。结果表明：氮肥运筹对常优1号产量影响极大，基蘖肥与穗肥施氮比例为58．34：41．66，穗肥以叶龄余数4、2叶等量施氮时，产量最高；产量与总吸氮量、氮肥农学利用率、氮肥表观利用率、生理利用率呈极显著正相关关系，氮收获指数和百千克籽粒需氮量与产量呈二次曲线关系；随着穗肥施氮比例的下降，稻米整精米率、蛋白质含量、垩白率、垩白度逐渐下降；胶稠度、直链淀粉含量呈直线上升趋势；穗肥随追肥叶龄期推迟，整精米率、蛋白质含量提高，而直链淀粉含量下降。胶稠度、外观品质因基蘖肥施氮比例的不同而异。综合来看，基蘖肥、穗肥施氮比例为6：4，穗肥以倒4、2叶期追肥可使该品种超高产、优质、高效得到较好的协调统一。     

氮肥运筹对超级杂交粳稻产量、品质及氮素利用率的影响

在高产施氮量条件下(225 kg hm-2),按基蘖肥、穗肥不同施氮比例且穗肥依不同叶龄期追氮共设计了20种施氮模式,研究了其对超级杂交粳稻常优1号产量、氮素利用率及主要米质性状的影响。结果表明:氮肥运筹对常优1号产量影响极大,基蘖肥与穗肥施氮比例为58.34∶41.66,穗肥以叶龄余数4、2叶等量施氮时,产量最高;产量与总吸氮量、氮肥农学利用率、氮肥表观利用率、生理利用率呈极显著正相关关系,氮收获指数和百千克籽粒需氮量与产量呈二次曲线关系;随着穗肥施氮比例的下降,稻米整精米率、蛋白质含量、垩白率、垩白度逐渐下降;胶稠度、直链淀粉含量呈直线上升趋势;穗肥随追肥叶龄期推迟,整精米率、蛋白质含量提高,而直链淀粉含量下降。胶稠度、外观品质因基蘖肥施氮比例的不同而异。综合来看,基蘖肥、穗肥施氮比例为6∶4,穗肥以倒4、2叶期追肥可使该品种超高产、优质、高效得到较好的协调统一。     

不同栽培条件下水稻分蘖角度动态变化分析

110161沈阳市东陵路120号沈阳农业大学水稻研究所     

施肥方式和施氮量对寒地水稻产量、品质及氮肥利用的影响

为提高寒地水稻氮肥利用率,采用盆栽试验,比较了施肥方式、施氮量及二者互作对寒地水稻产量、品质、干物质生产、净光合速率（P_n）和氮肥利用率等指标的影响。结果表明,侧深施肥（S2）和点深施肥（S3）分蘖期和灌浆期地上干物质积累量、叶面积和根部性状多优于全层施肥（S1）,齐穗期功能叶相对叶绿素含量和灌浆期P_n低于S1处理。S2处理直链淀粉含量极显著低于S1处理;S3处理糙米率、精米率和蛋白质含量显著或极显著低于S1处理,直链淀粉含量和食味值极显著高于S1处理。S2处理氮肥生理利用率高于S1处理37.63%,S3处理氮肥吸收利用率、生理利用率和偏生产力分别高于S1处理20.14%、67.57%和13.08%。与常规施氮处理相比,减氮15%处理的千粒重、分蘖期和灌浆期地上部干物质积累量、分蘖期叶面积、分蘖期和灌浆期功能叶P_n均显著降低。本试验条件下,点深施肥方式配合减氮15%为兼顾产量、品质和肥料利用率的最优组合。     

有机水溶肥对水稻干物质、氮素积累和转运的影响

采用大田小区试验,研究了有机水溶肥对水稻各器官干物质和氮素积累、转运和分配的影响及其与水稻产量的关系。结果表明,常规施氮条件下,根施肥能显著提高水稻产量,产量达8 288.3kg/hm ²,且根施肥效果优于叶面肥;减氮15%条件下根施肥和叶面肥配合施用能有效缓解减氮对水稻产量的降低作用,较减氮15%处理显著增产3.2%。根施肥和叶面肥均能显著提高水稻抽穗前营养器官干物质、茎鞘和叶片氮素积累量;同时,增加抽穗后叶片向穗的氮转运量,进而提高其氮回收利用率和氮生理利用率。水稻产量与抽穗期茎鞘、叶片（除分蘖期茎鞘外）干物质积累量以及抽穗后茎鞘和叶氮素转运量显著正相关。研究表明,施用有机水溶肥能维持水稻营养生长期较高的干物质和氮素积累量,增强抽穗-成熟期氮素向穗转运能力,促进水稻高产和氮高效利用。