红薯锅巴的制作方法

1原料选择选新鲜.无机械损伤、含干物质高的红薯10份,切去根茎,用水洗净.另选黏性强的糯米1份,用水淘洗,浸泡30分钟,沥干水分.     

红薯南瓜糕加工技术

<正>红薯南瓜糕制作简单,原料易得,成品色泽橙红,风味独特,香甜酥脆,是一种深受消费者喜爱的食品。一、原料配方红薯、南瓜各一份,糯米适量。     

红薯南瓜糕的加工

<正>红薯南瓜糕制作简单,原料易得,成品色泽橙红,风味独特,香甜酥脆,是一种深受消费者喜爱的食品。一、原料配方红薯、南瓜各一份,糯米适量。二、制作要点1.原料。选择和处理红薯选择个大、无破损的红皮品种,去皮,切成片或小块;南瓜选择充分成熟、无损伤的扁平瓜,去皮后切成与红薯大小一致的大块或小片,洗净备用;糯米粉碎成干粉备用。2.煎煮。将准备好的南瓜放入     

红薯南瓜糕加工方法

红薯南瓜糕制作简单，原料易得，成品色泽橙红．风味独特，香甜酥脆，是一种深受消费者喜爱的食品。 一、原料配方 红薯、南瓜各一份，糯米适量。     

优化红薯叶糯米饼的配方研究

以红薯叶、糯米粉为主要原料研制红薯叶糯米饼。通过正交试验优化红薯叶糯米饼的配方,试验结果表明最优的配方组合为红薯叶浆汁添加量12%、糯米粉添加量30%和白砂糖添加量3%。验证试验表明,正交试验优化得到的最优组合有效且可靠,可以使红薯叶糯米饼达到最佳品质。     

香甜红薯凉糕制作方法

原料配比：红薯20公斤,糯米2公斤,发酵0.75公斤,白砂糖3公斤,花生米2公斤,芝麻1公斤。制作方法选择无病虫、外皮黄、内心红的红薯,洗干净备用。将糯米洗干净,浸泡30分钟,沥干水分。     

麦芽糖的制作方法

麦芽糖色泽红黄,性状糊粘,味道甘甜,是生产糕点、糖果所必须的原料,还具有润肺止咳的药效。制作麦芽糖的主要方法是:1.选料选择干燥、纯净、无杂质的小麦或大麦、玉米或糯米、无霉烂变质的红薯作原料。小麦与其它原料的比例为1:10,即1公斤小麦或大麦,配以10公斤玉米或糯米以及红薯等。玉米需粉碎成小米大小,红薯粉碎成豆渣状,但不能粉碎成粉状。     

红薯营养好,新法加工色亮味香

1.凤眼珍珠薯 (1)原料:去皮红薯、猪肉、水发香菇、糯米、鸡蛋、米粉,面粉少许,酱油、白糖、味精、精盐、花生油各适量. (2)做法:糯米淘净上笼蒸熟.猪肉、香菇切成小丁后加酱油、白糖、味精,上锅烧好,倒入糯米中拌匀,晾凉作馅. 红薯洗净上笼蒸熟后压成泥,放少许精盐、白糖搅匀.用擀面杖将薯泥压成片,放上糯米馅,卷成长卷.蛋液、米粉、面粉加水调成蛋粉糊待用.炒锅上火,放入花生油,油烧至七成热时下入裹满蛋粉糊的薯卷,片刻后捞出,待油八成热时再放入锅中,炸至金黄色时捞出,趁热切成圆片装盘即成.     

