养“醉”鸡价更高

乍一看,这醉鸡和普通散养草鸡长得差不多,再细一瞧,醉鸡精神头十足,尤其是那鸡冠,红艳饱满,鲜艳得像是要滴出血来。"醉鸡冬天不怕冷,夏天不怕热。"靖江市义昌专业合作社负责人陆义昌说,冬天寒冷,一般的鸡必须到鸡舍取暖,否则会冻死。醉鸡不需要,基本是在生态     

畔田人的椪柑致富经

与湖南省新邵县县城遥相对望。距离约1公里的地方是一座拨地而起的高山。新邵县酿溪镇畔田村的村民祖祖辈辈就居住在这山坡上。该村162户683人，仅有“挂”在山坡上的稻田7．47公顷（112亩），人均稻田面积不足133．4平方米——正如一个“畔”字所寓意的那样。但就是这过去被祖辈们认为是“穷根子”的一个又一个山坡，如今却成了“聚宝盆”。     

听奶奶讲醉鸡故事

听奶奶讲醉鸡故事周龙兴奶奶是浙东富阳人，制作醉鸡是她的绝活。逢年过节时制作醉鸡，奶奶总是兴致勃勃地给我们讲述起醉鸡的故事。传说在浙江富阳地区，一个靠近富春江的村庄里，住着一户农民，父母早亡，剩下三个儿子。老大、老二都成了家，而且都娶的是富家女，带来了...     

贵妃鸡生态放养技术

贵妃鸡体型小、耐粗饲、耐粗放、行动灵活、觅食力强、抗病力强．适合山坡林地放养。放养后鸡肉质细嫩，风味独特，绿色环保，虽价格比普通家鸡高出2～3倍．但在市场上仍深受消费者欢迎，经济效益明显。笔者现将贵妃鸡生态放养技术介绍如下．供广大农户参考。     

山坡上的“飞鸡”

养鸡的人通常非常注意,要让鸡多吃少动,不受惊吓,这样可以让鸡多长肉、多下蛋.但是山东泰安就有这样一个怪人,养着一山坡的鸡,每天必做的功课就是拖着一根棍子,把鸡赶得满天飞.可别以为他是在瞎胡闹,这里面隐藏着一个赚钱的门道.     

醉鸡加工工艺

随着人们生活水平的提高及旅游业的迅速发展,家禽产品的加工方法越来越多,目前市场上有烤鸡、炸鸡、肯德鸡、德州扒鸡、越南草帽鸡等,味道鲜美,深受人们喜爱。近年,食品专家又新推出一种醉鸡,其独特风味是其它任何品种所无法替代的。醉鸡味道香醇可口,略带酒味,肉质松脆,连鸡骨都令人回味,特别受老年人喜欢。其加工工艺如下:1.原料及用具鸡(主料)、酒糟、坛子、白纱布、香菇、葱、味精、大蒜、精盐。2.配料一只1.5公斤     

山坡林地规模化生态养鸡产业化的发展思路

在怀化市鹤城区运用科技手段把鸡放在山坡林地，实行限制饲养迫其多采野食和运动。适当延长饲养时间让其自然成熟．用中草药防病治病使其体内不合有害物质．生产高档的生态鸡，实现林木、生态鸡、人类相辅相成的良性生态循环。由畜牧水产部门技术支撑和质量监管．按照“合作社＋农户”经营管理模式．创建“鹤城狮子山”品牌。建设屠宰冷链系统，实现“产供销”一条龙的山坡林地生态养鸡产业化发展。     

醉鸡

在浙江农村，每到春节。几乎家家户户席上有醉鸡。这种鸡肉酒香扑鼻、肉质松脆、鲜嫩可口，食后回味无穷，是饮酒佐餐的佳品，尤其受老年人喜爱。将这种浙江农村的传统小吃带到城市，带出浙江，有市场。下面对醉鸡的制作工艺做简单介绍。     

猪鸡混养双丰收

农民冯新路有一个占地3亩的养猪场，他发现一到夏天，随着温度上升．堆出来的猪粪几天就布满了蝇蛆．很恶心人，勤于钻研的冯新路决心寻找解决之策。浏览报纸时．他无意得到了一条蝇蛆含有丰富的蛋白质，是鸡的好饲料的信息。冯新路如获至宝．马上联系了100只笨鸡撒养在养猪场里．可爱的小笨鸡走东走西，专拣蝇蛆和青草吃。     

贵妃鸡生态放养技术

贵妃鸡体型小、耐粗饲、耐粗放、行动灵活、觅食力强、抗病力强，适合山坡林地放养。潮州市某林场自1998年以来因地制宜发展贵妃鸡山地放养项目，收到良好的效果。现简单介绍如下。     

