箱式菌种生产法

段木栽培香菇的产地大都在交通不便的山区,菌种由厂运往生产基地,需经多次转运,花劳力多,成本高。为此,我们试验采用木箱生产菌种法,经过一年多的实践,取得了初步的效果。木箱的大小为长40～46厘米、宽10～15厘米、高9～12厘米。为了防止污染,箱板的接缝处用纸浆石灰浆涂抹。锯木屑培养基加水量以手捏时指缝中有水珠滴下为度,     

蘑菇麦粒菌种快速生产法

福建省蘑菇产量占全国产量的６０％,漳州市蘑菇产量占福建省蘑菇产量的６０％。因此,制好蘑菇菌种是漳州市蘑菇产量的关键。笔者通过多年来的实践,总结出一条快速、高效生产蘑菇麦粒菌种的方法。现将具体操作介绍如下：１麦粒选择选用无霉变、无虫蛀、无杂质、无破碎的小麦。北方小麦浸水时间为１３～１４小时,南方小麦浸水时间为１１～１２小时,以吸足水分至胀满为度。浸水时每５０ｋｇ小麦加０．５ｋｇ的石灰和０．１ｋｇ的福尔马林溶液,以调节酸碱度和杀菌。２配料装瓶按麦粒９６％,细牛粪（经发酵）１％,石膏３％配料,拌匀即可…     

谷粒菌种的简易生产法

用稻草栽培凤尾菇,用谷粒菌种有显著的增产效果,但生产菌种需要高压灭菌,制约了谷粒菌种的推广使用,笔者经多年的试验,找到了一种简易的生产方法,可在冬季大量生产谷粒菌种,用于早春的栽培.     

黑木耳菌种生产技术

1母种(一级种)生产 1.1土豆(马铃薯)、洋菜(琼脂)培养基 马铃薯200 g,葡萄糖(蔗糖)20 g,洋菜20 g,水1000 ml.制作过程:马铃薯去皮,洗净,挖去芽眼并削去青绿色的部分,切成小块放入铝锅中加1000 ml水,然后煮沸30 min,用八层纱布过滤,取其滤液,补足蒸发损失的水量,向滤液中加入葡萄糖,琼脂,分装到试管中.试管为18 cm×180 cm或20 cm×200 cm.     

食用菌菌种鉴定法

在食用菌栽培中,有时会遇到下种后因菌丝不萌发或吃料慢,杂菌乘虚而入造成栽培失败。造成菌种不萌发或吃料慢的原因有:菌种培养基营养失调,菌种培养时因温度过高而烧菌,细菌污染,菌种老化以及其它病害引起的菌种干散等。初学者对菌种污染后期易产生色素的杂菌(如木霉、黄曲霉)等容易看出,而对上述的劣种不易鉴定。笔者经试验后摸索出一点经验,同行们不妨一试。现简介如下:     

麦粒菌种新制法

麦粒菌种,即用小麦作培养料制成的原种或栽培种,一贯采用煮熟法,它的缺点较多。在实践中,我们试验出一种新的方法:将麦粒(无破烂籽)加2％石灰,在25℃下浸泡24小时或15℃以下浸泡48小时以上,在麦粒不稀不烂时过滤,晾摊30分钟,再加2％分散剂(石灰     

菌种贮存五法

菌种贮存五法１液体石蜡贮存法。用化学纯液体石蜡，经高压灭菌后，置于４０℃恒温箱中或太阳下数小时，或放置干燥容器中数日，使高压灭菌时渗入石蜡中的水蒸汽蒸发掉。用无菌吸管或注射器吸取上述液体石蜡，注入菌种试管中，以高出斜面顶端１ｃｍ为度，试管口塞上棉塞，...     