米脆片制作技术

1．原料准备。无霉变的早籼米或陈米10份,黏性较好的糯米3份,玉米粉、白糖各1份。将早籼米或陈米、糯米淘洗干净,分别放人锅内加水煮烂。     

脆米片加工技术

1.备料无霉变的早籼米（或陈米）10份,粘性较好的糯米3份,玉米粉、白糖各1份。将早籼米、糯米淘洗除沙,分别进锅,加水煮成透烂的米饭。     

下半年猪肉价格可望上扬

以新鲜红薯、上等糯米为原料精制而成，具有绵甜、酥脆可口的特点。其制法如下。     

红薯沙棘果酱

一、原料配方红薯35%～40%,沙棘8%～10%,食用明胶3%～4%,苯甲酸钠0.01%,白砂糖10%～20%,苹果酸适量。二、加工要点1.原料选择选择品种好、粗壮、形状比较规则,成熟度好的红薯;选外形饱满、颗粒大、肉多子少,酸味浓郁、色泽金黄的沙棘为原料。2.预处理将红薯用水冲洗干净,并人工     

糟蛋的制作技巧

1.原料主原料有鸭蛋、糯米、酒药(酒曲)、食盐等。2.制糟将糯米淘洗后放入缸内用冷水浸泡,浸泡时间为20～28小时,一般依气温而定。把浸好的糯米捞出,用水冲洗干净后在蒸桶内铺平蒸煮,开始时不加木盖,待锅内蒸汽透过糯米上升时再加木盖,经10分钟左右后用洗帚引蘸热水均匀散泼于饭面,然后盖上木盖,再蒸10分钟左右后用木棒将米搅拌一次,再蒸煮5分钟左右。     

7月荔枝市场监测分析

正1特点中晚熟荔枝行情稳定。2走势进入8月份,各产区荔枝销售结束,2018年荔枝季基本过去。3详情(1)中晚熟荔枝行情稳定。7月份,全国荔枝进入上市尾声,妃子笑等早熟品种基本采收完,目前主要是中晚熟品种上市。产区:广东地区上市品种以桂味、糯米糍、玉荷包为主,行情有所下滑,桂味地头价3.0～16.0元/kg,糯米糍地头价5.6～20元/kg,玉荷包收购价1.2～12.6元/kg;广西地区上市品     

低成本秸秆生化饲料制作技术

<正>一、转化剂配方(重量比)氧化钙44份、氯化钠38份、碳酸氢钠9份、尿素5份、白糖3.5份、微量元素0.5份。二、转化剂制作将上述药物混合、搅拌均匀,呈乳白色粉状。三、高效秸秆蛋白饲料制法1.选择稻草、玉米秸秆、花生秧、红薯秧,豆秸、无毒野草、树叶等,用粉碎机粉碎成小于1.5毫米的粉末     

糯米制黄酒

一、浸米 将糯米或粘黄米用水浸泡，直至米吸水膨胀，便于蒸煮和糊化。     

三肥并用红薯高产

1.孔眼追肥用1块木橛,在离红薯主根20~30厘米处,打1个深约30厘米的孔眼,放入适量氮、磷、钾三元素复合肥,用湿土封好,若在其垄两侧各打1个孔,效果更佳。2.裂缝追肥9月份是红薯块根膨大期,地表土层出现裂缝时,灌施裂缝肥可促使红薯块根膨大。方法是:(1)每667平方米     

江南美味小吃

豆沙粽子 材料糯米500克,豆沙馅200克,粽叶20片,水草10根。调料食品用碱适量。做法（1）糯米淘洗干净,用清水浸泡2小时,沥干水分,放入盆内,加少许食用碱拌匀。（2）糯米和豆沙馅各分成10份,先取两片粽叶交叉折成锥形,托在手中,     

糯米制黄酒工艺

一、浸米。将糯米或粘黄米用水浸泡,直至米吸水膨胀,便于蒸煮和糊化。二、蒸煮。浸好的米蒸煮至糊化,以利于糖化。绍兴酒蒸煮,要求饭粒松、无白心;山东黄酒,要求将米熬煮成干粥状。     

捡来一棵红薯苗 七楼顶层长成王

2005年4月份的一天，66岁的陈世怀老先生夫妇去经八路菜场买菜，在返回的路上捡到了一棵红薯苗，到家后爬上七楼楼顶，栽入花池中，到2005年11月1日，陈先生去楼上扒红薯。