济南和她美丽的神话传说

两千多年前。在古老东方的版图上便有一座美丽的城镇——济南。穿越历史的沧桑，拣拾记忆的碎片，我们发现我们赖以生存的这座城市．竟是这样的美丽、古老和神秘，而最让我们惊诧的还是这座城市竟拥有一个又一个美丽的神话传说，这一个个的传说就像是一串串晶莹的珍珠，散落在这座城市的大街小巷……     

蔬菜坐上反应堆 高产增收不吃亏

2009年12月的一天，笔者来到了山东省乐陵市云红街道办事处谭家村南一片占地0．67公顷（10亩）的枣林地，只见林地四周围着一圈铁丝网，林子中“罩”着两座“帐篷”，一大群憨态可掬的“小笨鸡”，正趴在“帐篷”外边“晒太阳”。     

蛮汉山沙棘

北国初冬，万物凋零，枯黄遍地。当你置身内蒙古凉城县蛮汉山区时，顿然映入眼帘一派生机勃勃的景象，只见山坡沟壑一丛又一丛银白色的小灌木上，结满橙黄色的小浆果，芬芳浓郁，亭亭座座，层层叠叠，仿佛珍珠塔、翡翠楼，格外招人喜爱。这种默默生长的小灌木，就是颇有名...     

一个无双脚无双手的幸福女人

这是一座普通的农舍，简陋的三间瓦房，门前是个宽敞的院子，院子里鸡、鸭、羊、猪五畜六牲一样都不少，一口长满绿苔的水井见证着这户人家的变迁，一切都显得那样的平常与安详。然而与众不同的是这座农舍的女主人竟是一个没有双手和双脚的残疾人。面对这样的一个“废人”，你很难想象出她不光能洗衣做饭自理生活，而且还能下田除草收割。是什么使她如此坚强，用女主人许德芳自己的话说，就是：“爱，是一帖良药，她能抚平任何创伤。”命运呵命运。像所有健康可爱的小生命一样，４２年前，许德芳出生在长江中下游平原上的东台市富东镇一个叫…     

农村山坡走地鸡大棚散养技术

<正>山坡走地鸡具有胴体丰满、肉质细嫩、皮薄骨细、肉色洁白、口感香鲜嫩滑等特点,深受消费者喜爱。大棚散养山坡走地鸡投资少、见效快、易迁移,适宜在果园、茶树园、竹山、树林等场所饲养,利于生态环境的保护,适合普通农户饲养。现将山坡走地鸡大棚散养技术介绍如下。一、精选良种适合大棚散养的优良地方肉鸡有闽     

蛮汉山沙棘

蛮汉山沙棘马保举北国初冬，万物凋零，枯黄遍地。当你置身内蒙古凉城县蛮汉山区时，顿然映入眼帘一派生机勃勃的景象，只见山坡沟壑一丛又一丛银白色的小灌木上，结满橙黄色的小浆果，芬芳浓郁，亭亭座座，层层叠叠，仿佛珍珠塔、翡翠楼，格外招人喜爱。这种默然生长的小...     

库区奏响改革曲 水面巧绘发展图——丰城市水利工程产权制度改革的调查

丰城市是一个农业大市、水利重市。全市有大中型水库10座，小(一)型水库32座，小(二)型水库318座，山塘水库1115座，库区水面9．55万亩，总库容7．2亿多立方米。近几年来，我市按照“明晰所有权，放开建设权，拍卖所有权，搞活经营权”的原则，把发展水利经济作为现阶段实施农业产业结构调整、拓宽农民增收渠道的重要举措来抓，全市水利经济得到了长足发展，农民从中也得到了许多实惠。     

醉鸡制作技术

<正> 醉鸡香醇可口,略带酒味,肉质松脆,不粘牙,连鸡骨都令人回味,特别受老人、儿童喜受。现将其制作技术介绍如下: 一、原料及用具鸡(主料)、香菇、大蒜、葱、精盐、味精、酒糟、坛子、白纱布。二、配料一只1～2.5千克重的鸡需要香菇150克、大蒜100克、葱50 克、精盐150     

约翰·英纳斯研究所

在英国旅游胜地诺里季(Norwich)的西南郊外,有一个叫柯内的地方(Colney)。在那遍地绿草成茵的小山坡上,有一座色调分明的乳白色建筑物,周围橡树环抱,花草簇拥。向东望去,东安哥利亚大学的金字塔式的建筑群清晰可见,这就是世界上颇具盛名的约翰·英纳斯研究所(John Innes Institute)。 约翰·英纳斯研究所建于1910年。约翰·英纳斯原是一位相当有钱的伦敦商人,生平酷爱园艺,在伦敦西南郊麦顿(Merton)这个地方买有大量地产。他临终遗言,将其遗     

醉鸡加工技术

醉鸡是新型的家禽加工产品,味香醇可口．略带酒味,肉质松脆．连鸡骨都令人回味。其加工工艺如下。