菌种生产规范管理之我见

随着科学技术的进步,食用菌人工栽培技术在全国各地都得到了普及.伴随而来的是菌种场象"雨后春笋"般地涌出,菌种生产也出现了多、乱、杂状况,尤其是一些不懂技术以营利为目的的场家生产的劣质菌种大量充斥市场,给生产带来严重后果,使农民深受其害.我们南漳县是湖北省食用菌主产县之一,据1989年上半年统计,全县有147家食用菌场,其中国营5家,集体35家,个体107家,1988年共生产原种12.8万瓶,栽培种349.1万瓶.而全县1988年仅砍食用菌段木杆11万棚,实际销售栽培种271.3万瓶,盲目生产的近80万瓶菌种报废,损失金额32万多元.而劣质种造成的损失就不言而喻了.从1987年以来全县     

简易生产食用菌液体菌种

利用液体菌种栽培食用菌，具有省工、省时、早收、高产、适合机械化生产等特点，但由于生产设备投资大，技术要求高，生产的菌种成本高。笔者经反复试验采用不锈钢外壳，内用0．8μm，0．22μm的双层微孔滤膜制成简易空气过滤器，可有效地滤除各种细菌、病菌，特别对影响食用菌生长发育的绿霉、曲霉、木霉、毛霉、链孢霉等各种霉菌，制种成功率98％以上，且投资少，见效快，整机造价近百元，一次性可生产液体菌种5001，000ml。现将主要设备构造及使用方法简介如下。     

合成培养生产蘑菇菌种

目前,生产蘑菇原种和栽培种的培养基,大多数用牛、马粪或鸡粪晒干粉碎后,再搭配一定比例稻麦秆堆制发酵而成。粪草培养基不仅稻麦秆用量大,而且花工多。采用人工合成培养基可以不用畜粪,并能增加稻麦秆发酵得率,节省原料和发酵场,花工少,成本低。同时,还可以改善环境卫生和劳动条件。我厂菌种场从1969年开始用人工合成培养基制种,十年来共生产60     

恒温库工厂化生产菌种技术

1 材料与方法 1.1 供试菌种 姬菇8405,引自山西晋佳食用菌有限公司;平菇曲师9111,引自山东曲阜师范大学生物所;猴头菇,引自山西省生物研究所。 1.2 原料与配方 ①原料:棉子壳125000kg,木屑90000kg,麸皮35000kg,以及磷肥、石灰粉等。②母种培养基:马铃薯200g,多维葡萄糖20g,琼脂20g,硫酸镁1.5g,磷酸二氢钾2g,水1000mL。③原种培养基:棉子壳41.5kg,麸皮5kg,磷肥1.5kg,石膏粉1kg,石灰粉1kg,水75kg(猴头栽培种按此配方)。④栽培种培养基:棉子壳22kg,木屑18kg,麸皮5kg,磷肥、食盐各1kg,石膏粉、石灰粉各1.5kg,水75kg。     

金耳菌种生产技术研究

食用菌菌种不同性状直接关系到生产的成败,而菌种生产技术又决定着菌种的质量,金耳(Tremella au rantialba)子实体是由金耳菌丝和毛韧革菌菌丝组成,其营养需求、生长条件较复杂,导致生产使用的菌种质量难以保证.通过筛选母种生长所需的碳源、氮源,并对几种较适宜的碳源、氮源进行优化组合筛选;原种配方及最适配方的碳氮比筛选,原种生长的pH、培养温度筛选,并进行变温处理,最后将几种不同性状的菌种进行出菇验证.结果 表明,母种的最适碳源为半乳糖,果糖、麦芽糖次之,最适氮源为酒石酸铵,酵母膏、氯化铵次之,最适碳源、氮源组合为半乳糖+酒石酸铵.原种最适pH值范围为5.5~6.5,原种适宜的恒温培养温度范围为18℃~22℃,变温培养时间为6d^9d,最优原种配方碳氮比为390∶1,其对应配方为木屑91.4%、玉米粉6.6%、石膏1%、糖1%.     

杏鲍菇液体菌种生产技术

正菌种是食用菌生产最基本的要素,菌种的优劣直接关系到食用菌产量的高低与品质的好坏。目前我国大部分食用菌工厂化生产都采用固体菌种。固体菌种制作和发菌周期较长、操作过程繁琐、且效率较低。笔者有幸参加了杏鲍菇液体菌种研发工作,并将液体菌种成功应用在工厂化生产中,实现了杏鲍菇工厂化栽培高产、优质、高效的目标。现将杏鲍菇液体菌种生产工艺技术要点介绍如下。1液体菌种培养基配方玉米粉2%,豆粕1%,麸皮0.5%,磷酸二氢钾0.1%,硫酸     

茯苓菌种规范化工厂化生产

正茯苓被誉为中药中的"白银"~[1]。目前全国茯苓年均产量约1.9万t,湖北省平均年种植茯苓约700多hm(2600万窖),年均产量7000 t左右,约为全国产量的40%。但规范化栽培规模小,约为全省栽培面积的18%~[2];GAP认证意识差~[3],生产用的菌种多由专业户提供,专业户作坊式生产,设备简陋,环境较差,尤其是"母种"无稳定来源,表现为多处购买引种,各地菌种交叉使用,致使菌种种源混乱,菌种质量难以保障~[4]。北京同仁堂湖北中药材有限公司在茯苓原料基地GAP认证     

家庭生产液体菌种技术

液体菌种与固体菌种相比,具有生长周期短、菌龄一致、接种后发菌快、出菇早、适合机械化生产等优点,但常规法制作液体菌种需要摇床,投资大,无菌操作要求高,因客观条件限制使液体菌种难于推广.我们设计了一种投资少适合家庭生产液体菌种的方法,现介绍如下:(一)培养基的配制用加富去琼脂PDA培养基.取削皮土豆1000克,切成小块后加水5000毫升煮沸,在土豆已熟未烂时用2层纱布过滤,在滤汁中加入白糖100克、KH_2PO_415克、MgSO_47.5克、蛋白胨15克、VB_15克,搅匀溶解后装入3000毫升三角瓶或细口瓶     

用造纸下脚生产菌种

我们于1980年将造纸厂下脚废料晒干,配上其他原料,试制蘑菇、香菇、平菇、草菇等菌种,菌丝生长正常,通过栽培试验,出菇正常。制蘑菇菌种的培养基为下脚料78％,干猪牛粪(碎粉)20％,石膏粉2％,含水量60％,pH9。制香菇菌种的培养基为下脚料50％,锯木屑28％,米糠20％,石膏粉1％,白糖1％,含水量62％,自然pH。制平菇菌种为下脚料78％,麦麸20％,石膏粉1％,过磷酸钙1％,含水量62％,自然pH。制草菇菌种为下脚     

菌种生产的卡片管理法

笔者设计了一种卡片,以期能够进行科学的监督和管理。通过实践,证明很有效果。卡片栏目如下: 现对卡片的使用方法作一些说明。一、专用词:1.菌龄:本卡片所指的菌龄,是根据菌丝生长情况和相应的管理方法人为划分的几个阶段。1龄三天,2龄八天,3龄十五天,4龄三十天,五龄四十天。由于气温和菇类品种间的差异,各龄期有所不同。一般说,1龄为成活期,2龄为恢复期,3龄为生长前期,4龄为生长后期,5龄为壮熟期。 2.培养温度:指菌种包容物推积中心温度的平均值。 3.制料:指配方、拌料、装包(瓶)的全过程。 4.类别:指菇类名称,如平菇、草菇、猴头     

机械化生产蘑菇颗粒菌种

浙江平阳县农技校食用菌研究室,在原上海师大生物系和浙江平阳县农校技食用菌研究室研制的蘑菇液体一合成颗粒菌种的基础上,进一步提高,采用机械化生产试验。二月七日在平阳县临区乡和瑞安